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大姐說(shuō)了,要以素菜為主,云兒給福晉的那套是一套上下兩本,總共八千多例。什么飯店里有八千種菜肴呢?比方說(shuō)香椿豆腐、清炒黃豆芽、香干豆腐、香菇炒土豆條、地三鮮、紅燒板栗、清蒸白玉佛手、青椒豆腐泡、糖醋苦瓜、炒土豆絲等等、等等。都是屬于家常菜,簡(jiǎn)便、好做,符合大眾的經(jīng)濟(jì)條件。 葷菜的樣數(shù)比素菜就多多了,不是論千的數(shù)字,是上萬(wàn)、甚至幾十萬(wàn)種。中華民族的飲食文化同樣是博大精深,各種風(fēng)格、各種地域的特色食品就已經(jīng)千奇百怪了,精致的、大眾化的、家常菜、小菜、點(diǎn)心,那就多了。 福晉沒(méi)有因?yàn)槭稚系呐浞蕉嗑驼凑醋韵擦耍菑闹姓页鲞m合大清各個(gè)階層能用的菜品開(kāi)始試做,一絲不亂。每天要用簪花小楷寫下四個(gè)菜的配方和做菜要用的食材所需的銀子,讓許師傅兩口親自采買食材。府上沒(méi)有養(yǎng)豬,只有給人觀賞用的鴨子,吃剩飯的雞,還有兩只抓老鼠的貓和幾條看門的狗。養(yǎng)的金魚也是觀賞用的不能吃。就是因?yàn)橥鯛斒欠痖T居士,不殺生。所以許師傅兩口如果做葷菜就得自己買食材,青菜府上自己有。王爺也沒(méi)要求大家都跟著自己素食。 福晉試菜并不是在廚房盯著許師傅兩口,那樣的話他們就該緊張了,肯定做不好。都是劉嬤嬤在這里跟著他們一起忙活,劉嬤嬤對(duì)廚藝相當(dāng)感興趣。等許師傅把菜做好了,劉嬤嬤品嘗過(guò),再給福晉品嘗。 既然是試菜,就不一定一次就成功了,有可能失敗,味道啊、品相啊,福晉的口味還是不低的。她說(shuō)還差點(diǎn)火候,或者是咸了、淡了那就再試,許師傅不但沒(méi)有一點(diǎn)不滿意,還很高興。多做幾遍記得就更牢靠了不是?福晉對(duì)許師傅兩口試菜,也是表示出很大的耐心。沒(méi)有因?yàn)橐淮螞](méi)做成而訓(xùn)斥他們。 福晉除了有試菜的任務(wù),還有設(shè)計(jì)服裝的任務(wù)。相比之下,福晉對(duì)服裝的愛(ài)好比做吃的還感興趣。做吃的是為了王爺吃的順口,身體好,做穿的屬于她女人的本能和愛(ài)好。福晉身上穿的衣服都是她自己設(shè)計(jì)的,身邊的幾位陪俸嬤嬤給做出來(lái)的。也有府上的裁縫給做,還有繡娘給繡花。福晉穿出來(lái)的衣服在宮里是最受歡迎的,這一點(diǎn)云兒很明白。自己的使命里有幫助福晉的內(nèi)容,但是云兒不想喧賓奪主,搶了福晉的風(fēng)頭。服裝設(shè)計(jì)是以福晉為主,自己為輔。云兒一直以為福晉試菜很辛苦,就沒(méi)提服裝設(shè)計(jì)的事,那樣好像她在催促福晉。 但是云兒可以用別的辦法讓福晉把服裝設(shè)計(jì)搞起來(lái),那么多的布匹,如果加工成成衣,價(jià)格就會(huì)提高很多。大清的女人,尤其是平民,很少買現(xiàn)成的衣服穿,都是自己做。但是如果有很出色的新樣服裝,那就會(huì)有人不管價(jià)格多少了,女人在穿戴上面比做吃的上心。 “哦喲meimei呀,你這是又拿來(lái)什么好東西了?快給jiejie看看?!?/br> “這個(gè)是異域那邊的彈力布,就是有松緊的一種布料。您看看這個(gè)樣品,就是用松緊布做的。云兒身上穿了一件,覺(jué)得很舒服,給您拿來(lái)幾塊布料,您喜歡的話就留下?!?/br> “喜歡!這是短褲吧?怎么好像很?。看┰谏砩喜焕盏幕艈??” “不勒。就是因?yàn)橛兴删o,太寬松就不好了,必須看著稍稍小一點(diǎn),穿上才貼身。這個(gè)褲頭是新的,如果您沒(méi)忌諱就留下?!?/br> “這么里外三新的有什么忌諱?你給jiejie說(shuō)說(shuō),這種松緊布有什么說(shuō)法?” “就是裁剪的時(shí)候不要拉緊了,一拉緊,尺寸就小了。您先試試,回頭還有新樣的東西給您看。云兒該送奶了,告退?!?/br> “天天這么風(fēng)車兒似的,太累了。” “不累不累,您留步?!?/br> “嗚哇!云主子給您送來(lái)的布料太好看了!用這樣的布料做褲頭,未免太可惜了?!摈邇禾奶勰莻€(gè)嫩黃的布料了。她哪里知道,那個(gè)布料就是從編織袋里拿出來(lái)的。 “是的呢,這塊布料可以做個(gè)褂子了?!眲邒咭灿悬c(diǎn)舍不得。 “云主子是讓我做褲頭的,我做了褂子算怎么回事?” “您什么時(shí)候這么聽(tīng)從云主子的指揮了?對(duì)不起啊,奴婢不是那個(gè)意思?!摈邇河X(jué)得今天又沒(méi)大腦了,云主子說(shuō)的是腦殘。 “我這是聽(tīng)云主子指揮嗎?云主子對(duì)異域布料的性能比咱們懂得,再說(shuō)這種布料如果做衣服穿就太艷了,咱們幾個(gè)誰(shuí)穿了也不合適。就適合做褲頭。摸起來(lái)滑滑的、軟軟的,也不薄,先做一個(gè)再說(shuō)?!?/br> 說(shuō)做就做,照著樣品比量好了,用畫石畫好了線,就下剪子裁了。鬟兒心疼得都不敢看了。 “福晉,奴婢幫您做吧?您是有身份的人?!编崑邒咝⌒牡卣f(shuō)。 “好啊,那就辛苦鄭jiejie,按照這個(gè)樣品來(lái)做。上面還有兩個(gè)口袋,很好看。做吧,我去看做菜的書?!?/br> “您隨意,奴婢就到東屋里做去了?!?/br> 還別說(shuō),鄭嬤嬤做事很爽快,下午就做得了。拿過(guò)來(lái)給福晉看,皺著眉毛說(shuō):“今兒眼睛被大雁嗛了,您瞧瞧,都抽抽了。那個(gè)布料拿在手里的感覺(jué)特別好,下針一縫就抽了。做了這么些年的針線,做成這個(gè)德行?!?/br> “沒(méi)事、沒(méi)事,你不用內(nèi)疚。我想是不是因?yàn)椴剂嫌兴删o,你拉緊了布料做的?或者是你把線拉緊了?” “對(duì)了對(duì)了,多虧您提醒,奴婢拆了再做?!?/br> 鄭嬤嬤真的拆了重新做一遍,這一遍還算可以,就對(duì)福晉說(shuō):“這個(gè)就歸了奴婢吧,反正是您還有這種布料,奴婢再給您做。” 福晉把剩下的布料扔給鄭嬤嬤:“給我做兩條褲頭,剩下的都?xì)w你?!?/br> 鬟兒不干了:“福晉您也太慣著老朱太太了,那么好的布料就讓她隨便糟蹋。” 福晉說(shuō):“這話說(shuō)的我不愛(ài)聽(tīng),什么叫糟蹋?好像我拿云主子的東西不當(dāng)回事了?鄭jiejie做活比你強(qiáng)多了,還沒(méi)太掌握好布料的習(xí)性呢,要是你做,說(shuō)不定更差?!?/br> 鬟兒嘟起嘴巴不敢反駁了。 云兒給福晉的這條褲頭是買來(lái)的,自然就是縫紉機(jī)做的了。她也跟福晉說(shuō)了是樣品,沒(méi)在意別的,誰(shuí)知道給鬟兒給看出“毛病”了。 “髻兒你來(lái)看,人家這個(gè)樣品上的針腳!”鬟兒一副蝎蝎螫螫的樣子。 “???真的呀,這是什么巧手啊,怎么做的?每個(gè)針腳都是一般大!怎么會(huì)這樣?”髻兒一腦門困惑。當(dāng)然她不知道這是縫紉機(jī)做的,雖然縫紉機(jī)已經(jīng)安裝好了,因?yàn)檫@些日子一直在鉤花、在拼布,就沒(méi)用到縫紉機(jī)。做這種布料根本不用拉著,就是那么很隨便地往前走,只要縫紉機(jī)沒(méi)毛病,就一定會(huì)很平整的,保險(xiǎn)不抽。 云兒回到飛云樓,盤腿坐在床上,閉上眼睛觀察眼前的貨物,她覺(jué)得這么看看的清楚。魚兒水兒還覺(jué)得主子