慢燜的環(huán)境。

    這樣的建議不錯, cao作起來簡單又方便還省人力。見著于魚已經(jīng)將魚湯的鍋子提起來了，嘴里還叼著炸魚丸子的蔣煥和楊陽兩人便連忙跑過去, 將燒熱的石頭從另一個火堆里扒拉出來，滾成一堆，再在上面鋪上可以隔熱保溫干草一類的東西，于魚才將鍋子穩(wěn)穩(wěn)地放下了去，剩下的時間里慢慢溫著就好了。

    木瓜魚丸海鮮湯到這里，基本上就已經(jīng)完成了，現(xiàn)在只是溫著等味道變得更加的中和而已。

    接下來，才是今日的重頭戲，四只體型十分喜人的大龍蝦，因為之前都放在海邊用海水養(yǎng)著，所以即便耽擱了些時間，這四只大龍蝦依舊是十分生猛。

    解剖大龍蝦料理，于魚做得并不多，不過拆大龍蝦的手法倒是格外熟練，做了兩回刺身，都能將晶瑩剔透的龍蝦rou完整地拆下來。

    不過，清蒸大龍蝦這道菜極為省事，并不用什么技術(shù)，直接將蒸只大龍蝦擱鍋里蒸熟就好，不過他們這里沒有蒸鍋，只有一口炒菜的鐵鍋，鐵鍋裝不下這么大的龍蝦。

    于魚想了想，便干脆采用之前用過蒸魚類似的手法，也是最原始最叢林的做法，讓博天王幫忙找來了一些大寬葉洗凈，挑了兩只大龍蝦包了一層又一層，包得嚴(yán)嚴(yán)實實的。

    不過在包進(jìn)去之前，于魚愣是將那兩只大龍蝦在料酒里淹了十幾分鐘，淹得有點醉暈暈的，并將之前林影后找來的，看起來有點像子姜的根塊植物洗干凈切片，一同包了進(jìn)去。

    接下來，就是喬爾出力的時候，將前不久才剛燒凈的火堆給挖開，挖略深一點，挖出個剛好能放進(jìn)那兩只包成了像綠色木乃伊似的的大龍蝦的大洞來。

    為了防止泥土掉到里面去，挖好了洞后，于魚先將大寬葉子疊進(jìn)去鋪底，等鋪好了，才將那兩只大龍蝦給放進(jìn)去。

    末了，繼續(xù)在大龍蝦的表面疊上層層大寬葉子，等差不多后便再撲上擋雨的塑料布，用幾塊石頭壓一下，再將挖出來的土填回去薄薄的一層，再上面便是擱上柴木燒火了。

    于魚這個法子，便是利用人工制造出來的地?zé)釋⒛莾芍淮簖埼r給燜熟，而那火堆正好可以將等會兒要用的米飯給煮熟。

    當(dāng)然，在這時間，于魚便已將另外那兩只大龍蝦蝦rou完整地從蝦殼里取了出來了，還將那幾只蝦頭里的蝦髓什么都挖出來了，只剩下幾個空空如也的蝦殼。

    這幾個蝦殼，于魚也有個想法，并沒有完整地保留下來，而是將它們都剪開，放在開水里熬龍蝦湯，熬好了后便將蝦殼撈起去掉，并濾掉湯底的殘渣，只留清湯。

    不過，這龍蝦湯，于魚不是用來做湯的，而是用來熬焗龍蝦醬料的，將子姜類的植物根塊剁碎剁成茸狀，并之前掏出來的蝦髓倒入到龍蝦清湯，慢熬，調(diào)味，等最后慢慢收汁、變濃，這特調(diào)的龍蝦醬汁算是完成了。

    剩下的步驟就很好處理了，將取出來的龍蝦rou均勻的分成塊，略為煎上那么一煎，不需要全熟，幾分熟即可，煎好后便全都裝進(jìn)那幾個挖空的大蝦頭里，足足將那兩個大蝦頭給裝得滿滿的。

    然后，就是‘上色’了，濃稠的特調(diào)龍蝦醬淋上去的那瞬間，就像是最重要的角色終于閃亮登場了，瞬間變得格外鮮活了起來，再在猛火上焗烤上幾分鐘，隱隱香氣便已迫不及待地透了出來，宣告著這道焗龍蝦率先完成了。

    只見著那兩只大大的蝦頭里，盛著滿滿的龍蝦rou，上面淋滿的醬汁還不止，微微探頭一看，還能見到里面醬汁浸了大半的龍蝦rou，直讓人不自覺地咽了一次又一次的口水。

    香煎魚腩和口味魚片也很快緊接著完成了，做這兩道料理的時候，于魚很注意把握時機(jī)，因為她一直認(rèn)為魚rou在剛剛熟的時候是最嬌嫩最好吃的，而且海魚本身就比較爽口，只要時機(jī)適當(dāng)，不可能會不好吃的。

    與此同時，埋了大龍蝦的火堆終于燃盡了，飯煮得剛剛好，接下來就是驗收成果了。

    說實話，利用人工地?zé)釥F熟食物，于魚也是第一次做，究竟能不能成功心里也沒底，所以當(dāng)其他人七手八腳地將土扒拉開來的時候，于魚可是眼睛眨也不眨的，就這么憋紅著臉，緊張地盯著，直看到將最上面的那層大寬葉的一角變得焦黑焦黑的時候，心便禁不住往下沉了一沉：

    該不會是……翻車了吧？

    這種的念頭在心中閃過，于魚臉上便顯得是更緊張了，再加上大包寬葉包裹著的大龍蝦從土洞里掏出來的時候，模樣并不太好，外層都有燒焦的痕跡了，其中一個的一角甚至是完全的焦黑色了，唯一幸運(yùn)的是這兩個目前看起來都沒有破損，只是里面的龍蝦汁水有點滲漏出來了。

    但說實話，這樣的賣相，于魚自己心里都是打鼓的，平時揮得格外利落的小刀，現(xiàn)在這會兒不過是開條縫拆包而已，竟是有那么幾分顫抖，甚至劃了幾次都沒劃好。

    深吸了一口氣，于魚終是斂起精神來，手下微用上力，將那包得極為厚實的寬葉包從中劃開，只聽‘撕拉’一聲，通紅通紅、極為好看的紅色便在眼前一閃而過。

    咦，這看起來好像并沒有翻車耶！

    被包裹在寬葉里大龍蝦已經(jīng)完全燜熟了，顯現(xiàn)出極為漂亮的通紅色，在蝦頭和蝦身的連接處微用力一扭，一扯，雪白誘人的大龍蝦rou便這么輕輕松松地被扯出來了。

    于魚不放心地嘗試了一口，竟發(fā)現(xiàn)著燜得剛剛好，大龍蝦rou就像是剛蒸熟一般格外的爽滑，初次試驗的成功已讓于魚臉上浮現(xiàn)出一層禁不住的喜色。

    兩只清蒸大龍蝦就這么直接對半劈開，挑掉蝦線，然后簡單的調(diào)配了兩種蘸料，一種是微煮過了一下，調(diào)過味的姜汁醬油，另一種則是直接將這兩只大龍蝦蝦頭里可以吃的蝦髓挖了出來，用姜蓉攪拌了一下稍微去腥，做成的蘸醬。

    最后，就是于魚用剩下的海鮮做的海鮮炒飯了，蝦仁、瑤柱都混在里面，并將鳥蛋全打進(jìn)去飯里蛋炒，而在海鮮炒飯即將裝碗完成的那一刻，于魚像是猛然想起了些什么，興沖沖地將另一個一開始就已經(jīng)燜著的燜鍋打開，里面竟是已經(jīng)燜好收汁了的鮑魚。

    在每個人份的炒飯半邊上勺上鮑魚汁并放上一只鮑魚，剛好每個成員都能分得一只，鮑魚的個頭雖不是很大，但光是看著這么一桌飯菜，所有人心里就只有一個想法：

    臥槽——豪啊，這一頓，簡直能和五星級酒店的媲美了啊！這真的是荒島求生嗎？簡直就和之前的錄制一個天一個地啊，雖說之前的食材可能并沒有那么多，但后期喬爾來了之后，獲取到的食物也不算太差啊，一半的食物量也是能搞到的，但怎么能拍出一種在貧困線生存一般的感覺？

    “這你就不懂了吧，原因只有一個，他們?nèi)鄙?/br>