星的眼眸亮了亮?！叭绻龅恼媸俏餮蟛说脑?，那真的是讓我大吃一驚了，畢竟那個西洋廚師不愿意讓我們看他怎么制作冰淇淋，我到現(xiàn)在還沒有明白那種口感是怎么做到的。”

就在他們說話的期間，十月已經(jīng)打發(fā)好了奶油，看著鍋子里已經(jīng)立起來的奶油塊，抬手感受了一下另一邊蒸鍋的溫度，在確認這種溫度下，土豆已經(jīng)熟透，十月打開了鍋子，著手開始制作內(nèi)陷的土豆泥，同時開始熱油。

“土豆和油，是要做炸餅嗎？”

“他把剛剛的固體奶加到土豆泥里去了，牛奶，雞蛋和土豆啊，這個組合很有趣，我下次也試試看吧?！眲盒悄﹃掳?，笑著說道。

十月把奶油適量參入土豆泥中，開始撒鹽，面粉調(diào)味，使它變得凝實。一邊用校的搟面棒碾碎了海苔和甜羅勒葉，5：1混在了一起。在揉捻土豆面團的同時，一邊撒入海苔和甜羅勒。

這一餐，十月把一切壓在了土豆餅上，但這并不意味著他就會忽略炒飯，因為不想刀功拖了炒飯的后腿，十月選擇了最簡單的一種炒飯，黃金炒飯。說得好聽是黃金炒飯，其實也就是雞蛋炒飯而已。

在等待土豆泥散去熱氣，烘干自身多余的水分時，十月開始了制作炒飯，第一步熱油，把剛剛剩下的蛋黃全數(shù)倒入了鍋子里，炒到三成熟時，倒入了冷卻的飯，在把炒飯炒到一粒粒分開時，和已經(jīng)半熟的雞蛋混雜在了一起，轉(zhuǎn)瞬間，沒熟的雞蛋液便包裹在了每一粒米外，在油和雞蛋黃的顏色裝飾下，成了“黃金色”。

因為土豆餅就是一個味道注重土豆本身味道的食物，十月便不準備在炒飯上下太大功夫，破壞土豆餅的味道，只加入了鹽和胡椒提味。

“是黃金炒飯啊……”劉昂星笑了，對身邊的阿秀說道?！拔揖驼f這孩子和我有緣，我第一次接受廚藝考驗時，做的也是黃金炒飯呢。”

阿秀默默瞥向一邊。心想，就怕是那些別有用心的人調(diào)查了解了你的生平，用這一招來接近你，好偷取傳說中的廚具。

炒飯做好，十月便開始捏土豆團，包裹雞蛋液，裹上帶來的面包碎，放入了油鍋中開始油炸。因為怕像上一次一樣分神炸焦了土豆，倒是忽略了身邊靠近的兩人。

看十月已經(jīng)進入了最后工序，一旁站著的劉昴星和蘭飛鴻辮走向他們最好奇的奶油，因為土豆泥里用不到那么多奶油，倒是還剩下不少，兩人各用筷子戳了一小團塞入了口中。

“果然，和冰淇淋的味道很像，但是口感有所不同，倒是像棉花一樣綿軟。”阿飛肯定了剛剛兩人的猜想，這個小鬼用的果然會一點西洋廚藝里的東西。

劉昴星倒是比較在意其他的，他撿起一旁還帶著蛋液的蛋殼，沾了一點蛋液放入口中，眼眸睜大。“果然，阿飛，你嘗嘗。”

蘭飛鴻舔過他手指上的蛋液，片刻后，蹙起眉頭?！斑@個雞蛋，幾乎沒有腥味。估計奶也做過去腥處理?！?/br>
“稍后再問問他吧?！眲㈥男且娛峦炼癸炓呀?jīng)炸成，拉著阿飛走回了人堆里。

十月夾起炸好的土豆餅蓋在了黃金炒飯上，拿起一旁剩下的奶油準備做一點淋上去的醬汁。拿起小鍋的十月對著固體奶油中的兩個對稱，不大不小的洞，眨了眨眼睛，眼神有些迷茫。

【噫，我戳了兩個洞嗎？我怎么不記得？】

作者有話要說：

小當(dāng)家：是不是沒有腥味。

阿飛：都舔過多少次了，有沒有腥味我還不清楚嗎？

阿秀：MMP

第39章黃金炒飯（五）

【噫,奶油上怎么多了兩個洞,是我不小心戳的嗎？】

見十月拿著裝奶油的小鍋,眼神茫然，阿秀當(dāng)然不能說做出偷吃這種事的是身邊的兩位特廚了。輕咳了一聲,詢問道。

“怎么了，是需要幫忙嗎？”

十月回神，連忙搖頭?！安?沒什么,馬上就好了?！?/br>
說罷挖取剩余的奶油，撥洗了兩三個蒜頭和芹菜切碎,拌在了奶油里，一份獨具風(fēng)味的蒜香奶油醬就做好了，細細地淋在了面前的幾碗土豆餅蓋飯上，帶著綠色的醬料帶著蜿蜒的線路蓋在金黃的土豆餅上，顏色十分好看。

“好了,我所做的是蒜香土豆餅蓋飯,請你們品嘗?！笔伦岄_身子，讓眾人的目光看向案臺上的三碗蓋飯,因為油炸的緣故,土豆的香味被緊緊鎖在皮層里，倒是聞不出什么味道,奶油蒜香很好地刺激到了眾人的鼻子。

“那么，阿飛?！眲㈥男强聪蛏磉叺奶m飛鴻，后者微微點頭,兩人各拿起一雙筷子朝著第一碗蓋飯伸去。

蘭飛鴻的筷子第一個戳到了油炸土豆餅上，稍一用力，就聽到清脆的“咔嚓”聲響起，土豆餅的面衣碎開，露出里面乳黃色的內(nèi)陷，熱氣騰騰，像是要流淌而出的巖漿。土豆和奶油的風(fēng)味醇厚香濃，夾雜著蒜香奶油醬的味道，一時間讓人難以形容，卻遮掩不了吞咽口水時喉結(jié)的抖動。

相較于周圍人反應(yīng)的強烈，站在前方的蘭飛鴻和劉昴星只眼睛亮了一亮，似乎是期待著十月接下來還會給他們帶來什么奇特的感受。

蘭飛鴻的動作很快，只兩下就把眼前的一份土豆餅分成了三份，每一份上的醬料都不多不少。

“秀鈺，你也來試試看，阿飛也幫你分好了?！眲㈥男怯帜闷鹨浑p筷子遞給身后的阿秀，阿飛對于他的話也沒有做反駁，只是輕哼了一聲。

十月安靜地站在一旁看著三人的互動，此時才覺得，原來這位叫秀鈺的打雜小哥身份并不是那么簡單的。特廚身邊都會有那么幾個這樣的人嗎？

十月沒有多想，他畢竟只是拜師而已，想來這個秀鈺的身份也和他沒有多大牽扯。

另一邊第一時間品嘗的三人下手很是嫻熟，一筷子下去，一層黃金炒飯，一層土豆餅，一層蒜香奶油醬，層次分明。

三人都沒有任何猶豫，夾著蓋飯一大口便咬了下去，牙齒與土豆餅接觸時發(fā)出細小的面衣碎裂聲，三人微微睜大了眼睛。

還未入口，蒜香便沖擊著他們，蒜味一瞬間讓鼻子變得更加敏感，蒜香后，濃郁的土豆和奶油味反而突出了許多。油炸后帶來爽脆口感的面衣配合內(nèi)里綿軟的內(nèi)餡，有些寡淡意味的黃金炒飯也中和了油炸多油的缺點。

劉昴星看著筷子上剩余的蓋飯，目光落在中間的土豆餅上，醇厚的土豆，奶油的鮮甜，細碎海苔帶來的獨特海鮮味，九層塔很好的去除了土豆的土腥氣和海苔的海腥味，主次一眼明了。更讓他比較欣賞的是，他可以看出，這道蓋飯里，其實青年最拿手的就是這道土豆餅，但是卻沒有忽略醬料和飯的風(fēng)味。

雖然火候的技術(shù)還不夠，土豆泥的揉