微收汁，關(guān)火制成醬油備用；將蒜搗碎，和制好的醬油、紅油和雞精混合均勻制成蘸汁。接著黃瓜切成長條片狀，薄一點(diǎn)，然后將五花rou切成與黃瓜片對等長條，均勻又次序的擺在小架子上，架子下面擺上做好的蘸汁，這盤菜就做好了。

蜜汁山藥是曹湄平時還挺喜歡的，因?yàn)樗悬c(diǎn)甜，但是今天的話，可不能像之前自己做的那樣粗制濫造，今天要做的高級一點(diǎn)，雖然曹湄也不懂，這是蘇白教的。

曹湄戴上一雙一次性手套，把山藥洗凈、去皮，然后切成一厘米見方、五厘米長的長條，然后用水浸泡，這么做是為了避免發(fā)生氧化反應(yīng)發(fā)黑，順便把枸杞用水泡軟備用用。接著去燒油，鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥），燒至七成熱時，放入瀝干水分的山藥段，用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油，然后另起一鍋，放入１00ＭＬ的水，放入糖熬化，熬到糖水變濃像糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻，然后放入桂花醬翻轉(zhuǎn)炒勻即可出鍋。

曹湄在給蜜汁山藥裝盤時，仔細(xì)的將山藥壘好，然后用小勺把小桂花碎和枸杞劃拉好，讓菜品看上去比較整齊一點(diǎn)。

做完這些，曹湄稍微滿意了一點(diǎn)，然后想想還有什么沒準(zhǔn)備好的，哦對了，還有青梅酒和桃花釀，曹湄記得這些是在一家手工作坊里預(yù)定好了的，現(xiàn)在應(yīng)該送過來了吧。

理清楚以后，曹湄去看那邊蘇白做的怎么樣。

作者有話要說：　　為了慶祝自己簽約～今天再更新一章～

希望小天使會喜歡我的文，有不好的地方歡迎評論指點(diǎn)，我會虛心接受并改正的～

下一章開始吃吃吃！

☆、第11章第11章

蘇白一如既往的專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)，像教科書一般的動作，昭顯著和曹湄這種業(yè)余的區(qū)別，曹湄看著蘇白眼里滿是欽佩，暗暗希望自己有一天也可以···

蘇白現(xiàn)在做的是火腿蒸鱸魚，曹湄看著她先把鱸魚清洗干凈，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留一厘米左右沒有切斷，然后蘇白行云流水般的把整條魚彎著放進(jìn)一個盤子里，使鱸魚擺成一朵花樣，再把魚頭放在花中間，也就是靠著魚的腹部放著，再把切好的金華火腿薄片塞進(jìn)鱸魚的縫隙中，周圍放幾片生姜片，撒一些黃酒進(jìn)行腌制，大概十分鐘后，蘇白又把這盤鱸魚放進(jìn)了鍋中，開始隔水蒸魚。

“

曹湄，十二分鐘以后把魚取出來，我去看湯和定勝糕?！碧K白吩咐曹湄以后，轉(zhuǎn)身去看之前一直在煲的松茸雞湯。

曹湄應(yīng)了一聲，開始認(rèn)真的盯著鍋?zhàn)雍陀嫊r器看。

蘇白的計時器是一個蛋狀，中間一圈是刻度，需要計時的時候，將蛋的上半部分和下半部分往兩個方向擰就行了，有點(diǎn)像尺子，曹湄不知道蘇白是如何看時間的，這個計時器就像一個蛋上刻了一個尺子，蘇白卻還能精確到秒，真的太不可思議了，不過現(xiàn)在還好，蘇白已經(jīng)旋至十二分鐘，自己只要等到計時器一響，就可以關(guān)火取出魚來，這鱸魚對火候的控制太為嚴(yán)格，過老就會失去鱸魚的鮮美。

那邊的松茸雞湯已經(jīng)可以盛出來了，蘇白看了看湯的顏色，金黃的程度似乎剛剛好，便取了一個米白色的骨瓷紋的湯碗，將湯盛進(jìn)去，蘇白留戀般的嗅著彌漫上來的熱氣，想想自己好像挺久沒喝過這湯了，有些懷念呢。

魚好的時候，客人也來了，那是兩位精神矍鑠的偏老的人，看樣子曹湄覺得那是一對夫妻，大概五六十歲，衣著大方得體，也很整潔。

曹湄邀請兩位老人入座，然后利落的開始上菜，先是自己做好的芒果蘿卜卷，曹湄小心翼翼的把它放到兩位老人面前，然后回廚房準(zhǔn)備剩下的熱菜。

先是蜜汁山藥，晾衣白rou，然后是蘇白做的金華火腿蒸鱸魚，松茸雞湯，還有蘇白不知道什么時候做好的定勝糕。

一一擺上桌以后，曹湄回到廚房，看著老人吃只屬于他們兩個人的晚餐。

兩位老人吃得很慢，細(xì)嚼慢咽，怎么說呢，就感覺好像要很認(rèn)真的吃，才對得起眼前的食物一樣，一筷一珍重，一羹一溫存。

曹湄感覺整個店里都很安靜，只剩下兩位老人咀嚼食物的聲音。

食物對于自己是怎樣的感覺呢？曹湄不自覺地想。

以前覺得吃飽就好了，后來能入口就是好的，到現(xiàn)在又想要好吃的，如果真的想要追尋食物這條路，自己又該怎樣努力呢？

曹湄想得入神了，兩位老人吃完離開的時候，曹湄也沒注意到。

蘇白看曹湄發(fā)呆，敲了一下曹湄的腦袋，然后叫他去餐桌那兒坐好。

曹湄連忙坐了過去。

蘇白轉(zhuǎn)身去廚房端了幾個碗來，一一擺在曹湄面前。

有些忐忑地坐在餐桌前的曹湄，以為蘇白是要訓(xùn)話，只敢悄悄瞄著蘇白。

“今天做的菜，我給你留了一份出來，當(dāng)你的晚餐吧?！碧K白對曹湄說。

曹湄看看餐桌的菜，是松茸雞湯，一小份火腿蒸鱸魚，還有定勝糕，自己做的那些菜竟然也有，不過曹湄還是發(fā)現(xiàn)了一些地方不一樣，這芒果蘿卜卷、蜜汁山藥還有晾衣白rou是蘇白做的。

“我把它們都吃一遍嗎？”曹湄問道。

“對。”蘇白說著便把兩位老人餐桌收拾好，然后自己也開始吃起來。

先是芒果蘿卜卷，曹湄夾起一塊，輕咬一口，腌好的蘿卜不算軟嫩，很是爽口，蘿卜是有些辛辣的，因?yàn)樗皇情幜撕芫眠€放了糖的，加上芒果的獨(dú)特香甜交織在一起，有些奇怪的味道，但是很開胃，芒果略帶醇厚的口感和香甜沖淡了蘿卜的辛辣，蘿卜又補(bǔ)充了芒果綿軟的口感，曹湄突然覺得這兩樣配合在一起，有一絲完美的感覺。

接著是蜜汁山藥，山藥一直是曹湄喜歡吃的那類蔬菜，燒過以后，口感是有一丟丟脆嫩但又很綿軟的感覺，而加了糖熬化又加了桂花醬，使得山藥柔和的口感又帶上一些清甜，似乎甜到心尖，但又不膩，清爽的甜柔和的棉無縫貼合，曹湄吃著吃著不自覺的多吃了一些。

接下來是金華火腿蒸鱸魚，魚rou是非常軟嫩的，而且鱸魚本身是刺少而rou質(zhì)鮮美，用蒸的烹飪技法可以比較好的保留魚rou的鮮美，在蒸之前簡單的腌制了一下，然后火腿蒸的過程中水汽把火腿的香味帶到了鱸魚里，讓鱸魚的鮮味上了一個臺階，仿佛還有五月間的鱸魚還在跳動的那種活力。

“那個...你是想告訴我什么？”曹湄忽而停筷，看著蘇白說。

“你吃吃自己的，看看和我的有什么區(qū)別?！碧K白看著曹湄的眼睛說。

曹湄聽話的嘗了嘗自己做的，又嘗了嘗蘇白做的，仔細(xì)感受食物在唇齒舌之間的變化。