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筆趣閣 - 耽美小說 - [綜]論美食征服世界的可能性在線閱讀 - 分卷閱讀53

分卷閱讀53

    黨。我建議還是明天拒絕他比較好?!?/br>
“只要知道他不是黑暗料理界的人就行啊,沒有關(guān)系的,秀鈺?!北绕鸢⑿愕闹?jǐn)慎,劉昴星看起來滿不在乎。

“為什么這么執(zhí)著于那個(gè)孩子?”

劉昴星摸了摸自己的頭發(fā),笑了?!翱偢杏X飯桌上那孩子說想要拜師時(shí)的眼神就和我去廣州陽泉酒家拜師時(shí)一模一樣,怎么說呢,有些懷念和感慨吧,而且,我看到了他的天賦?!?/br>
“有天賦的小鬼并不缺這一個(gè)?!卑⑿氵€是有些不死心想要?jiǎng)褚粍袼?,要知道現(xiàn)在黑暗料理界殘黨所想要奪取的傳說中的廚具,大半都在這兩位特級(jí)廚師手中封存保管著。

“如果這么擔(dān)心的話,明天問個(gè)清楚不就好了,你就隨他吧。”蘭飛鴻淡淡地說道,似乎對(duì)于收徒和阿秀所緊張的事情并不在意。

“你就確定他會(huì)說?”阿秀可不認(rèn)為能做出神秘消失的小鬼,會(huì)把自己的秘密說出來。

“他看起來有點(diǎn)笨……單純的樣子。”阿飛頓了頓,回答道。

你是想說的是笨吧,是笨吧!

第38章黃金炒飯(四)

要說十月最拿手的菜是什么,那只有黃油面包了,因?yàn)槭撬鶗?huì)的第一個(gè)金色等級(jí)食譜,經(jīng)過每天的練習(xí),目前已經(jīng)達(dá)到了金色高級(jí),更何況,面包不需要看刀功,不需要看火候的掌握,可以說是目前最適合十月制作的餐點(diǎn)。然而,十月不可能把烤箱搬去菊下樓,就算系統(tǒng)允許,菊下樓也沒有電?。?/br>
細(xì)數(shù)自己所掌握的金色品級(jí)菜色,黃油面包,約克夏布丁,蜜汁烤rou,無一不是需要現(xiàn)代廚具的菜。要說能在古代的廚房里發(fā)揮的菜色,也只有最近和琉璃子老師學(xué)習(xí)的那個(gè)了,炸土豆餅!

令十月犯愁的是,炸土豆餅頂多只能算是半道菜,如果就這么拿出廚房,恐怕別說考驗(yàn)了,會(huì)立馬讓他離開吧。想到此,十月垂頭喪氣,果然,自己想得還是太容易了。所幸,炸土豆餅?zāi)艽钆涞牟撕芏啵达埦褪且粋€(gè)。

既然是考驗(yàn)自己一課,就盡量揚(yáng)長(zhǎng)避短,不去觸碰帶有刀功的菜式,火候的掌控在觸感提升后,十月倒是有了一些把握,那么,就做炸土豆餅蓋飯好了!

……

第二天,劉昴星和蘭飛鴻結(jié)束了忙碌的中午,一出后廚便看到了坐在大堂里的十月,不同于昨天精神抖擻的模樣,他的眼下有著淡淡的青黑色,也不知道昨晚到底睡了沒有。

阿秀因?yàn)樵诖筇么螂s,倒是一早便迎來了這個(gè)“單純”的半大孩子,如果不是顧及他的神秘身份,他倒是有些憐惜這個(gè)小鬼,想讓他去后院先睡個(gè)一覺。不同于阿秀,劉昴星和阿飛則注意到了十月的目光,興奮。

是因?yàn)榕d奮沒有睡好,還是因?yàn)榫毩?xí)今天所要端上來的菜而沒有睡,十月只能說,都有。這是十月第一次接受一位正式廚師的,名為“廚藝”的考驗(yàn),他很興奮。在這份興奮下,就算他所要端出來的菜已經(jīng)不斷磨練到了金色品級(jí),都沒有停下。一晚上加上一上午的成果就是,黑澤先生吃撐了,被留在十月館休息。

“你來了?!眲㈥男亲呱锨埃抗馐紫劝亚嗄昝媲皫淼氖巢膾吡艘槐?。已經(jīng)冷硬掉的大米飯,四個(gè)生雞蛋,兩個(gè)拳頭大小的土豆,用奇怪容器裝著的奶,經(jīng)過處理曬干的海苔和九層塔等。

阿飛捻起桌子上的已經(jīng)烘干水分的九層塔。

“九層塔,很少有人會(huì)用到這種調(diào)味料。”

“畢竟九層塔是多用于藥的植物,在菜品上倒是很少出現(xiàn),不過,這和我在湖南看過的九層塔有些不一樣?!眲㈥男墙舆^阿飛遞過來的那顆九層塔,細(xì)細(xì)觀察了一番。

當(dāng)然是不一樣的,九層塔又成羅勒,雖然在中國(guó)大陸也遍布著這種藥植物,但是卻只有單一的一兩個(gè)品種,十月所帶來的這一種甜羅勒,沒有一般羅勒的八角茴香,有著薄荷的香氣,是最適合做餡,加入面粉,油炸的一種羅勒。就算在現(xiàn)代,他的價(jià)格也是很高的一種羅勒。

看著十月炯炯的目光,劉昂星笑了,放下手中的調(diào)味料,雙手環(huán)胸。“看來你已經(jīng)準(zhǔn)備好了?!?/br>
十月站起身,認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

阿飛對(duì)著身后看戲的一群人一招手?!皫兔戆堰@些食材搬到后廚去。”

聽到主廚的吩咐,后廚堵在門口看戲的一群人行動(dòng)迅速有序地把十月面前堆放的一小堆食材搬去了廚房。

十月跟著兩位特廚走進(jìn)了他們工作的地方,一走進(jìn)去,還沒散去的火熱感覺便撲面而來,十月這才想起來,啊他不會(huì)用古代的土灶。

劉昴星聽到身后的腳步聲突然停下,有些疑惑地轉(zhuǎn)過頭去,便看到十月委屈巴巴的模樣,原本帶著堅(jiān)毅和興奮的眼神就差哭出來了。

“這是怎么了?”

“我,我不會(huì)燒灶臺(tái)?!笔赂杏X自己一直被黑澤先生罵笨蛋,這下好了,果然變成笨蛋了,烤箱都想到不能用了,怎么就忘記這里沒有煤氣灶和電爐了呢?!

劉昴星眨了眨眼睛,突然想起阿飛昨晚對(duì)這個(gè)孩子的評(píng)價(jià),現(xiàn)在想想還真的沒有錯(cuò),有點(diǎn)傻。

“后廚有專門負(fù)責(zé)燒灶臺(tái)的人,你不用擔(dān)心。”

“啊,是這樣的啊。”十月一愣。好像也是啊,餐館總不可能在忙碌的時(shí)候讓主廚一邊做菜一邊燒火吧,好像洗菜切菜也是有專人負(fù)責(zé)的……

昨天,劉昴星師傅的意思是可以借他用整個(gè)后廚,應(yīng)該也包括人吧。這么一想,十月感覺錯(cuò)失了整個(gè)世界。

“那么,開始吧。我們?cè)谝贿吙粗鴽]有關(guān)系吧?”蘭飛鴻見東西全部被放置于案板上,側(cè)身詢問到。

十月點(diǎn)點(diǎn)頭,被一群人看著,如果是半個(gè)月之前,他確實(shí)會(huì)很緊張,好在十月館是半開放式廚房,讓他這段時(shí)間習(xí)慣了被人看著做飯的感覺。

按照琉璃子老師在前天交給他的方法,十月把土豆削皮放上了蒸鍋,讓后廚的伙夫開始燒鍋,在土豆蒸熟的這段時(shí)間,十月開始制作增加口感和奶味的奶油,揭開貼上保鮮膜的鋁制小盆,乳白色的牛奶在他的動(dòng)作下晃蕩了幾下。十月湊近前,聞了聞牛奶的味道,很好,沒有變味。

十月拿起帶來的雞蛋,敲開,蛋黃蛋清分開,用筷子打散蛋清,在起泡時(shí)放入了鹽和糖,開了另一口小鍋,讓伙夫開始燒小火,倒入攪拌好的雞蛋清,又加入了牛奶,小火一邊溫?zé)嵋贿厰嚢琛?/br>
在十月制作奶油的空檔,劉昴星湊近蘭飛鴻的耳邊,悄聲詢問道。

“阿飛,總感覺他所做的東西,有點(diǎn)眼熟?!?/br>
“嗯,我也覺得,像是我們游歷時(shí)遇到的那個(gè)西洋廚師做的冰淇淋。”蘭飛鴻認(rèn)真看著十月手上的動(dòng)作,蹙眉點(diǎn)了點(diǎn)頭?!暗牵@個(gè)小鬼長(zhǎng)得并不像是西洋的人。”

劉昴