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樂真的特別的感動(dòng),她平時(shí)雖然都不把任何事放在心上,可是被人幫了她,她還是會(huì)感恩的。 “不客氣,只要你愿意喊我一聲師傅就好。”姜主廚望著對(duì)方認(rèn)真的臉,好像就看到了自己的女兒,他笑呵呵地說:“昨天你師傅過來的時(shí)候把你交給我了,讓我替他好好照顧著你,但是我覺得你沒有他說的那么厲害就……” 當(dāng)一個(gè)人被別人贊美的太厲害,聽到贊美的人都會(huì)下意識(shí)地把這個(gè)人幻想成完美的人。 姜主廚也是這樣,因此在看到陶樂的第一眼,他才沒有告訴陶樂,他跟她師傅之間有聯(lián)系,而且兩個(gè)中年男人已經(jīng)在私底下把這個(gè)徒弟給轉(zhuǎn)讓了。 直到現(xiàn)在確認(rèn)陶樂的手藝,他才愿意說出來這一點(diǎn):“不過你要是不愿意,我也不強(qiáng)迫你?!?/br> “愿意,我當(dāng)然愿意!”陶樂開始聽說還覺得有些對(duì)不起老板,可聽到親主廚這么說,知道老板也同意,心里就忍不住的高興:“師傅,以后麻煩你多多指教?!?/br> ☆、第014章 大獲全勝 姜主廚:“你以后有事可以過來找我,但也不能太麻煩。” 陶樂面帶喜色地說:“一定?!?/br> 姜主廚對(duì)待陶樂的立場(chǎng),猛地從陶樂的敵人,變成了陶樂的師傅,整個(gè)廚房里面除了陶樂和姜主廚之外,其他人都是一臉的難以相信。 劉幫廚看看旁邊的人,臉上一派陰郁,陶樂的手藝這么高,如果她在成了姜主廚的徒弟,將來他們?cè)谶@個(gè)餐廳里面想往上爬,那可就難了。 所以他想,到底要怎么做才能破壞他們兩個(gè)的關(guān)系,把這個(gè)廚房里維持在陶樂還沒有來之前的那種平衡。 廚房里的人,每個(gè)人的想法都不一樣,但可以確定、大家此刻的心情都很不平靜。 很快的,已經(jīng)屠宰好的雞就被送到廚房里面來,送貨的司機(jī)根本看不出來廚房里的暗潮涌動(dòng),他大大方方地說:“這次的雞都宰好了,是送到廚房,還是洗菜間里面?” 姜主廚看著陶樂。 既然他把做這道菜的權(quán)利都讓給陶樂了,當(dāng)然不會(huì)再跟陶樂爭(zhēng)論雞的處置權(quán)。 “先放到洗菜間里面?!碧諛犯吲d的快要飛起來了。 自從昨天之后,她感覺她好像越來越幸運(yùn),整個(gè)人好像完全從那種到哪兒都被人嫌棄的狀態(tài)中走了出來,世界變得光明的讓人想哭。 “好?!?/br> 陶樂在洗菜間里面把司機(jī)剛卸下來的,還帶著些溫度的雞洗干凈,接著把所有的雞都放到冰箱里面,在這一個(gè)小時(shí)的過程中,找到砂鍋,把熬雞湯要用的配料都準(zhǔn)備好,順便檢查了一下熬湯的設(shè)備,這才興致沖沖地等著雞在冰箱里面殺菌。 等約有一個(gè)小時(shí),她正式開始做雞湯,先用油過蔥姜,在鍋中加入適量涼水,將胡椒和大蒜拍碎放入鍋中,在放入調(diào)味品,整只雞入鍋,用大火煲開半個(gè)小時(shí)后轉(zhuǎn)文火又煲了兩個(gè)小時(shí),等到快出鍋的時(shí)候,在里面加入枸杞,香菇繼續(xù)煮十多分鐘,出鍋。 姜主廚在陶樂忙著做菜的時(shí)間,把餐廳里面掛著的限時(shí)供應(yīng)的餐點(diǎn)換成了上湯娃娃菜,過來第一批客人中,有人抱著嘗試的態(tài)度點(diǎn)了菜。 陶樂就在廚房里的眾人的注視下,用新燉好的雞湯做上湯娃娃菜,本來口感就接近完美的菜更是好吃的讓顧客連連稱贊,無論是娃娃菜的口感,還是湯汁的味道,都在無形之中誘發(fā)了人體內(nèi)的饞蟲,所以點(diǎn)餐的人在吃完之后就毫不猶豫地選擇再定一份,打包帶走。 餐廳里面的反應(yīng)太好,這一群在忙碌著炒菜們的幫廚也有點(diǎn)兒好奇了,剛才陶樂做的味道就已經(jīng)夠好,他們不覺得這道菜改進(jìn)會(huì)有多好吃。 可是這道菜從第一個(gè)人點(diǎn)開始,很快地就被賣到只剩最后一份,大家也忍不住懷疑這個(gè)菜是不知真的好吃到那么讓人無法抗拒。 最后,幫廚們怕最后一份上湯娃娃菜也留不住,果斷地把限時(shí)供應(yīng)改成了平常的菜式,然后讓陶樂把改良的上湯娃娃菜做給他們吃。 陶樂在廚房里哼哧哼哧地忙活一個(gè)上午,聽說娃娃菜已經(jīng)售罄,心里又是高興又是失落。 高興的是終于有人認(rèn)同了自己的實(shí)力,失落則是因?yàn)椴恢朗裁磿r(shí)候才能第二次掌廚。 她……好像變得貪心了呢。 陶樂察覺到心態(tài)變化太快,知道這樣不利于自己的進(jìn)步,就果斷地握緊手中的菜刀,默默地在心中告誡自己:陶樂,你只不過是個(gè)初學(xué)者而已,千萬(wàn)不能太膨脹,否則你這輩子都不可能成為一名頂級(jí)廚師! 告誡完畢,她快速地處理完食材,把上湯娃娃菜放入砂鍋之中,燜到菜的香味和雞湯的香味都滲透出來,便將最后一份上湯娃娃菜做好,裝盤。 陶樂咧嘴一笑:“最后一份娃娃菜出鍋嘍!” 這些都是她做出來的,最完美的藝術(shù)品! 劉幫廚聞言,立馬竄到陶樂的面前,端著盤子放在廚房里的餐桌上,他朝著姜大廚招手:“快過來嘗嘗,這道菜到底有什么特殊的地方?!?/br> 一般店里面推出主打菜色,賣出去的數(shù)量比沒有主打的菜色多,但也沒有想今天這樣脫銷。 因此當(dāng)這一份上湯娃娃菜取得這么好的成績(jī),大家心里也多少有些好奇。畢竟,干廚師這一行的,大部分都心高氣傲,覺得自己做的菜最好吃,別人做的菜都很垃圾,這種情況也就造就了一般廚師不能跟其他廚師兼容的情況。 不過自我感覺良好歸良好,一旦遇到能力可以秒殺他們的,他們就算不情愿也會(huì)在心里承認(rèn)這人的實(shí)力比他們的強(qiáng)。 姜主廚樂呵呵地說:“我承認(rèn)的徒弟,做的菜能差到哪兒去?” 他這個(gè)人呢收徒弟也是有底線的,即便這人是他的朋友介紹過來的,如果徒弟的實(shí)力沒有被他認(rèn)可,他仍然不會(huì)收這個(gè)人當(dāng)徒弟。 今天早上的那一份上湯娃娃菜,已經(jīng)足夠讓姜主廚承認(rèn)陶樂的成績(jī)。一個(gè)用不新鮮的雞湯都能做出來那么美味的上湯娃娃菜,如今有了新鮮的雞湯,還能把這道菜做的更難吃? 劉幫廚聽到姜主廚這么說,依然乖乖地舉著筷子。 廚師這一行的規(guī)矩特別的嚴(yán)格,一般在考核的時(shí)候,主廚要是沒有動(dòng)筷子,幫廚就率先懂了,那就是對(duì)主廚的不尊敬。 如果是別的主廚說這種話,他可能會(huì)先嘗嘗,可姜主廚是他最佩服,實(shí)力他也認(rèn)可,因此不管在什么情況下,他都不會(huì)做出不尊重姜主廚的事兒。 姜主廚也想嘗嘗被很多食客認(rèn)同的味道究竟是怎樣的,于是就接過筷子,這次的娃娃菜味道真的能比剛才嘗的娃娃菜味道更好嗎? 他也不是非常確定。 姜主廚夾起一塊兒娃娃菜送到嘴里,