里的熱氣一下子鋪面而來。沈冰嵐和巧兒坐在炕上，正低聲說著話。安寧走過去發(fā)現(xiàn)是舅舅在考察巧兒的課業(yè)——雖然是安寧自己說要教巧兒識字，不過面對繁體字，他自己都需要別人教，于是這個重任大多還是落在本就是教書先生的沈冰嵐身上。

道了早安，安寧從爐上的大陶盆里舀水洗漱。

在他洗漱的時候，福伯和譚氏端著早飯進(jìn)了主屋。熱氣騰騰的飯菜擺在矮桌上，主食是地瓜粥，小菜有醋溜白菜、醬汁嫩豆腐、豬油辣炒咸菜。

到了冬天，蔬菜越來越少。新鮮的蔬菜大多是白菜蘿卜，青菜倒也是有，不過因為少，價格也就貴，普通人家大多是買不起的。

安寧他家的早飯是豐盛的，只是近半個多月來，不是咸菜就是白菜蘿卜已經(jīng)吃的他快膩了。

筷子有些嫌棄的繞過其他，夾了一塊醬汁嫩豆腐，安寧心想著這個冬天大概還有一個多月，天天都是這些他是一點(diǎn)食欲都沒有。

想些方法弄點(diǎn)新鮮蔬菜吧。

這個想法是好，不過要實(shí)施的難度比較大。齊安村秋天下種的蔬菜，這會兒地里都摘的差不多了，今天還下了這么一場雪，估計地里剩下的也都凍壞了。

他們家后來買的地，現(xiàn)在都是空著育肥。之前沈冰嵐的幾分菜地，也是種了白菜蘿卜……

正咬著筷子煩惱著，安寧視線掃過豆腐的時候靈光一閃，想到了什么。

【本章完】

小地主愛情記第一卷第五十九章菜苗和豆腐

安寧想起了以前為了專欄找資料曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上看到，有人用菜種發(fā)菜苗吃。

豌豆、綠豆、小麥、各種蔬菜種子等。拿個盒子，底下鋪上幾層餐巾紙，然后將種子撒上去。把盒子放到小房間里，每天定時噴點(diǎn)水，幾天之后就冒芽可以收割吃了。

想起這件事，安寧忍不住也想試一試。

讓福伯給他釘了一個淺淺的木盒，然后他在木盒子里鋪上兩層譚氏漿洗干凈的破棉布。最后把上次他們買的剩下的蘿卜種子撒在上面。

木盒子放在主屋里，主屋白天都燒著爐火溫度適宜，晚上就將木盒子搬到屋里。因為巧兒對此很感興趣，安寧將每天灑水的任務(wù)交給了她。

三天后，實(shí)驗的成果出來了。

雖然因為冬天氣溫低，但是撒下去的種子還是一點(diǎn)點(diǎn)的冒出芽來了。安寧見有戲，連忙讓福伯又釘了幾個，然后分別撒了白菜和青菜種子。

到了第五天，蘿卜苗已經(jīng)一根根長了出來。安寧指揮著巧兒每天中午太陽大的時候搬出來曬一曬，等到十天，蘿卜苗已經(jīng)長到了兩三寸。

當(dāng)天，興致高漲的安寧就和巧兒一起收割了那一盒蘿卜苗，然后讓譚氏用蒜米炒了一盤。

多日未吃顏色翠綠的蔬菜，那一盤嫩嫩的蘿卜苗一上桌就被夾光了。

嘗到甜頭的安寧和巧兒讓福伯到鎮(zhèn)上去的時候帶了不少蔬菜種子回來。然后在主屋里釘了一個架子，將一個個撒了種子的木盒子一層層放著。

沒多久的時間，安寧他們家每隔一兩頓就能吃上新鮮的蔬菜。要不是因為買種子也需要不小的成本，安寧倒是想多弄些，好可以天天吃新鮮蔬菜。

因為冬天食材真的太少，除了搗鼓出來這個菜苗外，安寧不得不想法子弄其他的。

他最先想到的便是豆腐。

無論是在南越國還是在前世，豆腐都是非常常見的一種農(nóng)家菜。在齊安村就有一家豆腐坊，安寧他們家經(jīng)常到那里去買豆腐和豆?jié){。

不過比起來，這里的豆腐無論是品種還是菜式都顯得太單調(diào)。

南越國的豆腐據(jù)安寧所知有兩種，一種是老豆腐，也就是鹵水豆腐。還有一種是嫩豆腐，這里稱水豆腐。軟軟的豆腐一般都是直接蘸醬油，或者過油煎一下撒點(diǎn)鹽巴。

家里在安寧的指導(dǎo)下，譚氏會做的菜式就多了。什么油煎豆腐、麻婆豆腐、紅燒豆腐等等。不過這些都是以平常的豆腐作為食材，自然怎么燒都是豆腐，吃多了也會有點(diǎn)膩味。

安寧可記得前世的豆制品非常豐富，豆腐泡、豆腐皮、腐竹、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳……

臭豆腐和豆腐乳這個季節(jié)不適合制作，其他的倒是可以試試。

不過，這些要怎么做？

【本章完】

親們，明天11號發(fā)枝枝了喲~請都投給小地主吧~~╭(╯3╰)╮~~

嗯，給的多，俺明天雙更~

小地主愛情記第一卷第六十章神奇的豆制品

安寧在這個世界看到的第一場雪下了整整一天。

第一次，他不怕冷，走出了溫暖的主屋，站在屋檐下望著外面雪白的世界。

雪已經(jīng)停了，世界顯得很是寧靜。

安寧從屋里找了一把鐵鍬出來，自己玩了起來。

巧兒站在邊上，有些疑惑：“少爺，你在做什么？”

安寧頭也不抬的回答道：“堆雪人?！?/br>
很小的時候，安寧經(jīng)常在電視中看到里面漫天的白色，然后大家在雪地里快樂的堆雪人打雪仗。那時候他經(jīng)常想，要是有一天他有這個機(jī)會也要玩一玩。

雖然不知道安寧所說的“堆雪人”是什么，不過巧兒還是走過來幫他。

鐵鍬將地上的積雪都鏟起來堆在一起，安寧帶著手套將雪堆拍實(shí)，和巧兒搗鼓了半天才弄成一個圓球。

安寧人生中的第一個雪人在半個多時辰之后總算是完工。

兩個不規(guī)則的圓球堆在一起，安寧用紅辣椒給他做了鼻子，兩個紅棗做了眼睛，然后頭上戴了一頂草帽。

玩的一身汗，安寧拍著兩只凍的冰冷一片的手欣賞了一會兒就趕緊拉著巧兒進(jìn)屋里暖手暖身子去了。

大雪過后，天氣似乎有回暖了一些。安寧和巧兒堆的雪人在兩天之后便只剩下一灘水了。

在天氣變得晴朗的時候，安寧把他放在儲存室許久沒用的小石磨搬了出來。巧兒給他打下手，便開始了他的豆腐實(shí)驗。

既然是實(shí)驗，那就不可能一帆風(fēng)順。安寧雖然知道許多東西，但都是光知道個大概，若是具體怎么做，他可就完全不明白。

就像最簡單的磨豆?jié){，要不是譚氏在一旁幫忙，安寧連應(yīng)該放多少水都不知道。

豆腐是個好東西，便宜還耐饑，許多農(nóng)家人自己就會做。譚氏和福伯都會，有他們在，可算是成功的點(diǎn)了鹵水，讓豆?jié){都凝固成豆腐花。

接下去便是關(guān)鍵的一步了。按照正常的步驟用紗布包起來擠出水分