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掛不好特意裹上了些蛋液。面糊調(diào)的也極到位,不稠不稀,薄薄一層外殼裹在rou片外面過油炸酥。直到最后留油拿蔥姜蒜爆鍋,掛汁勾芡。盤底留的汁水不多,金黃的鍋包rou上掛色均勻,外酥里嫩,rou厚皮薄,幾乎在瞬間就抓住了薛鈺的心。薛鈺來自南方,打小吃的東西就口味偏淡,這道菜又是標(biāo)準(zhǔn)的酸甜口,他用了餐頗為震驚,整個(gè)人態(tài)度都明顯認(rèn)真起來,夾菜的速度都快上了不少。陸辭瑜看他一臉幸福的模樣,忍不住取了筷子也跟著搶了起來。說起來這還是他家林遲做的東西呢,憑什么讓他看著人吃。薛鈺看著斯斯文文的,吃飯的速度卻不慢,幾口就解決了一大盤子菜,取了塊帕子擦了擦嘴角張口就問陸辭瑜這方子怎么賣。陸辭瑜挑眉——以前不是還會(huì)問句陸兄這方子賣否嗎?現(xiàn)在怎么直接問上價(jià)格了?“當(dāng)然可以賣給你,不過即便是賣給你了恐怕你也做不出來這個(gè)味道?!?/br>薛鈺一愣:“陸兄此話何意?”陸辭瑜挑眉:“看薛兄的樣子也是個(gè)美食的行家,難道沒品出哪里不對(duì)嗎?”薛鈺打小跟著族內(nèi)走動(dòng)行商,幾乎踏遍了大半個(gè)辰朝,自詡吃過天下美食卻從未見過這樣一道菜,起先他還以為是菜品的緣故,現(xiàn)在陸辭瑜一提這才反應(yīng)過來:“調(diào)料?!”他說話的語氣都有些顫抖。本朝的調(diào)料總共就八種,翻來覆去都是那么幾樣,做出的東西變了再多的花樣也逃不出這種味道??搓戅o瑜的意思是有了新的調(diào)味品?那……這些調(diào)味品與現(xiàn)有的組合起來……薛鈺幾乎看到了無限大的商機(jī)。薛鈺當(dāng)時(shí)拍桌就道:“陸兄想要多少?”陸辭瑜反問道:“薛兄是想把它推廣到大街小巷還是高官食肆?”薛鈺一愣:“有何區(qū)別?”“我手里方子不止一種,炒燉煮烤蒸烹煎炸樣樣具備。不瞞薛兄,它其實(shí)是一個(gè)……可以說是獨(dú)立與本朝所有調(diào)味品的獨(dú)立存在,用它做的菜可以說是一種新的菜系……咳我不清楚這樣說對(duì)不對(duì)?!?/br>“主料單獨(dú)就可做為一種調(diào)味品使用,但若是與其他一些東西輔助起來,得到的味道則更加鮮美?!?/br>薛鈺這下子明白了,他若是選平民街巷陸辭瑜便會(huì)賣給他主料方子,他若是選高官食肆則會(huì)得到主輔混合的方子。薛鈺自然不肯放棄:“兩個(gè)都要?!?/br>陸辭瑜沒問價(jià)格,反而道:“前一個(gè)方子我現(xiàn)在就可以寫下來給你,后一個(gè)方子……最近暫時(shí)不可?!?/br>薛鈺反問:“此話何解?”“第一個(gè)方子,也就是炸菜的勾汁方子,由薛公子出錢買斷,我們只做這一筆,但第二個(gè)方子陸某想做筆長(zhǎng)期的買賣?!?/br>“由我提供配好的調(diào)料,按重量售賣,至于薛公子怎么使用就不歸我管了?!?/br>薛鈺瞇起眼。“這個(gè)合同……這個(gè)契約只是短期的,可以理解為在我這里進(jìn)貨,過一段時(shí)間我就會(huì)將方子直接賣給薛公子?!标戅o瑜解釋道。薛鈺不解——只這么賣一段?陸辭瑜此舉何意?“不知陸兄這個(gè)一段時(shí)間是多久?”“最多半年?!?/br>薛鈺低頭沉思。這菜里的很多味道都是他生平從未吃過的,想要破解方子實(shí)在困難,不過半年的時(shí)間怎么也足夠了。他雖不解陸辭瑜此舉意思,但這樣對(duì)他其實(shí)并沒壞處,不過口頭的承諾畢竟做不得數(shù),還是白紙黑字按上手印才保險(xiǎn)。如果不出意外,這方子會(huì)為薛家?guī)硪粋€(gè)新的高峰,如果最根本的調(diào)料被陸辭瑜把握在手里,就等同于被扼住了咽喉,若是陸辭瑜中途反悔或者出了什么意外不能及時(shí)供貨,薛家的酒樓全部要停業(yè)。無論如果這方子都要握在自己手里。薛鈺袖下拳頭緊攥。他起一側(cè)剛放下不久的毛筆,倒水磨了些新墨,沾了就要寫字,陸辭瑜給自己比了個(gè)v字——這生意要成了。薛鈺寫下了幾行,這才反應(yīng)過來還沒問價(jià)格:“陸兄想要多少銀子?”“前一個(gè)好說,我們一會(huì)兒再商量,先說第二個(gè)。”“我不要銀子,我要的是分成?!?/br>“僅限全濟(jì)寧府,我與薛家……二八分成?!?/br>第41章好喝薛鈺筆下一頓,墨珠凝在筆尖滴在紙上,暈開了一個(gè)大大的墨點(diǎn)。“陸兄是在說笑吧?”薛鈺一雙眼睛眨也不眨盯著他。林遲端了菜進(jìn)了屋才發(fā)覺盞中空空,竟連杯茶都沒給薛鈺上。他無事時(shí)問了陸辭瑜和陸歸兮不少大家族里的說法,就怕在外人面前失了禮給陸辭瑜丟臉,心里一直擔(dān)心著沒想到今日真的成了事實(shí)。林遲懊惱不已,咬著唇轉(zhuǎn)身就離了屋去泡茶,陸辭瑜拉都沒拉住。眼見著人回來,陸辭瑜忙心疼的拉過人按在椅子上坐好。他接了對(duì)方手中的茶壺將茶水倒在自己杯子里,分毫沒有給薛鈺遞過去的意思。薛鈺面無表情看他。陸辭瑜佯做不知:“陸某有一個(gè)范圍前提,薛兄似乎未曾聽清。”薛鈺看他。“僅限全濟(jì)寧府,我與薛家二八分成。”“對(duì)了”,陸辭瑜似乎突然想到了什么:“是凈利潤(rùn)。”薛鈺一愣。“辰朝共計(jì)二十二府,我只要濟(jì)寧府一府的分成,薛家怎樣出售包裝炒作它我都不參與,其余二十一府薛家是賺是賠都與我無關(guān)?!?/br>這簡(jiǎn)直是無本的買賣。薛家商號(hào)遍布天南地北,全國(guó)推出一個(gè)新菜系壓根就不是問題。辰朝東西的味道比較純粹,酸就是酸甜就是甜,像這種多味混雜在一起的很少有食物能做出來。不是沒有人嘗試過,但兩種不同口味混合出來……那滋味簡(jiǎn)直難以想象。薛鈺十分好奇陸辭瑜究竟找到了什么來中和其中的苦澀怪味,僅僅留下味蕾中好的那一部分。可能是這個(gè)朝代的植物本身就不一樣,外加他們釀制醬油醋的手法不同,嬌生慣養(yǎng)的陸少爺總能從中吃出來一股怪怪的味道。不過他也沒那么矯情,末世里餓到極致時(shí)差點(diǎn)就啃樹皮去了,咬牙逼著自己去習(xí)慣,一旦適應(yīng)以后便覺得無所謂了,現(xiàn)在也能面不改色來者不拒的吞下去。濟(jì)寧府是辰朝最繁華的一府,其他幾府商流拍馬都比不得。薛鈺與陸辭瑜初見及現(xiàn)在他們身處的陽寧村都?xì)w屬于濟(jì)寧府衙管轄。這么大一片區(qū)域利潤(rùn)十分可觀,哪怕用這兩成的凈利換方子的所有權(quán)……還是他賺啊。陸辭瑜坐那兒看他天人交戰(zhàn)半天,實(shí)在是無聊的緊,正好眼前茶杯里的茶涼的差不多了,他便執(zhí)杯輕抿了口。剛一入喉,陸辭