家里他能過得舒坦才有鬼，想必夜里根本沒有睡好。

他和爹爹好不容易從楊家掙脫出來，也不知程維哲什么時(shí)候才能熬出頭，楊中元這樣想著，不由嘆了口氣。

他聲音已經(jīng)放得極輕，卻還是仿若云煙一般鉆入程維哲的耳中，他動(dòng)了動(dòng)手，也跟著清醒過來：唔，什么時(shí)候了？

因著剛睡醒，他臉上滿是迷蒙，聲音里多了幾份沙啞與低沉，楊中元不知道怎么地，突然覺得有些口渴，他忙起身給自己灌了一大口涼茶，然后才道：看這日頭，約莫是申時(shí)，你睡好了沒？

程維哲揉了揉眼睛，又伸了個(gè)懶腰，這才一臉地輕松愜意：睡好了，趴著躲個(gè)懶也不錯(cuò)，你要開始做嗎？我也要來洗菜！

楊中元回頭瞅他，見他滿臉堅(jiān)定，只得無奈道：那你可要聽話。

聽到這個(gè)詞，程維哲噗地笑了出來，好半天才喘過氣道：好好，我聽話，聽話。

意識(shí)到自己說錯(cuò)了話，楊中元臉都紅了：這是你說的，要好好干活！晚上我請(qǐng)你吃飯。

聽到又有好吃的，程維哲一雙眼睛都亮了，跟著隨著楊中元的招手就去了后院：快說快說，晚上要吃什么？

楊中元回頭，挑著眼尾看他一眼，輕飄飄撂下一句：你猜。

作者有話要說：非常感謝：快劍追魂、八月桂花香、阿呆的地雷=V=

☆、第034章汆丸子一更

話說這個(gè)鋪?zhàn)訔钪性m然才租了半年,但屋子卻被他跟周泉旭父子兩個(gè)整理的干凈整潔,程維哲之前幫著抗米的時(shí)候進(jìn)過那個(gè)空著的主屋,如今在一進(jìn)來，頓覺變化太大。

原本什么都沒有的屋子被楊中元把院中的那個(gè)破舊的案臺(tái)擺了進(jìn)來，現(xiàn)在除了窗邊的米面袋子,其余的許多蔬菜食材都擺放在案臺(tái)上。

楊中元從地上撿起一個(gè)籃子遞給程維哲，然后挑了三個(gè)胡蘿卜，一把小芹菜,并一個(gè)菜花放進(jìn)籃中,然后他站在原地想了想，又從墻角的布袋子里取出一碗花生來。

程維哲一直默默看著他動(dòng)作,等到他都取完了，才說：就這些？少了點(diǎn)吧？

先把這些做出來試試，按照今日的生意來看，明日也過不去六七十碗，一個(gè)人一小碟，太多了隔日就不能要了。

這倒是，楊中元做吃食極為講究，讓他把涼菜隔夜放，那必然是不行的。

楊中元想了想，又拿了兩個(gè)西紅柿一把小青菜并一小段蓮藕放進(jìn)籃子里，最后自己手里抓了一塊肥瘦相間的五花rou，跟著程維哲一起出了屋子。

程維哲把他那的那些食材都努力琢磨了一下，最后也沒琢磨出個(gè)所以然：小元，晚上咱們吃小白菜炒rou？

楊中元瞥他一眼，高深莫測(cè)搖了搖頭。

程維哲扭過頭偷偷撇撇嘴，小聲嘀咕：反正你不告訴我，晚上也得給我吃。

走在后面的楊中元聽見，不由揚(yáng)了揚(yáng)嘴角，連心情也跟著好了起來。

兩個(gè)人回到院中，楊中元拿來那個(gè)慣常洗菜用的大盆，把所有蔬菜都放進(jìn)去讓程維哲好好清洗干凈，這個(gè)活計(jì)程維哲這些年也不是沒做過，倒是乖乖扯了一條小板凳過來，麻利地開始清洗：您放心，小的就吃這碗飯的，保準(zhǔn)洗得干干凈凈。

楊中元見他又耍寶，臉上的嚴(yán)肅表情再也繃不住，跟著笑出聲來。他蹲在一旁看了一會(huì)兒程維哲洗菜，見他干得還挺認(rèn)真，這才放心回到前面鋪?zhàn)?，把那快肥瘦相間的五花rou放在案板上。

晚上的菜，他打算做一道汆丸子。

他這道汆丸子并不是宮里學(xué)來的，而是楊家掌勺趙忠的獨(dú)家手藝，楊中元小時(shí)候是極愛吃的，他雖然沒跟忠叔正經(jīng)學(xué)過，但是憑他的水平，做出同樣味道的家常菜是手到擒來。

rou丸子要選上好的五花rou，七分瘦三分肥，剁出來的rou餡會(huì)香而不膩，湯汁入味，是道夏季十分消暑的湯菜。

他從案臺(tái)的抽屜里取出專門剁rou的刀，咚咚咚地開始剁起rou餡來。

這廚房里的活計(jì)，他先是做的洗涮，洗菜洗碗清潔廚房，這個(gè)活計(jì)最簡(jiǎn)單，卻最累人。后來他升了大宮人，加之表現(xiàn)一直不錯(cuò)，就做到了切墩。顧名思義，切墩便是切菜配菜，這剁rou餡，就是切墩里最常做的一項(xiàng)工作。

他做切墩的時(shí)間最長，所以刀工也是所有手藝?yán)镒詈玫?。他自己剁的rou餡，總是細(xì)膩柔軟，無論是做丸子還是包餡，都能達(dá)到最好的口感。

那個(gè)時(shí)候他之所以學(xué)這個(gè)最用心，也無非是因?yàn)榈苋褡類鄢园语溩右活悺?/br>
程維哲坐在院子里洗菜，仰頭見他正神情專注地剁著rou餡，從他這個(gè)角度看去，能看到楊中元鬢發(fā)間的汗水順著臉頰流到脖頸見，最后消失在淺藍(lán)色的衣領(lǐng)里。

他下意識(shí)地用力抓了一把手里的胡蘿卜，沒由來覺得天氣更加炎熱了。

楊中元剁餡速度很快，不一會(huì)兒，剛剛還是完整的一塊五花rou就變成粉白相間的rou餡，他放下刀，拿起旁邊干凈的帕子擦了擦臉上的汗，扭頭就看到程維哲正呆呆看著他瞧。

不知道怎么地，楊中元臉上頓時(shí)一陣潮熱，他瞪了程維哲一眼，呵斥道：看什么看，趕緊把菜洗干凈。

好拉好啦，再過遍水就是了。程維哲別開目光，起身又換了一盆水。

楊中元沒跟他繼續(xù)講話，而是伸手從架子上拿過醬油與香油，分別往rou餡里加了少許，然后又往里面灑了一勺鹽，這些都放好之后楊中元草草用筷子攪拌了rou餡，輕輕舔了舔筷子尖。

入口的感覺不咸不淡，楊中元滿意點(diǎn)點(diǎn)頭，取了一直備在一旁的蔥姜細(xì)細(xì)切末，最后一起放入rou餡里攪拌均勻。

rou餡腌制的時(shí)間只消一刻便能好了，楊中元把放著rou餡的大碗放到一邊，用邊上的清水洗了洗手，這才走到院子里。

程維哲的速度也很快，等楊中元過去的時(shí)候，他手里只剩下最后兩個(gè)西紅柿：好了！少爺，小的圓滿完成了任務(wù)。

楊中元從干凈的盆里拿起蓮藕，然后伸手拍了拍程維哲的頭：干得好，賞！

活都干完了，程維哲自然無所事事，他端著盆進(jìn)了鋪?zhàn)樱缓笞谝慌钥礂钪性焉徟呵心?/br>
家里就只剩下這一小根蓮藕了，楊中元一面切，一面問：晚上吃汆丸子，你記得嗎？

程維哲想了半天，才想起小時(shí)候曾經(jīng)在楊中元家吃過這個(gè)菜，雖然記憶有些模糊了，但是rou丸子香脆可口的感覺卻仿佛還依稀留在唇齒之間：記得記得，小元你也會(huì)做？

說起這個(gè)，楊中元又有些得意，他稍稍昂起下巴，然后說：那是，也不看看我是誰，只要不是配料太復(fù)雜的，我嘗過都能做出來，你就瞧好吧。

自打重逢以來，楊中元就一直表現(xiàn)得十分得體懂事彬彬有禮，程維哲也只有在這個(gè)時(shí)候，才能從他身上看到幼時(shí)那個(gè)驕傲頑