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筆趣閣 - 耽美小說 - 美食家與演技帝在線閱讀 - 分卷閱讀80

分卷閱讀80

    鼓著掌,看看鄧家兄弟,又看看不知來歷、但神情舉止間似乎與富豪鄧家頗為熟悉的韓熙林,悄悄捅了捅身邊的尹覺意,“你這朋友到底是什么來頭,竟能讓鄧家老大為他親自捧場(chǎng)。不過,他怎么不趁機(jī)辦大一點(diǎn)?哪怕利用鄧氏的名頭宣傳宣傳,提高下知名度不也很好嗎?”

這其實(shí)是在場(chǎng)所有媒體人的疑問,但倪廣問錯(cuò)了人。

只聽從不知俗物為何的尹覺意說道:“以蕭可的手藝,用不著玩那些虛的?!?/br>
“這么有自信?”倪廣半信半疑,但對(duì)于宴席的期待不免又更高了幾分,暗暗希望尹覺意千萬別夸大才好。

待到紛紛回座,菜品依次呈上之后,他才發(fā)現(xiàn),尹覺意非但沒夸大,反而是謙虛了。

伴隨著撲鼻誘人的香味,川流不息的菜肴一一上桌色香味俱全的食物盛在統(tǒng)一的白底細(xì)金邊骨瓷盤里,看上去各有特色,卻又都足夠誘人,無聲地催促賓客大快朵頤。

舉目看去,每一道都是那么美味。倪廣提起筷子,卻犯了選擇困難癥,一時(shí)間不知該先從哪道開吃。

想了想,他很俗氣地先選了面前的鮑魚。

尋常餐廳里,通常是把個(gè)頭較小的鮑魚拿來做盅湯;個(gè)頭稍大的,則常見于高檔餐廳的套餐,往往一盤里只有一條,基本以燴食為主。

但在御食宮,卻直接用大只鮑魚來做菜,而且還是看似最家常的紅燒,一盤目測(cè)不下十幾只。對(duì)于這種敗家行為,即使是最喜歡紅燒口味的倪廣,也不禁覺得有些心痛。

挾到嘴邊試探著咬了一口,倪廣立即被這味道征服了。本屬淡味的鮑魚吸足了湯汁,口感卻并沒有因此變差,在依舊保留特有鮮味的同時(shí),仍然是那么的彈爽細(xì)嫩。一口下去,濃汁四濺,彈勁十足。

而且,雖然同是紅燒,御食宮的味道卻不比其他家的濃油赤醬,口味要清淡得多。恰到好處的調(diào)料,適口之余卻又不會(huì)喧賓奪主,還將食材本身的天然原味烘托得愈發(fā)出眾,入口難忘。

原本打算細(xì)細(xì)品嘗的倪廣,一口入肚之后,忍不住三兩口把剩下的全吃光了。

正打算再來一條,他忽然發(fā)現(xiàn)有個(gè)盤子已經(jīng)空了一小半,而且還是種沒見過的新鮮吃法。便臨時(shí)改了主意,暫時(shí)放過鮑魚,先向那個(gè)盤子進(jìn)攻。

這一次,挾過來后他沒有馬上放到嘴里,而是先擱在碗里細(xì)細(xì)打量。

海帶絲捆扎的三樣菜里,兩邊的火腿和青筍他都認(rèn)得,但中間的卻有點(diǎn)猶疑:這到底是雞掌還是鴨掌?又該怎么吃,是分開還是就這么夾著入口?而且,看這禽掌肥油厚亮的樣子,再加上火腿,別會(huì)膩吧?

因?yàn)榈谝豢诩t燒鮑魚的口感太過美好,倪廣猶豫了一會(huì)兒,才小小咬了一口碗里的“夾心禽掌”。

食物入口的瞬間,他只想給幾秒鐘前那個(gè)猶豫不決的自己一拳頭:為什么要浪費(fèi)時(shí)間啊啊啊,這么美味的東西遲享受一秒都是罪過!

鴨掌本身的厚筋滲足了陳蜜的純甜與火腿的油脂,表層糯軟,內(nèi)里卻依舊留有一層咬勁十足的主筋,滋味妙不可言。原以為會(huì)膩味的火腿,以及過甜的青筍,卻又因帶了一縷不知從何而來的淡淡酒香,顯得格外醇厚美味。

總之,完全不會(huì)膩,再吃一盤也沒問題!

把剩下的那一半吃完,倪廣發(fā)現(xiàn),就這么三四分鐘的功夫,“夾心鴨掌”的盤子已經(jīng)快空了。不顧一位老朋友視線已經(jīng)膠著在盤子上,他趕緊先下手為強(qiáng),把最后一塊搶到了自己面前的小碟子里。

剛想無視老朋友的不滿繼續(xù)吃,倪廣忽然想到,萬一在自己品嘗的時(shí)候,其他盤子也空了怎么辦?

想到這點(diǎn),他依依不舍地把視線從小碟里挪開。看看桌上差不多都空了一半的盤子,不敢再犯選擇困難癥,火速舀了一勺看上去潔如脂玉,點(diǎn)綴著紅丁青豆,靜靜臥在燴汁里的豆腐。

豆腐切成小塊,形狀扁扁的有些像餃子。倪廣想起菜單上說的豆腐餃,心說一定就是它了。不過,這玩意兒怎么會(huì)叫餃呢?

帶著幾分好奇,他用小勺劃開豆腐。隨即發(fā)現(xiàn),薄得還沒有指甲蓋厚的豆腐里,居然內(nèi)有乾坤,餡料十足,外表卻絲毫看不出來。細(xì)細(xì)一看,除了雞絨蝦仁之外,還有一層細(xì)碎的魚糜。

先不論味道,能在這么薄的豆腐里填進(jìn)這么滿的餡料、還不漏出來,單論這手藝就是一絕。

倪廣忍不住浪費(fèi)寶貴的美食時(shí)間,干了件他平時(shí)最鄙夷的事——給食物拍照發(fā)朋友圈,然后才舀起豆腐送入口中。

豆腐本身是一道借味菜,有了這鮮味十足的內(nèi)餡,連薄薄的表皮都變得更加細(xì)嫩鮮滑。又因調(diào)味得當(dāng),豆腥味與魚腥味全然不見,含在嘴里就像一包細(xì)嫩的魚味豆腐腦,在舌尖徘徊片刻,才舍得滑下喉嚨。

嘗過豆腐之后,倪廣不再敢小看其他看似普通的菜肴。挾了一塊看似平平無奇的炸雞翅,感覺手感不對(duì),試著用筷子戳了一下,才發(fā)現(xiàn)這雞翅居然是去了骨的,改用火腿填骨。

炸雞就著火腿,這種搭配還是頭一次。咬下去滿口流油,配著表皮的芝麻,卻是噴香十足,香而不焦。

這幾樣菜各有特點(diǎn),卻都是絕頂美味。放在別家,有其中一兩道就可以號(hào)稱獨(dú)家招牌菜了。但在御食宮,卻只是并排在菜單之中,沒有什么特別推薦。

倪廣對(duì)這種暴殄天珍的行為深感痛心疾首,心說回頭一定要介紹一位美食攝影家給蕭可,讓他再做一份誘人的菜單,這樣才對(duì)得起這么美味可口的食物。

恍神之間,他發(fā)現(xiàn)又上了一道菜,是清炒甜蝦。個(gè)頭雖然大,每一尾去了須足有半根筷子長(zhǎng),但份量卻不多,數(shù)下來剛好一人一只。

紅燒鮑魚那么大方,怎么這相對(duì)便宜的蝦子反倒小氣起來了?

倪廣心里嘀咕著,但手下卻半點(diǎn)不含糊,馬上逮了一尾送進(jìn)嘴里。

這盤菜看似是最清淡的,除了點(diǎn)綴的青椒圈外便沒放什么佐料。但吃到口中,味道卻還是那么棒,蝦rou鮮美Q彈,彈牙留香。更難得的是,很難同時(shí)兼顧、控制好二者火候的蝦頭也是香甜無比,和蝦身一樣好吃。

唯一遺憾的是,一個(gè)人居然只有一條。倪廣想,等下一定要提個(gè)建議,告訴餐廳,蝦的數(shù)量絕對(duì)不能少,否則怎么夠吃呢。

正轉(zhuǎn)著念頭,服務(wù)員卻又端了一盤甜蝦上來。

見狀,之前被倪廣搶了食的那位總編不由問道:“美女,為什么要分盤上?”

看來,有疑問的不只是倪廣一個(gè)人。

服務(wù)員微笑著解釋道:“這是我們蕭老板特