?。∽屵@么點(diǎn)兒的小丫頭片子來主廚，豈不是兒戲？今兒的客人可是……”

    林小紅眼一瞪，當(dāng)即打斷：“主人有哪一回的吩咐是坑你們的？”

    一句話，眾廚子立即都啞了，不敢再駁。只不過大家伙兒情緒依舊不高。

    柳眉默默地旁觀，知道眼前的廚子雖然被小紅用話壓住，可是卻無一真的相信她。

    不過她外表看起來，確實(shí)也不太可信——一個(gè)姑娘家，年紀(jì)又小，手臂瘦瘦的，看起來沒有什么力氣。這與酒樓主廚的形象相去太遠(yuǎn)。

    想到這里，柳眉便指著一名年輕廚子道：“你——將今兒的菜單拿來我看！”

    毫不謙虛，仿佛真將自己個(gè)兒當(dāng)了主廚，頤指氣使，發(fā)號施令。

    被她點(diǎn)中的那人一怔之下，覺得柳眉毫不怯場，沒準(zhǔn)真有兩把刷子，連忙將外頭掌柜寫好的主菜菜單給遞了過來。

    三眼兩眼掃過菜單，柳眉心中有數(shù)。

    “除了那道靈柏香熏暹羅豬以外，還有什么是你們不懂得料理的？”

    聽見柳眉口氣很大，廚子們面面相覷。半晌，有人接口道：“還有一條兩尺長的鱘魚，邵大廚昨兒沒說該怎么料理?！?/br>
    這么長粉嫩的藕，這么大的西瓜，這么長一尾新鮮的鱘魚，還有這么大一個(gè)暹羅進(jìn)貢的靈柏香熏的暹豬——柳眉聽到這里，心里覺得十拿九穩(wěn)了。這鴻順樓的客人，肯定有薛蟠寶玉馮紫英。至于有沒有云兒蔣玉菡等人唱曲湊趣，就不得而知了。

    “將那鱘魚取來！”

    她毫不猶豫地指令，再加上林小紅抱著雙臂在旁看著，廚子們不敢不聽，立即有兩人下去，抬了一只大盆上來，只見里頭悠游著一尾體型龐大的鱘魚。

    “柳姑娘，這么大的魚，也不好殺?。　庇袀€(gè)廚子沖柳眉喊。

    “堂堂鴻順樓的廚子，竟然不會(huì)殺魚？”柳眉冷笑——這是在故意考驗(yàn)她呢吧！

    柳眉當(dāng)即起身，取了一柄磨得锃亮的后背廚刀，穩(wěn)穩(wěn)地持在手里，走到水盆旁邊，手起刀落——duang的一聲，那悠游著的鱘魚立即被柳眉用刀背敲暈了過去。

    這一刀背的功夫，要用的力氣一點(diǎn)兒也不小。而且柳眉出手極快極果斷，下刀的位置極精準(zhǔn)，正正敲在鱘魚腦后一寸的脊上——干凈利落，下刀即暈。

    柳眉起身，環(huán)視一圈圍觀的廚子，見眾人流露著或震驚或欽佩的神色。這下子，廚子們終于開始收起對柳眉的小覷之心。

    “阿米豆腐，鱘魚老兄，對不住了。”柳眉在心里暗暗念叨。

    其實(shí)給這鱘魚灌一瓶子烈酒，也能讓這鱘魚瞬間昏睡，而且比較地不殘忍。只不過卻達(dá)不到柳眉想要的效果。

    “該怎么處理怎么處理，難道還要我教？”柳眉寒聲道，“待開席前一刻鐘的時(shí)候，上鍋蒸，淋豉油，擺孔雀開屏盤。不要告訴我你們連這個(gè)都不會(huì)！”

    立即有灶下的年輕廚子抬了鱘魚出去處理，無人再敢對柳眉的話提半點(diǎn)異議。

    “好了，紅案灶上的二廚，過來，給我看看那暹羅豬處理得怎樣了?！?/br>
    靈柏香熏的暹羅豬，莫不是已經(jīng)熏好了再進(jìn)貢上來的？

    紅樓世界里沒有冰箱，豬rou難以長時(shí)間保存，臘rou熏rou等等都是廣大勞動(dòng)人民質(zhì)樸的智慧結(jié)晶。

    所以柳眉滿以為這暹羅豬是已經(jīng)實(shí)現(xiàn)熏制妥當(dāng)?shù)摹?/br>
    可沒想到，那只暹羅豬被抬上來的時(shí)候，竟然是剛剛被宰殺好，洗白白的鮮嫩小豬。

    “不是說用靈柏香熏過了的嗎？”柳眉吃了一驚，這著實(shí)出乎她的意料。

    二廚是個(gè)二十出頭，周身收拾得干干凈凈的年輕人。他聽柳眉問，當(dāng)即點(diǎn)點(diǎn)頭，撓著后腦說：“邵師傅說過的，確實(shí)是在用靈柏香在熏?。　?/br>
    柳眉立即轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去地找那傳說中的靈柏香。一轉(zhuǎn)身，她的眼珠幾乎要掉出來——大廚房的角落里擱著一只香爐，里面攏著一把不知是什么香。

    我去，小白豬前頭點(diǎn)香爐，這是要祭祖？

    柳眉的表情登時(shí)難描難畫——這香聞上去味道確實(shí)是挺好聞，可是用香木制熏rou，完全不是這么個(gè)做法啊！

    “這就是你們邵大廚吩咐下來的？”柳眉沖二廚瞪眼睛。

    “是呀，邵師傅昨兒就吩咐下來的，說是等他來了，就可以動(dòng)手烹制。咱們這兒，除了他，沒人懂得這暹羅豬該怎么料理?！蹦贻p的二廚一直撓著后腦，臉上寫著大大的“沒經(jīng)驗(yàn)”三個(gè)字。

    柳眉俏臉一板，她心知這個(gè)邵大廚應(yīng)該是有些問題了。

    她立即轉(zhuǎn)身出來找林小紅，“紅兒你老實(shí)告訴我，這個(gè)邵大廚是真病了還是假病了？”

    林小紅一怔，馬上明白了柳眉的意思，睜大了眼驚道：“你是說……”

    柳眉點(diǎn)點(diǎn)頭。

    要是她判斷得不錯(cuò)，這邵大廚應(yīng)該是在借病拿喬，趁鴻順樓有重要客人的時(shí)候，要挾主家——除非主家答應(yīng)他的條件，否則他絕不出手，坐看鴻順樓出大丑、丟大人。

    這也正解釋了邵大廚病了之后，鴻順樓沒辦法請到別的名廚出面替他——恐怕這邵大廚早就與業(yè)內(nèi)伙伴們商量好了。大廚們的身價(jià)都是水漲船高，旁人也樂得見邵大廚多爭得些利益。

    “眉兒，拜托了。今兒個(gè)客人并不算多，而且訂的都是晚間席面，離開席至少還有兩個(gè)時(shí)辰。你在這兒撐一會(huì)兒，我這就去回給我們奶奶知道?！?/br>
    說罷，林小紅匆匆地走了。

    沒過多久，林小紅又急急忙忙地趕了回來，湊在柳眉耳邊，嘰嘰咕咕地說了一番話。

    柳眉：呵呵！

    林小紅是回來告訴她，鳳姐早就知道邵大廚的用意，所以為了打壓邵大廚，才搬了柳眉出馬。

    “我們奶奶說了，用人不疑，疑人不用。她始終記得你對她點(diǎn)過頭，說你能耐，所以她信你，絕對不會(huì)將今天的席面搞砸！”

    柳眉對這位璉二|奶奶實(shí)在是無語了。她明白鳳姐打的好算盤——若是像柳眉這樣的小廚娘，都能勝任鴻順樓大廚的活計(jì)，你邵大廚還有什么好說的？

    這個(gè)鳳姐，好像正在往心理戰(zhàn)的道路上越走越遠(yuǎn)。

    可問題的關(guān)鍵是，鳳姐的膽子也忒大了一點(diǎn)吧！萬一她柳眉不行，做不成這道靈柏香熏暹羅豬，最后損失的，還不是鴻順樓？