么？你就當(dāng)幫她拍視頻了，從今以后啊，你想拍什么都隨便來，真的……”

    猛然間，男人一下子安靜了下來。

    陸辛回過頭，看見了老太太威嚴(yán)的臉龐。

    “不行，你的生意，你要賣的菜，你要自己做?！?/br>
    “不是，媽，那個，我手藝不行都這么多年了，我……唉！”

    老太太摘掉了自己身上的圍裙，關(guān)掉了油鍋下的火說：“你自己來做，我在外面，我們都等著吃！”

    “媽，我整不來的……”

    老太太猛地抬起頭看著她的兒子，嘴里一串兒的外語，那種語言的發(fā)聲本來就短促直接，被老太太用來罵兒子，簡直是如虎添翼。

    最后，老太太指了指油鍋，又指了指店門。

    “不是！不是，媽，媽我還得煮冷面呢，媽？！”

    老太太真的出去了，瘦硬的手還拉走了陸辛，擺明了不讓他幫自己兒子研究怎么做炸雞。

    一時間，廚房里就剩了還在拍視頻的沈小甜和說不出話來的老金了。

    “唉，我哪行??？”老金嘆了口氣，對沈小甜說，“姑娘啊，讓你看笑話了?！?/br>
    他繼續(xù)把冷面盛好，正好陸辛又進來了。

    “你好好研究炸雞，我?guī)湍惆牙涿娑顺鋈??！?/br>
    說完，他又走了，走之前，對著沈小甜眨眨眼。

    老錢嘆了口氣，看看碗里還剩下的十幾塊雞，他說：

    “行吧，自己的兒女債自己背，我也不能讓我家老太太一直再給我cao這個心?！?/br>
    沈小甜看著他要調(diào)面糊，開口說：

    “如果你想要面糊里有更多空氣，可以用接近零度的水來調(diào)，因為溫度越低，水里溶解的空氣越多?！?/br>
    老金呆了一下，說：“姑娘，你也是廚子？”

    “不是?！鄙蛐√鹦Φ锰鹛穑拔沂墙袒瘜W(xué)的?！?/br>
    老金這兒還真有冰水，他試著調(diào)了個面糊炸一下，再試了試放常溫水的，眼睛都瞪大了。

    “是不太一樣啊！姑娘你……你外行人也能干內(nèi)行事兒啊！”

    沈小甜會以微笑，又說：“剛剛陸辛說了放泡打粉，要不我們試試高麗糊，然后再試試加了泡打粉的高麗糊，還有冰水調(diào)出來的加了泡打粉的高麗糊？”

    對于烹飪，沈小甜知道的技術(shù)不多，可對于實驗的對比流程，她真是再熟悉不過了。

    “把你知道的調(diào)糊方法和各種讓炸物更加酥脆的方法依次搭配，這是第一輪，然后我們選出其中比較令人滿意的改良，再搭配各種方法……總能找出最讓人滿意的那一個?！?/br>
    老金看著沈小甜，好像一下子就找到了方向。

    “姑娘啊，我聽你這么說著，咋還挺好玩兒呢？”

    沈小甜先試吃了之前炸好的全蛋糊版本炸雞，老太太調(diào)制的醬料味道極好，光是這個醬就比沈小甜之前吃過的好多炸雞要優(yōu)秀很多了，可是外面這一層殼并沒有什么優(yōu)點。

    陸辛和她的看法是一樣的，全蛋面糊并不適合老太太調(diào)制出來的口味，入口后的感覺太干了。

    啤酒面糊稍好一點，啤酒里的麥香和雞rou的味道有所融合，可還是不夠。

    廚房里的各種油炸面糊實驗進行得如火如荼，老金在各種比對中突然爆發(fā)出了熱情，一溜兒不同的面糊排開，他對著它們，神情都變得專注起來。

    “姑娘你再試試這個?！?/br>
    沈小甜的手機里拍著，嘴里又吃著，看著炸雞，她打了個嗝兒。

    “我先去喝點水?！彼f。

    “去吧去吧。”老金擺擺手，他盯著鍋里被被炸成金黃色的面糊，看著都有些走火入魔了。

    館子里來了客人，陸辛就會臨時充當(dāng)跑堂的，讓老金把冷面煮了，他再端出來。

    下午兩點之后，館子里也沒什么客人了，老金繼續(xù)全神貫注地搞他的面糊。

    下午四點，吃了一肚子炸雞的沈小甜和陸辛先走了。

    “老金明天還要搞?！鄙蛐√鹫f，“我吃不下了?！?/br>
    陸辛看看她，笑了一下說：“我把老金女兒的事兒告訴老太太了。”

    沈小甜抬起頭，問：“??？老太太說什么？”

    “老太太說她今天回去給孫女打電話，不過我覺得啊，老太太怕是要和孫女聯(lián)起手來，讓老金真把炸雞弄出來，做下去。”

    “我覺得老金師傅做炸雞的勁頭還挺足的?！?/br>
    “是，老太太也這么覺得?！?/br>
    幾十年不成器的兒子，要是真為了自己的女兒愿意拼一把，老太太估計是樂見其成的。

    走在陸辛身邊的沈小甜突然停下了腳步。

    陸辛回頭看她，看見了一臉的笑容。

    “是你給老太太出了主意吧？”沈小甜對陸辛說。

    男人皺了一下眉頭：“我……我像是那么聰明的人么？”

    沈小甜眨眨眼，說：“你不光聰明，你還是個善良的大好人呢?！?/br>
    陸辛聽了這話，臉上又掛了招牌式的“無奈”出來。

    “你能不能別叫我大好人了？換個說法行么？”

    “你聽膩了呀？”

    “嗯，炸雞，你天天吃，你也膩呀?！?/br>
    “好吧?！?/br>
    沈小甜走在了陸辛的前面。

    “人美心善！”

    橋中央，她轉(zhuǎn)過來對陸辛說，還豎起了一根大拇指。

    她的課代表，人美心善！

    第33章 千絲萬縷蝦

    又一天剪視頻剪到了半夜, 第二天沈小甜起來的時候覺得眼澀頭昏，攤在床上打了個哈欠，她掙扎著讓自己起了床。

    “早啊?！?/br>
    陽臺欄桿上停了只神采奕奕的麻雀, 沈小甜隔著玻璃窗跟她打了聲招呼。

    “差不多了?！笨匆槐榧糨嬛笥峙淞艘舻囊曨l, 沈小甜覺得挺滿意。

    昨天晚上十點多, 陸辛突然又給她發(fā)來了一段視頻, 視頻里是一口大油鍋燒熱了, 一碗面糊隔著漏勺被傾倒進油鍋里，瞬間就如萬千菊絲綻放, 整個鍋都熱鬧了起來。

    美得像是炫技。

    等到鍋里稍稍平息, 他就將那拖了一層粉漿的蝦仁用夾子夾到鍋邊, 用筷子將鍋里炸好的絲縷裹在上面。

    “我想了想, 這個千絲萬縷蝦的做法也是讓外面這層面糊里的空氣更多，在老馮這兒試了試，給你拍了一段兒。早點休息?！?/br>
    她那個人美心善的課代表還給她留了一段話呢。

    沈小甜當(dāng)然把這一段的精彩也剪入了視頻里, 畫面中的那雙手修長有力，畫面切換之后, 沈小甜又倒回去看了一遍。

    嗯，確實挺提神兒的。

    眼也不澀了, 頭也不昏了。

    下樓，沈小甜先倒了了一杯牛奶, 然后洗了一個蘋果，沒忘了切一個小塊兒給開學(xué)雞。

    昨天吃了一肚子的油炸食品，她昨晚就只吃了一個西紅柿, 到現(xiàn)在還覺得沒