就憑咱們的交情,真好意思把我往外趕不成?！?/br>
    安嘉慕懶得跟他廢話：“你到底來做什么？”

    岳錦堂咳嗽了一聲：“得了,說就說,就是想跟你們兩口子商量商量,是不是把雅舍開到京城來,京里到處都是達(dá)官貴人,好些人變著法兒的跟我掃聽呢,若是能把雅舍開到京城,說不得比江南還賺。”

    安嘉慕也不是沒想過,只不過雅舍開在江南，除了安然打下的底子之外,江南氣候和暖,底蘊(yùn)豐厚,有眾多新鮮食材,保證了雅舍菜品的質(zhì)量以及風(fēng)格。

    如果開到京城,勢(shì)必要從江南運(yùn)過來,這么遠(yuǎn)的路,等運(yùn)過來也無法保證其新鮮度,尤其，那些時(shí)令蔬菜跟魚蝦,根本不可能挪到京城里來。

    作為一個(gè)商人,眼瞅著銀子不賺,比誰都難受,所以，他倒是想過開個(gè)富春居的分店,只是若開富春居，跟安記酒樓也差不太多。

    因?yàn)榘踩坏年P(guān)系,安記酒樓的廚子,沒有手藝差的,手藝不好的也不敢跑安記酒樓來現(xiàn)眼,所以，安記酒樓的買賣才越發(fā)紅火,只是比起雅舍卻差得遠(yuǎn)。

    兩人正商量呢,就見安然端著一個(gè)盤子出來。

    岳錦堂扒頭一看,饞的哈喇子都快流出來了：“這個(gè)菜瞧著新鮮，本王見都沒見過,是什么菜？”

    岳錦堂的德行,安然早習(xí)慣了：“這道菜叫芙蓉蟹斗。”

    這道蟹斗是安然一時(shí)興起想起來的,想讓安嘉慕吃個(gè)新鮮罷了,不想，岳錦堂卻指著盤子跟安嘉慕道：“對(duì)啊，何必非用江南的食材,安然不是說過嗎,南菜有南菜的好,北菜有北菜的精,誰規(guī)定雅舍就必須賣南菜了,更何況，咱們雅舍一開始就規(guī)定了,不許客人點(diǎn)菜,只要大廚的手藝夠好,做出的菜夠水準(zhǔn),賣什么菜不一樣?！?/br>
    安嘉慕愣了愣,是這個(gè)理兒,不禁看向安然。

    安然這才知道兩人是研究著把雅舍開在京城,這倒是個(gè)好主意,無論古今,京城都是一個(gè)國(guó)家政治文化的中心,八方匯聚熱鬧繁華之地,達(dá)官貴人也更多,跑官兒的,趕考的,求人辦事兒的,多如牛毛。

    就如同后世那些頂級(jí)的高級(jí)會(huì)所,大都開在首都一樣,因?yàn)槎济靼走@里的商機(jī)。

    安然對(duì)做買賣沒興趣,卻想賺錢,賺很多的錢,沒人比她更了解，撐起一個(gè)烹飪學(xué)校需要多強(qiáng)大的資金。

    安家的烹飪學(xué)校之所以能這么多年一直開下去,一個(gè)是因并不便宜的學(xué)費(fèi),再有，安記麾下開發(fā)出的速凍面食以及加盟的餐廳,方才撐起了安記烹飪學(xué)校龐大的開支。

    而在古代開烹飪學(xué)院,如果收取學(xué)費(fèi),恐怕極少的人才交得起,在這里，廚子并不是一項(xiàng)多么光彩的職業(yè),大都是窮人家的孩子為了不挨餓,才學(xué)廚子,讓這些人別說交學(xué)費(fèi)了,就是吃穿住，恐怕都要學(xué)院擔(dān)負(fù)。

    如此，就需要源源不斷的資金支持,當(dāng)然，以安嘉慕的性子,會(huì)毫不猶豫的把安家的錢拿出來投進(jìn)去,但這并不是長(zhǎng)久之計(jì),自己必須想到一個(gè)能讓烹飪學(xué)院長(zhǎng)長(zhǎng)久久開下去的方法。

    安然有些想法,但前期卻需要巨大的投入,這些錢她不想讓安嘉慕幫忙,畢竟，自己只是嫁了他,并不代表安家都成了自己的。

    更何況,這是自己要做的事兒,沒有道理成為安嘉慕的負(fù)擔(dān),他已經(jīng)幫自己很多了,如果雅舍能開在京城,自己便又多了一筆進(jìn)項(xiàng),至少前期的投入不用發(fā)愁了。

    想到此，點(diǎn)點(diǎn)頭：“郡王殿下說的不錯(cuò),雅舍如果開到京城,經(jīng)營(yíng)方式可以稍微變一下?！?/br>
    岳錦堂眼睛一亮,他如今可最信安然,這丫頭可是有點(diǎn)石成金的本事,只要她出一個(gè)主意,絕對(duì)能賺大錢,越想越興奮忙不跌的掃聽。

    安然笑了笑,跟他們簡(jiǎn)單說了說。

    安然想的方式,跟蘇州的雅舍極為不同,蘇州的雅舍認(rèn)真說，還算不上最頂級(jí)的餐廳,頂級(jí)的會(huì)所餐廳都是分餐制,中西結(jié)合,采用前菜，主菜，甜點(diǎn)的形式,無論環(huán)境還是菜品，都達(dá)到了一個(gè)更高的境界,安然覺得，這樣的雅舍如果開在京城,應(yīng)該更為合適……

    ?

    ☆、第 87 章 百花蟹鉗

    ?　　岳錦堂之所以來冀州，為的就是把雅舍挪到京城來,如今從安然這兒得了主意,恨不能明兒就把雅舍開起來,哪還會(huì)在冀州耽擱著,忙回去準(zhǔn)備了，這選地方就不知得多少日子了，還得收拾呢，卻也沒忘囑咐安然擬定菜譜,畢竟這方面安然才是行家。

    安然不好干拿股份,自然要有所貢獻(xiàn),而且，這個(gè)主意本來就是自己出的,別的廚子，大概也了解不了自己的理念。

    其實(shí)頂級(jí)的奢侈菜品，反倒相對(duì)簡(jiǎn)單,只是對(duì)食材跟服務(wù)要求高了許多,至于掌廚的人,安然也想好了,就用小桃。

    自己大著肚子,不可能親自上陣,更何況，自己還要忙著冀州的廚藝學(xué)院的事兒,也不可能再去京里掌灶，從現(xiàn)在開始自己一道菜一道菜的教她,等京城雅舍開張的時(shí)候,小桃也差不多能獨(dú)當(dāng)一面了。

    最重要的是，這樣的餐廳無論環(huán)境還是后廚的強(qiáng)度，都比較適合女孩子,安然想著，或許可以從小桃身上開辟出一條女子學(xué)廚的捷徑，就是中西結(jié)合,她打算在小桃身上試試,如果成功，以后廚行里應(yīng)該不會(huì)都是男人了。

    男女有天生的優(yōu)缺點(diǎn),男子力氣大卻不如女子心細(xì),想雅舍這種級(jí)別的館子，又不是做大鍋飯,精工細(xì)作的菜肴,相比力氣更需要的是細(xì)心,所以，女子具有天生的優(yōu)勢(shì),還有面點(diǎn)之類,也更適合女子。

    安然早就想好了,等廚藝學(xué)院生了軌道之后,就可以開隸屬?gòu)N藝學(xué)院的館子,不禁可以給學(xué)生提供實(shí)習(xí)就業(yè)的機(jī)會(huì),更可以變成推陳出新的窗口。

    安然始終認(rèn)為,一個(gè)人的力量太過微弱,創(chuàng)新需要更多廚子集思廣益，尤其年輕的廚子,他們擁有更開放大膽的思維方式,敢想，敢做,只要給他們機(jī)會(huì),一定會(huì)大放異彩,如此，廚行才能蓬勃興旺的發(fā)展下去,這比多少個(gè)天下第一廚的名頭都有意義。

    這是安然一直想做，而且必須去做的事兒,不過，她并未忘記除了廚子之外，自己還是一個(gè)妻子,母親,安府的女主人,有些事兒是必須去面對(duì)的，就如周和。

    安然過后想想，總覺得二哥兩口子來的有些蹊蹺,更何況，臨走的時(shí)候周和的神色不大對(duì),安然不想問安嘉慕,這男人既然瞞著自己,自己何必非要問個(gè)清楚不可,問劉喜兒就是了。

    趁著安嘉慕出去的時(shí)候，把劉喜兒叫到跟前,問他周和的事兒,。

    劉喜兒本來就是安然的人,自然不會(huì)瞞她,就把怎么來怎么去說了。

    安然聽完直皺眉：“二哥要這么多銀子做什么？”

    劉喜兒低聲道：“聽說是跟焦杏兒好,讓焦杏兒的男人拿