非?？煽?。

    

　　“很不錯！”付清瑜仔細(xì)看了看眼前的帶子點了點頭“創(chuàng)意很新鮮，味道也好。炸制火候控制的剛剛好，海鮮熟了，但草莓又不至于軟爛，這道菜很考驗功夫。是你自己想出來的？”

    

　　“對！”一提廚藝就興奮的夏葉涼立刻點頭“我試驗了很多次，才掌握了最好的火候。水果我也換過很多種，最后選定的草莓?？上Р葺皇敲總€季節(jié)都有最優(yōu)供應(yīng)，這道菜只能作為季節(jié)限定出現(xiàn)。”

    

　　“你是很優(yōu)秀的廚師。”付清瑜看了夏葉涼兩秒，給了一個非常中肯的評價“這個創(chuàng)意非常棒，能和你一起工作，一定是件讓人開心的事?！?/p>

    

　　“付大廚客氣了?！毕娜~涼雙眼亮晶晶的盯著付清瑜“不知道今天是不是有幸旁觀付大廚做中餐。之前還是您在酒店任行政總廚的時候，我有機(jī)會旁觀過一次您做菜，之后再也沒機(jī)會了。”

    

　　“當(dāng)然可以?！备肚彖ち⒖陶酒饋硗鶑N房方向走“難得見識到你這道好菜，那我也做一道新創(chuàng)作的作品請你品評一下?！?/p>

    

　　夏葉涼水平不俗，為了尊重好廚師，付清瑜自然也選做自己最新的創(chuàng)意，完全不擔(dān)心是不是被夏葉涼學(xué)會去告訴藍(lán)召雨。

    

　　他做的是一道海鮮和一道素菜。海鮮走的是中西合璧fion路線，而素菜則是純中餐。

    

　　那道海鮮是付清瑜不久之前設(shè)計出來，準(zhǔn)備放上菜單的松露鮮蟹rou云腿蒸乳酪，算不上費工夫的菜，端上來是漂漂亮亮一盤像是蒸蛋白，表面上堆著細(xì)細(xì)的蟹rou和云腿粒，還配有一條細(xì)長的脆餅。

    

　　乳酪咸香，但卻并不膩，屬于國人和外國人都能接受的程度，和海鮮配合，有種奇異的平衡感。

    

　　和抄襲創(chuàng)意的藍(lán)召雨不一樣，付清瑜將自己的菜解說得清清楚楚，選了哪種螃蟹、哪種乳酪，為什么選這種，創(chuàng)意思路是什么，想達(dá)到的口感要求是什么，一應(yīng)俱全，夏葉涼越聽眼睛越亮，恨不得拿出筆記來抄一抄。

    

　　原本以為海鮮蒸乳酪已經(jīng)足夠新鮮，但付清瑜后來端上來的素菜才讓夏葉涼感嘆，果然名廚就是不一般。

    

　　付清瑜端上桌的素菜是一整顆圓圓、大大，撥了皮的番茄，看起來像是生番茄撥了皮被澆了薄薄的芡汁一樣，紅紅亮亮很是漂亮。番茄的頂端被付清瑜點綴了一點點食用金箔，再搭配上裝飾用的香草，真是靠顏值就能拉一片粉絲。

    

　　番茄端上桌，夏葉涼盯著看啊看，半天都沒舍得動手，一直在琢磨自己如果做芡汁番茄會不會這么好看，還是錢淺毫不客氣的伸出筷子，一筷子揭開了番茄上小小的蓋子。

    

　　蓋子下面，番茄肚子里滿滿的內(nèi)容物露了出來，金針菇配上蟹rou和帶子，釀在番茄肚子里，高湯染上番茄的鮮甜，番茄又透著海鮮的鮮香，一切是那么和諧完美。

    

　　錢淺舉起手里的勺子狠狠挖了一大勺的金針菇，配著番茄一口吃到嘴里，金針菇幾乎沒味道，海鮮又是帶子和蟹rou這樣清淡的品種，她原本以為番茄鮮甜的味道會蓋住其他，但其實并沒有，口感很平衡，番茄的鮮甜與海鮮的鮮味搭配剛剛好。

    

　　“好吃?！睕]等夏葉涼先評價，錢淺就笑瞇瞇的開了口“我喜歡?！?/p>

    

　　“味道真的很不錯?！备X淺一起嘗菜的夏葉涼跟著點點頭“付大廚，您怎么想到這道菜的！口感真的很好，清淡又開胃，口感平衡?！?/p>

    

　　“唔……這個嘛……”付清瑜一邊忙著挖了一大塊番茄到錢淺的碗里，一邊有些心不在焉地答道“因為香香實在是太挑食了。除了番茄炒蛋，她平時幾乎不吃熟番茄，為了讓她飲食均衡，我只好多想點辦法?！?/p>

    

　　哈？聽到意外答案的夏葉涼頓時傻了眼。所以，合著付大廚您努力想出這么有創(chuàng)意的功夫菜，原來是為了哄媳婦多吃兩口番茄嗎？！  。

    

　　

    

    

第1288章：名廚，我有其他職業(yè)規(guī)劃（55）

    

　　和夏葉涼與付清瑜相比，錢淺端出來的菜就有些太平常了。一份精美的蒸餃，透明的皮，頂端是紅色的整只基圍蝦，餡料分兩層，中間是菠菜和蟹rou做成的淡綠色餡料，下端是白色的帶子配馬蹄，透明的水晶皮，整個蒸餃看起來像是盛開的花一樣紅綠白三色分明，看起來是很漂亮，但是吃起來就有些過于中規(guī)中矩了。

    

　　另一份是素菜，盤子中央綠綠的芥藍(lán)碼放整整齊齊，看起來就像是普通飯店出品的芥藍(lán)，但是吃一口，nongnong的黃酒香味，帶著微甜?；鸷騽偤?，剛剛斷生，清脆適口，芥藍(lán)的微苦完全被黃酒的濃香遮住，非常特別的一道素菜，只可惜長相太不吸引人了，和普通飯店的出品幾乎沒什么兩樣。

    

　　“香香，這個很好吃！”夏葉涼瞪大眼：“你怎么做的？酒味很容易揮發(fā)，你怎么保持的這么好？”

    

　　“自己調(diào)的糖酒汁，”錢淺答道：“沒用普通的清炒方法。好吃是好吃，可是樣子太不起眼了。我怎樣都比不了你們，總是差著一截。好吃的不好看，好看的味道又不出色?！?/p>

    

　　“質(zhì)樸的外表也是一種特色?！毕娜~涼非常誠懇地說道：“你這個芥藍(lán)看起來不起眼，但是口感非常驚艷，如果在店里賣，客人看到這么質(zhì)樸的外表，在期待不高的情況下吃一口，一定會非常喜歡。真的好吃，有種吃不夠的感覺?！?/p>

    

　　夏葉涼說著又將筷子伸向菜盤子，結(jié)果一旁沉默的付清瑜手疾眼快，一下子將盤子拉倒自己面前，快手快腳將盤子里沒剩幾根的芥藍(lán)全部挾到自己面前的碗里。

    

　　夏葉涼一愣，有些郁悶地收回筷子，頗為怨念地說道：“付大廚這么愛吃芥藍(lán)嗎？香香是你女朋友，你隨時可以吃到，我好不容易有機(jī)會吃香香做的料理。”

    

　　“我也是好不容易吃到?！备肚彖だ碇睔鈮训拇鸬溃骸拔壹蚁阆阆铝税嗪苌龠M(jìn)廚房。這道菜會上我們店的菜單，你如果想吃，歡迎到店里去吃。我們店里其他廚師的水準(zhǔn)也都很不錯?！?/p>

    

　　“別理他?！卞X淺一轉(zhuǎn)臉將自己做的蒸餃推倒夏葉涼面前：“這些都是你的。仔細(xì)嘗嘗，多多提意見?！?/p>

    

　　“好吃是挺好吃的，也好看?！毕娜~涼夾著一顆蒸餃仔細(xì)看了看：“可是也沒覺得比我們店的出品更好，老實說，召雨設(shè)計的翡翠冰花餃似乎比這個更出色一些?！?/p>

    

　　唉！錢淺心塞地嘆了口氣。這是當(dāng)然的！藍(lán)召雨拿出來的招牌翡翠冰花餃?zhǔn)浅u的付清瑜的創(chuàng)意。還是那句話，她這個破龍?zhí)谉o論怎么頭鐵肯努力，也都趕不上光環(huán)加身的男女主。

    

　　“不過……”夏葉涼盯著餃子看了半天，突然冒出來一句：“你把菠菜換成韭菜會不會好一些？菠菜配海鮮，口味太輕淡了?！?/p>

    

　　“不行?！备肚彖ち⒖虛u頭：“國人很習(xí)慣韭菜的味道，但是外國人許多人都吃不慣。”

    

　　“果然隔行如隔