板了后頭做大菜師傅，領(lǐng)拿去看看?！?/br>
“嗯？”朱進(jìn)朝丁予涵跟阿平看看，他們顯然也是全然沒有聽懂，只是木愣愣跟著領(lǐng)班走去了后廚。同老板打過招呼后，三人立刻被安排工作。一個(gè)切菜備菜洗鍋刷碗，一個(gè)拖地掃廁所擦門窗，丁予涵人瘦小一些，被安排將餐具一一擺放上餐臺，再將店里百來個(gè)玻璃杯全部擦拭干凈。期間領(lǐng)班不停催促：“動(dòng)作快點(diǎn)，阿拉十一點(diǎn)鐘就要開門了。”這個(gè)領(lǐng)班倒像是店里老板，負(fù)責(zé)發(fā)號施令，真正的老板在廚房不響。他們被催得手忙腳亂，險(xiǎn)險(xiǎn)在開門前兩分鐘做完了所有的準(zhǔn)備工作。忙完后，阿平跟丁予涵站在前臺等客人。他小聲朝丁予涵道：“我們就這么開始上班，也沒談工資啊……”丁予涵不敢當(dāng)著領(lǐng)班的面說小話，只得朝他眨眨眼算是回應(yīng)。后廚的朱進(jìn)環(huán)顧四周，確認(rèn)了今天除了這個(gè)毛大明之外沒有其他人來上班了，便放開了膽子在老板看不見的地方使勁做小動(dòng)作，要不就是趁他切菜的時(shí)候撞他一下，要不就是拿切完辣椒的手去揩他眼睛，老板聽到動(dòng)靜抬頭看去，只看到毛大明一張淚眼汪汪的苦臉。

“儂哪能了？”

“沒啥……”毛大明擦擦眼睛，敢怒不敢言。

老板的面相看著一團(tuán)和氣，話也不多，只是朝朱進(jìn)道：“儂跟了毛大明多學(xué)學(xué)，每天開張前要備點(diǎn)什么菜，怎么備菜?！?/br>
“哎，曉得了?！敝爝M(jìn)點(diǎn)頭哈腰，“我剛剛把綠葉子菜全洗了，辣椒切……”

“扣三絲一份，羅宋湯一份，再來兩個(gè)獅子頭！”此時(shí)領(lǐng)班朝后廚大喊了一聲，店里來了第一個(gè)客人。

“來了！”老板應(yīng)了一句便讓毛大明去拿菜。朱進(jìn)聽著菜單有些好奇，這些菜他一個(gè)都沒聽過，更別說嘗了。趁著老板在忙，他偷偷走出廚房朝前面張望了一下。小丁正笨手笨腳地給客人倒茶水，那人是個(gè)干干凈凈的男孩子，額前留著細(xì)軟的碎發(fā)，在陽光下閃閃發(fā)光。

“我來吧?！敝爝M(jìn)擠回老板身邊想幫著做菜，無奈什么忙都幫不上，本幫菜他連認(rèn)都認(rèn)不出，更別說做了。瞧著老板三兩下快炒了一份獅子頭，他立刻自告奮勇去端菜：“我來我來我來?！薄耙銈魇裁碿ai……”毛大明還沒埋汰完，就瞧著朱進(jìn)風(fēng)一樣竄出去了。

朱進(jìn)捧著香噴噴的紅燒獅子頭，穿過前廳，擠開小丁阿平，穩(wěn)穩(wěn)走到男孩跟前，怯生生地說了句：“您的獅子大頭?！蹦泻⒄龡l斯理地喝茶，聽了一口茶水噴了出來。朱進(jìn)看著他，腦海中轟一下奏響春天的故事。

另一篇章，發(fā)春的故事。

男孩吃過飯就走了，他走后飯店烏泱泱開始上人，少說有十幾二十桌。三兄弟忙得不可開交，在餐館初體驗(yàn)一直到夜晚10點(diǎn)方歇。他們做了十二個(gè)小時(shí)的工，飯店開張時(shí)由領(lǐng)班帶著點(diǎn)單傳菜，下午休息便開始另一輪的備菜，數(shù)小時(shí)后晚上重復(fù)之前的工作，客人散場后開始清理廚房，前廳，廁所……丁予涵洗了幾百個(gè)杯盤，站了十多個(gè)小時(shí)真是腰酸腿軟，苦不堪言。

“好久沒有做農(nóng)活，我都累了。”小丁走在夜幕中兩腳發(fā)軟隨風(fēng)飄起。

“今天根本沒有說工資的事情?！卑⑵娇戳搜壑爝M(jìn)。朱進(jìn)不響。他們在夜色中艱難彳亍，沒有了聊天的興致。上班的時(shí)候所有人都飛奔，腦子根本沒工夫思考其他的事情。下了班，老板對他們的態(tài)度非常曖昧，只說了試工一周，包兩頓飯，其余的只字未提，那兩頓飯無非是將客人吃剩的飯菜重新入鍋炒一遍端給他們，愛吃吃，不吃走人。朱進(jìn)沒有吃，他看了一眼后找了個(gè)借口，說是太晚了回家不方便，便帶著兄弟下班了。他越想越不是滋味兒，突然伸手拍了一把旁邊的毛大明，把毛大明拍得一個(gè)踉蹌。

“哎喲！你拍我做什么？！”毛大明揉揉背，“能讓你們?nèi)ピ嚬ひ呀?jīng)很好了好吧？一般飯店里的工作都輪不到你們這種散戶做，還想著工資……切。”

“什么意思？”

“現(xiàn)在大飯店都是被一村村上來的農(nóng)民包了，都是一個(gè)姓的，跟蝗蟲一樣?！?/br>
“哎哎哎，你不是農(nóng)村人??？”丁予涵白了他一眼。

“我？”毛大明露出得意的神色，輕蔑地說，“吾毛度明來上海額晨光你們都不曉得在那里吃蟲?！彼蝗恢v起一口洋涇浜上海話，聽得人云里霧里。朱進(jìn)沒理他，無論有沒有工資，他都想繼續(xù)在飯店里干活?！懊魈煸僬?wù)劙伞！彼麧M腦子想的是那個(gè)男孩子?！昂俸俸?。”想到這兒朱進(jìn)癡癡地笑了起來，只能說是一個(gè)傻逼了。毛大明看他發(fā)愣，直接悄悄默默轉(zhuǎn)身要從旁邊跑路，又立刻被他一把抓牢。“你干什么？”朱進(jìn)的面貌在夜里威風(fēng)凜凜像個(gè)夜叉，叉得毛大明心頭涼颼颼的：“什么干什么？還不讓我回家了是怎的？！有沒有王法了！”

“你家住哪兒？”

“哼?！泵竺鲯觊_他，拍拍衣服，“淮海路福源里?！?/br>
“哪里？”小丁不懂了。

“市中心里弄懂伐？真是阿莫林?！?/br>
朱進(jìn)一抓重點(diǎn)，立刻又把人拽了過來：“你住市中心？”

“干什么？”

“領(lǐng)我們?nèi)?。?/br>
“唉？唉？！有沒有王法了？！”毛大明掙脫不成，壓抑了一整天的怒火立刻上了來，“儂勿要當(dāng)我毛大明是猥灶貓！”他喊罷便朝朱進(jìn)揮拳，“咚”一下將朱進(jìn)腦袋打偏過去。這下好，野火燒古城，一路竄城門，朱進(jìn)這邊的火也是瞬間噼里啪啦炸開，二話沒說擼袖就打，兩人瞬間打得不可開交，阿平跟小丁在一邊看得一愣一愣的，都沒給個(gè)反應(yīng)的功夫。

“哥，哥，別打了?！卑⑵缴先ダ爝M(jìn)，丁予涵則去擋毛大明，他非常擔(dān)心那兩人打著打著會打到自己頭上，很緊張。朱進(jìn)被阿平攔著也不好發(fā)揮，直接朝毛大明放話：“我們?nèi)齻€(gè)對你一個(gè)，你最好放明白點(diǎn)，要么帶我們?nèi)ツ慵宜?，要么，今晚上誰也別睡了！我讓你他媽的睡馬路中間！”小丁聽了真是很不好意思，一句話里全是睡啊睡的，真不曉得這位哥哥要干什么。毛大明氣得頭發(fā)都要豎起來了：“憑什么？！我冊那碰到你這個(gè)無賴算我倒霉！”

“誰是無賴？昨天敲詐我的人是誰？！”

阿平眼見他們倆又要打起來，連忙擠到兩人中間勸和：“毛兄……”

“誰是毛胸？你才毛胸?！?/br>
“你看我們仨初來乍到，對上海一點(diǎn)都不熟悉，只能仰仗你這樣的前輩。”

“嗯。”毛大明哼哼。

“招待所對于我們這種外地人來說實(shí)在太貴了，如果你方便……”

“不方便。”一口回絕。

朱進(jìn)推開阿平箭步上前掐住毛大明的卵蛋，毛大明立刻單膝跪下，仰天長嘯一聲：“方便！”。這事兒也就發(fā)生在電光火石之間，阿