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拌?!?/br>正也是因?yàn)橐旱臏囟忍停遣恍⌒牡脑?,就會被凍傷。試想處于將近零?00攝氏度的環(huán)境中,要是被凍傷的話,恐怕輕輕敲一下手,手指頭都會應(yīng)聲而落。“短時(shí)間、小面積的接觸不會凍傷的?!遍Z稑解釋說。林玨心想既然如此為什么非要他來攪拌呢?他猶猶豫豫地那盒放在塑料泡沫盒的液氮拿起來,往水槽里面倒以前囑咐說,“你小心一些啊。”閆稑都要不能直視他憂心忡忡的眼神,笑著說,“你倒的小心一些,我就肯定不會被凍傷啦。”閆稑坐到了實(shí)驗(yàn)臺上,在林玨平緩、點(diǎn)斷式的倒入液氮時(shí),握著玻璃棒的尾端認(rèn)真攪拌著。水槽里始終充滿了液氮汽化時(shí)冒出來的白霧,把兩人的視線都變模糊了。出于自我保護(hù)的意識,兩人都沒有太過表現(xiàn)出吃貨的義無返顧,由始至終保持著相當(dāng)?shù)木嚯x。后來閆稑攪拌的阻力越來越大,水槽里的原料也慢慢從液態(tài)變得粘稠,最后凝固起來。過了大概三四分鐘,閆稑花了些力氣把玻璃棒從那團(tuán)凝在一起的東西里扯出來,“可以了。”泡沫盒里的液氮也倒完了,林玨把盒子放到一邊,看到面前那盆紫幽紫幽的東西,眉尾不著痕跡地抽動(dòng)了一下,“賣相不太好啊?!?/br>閆稑看了看,不得不同意點(diǎn)頭,然后把玻璃棒交給林玨,拿過一個(gè)研缽,“你等一下?!?/br>林玨不明所以,但看到玻璃棒上的冷氣漸漸散了,便小心用藥匙把上面的冰激凌刮到研缽里。他嘗了一口以后,整個(gè)人都為之一振了——必須要承認(rèn)這是他吃過的口感最好的冰激凌。“還就吃上了啊?!遍Z稑一回來就抓到了這只偷吃的饞貓。林玨不好意思地笑著,眼睛彎了起來。閆稑拿回了一個(gè)真正的湯勺,往水槽里的冰激凌里挖。畢竟是剛剛凝固起來的,挖起來還有些吃力,但最后可算完整地挖出了一個(gè)冰激凌球,放進(jìn)旁邊磨砂透明的研缽里,他又拿出不知從哪里弄來的兩片薄荷葉子放上去,遞給林玨。“這下有賣相了吧?”林玨眨巴了兩下眼睛,問,“你從哪里弄來的薄荷葉???”“旁邊生物試驗(yàn)室啊,種了一些做對照組觀察的?!遍Z稑自己也用湯勺挖了一些來吃,滿意地點(diǎn)頭,“口感蠻細(xì)膩的,跟DQ差不多了?!?/br>林玨沒有吃過那種昂貴的冰激凌,有些不敢相信,“真的?”“真的。”閆稑舔掉了他嘴唇上剛才偷吃留下的痕跡,“再不吃就要化掉了啊?!?/br>作者有話要說:嗨,大家好,這里是某貓:今天我們有請到了特別嘉賓,我們的男主角閆稑童鞋,大家掌聲歡迎~~~~某閆:咳!大家好。某貓:呃,今天百忙之中把閆少請來呢,是想請閆少簡單介紹一下本章節(jié)提到的液氮制作冰激凌的實(shí)驗(yàn)(?)盡管上文已經(jīng)把原理說得很清楚了,不過某貓還是有些疑問。就是……上文做冰激凌時(shí)候提到的“水槽”,是……水槽?某閆:不是平時(shí)我們洗手用的水槽,而是做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候用的那種,比較經(jīng)典的是“錳酸鉀催化分解過氧化氫制取氧氣”的實(shí)驗(yàn)。使用排水法時(shí)用的那個(gè)器皿——有印象?某貓:哦~~~原來如此呢~了解了呀~~說起研缽,某貓覺得那是一種很萌的器皿嗯~以前玩的時(shí)候覺得好cute啊~某閆:的確是挺好看的器皿,特別是瑪瑙研缽。某貓:不過貴校實(shí)驗(yàn)室用的應(yīng)該不是瑪瑙研缽吧?某閆:事實(shí)上,用的是下圖這種——用手機(jī)看文的同學(xué)不知道看不看得到,就是磨砂透明的小碗。某貓:把藍(lán)莓口味的冰激凌放在里面算是有賣相了吧~(笑)~某閆:嗯……林玨挺喜歡的。某貓:呃……啊,另外使用的器材都是經(jīng)過滅菌消毒的?某閆:對,所以一般情況下不要模仿。真要做液氮冰激凌的話,還是用更生活化的器皿來做,另外事實(shí)上用玻璃棒來攪拌并不是特別理想,如果大家有條件的話,可以用平時(shí)做電動(dòng)打蛋器(攪拌機(jī))。某貓:嗯,謝謝閆稑童鞋的介紹。今天的講評節(jié)目先到這里,最后,貓大夫友情提醒,不要像小林一樣貪吃甜食喲~容易長蛀牙的~☆、chapter48高三高考的時(shí)間越來越臨近,整個(gè)校區(qū)的氣壓一天比一天降低下來,而就像一團(tuán)被過分?jǐn)D壓的分子,終于在劇烈的運(yùn)動(dòng)之后爆發(fā)。這一年低年級的學(xué)弟學(xué)妹去向高三考生喊樓的活動(dòng)在五月的最后一天如期施行了。無論是高一還是高二,每一個(gè)班級的學(xué)生都為即將奔赴戰(zhàn)場的前輩們準(zhǔn)備了加油鼓勵(lì)的橫幅,寫滿祝福的便利貼也貼上了高三樓前的玻璃櫥窗。這一晚整個(gè)校園人聲鼎沸,像炸開了鍋似的沒有一處安靜的地方。閆稑拿到港澳通行證回到學(xué)校時(shí),宿舍里的同學(xué)已經(jīng)聚集到教學(xué)樓下,而后一窩蜂的人吵吵嚷嚷來到高三教學(xué)樓前。中庭廣場上人山人海、彩旗飛揚(yáng),各個(gè)班級在混亂中有序地組織了隊(duì)列,每個(gè)人臉上都泛著激動(dòng)的神采,氣氛跟夏天悶熱的天氣一起高漲起來。高三樓已經(jīng)是人滿為患,整個(gè)年級的學(xué)生都聚集到了走廊上朝樓下招手,零零碎碎的話語隨便揀出一句都是彼此的鼓勵(lì)和祝福。負(fù)責(zé)控制紀(jì)律的老師們站在樓底下也是神采飛揚(yáng),并沒有要控制場面的意思。學(xué)生們都是自發(fā)而自覺的,熙熙攘攘之間做好了時(shí)間上的準(zhǔn)備,高一的學(xué)生們站在最前頭,高二緊跟其后,在學(xué)生會干部的一聲領(lǐng)導(dǎo)之下,大家齊齊喊出各種為高考生加油吶喊的口號。“高考加油!二中飛虹!”“人生能有幾回搏?此時(shí)不搏何時(shí)搏?!”“文史稱雄!理工爭霸!”閆稑擠在人群當(dāng)中,跟著他們一塊兒吶喊著,起先的時(shí)候還覺得這夸張得霸氣側(cè)漏的口號有些難以啟齒,但喊到后來連精神都跟著亢奮起來,嗓子都啞了也沒停下。高一、高二的學(xué)生每喊出一個(gè)加油的口號,學(xué)長、學(xué)姐們就在樓上喊下一個(gè)共勉的句子。喊樓結(jié)束以后就是轟轟烈烈的擲卷禮,一時(shí)間高三樓沸沸揚(yáng)揚(yáng)甩下了無數(shù)試卷,那都是他們進(jìn)入白日化復(fù)習(xí)階段以后做的卷子,一張張考試卷在天空中飛舞著,被突然卷起來的熱風(fēng)吹向了半空,最后飄散到教學(xué)樓下的每一個(gè)角落。末了全部低年級的同學(xué)就排列成行沖向了高三教學(xué)樓刷樓,從樓下一路往上跑,經(jīng)過每一條樓梯和走廊、每一間教室的門前,跟等候在走道兩旁的前輩們擊掌。不斷地聽到“高考加油”、“會考全勝”這樣的話語,也不知道那些“givemefine”的掌聲里,是不是在某一個(gè)瞬間跟