二丫娘點點頭就放屠欣走了，到了自己家里又瞅見王子陽在她兒子石頭屋子里說話，她覺得挺巧，但也沒多想。

    屠欣回到家已經(jīng)是晌午頭了，屠老娘正打算做飯。

    屠欣瞅見案板上切成墩狀的茄子塊還有胡蘿卜丁。

    “奶，你也打算做菊花茄子嗎？”屠欣心中暗笑，面上裝做不懂的樣子問道。

    屠老娘狠狠地戳了一下屠欣的腦門。“長了膽子了你??！都敢笑我了！”

    昨個兒屠欣做這道菜的時候屠老娘沒少說屠欣浪費油。結(jié)果今天中午自己就又要做。

    “哎呦哎呦，我哪里敢？好奶奶，我錯了好嗎？”屠欣求饒。

    屠老娘佯做惡狠狠地瞪了屠欣一眼，又自己笑了起來。

    倆人合作做完了一頓飯，倆人的飯，也好做。屠大綱跟劉氏會在豬rou鋪子旁邊的包子鋪里買包子吃，中午不回來吃飯。

    想當(dāng)年他們家剛在縣城里開鋪子的時候，手里沒錢，邊上有包子鋪也舍不得吃，每次屠大綱跟劉氏早上走的時候，都是帶上中午飯，到中午飯都涼了。

    現(xiàn)在他們家也不在乎這點小錢了，偶爾屠大綱還會去飯館里搓一頓。

    “今天下午我們腌香椿芽！”屠老娘放下筷子說。

    “等會兒我們摘香椿?！?/br>
    屠欣家里有一顆很大的香椿樹，聽屠老娘說這棵樹快一百年了，是棵老樹。

    香椿是個好東西，基本上沒有人不喜歡吃，椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用，能治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等，村子里基本上每戶人家家里都有香椿樹。

    屠欣自然也是喜歡的，所以吃完飯就立馬去準備東西。找出了他們家摘香椿芽的工具，兩根分別在前端綁上了鐵鉤和網(wǎng)兜的長竹竿。

    屠老娘找出一個大盆，準備等會放摘下來的香椿芽。

    屠欣先用帶鉤子的竹竿鉤住比較低但是手又碰不到的枝條，把它往下拽，屠老娘這個時候就上去用手掰，低處的摘完了，盆里的香椿還不到半盆，屠欣又看中了遠的，她用鉤子鉤住枝條，這時候就不用屠老娘用手擰了，只用她用網(wǎng)兜在下面接好，屠欣把鉤子用力一擰，香椿芽便會掉落下來。

    屠欣有點得意，經(jīng)過這幾年的鍛煉，她摘香椿的技術(shù)已經(jīng)越來越好了。

    倆人合作，不一會兒就摘了滿滿的一大盆。

    香椿只吃最嫩的，新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜?，F(xiàn)在是頭茬的香椿，最是鮮嫩美味。

    擇完香椿，屠欣跟屠老娘合力提水，本來滿滿的一盆香椿芽，擇完就只剩半盆了，水倒進去。屠老娘淘菜，屠欣去燒熱水。

    等屠欣把水燒滾，屠老娘也把香椿芽洗的干干凈凈了，直接把香椿芽放進去燙上一會兒，等香椿芽全部變成綠色，就立馬撈出來。

    撈出來的香椿芽立馬放進干凈的冷水機，用涼水浸泡，她們家里現(xiàn)在還沒有表，所以時間只能自己把握，覺得差不多了就撈出來擠干，再晾曬。

    這個晾曬的時間比較長，差不多快到太陽西斜才開始收。

    擺香椿芽一定要擺的整整齊齊的，一層香椿芽一層鹽，保證咸味進去。

    這樣腌好的香椿芽放上兩天，吃的時候把鹽洗干凈就行了，方便的很。

    其實他們家四口人根本沒有辦法在香椿芽放壞之前吃完它們，這回腌的足足有半盆，主要還是要送人。

    從她十歲開始，他們家每到這個季節(jié)就會腌上很多香椿芽，送給經(jīng)常買他們家豬rou的老客戶。

    城里基本上沒有香椿樹，愛吃香椿的會在每次集會的時候買上一點，自己弄著吃。

    她們家香椿樹很老了，當(dāng)然也很大，每年都吃不完，又沒有時間賣，以前都是白白浪費掉，于是屠欣出了這么個主意。

    結(jié)果沒想到效果特別好，很多人家認為他們家厚道，直接成了他們家的忠實客戶，所以這習(xí)慣就一直延續(xù)了下來。

    這樣折騰了一下午，腌好的香椿芽也不是自己的，屠欣覺得自己是自作自受。

    轉(zhuǎn)頭又想起了香椿炒雞蛋。

    “奶，今天晚上吃香椿炒雞蛋好嗎？”屠欣盯著剩下沒腌的香椿夜。

    “成，回來讓你媽給你做！”屠老娘額答應(yīng)地爽快。

    屠欣喜笑顏開。

    第8章 大生意

    今天不收豬rou，屠大綱也沒提前回來，在傍晚屠大綱劉氏趕著馬車慢悠悠的回來了。

    沒等屠欣說出來自己晚上要吃香椿芽炒雞蛋，屠大綱就先宣布了一件對他們家來說一個特別大的事兒。

    “鴻運飯館跟朱家的豬rou鋪子鬧矛盾了。”屠大綱站在飯桌旁邊，說這話時眼中是掩飾不住的意氣風(fēng)發(fā)與野心。

    屠大綱一直以來都是一個有野心的人，要不然當(dāng)初也不會去縣城里開鋪子。屠欣的潛移默化是一回事兒，重要的還是屠大綱他想，這個家里的當(dāng)家的還是屠大綱，屠大綱不愿意，屠欣就算是出了再好的想法也不會有什么用處。

    同樣的，他的野心也不僅僅止步于現(xiàn)在的局面，他想做更好的鋪子，想有更好的生意。

    他們家現(xiàn)在的生意是好，但他們家的生意主要還是局限在縣城里的普通住戶。

    那些縣城里的大戶人家跟客棧飯館，基本上沒有在他們家買豬rou的。事實上這才是真正的大客戶，屠大綱也不是沒有想過跟這些人接觸，但苦于沒有人脈。

    他們家才在縣城里來了幾年的鋪子，那些大戶人家或者是飯館客棧的采買人員基本上都有自己的小圈子，他們有自己固定的購買渠道。

    鴻運客棧別看這名字起的庸俗，事實上這位老板可是個能耐人，他不僅把鴻運飯館開成了他們縣城最大生意最好的飯館，而且還在郡城里有分店！

    屠大綱心里有一個不敢跟人家說的想法，他也想把豬rou鋪子開到郡城里去。不過他心里也明白，豬rou鋪子嘛！這種東西沒什么競爭力，大家都是賣豬rou的，豬rou都是從鄉(xiāng)戶人家收的，味道都差不多，價錢也差不多，誰家人脈好肯定誰家生意就好了。

    在一個縣城里站穩(wěn)腳跟就廢了他幾年功夫，開到縣城里基本上就是癡心妄想。所以他不敢跟別人說，感覺跟說夢話一樣的。

    這回鴻運飯館跟朱家鋪子鬧矛盾的原因也很簡單，采買的人回