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筆趣閣 - 耽美小說 - 小地主愛情記在線閱讀 - 分卷閱讀44

分卷閱讀44

    花了兩天的時(shí)間便打掃完了。

而過年的吃食,其中重頭戲就是臘rou了。

南越國(guó)地處南方,氣候濕潤(rùn)溫和,制作臘rou不比北方可儲(chǔ)存許久。所以安寧他們只做了一些以供過年時(shí)節(jié)用。

上好的條rou經(jīng)過腌制、烘烤之后掛在屋檐下,要吃的時(shí)候取下一條煮熟切片,看上去色澤鮮艷,口感肥而不膩、味道醇香。

在譚氏準(zhǔn)備臘rou的時(shí)候,安寧也在準(zhǔn)備小吃食。

安寧小的時(shí)候家里每到過年時(shí)節(jié),母親就會(huì)制作許多甜食,芝麻糖、米餅、粉豆、糖棍兒……憑借這些記憶,安寧準(zhǔn)備也親自做一次——芝麻糖。

芝麻糖有三樣原料,黑芝麻、花生和米花。記憶中,米花是用蒸熟的糯米曬干,然后和鐵砂一起在熱鍋中炒到爆成米花。黑芝麻和花生也一樣用鐵砂在鍋中炒熟。

然后熱鍋倒入麥芽糖和白糖,等糖都融化之后撤去灶子里的柴火,將三樣原料倒進(jìn)去攪拌到每一粒上面都均勻裹上糖漿。

等鍋里的熱度不燙手之后將初步完成的芝麻糖拿出來,放在洗干凈的抽屜里,用搟面杖壓實(shí)。最后趁著還有些溫度的時(shí)候用刀將整塊的芝麻糖切成粒,等溫度全部散去之后,便是芝麻糖了。

安寧第一次做,雖然之前在腦中將以往看過的程序反復(fù)演練過許多遍,但是臨到頭做的時(shí)候還是手忙腳亂,不是少了這個(gè)就是少了那個(gè)。

最后好不容易做出來的芝麻糖,因?yàn)闆]有掌握住麥芽糖和白糖的比例,比記憶中的芝麻糖要軟許多。要是哪天天氣好,放在碟子里的芝麻糖被太陽(yáng)一曬就都散開了。

繞是如此,巧兒卻對(duì)香脆甜膩的芝麻糖愛不釋手,天天就等著過年好可以拿出來吃。

因?yàn)榇蠹业呐鯃?chǎng),雖然失敗了,倒也不影響安寧的好心情。

在大家的忙碌中,很快就到了臘月二十四,小年夜。

和中國(guó)的習(xí)俗一樣,南越國(guó)的小年夜要祭灶。這一天,天還沒黑,安寧就聽到外面噼里啪啦響起的爆竹聲。

正在分果盤的巧兒一聽到聲響便等不住了:“祭灶神啦~”

安寧對(duì)這里的習(xí)俗知之甚少,便看著譚氏和福伯在灶神像前擺上香爐蠟燭。一顆紅橘一方紅糖,下面擺著三杯糖水三杯紅曲酒,六碟茶點(diǎn)都是甜食。

擺完之后,譚氏擦凈手便拉著巧兒出了廚房。南越國(guó)的習(xí)俗,女子不得祭灶。當(dāng)然,安寧和沈冰嵐都知道不多,只能跟著福伯,福伯做什么他們就做什么。

福伯先點(diǎn)上香,讓安寧和沈冰嵐一人拿三支跪在灶前,安寧聽著沈冰嵐口中念念有詞。念完之后,沈冰嵐起身將灶上的三杯酒和糖水灑下。然后領(lǐng)著安寧將手中的香插進(jìn)香爐之中。

做完這些之后,三人退出廚房,在門口點(diǎn)起了爆竹。

等香燒完,祭灶儀式這才算結(jié)束。

安寧從來不知道過個(gè)年居然有這么多的習(xí)俗,不過也因?yàn)槭虑槎?,讓時(shí)間過的飛快。等所有事情都準(zhǔn)備好的時(shí)候,除夕夜到了。

在很小的時(shí)候,安寧家的條件并不好,那個(gè)年代只有年節(jié)的時(shí)候才有新衣服有好吃的。所以安寧和所有的小朋友一樣,期待著春節(jié)的到來,就像這個(gè)世界的百姓一樣。

在這個(gè)物質(zhì)普遍缺乏的世界,過年可以說是一年中唯一可以全家好好吃上一頓的日子。家家戶戶門窗貼上春聯(lián)、窗紙,霧氣彌漫的廚房里散發(fā)出食物的香味,孩子們歡樂的笑聲飄蕩在寂靜的冬夜里。

這一天,即使外面飄起了小雪,安寧卻覺得溫暖無比。

因?yàn)樘炖?,安寧提議吃火鍋得到了全家熱烈的支持。不過雖然是吃火鍋,好歹是年夜飯,所以譚氏和安寧還是抄了不少小菜、包了餃子。

在南越國(guó),火鍋是從北方傳進(jìn)來的,在這里被稱為“溫鼎”。青銅打制的“溫鼎”,上方是圓形小鍋,下方是放木炭的小爐口。

而安寧家的“溫鼎”是根據(jù)安寧的要求特制的,上方的鍋比平常的大,中間分隔成兩邊。煮火鍋的時(shí)候一邊湯底是熬的濃白的大骨湯,而另一邊則是飄著一片紅色的辣椒花椒。

因?yàn)椴牧先狈?,刷鍋的菜類很少,安寧最開心的便是前兩天在市集上買到的半只羊。羊rou腥膻味重,北方人常吃,在南方相對(duì)比較少見。

羊rou買回來后安寧就念念不忘想吃一餐涮羊rou,今天算是逮著機(jī)會(huì)了。不過遺憾的是他刀工不怎么樣,片出來的羊rou片厚薄不均,大小不一。

當(dāng)然,在美食面前,這“小小”的瑕疵可以忽略不計(jì)。

理所當(dāng)然的,這一餐受到了全家贊美。他們還是第一次吃到味道這么好的羊rou,以往覺得難以忍受的腥膻味,從此與“美味”掛上了等號(hào)。

熱熱鬧鬧一餐吃到了日下西山,月出東方。等安寧他們開始收拾餐桌的時(shí)候,外面已是黑幕降臨,一片的漆黑。

腆著吃撐的肚子在主屋里溜達(dá)著消食,而后大家圍坐在爐火前細(xì)聲說著話。堅(jiān)持要一起守歲的巧兒到亥時(shí)就趴在譚氏懷里睡著了。

而安寧也差不多開始昏昏欲睡。

想起前世因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系時(shí)常熬夜到兩三點(diǎn),果然是這里的生活太安逸。每天天一黑就爬上床睡覺,養(yǎng)成了習(xí)慣。

好在人多,聊著話,時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去。只是聊著聊著安寧就開始小雞啄米不停點(diǎn)頭,看的沈冰嵐都很想叫他上床先去睡了。

猛然屋外傳來爆竹聲將安寧驚醒,茫然的望著站起來的沈冰嵐和福伯。

“子時(shí)到了,我們也該放爆竹了?!?/br>
這里的爆竹還真的是爆竹,一粒兩指粗,一頭點(diǎn)燃“嘭”一聲巨響。對(duì)爆竹質(zhì)量深表懷疑,安寧一點(diǎn)猶豫都沒有就將點(diǎn)爆竹這個(gè)光榮的任務(wù)交給了福伯。

連續(xù)點(diǎn)了六個(gè)爆竹,安寧搓著凍僵的手問道:“可以睡了嗎?”

沈冰嵐搖頭失笑,剛開始說要守歲的時(shí)候,安寧的興奮勁可不比巧兒小。

果然還是孩子啊~

“譚嫂子已經(jīng)把你屋里的爐子點(diǎn)好了,快去睡吧?!?/br>
得了令,安寧連忙回自己屋里去了。

屋里果然已經(jīng)點(diǎn)燃了爐火,暖暖的火光烘烤著,安寧迅速脫去衣物爬進(jìn)被窩。冰冷的被窩讓安寧忍不住哆嗦,好半響才暖和起來。

安安靜靜的躺在床上,安寧發(fā)現(xiàn)剛才還困的恨不得直接倒地上睡著,現(xiàn)在卻睡意全無。

側(cè)著頭望著跳躍的爐火,安寧忍不住想起了前世的家人。

【本章完】

世界末日過了,大家都還活著。

只是渣漠卻陷在那一天粗