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筆趣閣 - 言情小說 - 美味攻略在線閱讀 - 分卷閱讀12

分卷閱讀12

    溫度。

    現(xiàn)在是初春,如果故意弄些涼水讓人洗菜,會對人的手造成非常大的傷害。

    陶樂帶著洗菜專用的手套,眼眸里面寫滿了認(rèn)真。

    大廚們一直都不把挑菜,洗菜這兩個環(huán)節(jié)放在心上,實際上她覺得這兩個環(huán)節(jié)也是做菜之中非常重要的一個部分,在挑菜的過程中了解你的食材,在洗菜的過程中呵護(hù)你的食材,不讓它們因為過大或者是過小的力度受到損傷,在切菜的時候在保證食材的完整性,那才算是廚師做出來了一道完完整整的菜。

    陶樂正專心致志地洗著菜,主廚卻急匆匆地從陶樂的身邊走過去,徑直上了三樓的辦公室,敲開辦公室的門,坐到魏楊的對面。

    明明坐在他對面的,是個年紀(jì)不如他的年輕人,可他卻感覺到了一股莫名的威壓:“老板,請問你找我有什么事嗎?”

    “我聽說咱們餐廳里面今天進(jìn)了一百顆娃娃菜?!蔽簵钏菩Ψ切Φ乜粗鲝N,笑意盈盈的眼眸里面如今卻滿滿的都是慍怒:“能告訴我這些娃娃菜你們打算怎么處理嗎?”

    一般的情況下,雖然也有人點娃娃菜,但不管是炒、是蒸、是煮都用用不了這么多。

    魏楊清楚娃娃菜的價格不算是食材之中比較貴的,但是大廚允許著下面的幫助做這些事,坑他請過來的新人,這種行為他根本不能忍。

    “這跟我們沒關(guān)系,是她自作主張……”主廚連忙反駁。

    “應(yīng)該是小張?zhí)岢龅淖⒁獍??”魏楊打斷他的話,漫不?jīng)心地推測著:“陶樂沒有過來之前,都是你在頭一天擬好清單給小張。照理說,我昨天宣布陶樂要過來的時間,你應(yīng)該把清單給小張,這個你最為得意的徒弟了。小張聽說要來新人,挑選食材的任務(wù)也給了新人,就想借這個機(jī)會給新人一個下馬威。”

    ☆、第012章 上湯娃娃菜

    這些人心中的那些花花腸子他都知道,在別的國家開店,遇到人才的時候也出現(xiàn)過這種情況。

    魏楊輕輕地敲著桌子,他希望他的餐廳里面,廚師之間的關(guān)系是和諧的。有經(jīng)驗的廚師或者是幫廚,不要去排擠新人:“今天這次,是第一次,但也是最后一次。”

    “我知道了。”姜主廚拿出自己的廚師帽,心理面卻很不高興,他坦蕩一輩子,從來沒有被人這么訓(xùn)斥過,老臉頓時紅成一片:“我很好奇,她真的有那么優(yōu)秀嗎?”

    “你要是懷疑她的能力,可以讓她想辦法處理掉那些娃娃菜?!蔽簵钜蚕胫?,除了對食材的敏銳度很高之外,陶樂還有沒有別的優(yōu)點。

    他還想知道,上次那個翡翠豆腐湯的的味道的出現(xiàn)到底是偶然,還是必然。

    姜主廚頓時好像什么都明白了:“她的能力真有這么厲害,那你為什么還要讓她從基層做起?”

    他看不透魏楊到底是怎么想的,不過他倒是清清楚楚地知道,這是第一個剛到餐廳里面從打雜做起,第二天就有了做主廚權(quán)利的女人。

    從事廚師的這么多年來,陶樂是他見過的第一個被老板如此看重,而且還是被一個廚藝非常高超的老板看中的,這讓他覺得非常的意外。

    “新人的不穩(wěn)定性太多?!蔽簵顝娜莸亟忉專骸岸宜谠蹅儾蛷d里面的資歷永遠(yuǎn)都沒有你這個大廚的高,哪怕她將來的實力超過了你,你依然是我們餐廳最有話語權(quán)的廚師。你是我們餐廳里的第一個大廚,當(dāng)然只要你愿意,也能永遠(yuǎn)當(dāng)我們餐廳里最有資歷的?!?/br>
    他的話其實是在安撫姜主廚,同樣也是在暗示對方,即便把陶樂培養(yǎng)出來也沒有什么,反正姜主廚的資歷就是他最大的資本。

    “可是我聽說她的父親是陶南山,十五年前在廚師大賽上作弊的那個人?!苯鲝N本來是不想提到這件事,但是怕魏楊受到欺騙,還是決定把這件事說給魏楊聽。

    十五年前的比賽他也有參加,他親眼見證了那一場讓陶南山淪為廚師界的恥辱的比賽。

    “這跟她有關(guān)系嗎?”魏楊神定氣閑地問,他不想浪費時間跟大廚討論這種無聊的八卦:“剛才我跟你說的話,還請你跟他們轉(zhuǎn)述一遍?!?/br>
    他可不想在那些人的身上浪費口水。

    姜主廚聞言,主動退了出去。

    老板只跟他說這些話,證明了對他的器重,他同樣也明白了魏楊是在暗示他的地位,面帶喜色地走出去,還不忘貼心地把門給打傷。

    “我敢保證,我這輩子都沒有見過這么蠢的人?!蔽簵钜荒槦┰甑刈匝宰哉Z,在別的餐廳里發(fā)生這件事,做主廚的即便是心里不平衡,也不會當(dāng)著眾人的面表現(xiàn)出來,可是這個看這個姜主廚的樣子,應(yīng)該也推波助瀾了。

    要不是因為要安撫手下廚師的心,讓對方放心地位自己工作,魏楊早就把對方罵的狗血噴頭,恨不得趕緊收拾東西離開了!

    魏楊長長地吸了兩口氣,他也想知道陶樂到底打算用什么方法處理那些娃娃菜,就慢悠悠地走了下去。

    洗菜間里面。

    陶樂聽到幫廚的通知,洗完盆里的菜就急急忙忙地從廚房里面沖出去,哪兒想到正好有個人從門口經(jīng)過,她想剎車已經(jīng)來不及,直接撞了上去。

    “你是不是瞎?”魏楊現(xiàn)在罵娘的心都有了,他今天因為買菜已經(jīng)回到家里,換了一套衣服,現(xiàn)在又被個不知道從哪兒來的女人撞了一下!

    魏楊想狠狠地給這個女人一巴掌,手伸出去半天都沒有落下來。

    他還是沒有辦法克服自己的心理障礙,以打人的方式觸碰別的女人:“走路跑的這么急,是彩票中了幾千萬,還是趕著回家給你們家老母豬接生?”

    “……”陶樂知道自己理虧在先,連忙賠禮道歉:“不好意思,我跑出來的時候沒有看到人!”

    這個男人的聲音聽起來好像有些熟悉。

    陶樂抬起頭,看到站在面前的魏楊,在心里默默感慨了一下兩人的孽緣,想起來自己還要去廚房里面開會,連忙說:“咱們兩個扯平了?!?/br>
    “扯平?”魏楊覺得他大概是聽到這輩子最好聽的笑話:“咱們兩個的標(biāo)準(zhǔn)配置都不一樣,你給我提扯平?首先,我這一身衣服跟你這一身衣服,就像是一輛限量版的瑪莎拉蒂跟奇瑞相撞,錯誤方在你,應(yīng)該是你賠償我。”

    陶樂還沒有完全反應(yīng)過來對方劈頭蓋臉說的一通是什么東西,她只捕捉到了關(guān)鍵詞,錯誤方在她。

    關(guān)于這一點,她也承認(rèn),畢竟是因為她太魯莽。

    “還有,咱們兩個的硬件設(shè)施?!蔽簵钫局?,理所當(dāng)然地說:“不管長相,身材還是頭腦我都遠(yuǎn)超你一大截,跟你之間的差距就像是波音747跟玩具小飛機(jī)的區(qū)別,看到咱們兩個之間有這么大的差距,