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一種,炒拉條子。拉條子也就是拉面,吃起來更勁道。 拉條子做起來也很簡單,就是把面粉加水和成絮狀以后揉成面團,等上一會兒再揉一回,再把面團拉成長條條,盤成一團放在被屠欣抹了一層油的炒鍋里,再在上面涂層花生油,避免面砣在一起,用鍋蓋蓋嚴(yán)實,不能透氣,這樣放上一會兒,等吃的時候拉長煮熟就行了。 這邊弄好,那邊屠老娘的饅頭已經(jīng)好了,開始吆喝屠欣了?!班镟?,你這rou好了嗎?味道都出來了,別說,還真挺香?!?/br> 別看屠老娘賣了半輩子的rou,也吃了半輩子的rou,但從來都沒有吃不夠的,不過屠欣知道人老了rou不能多吃,一直在限制屠老娘吃rou的次數(shù),直到現(xiàn)在屠老娘無論是身材還是身體,同齡人里沒一個人能比得上她的。 屠欣知道屠老娘有點饞了,算算時間?!霸俚软暱?!” 第32章 開張了 屠老娘不滿意地看了一眼屠欣,這rou都煮上半個時辰還多了,香味兒都飄了那么大一會兒了,還等! 屠欣裝做沒看到,去掀鍋。 過了一會兒屠欣覺得可以了,她把rou撈出來,湯汁放鍋里沒管,打算下午再熬一鍋。 看著成品,醬色的五花rou,誘人的香味,屠欣覺得不夠,早上吃這么肥膩的東西,總讓人覺得有點奇怪,又在院子里摘了幾顆小蔥,切成小節(jié)灑在上面。 屠欣滿意的拍了拍手,完美! 屠老娘等了很久了,菜一上桌她就第一個伸出了筷子。屠欣在心里默默地數(shù)著屠老娘吃了幾筷子rou,雖然自己做出來的東西受歡迎讓人開心,但是屠欣還是把限制屠老娘吃很多rou放在了自己的計劃里。 雖然屠欣家賣rou,但并不是天天做rou吃。屠老娘雖然喜歡吃rou,但沒做的話她也不會有要求,以后可不一樣了,她這個rou夾饃估計會賣很長時間,這說明很長時間之內(nèi)家里會常常做rou。 屠欣想起來村長老婆的樣子,不由得打了個寒顫,絕對不能讓屠老娘變成那個樣子。 村長家有錢,也不缺rou吃,人稍微有點胖可以稱之為富態(tài),但太胖了不僅不好看,關(guān)鍵是對身體不好。村長老婆給屠欣最深的印象是她的腰,像是游泳圈一樣,走兩步路就喘的不能行。 村長家人挺好,屠欣存著提醒她的心思,不過奈何兩個人實在沒說過話,甚至因為輩分不一樣,連說話的機會都沒有,屠欣只能隱晦的跟屠老娘提起過,不知道屠老娘有沒有跟她說過,反正屠欣沒瞅著她的體型有啥變化。 屠欣鹵rou費的時間太長,吃完飯都快中午了,剛才的一頓鹵rou也實在是吃的滿足,所以中午就不再做飯了。 面條面還在放著,rou湯也準(zhǔn)備好了,屠欣一下子就沒事兒干了,實在是心燥的很,她現(xiàn)在不能讓自己停下來,一會兒過去掃院子,一會兒又去擦自己已經(jīng)很干凈的推車…… 看的屠老娘眼暈,但是屠老娘明白屠欣現(xiàn)在的感覺,也不說她,只覺得有意思。她孫女從小就早熟,人又聰明,好像什么事兒都難不倒,難得見她這個樣子,總要讓她樂呵一下。成天被個小丫頭片子管著,她不要面子的嗎? 屠欣這個狀態(tài)一直持續(xù)到晚上睡覺,然后毫無意外的,她失眠了。躺在床上也不知道自己都想了什么,光怪陸離的,一會兒是她上輩子提著包去上班,一會兒是這輩子小時候爹娘抱著自己睡覺時候的樣子……最后屠欣也不知道自己是什么時候睡著的,做了一夜的夢,早上起來完全想不起來自己夢到了什么,只是頭昏昏沉沉的。 起來用涼水洗了臉,才覺得舒服了很多。 屠大綱跟劉氏已經(jīng)在等著了,他們要帶豬rou過去,裝不下她的推車,就打算分成兩趟。 屠大綱跟劉利先過去,到了地方屠大綱收拾豬rou,劉利再趕車回來拉推車。 方成是從屠欣家鋪子剛開就在屠家鋪子買rou的捕快,倒是不因為什么一眼就覺得這家厚道什么的,只是因為屠家鋪子在他去衙門的必經(jīng)之路上,去的時候說一聲,回家的時候拿回去,方便。 今日他值夜班,宵禁的時間短了,夜間的治安成了大問題,捕快都是白班夜班兩天倒。 值了一夜的班,他困的很,打著哈欠往家里走,打算回去補覺,在離屠家鋪子不遠的地方,他突然聞到了一股濃郁的香味。 這股香味激起了他的食欲,甚至口水都要流出來了。他平時每次值完夜班,回家都是倒頭就睡,飯是從來都不吃的,再好吃的東西都拯救不了他的食欲。 他還覺得挺好奇,這條街,他都走了多少遍了,沒聽說過誰家的婆娘手藝這么好??! 他順著香味走過去,就瞅見他常來的屠家豬rou鋪子旁邊,多了一輛小推車,站在推車那邊的,是屠家的那個閨女。 他不知為何地竟然松了口氣,這么香的東西,要是人家自己家做的,那可就注定無緣一嘗了。 他笑瞇瞇地走過去。才看見那屠家的丫頭正從一個怪異的平鍋上面鏟起來熱乎的圓餅,旁邊一個小鍋正在熬著rou,隨著“咕?!緡!钡穆曇簦阄斗路鹗且@進他的鼻子里頭去了。 “丫頭,你這賣的是什么?。吭趺促u的?”他問。 屠欣來的早,城里人起的比村子里要晚上一些,畢竟生活在也沒有農(nóng)忙,不用種地,本來以為這個時間沒有人,屠大綱在鋪子里把rou分開,剁的案板通通的響,屠欣就打算趁這個時間先弄出來幾個餅子,沒想到這個時候會有人。 抬頭看見是方成,倒是不意外了:“方叔??!今天是不是又值夜班了?您要個rou夾饃嗎?等一下,要什么錢,今兒個就不要錢了,我剛開張,您替我嘗嘗味道怎么樣!” 屠欣這樣說著,用漏勺從鍋里舀出來一筷子rou,剁地細細的。“叔您要不要辣子?要不要芝麻醬?要不要青椒?” 她一通說過來,都沒給方成插話的機會,他摸了摸鼻子?!袄弊忧嘟范家弦稽c,這個芝麻醬是什么東西?怎么沒有聽說過?好吃嗎?” 屠欣拿出來洗好的青椒,剁了小半根。一邊剁碎一邊說“就是用芝麻榨出來的醬,有香油的香味,比香油稠?!?/br> “那就不要了,我聞著你這rou就夠香的了,用不著這個了?!?/br> 屠欣用小刀把餅子割開,把rou跟青椒鋪進去,弄完了,又用小一