吃起來蛋香米香俱全。一樣的蛋，這么煮了，比白水煮蛋要香不知道多少倍。同時(shí)這滋補(bǔ)力也更強(qiáng)了。不過那同煮的米雖成了粥湯，卻沒了滋味，只能喂豬喂雞。

    這個(gè)靈素試過，那滋味確實(shí)不同。只是她心疼米，就試了兩回便作罷了。

    還一個(gè)就是與羊rou同煮。羊rou熱性，有些人吃了受不得那個(gè)熱，反補(bǔ)不進(jìn)去。若是用這個(gè)法子，那羊rou吃不吃都兩可，只把同煮的雞蛋吃了就足夠了。且書上說這樣煮出來的蛋，那香味更是難以言表。靈素雖然看著心里暢想了好幾回，到底沒試。一個(gè)羊rou本就不便宜，還得多了才能有效果，到最后吃了蛋這rou是吃是不吃？她心里別扭，所以一直也就想想。

    今天可是個(gè)好機(jī)會(huì)啊！這全羊，還是那么講究養(yǎng)出來的全羊，這要煮出的雞蛋，不定什么味兒了！且這羊rou一會(huì)兒肯定要拿去給賞官們吃的。他們今天能吃這許多好菜，這個(gè)稍微打點(diǎn)折扣也還不算太虧吧。嗯，這么一想，哪兒哪兒都挺合適，真是給自己的嘴饞找著最恰當(dāng)不過的借口同機(jī)會(huì)了。

    故意往中間的通路來回走了兩趟，趁靠近西月樓攤子的時(shí)候，悄悄放了十二個(gè)雞蛋到那全羊鍋里。這之后，她比西月樓的人還在意那鍋了。甭管在哪里幫忙做事，神識(shí)都得往那里掛著，生怕西月樓的人毛手毛腳的把她那幾個(gè)雞蛋給煮壞了！

    這么一來，西月樓的菜色動(dòng)作全在她眼里了。她也知道了這回西月樓的主意其實(shí)挺正，就一個(gè)清羊糕，一個(gè)百菌湯。做得了往外一端，瞧著都是最儉素不過的，合了縣官大人如今一意孤行要做“清官”的心思?？蛇@功夫可一點(diǎn)沒少花，光這羊，一共就三只，真是拿青草藥養(yǎng)出來的。試菜的時(shí)候宰了一只，那滋味好得，試吃的幾個(gè)灶上的差點(diǎn)沒流眼淚。

    那百菌湯里頭，除了最近收上來的鮮菌子，還有天南海北尋來的各樣干品，百字雖有虛意，三五十種只怕真是有的。這些菌子也不是放在鍋里熬的，都在一個(gè)瓷尖滿眼為底的蒸格樣?xùn)|西里放著，下頭好泉水燒開了蒸上去，滴下來的汁水沿著那尖底落到底下接湯汁的甕里。這樣的湯汁能不鮮？

    三鳳樓的器具確實(shí)沒有西月樓這般奇巧，靈素瞧他們這做法兒十分有趣，心里抓耳撓腮地想嘗嘗那口菌湯的滋味。

    第122章 近墨者黑

    靈素覺著“近朱者赤近墨者黑”這話還是很有道理的，確實(shí)不能老同壞人一塊兒呆著，連自己這樣的神仙同壞人相處久了還忍不住想做壞事，何況那些rou胎凡人？！

    這么多家都在做好吃的，自己都沒什么邪念，怎么偏偏看著西月樓就這么邪念叢生的呢？說來說去，還是因?yàn)樗麄冏隽诉@許多壞事，搞得自己欺負(fù)起他們來都覺得理所當(dāng)然順理成章，一點(diǎn)都沒覺著有什么別扭。難怪老聽齊翠兒講戲里頭神仙怎么教訓(xùn)壞人，估計(jì)也不是什么懲處，就是想學(xué)他們的樣子對(duì)他們做點(diǎn)什么吧……

    還真是以己度人啊。

    她正在那兒糾結(jié)到底今天要“壞”到什么程度才合適，那上頭的鑼又響了一回。這一下子似乎各酒樓的大師傅們都更緊張了一分似的，靈素不明所以，她問邊上一個(gè)明明沒事卻拿著塊抹布到處擦抹顯得十分忙碌的雜役道：“哎，他們干嘛忽然抽了筋似的？”

    那雜役知道她如今是樓里的紅人，也不挑她的話，忙答道：“這是二鑼，三聲鑼響就得進(jìn)菜了?！?/br>
    靈素問：“那還有多少時(shí)候三鑼響？”她這是擔(dān)心自己的雞蛋沒煮透，怕羊rou精華沒有吸足。

    雜役道：“還有一個(gè)時(shí)辰。不過三鑼響后并不是就不讓做了，只是這頭一道上去總會(huì)賺些便宜，是以大家都盯著呢。不過也不一定，從前西月樓就好壓軸，顯得自己高明?！?/br>
    靈素這下放心了，笑道：“我都不懂，可多謝你啦?！?/br>
    雜役笑道：“哪里哪里?！?/br>
    曉得還有一個(gè)多時(shí)辰，她就忍不住又拿神識(shí)去掃西月樓的百菌湯，——唉，我就嘗一口成不成呢……

    眼看著西月樓把那一尖底瓷蒸鍋的菌子取了出來，準(zhǔn)備往大鍋里加水萃取第三道菌汁，神仙一時(shí)拿不定主意了，這到底出不出手，出手了拿人家多少合適……

    正這個(gè)時(shí)候，邊上誰家的二灶師傅正從火上取砂鍋，裹手防燙的巾子忽然被灶火燎著了，一下子整個(gè)巾子都燒起來，眼看著也是叫人動(dòng)了手腳的。這二灶師傅一看這火都沿上來了，嚇得大叫一聲，忙甩手想把巾子甩掉，可這東西一燒起來就縮了，反不容易甩脫。倒是手里那鍋?zhàn)拥舻搅说厣?，濺了一地的熱湯，把兩個(gè)過來想幫忙的人給燙著了。

    幸好那二灶師傅還算機(jī)靈，蹦過去一下子連手帶巾子浸到了一旁的水桶里，周圍幾個(gè)人都過來查看，小心翼翼取了那已經(jīng)燒焦的巾子下來，雖前后不過幾個(gè)呼吸的事兒，手背上還是已經(jīng)燒傷了一塊。

    神仙在此，可這蹩腳神仙腳上沒靴，身上沒斗篷，神識(shí)收東西進(jìn)靈境也僅限于撿撿菌子、羊糞豬屎這種不會(huì)動(dòng)的東西，那位著了火的嚇得四處亂蹦，她就只能呆看著了。幸好凡人比她能干，自己化解了危機(jī)。

    又說那位揮著一只著了火的手大喊大叫的時(shí)候，這邊西月樓正放好水要把那接湯的甕和上頭的瓷鍋擱進(jìn)去，聽見動(dòng)靜往那頭一看，嗬！太嚇人了！手一哆嗦，那接了兩撥原湯的小甕就落地上了。幸好東西結(jié)實(shí)，沒碎，可里頭的湯卻灑了個(gè)七七八八。

    這下幾位師傅都傻了眼了，相互間你看我我看你，怎么辦？這可不是能隨便再找出一份來的東西！若是叫自家東家知道了……只覺著從腳后跟冒上來一陣涼氣。

    還是大師傅沉著：“來不及了，先把三道的接了再說吧。一會(huì)兒再多蒸兩回，咱們最后一個(gè)上菜?！?/br>
    大家都心領(lǐng)神會(huì)，這會(huì)兒也確實(shí)沒有更好的法子了。這一家家下來這許多菜，有清羊糕鎮(zhèn)場(chǎng)子，加上這個(gè)菌湯就算取的第三道第四道，也必定鮮得旁人比不上。何況還有東家一早布下的暗期，現(xiàn)在看來，這東家的做法才叫做未卜先知未雨綢繆??！

    他們這里好歹有個(gè)變通之法，那邊碎了一個(gè)砂鍋的，一整鍋吊了半日的高湯全沒了。幾位師傅那面色，要不是西月樓緊跟著也砸地上一個(gè)叫他們有些懷疑起自己方才的想法，他們就該cao刀子上了。

    幾個(gè)人商議：“怎么辦，幸好鴻運(yùn)當(dāng)頭已經(jīng)加了湯蒸上了，只是秋茭兒、水玉蘭這些還沒吃過汁兒，一會(huì)兒搭菜就全沒味兒了！……“另一個(gè)道：“要不等鴻運(yùn)當(dāng)頭蒸好了從里頭潷出點(diǎn)湯來再做配菜？”

    大師傅搖頭：“那個(gè)汁兒要回澆的，分不出什么來。”

    幾個(gè)人都發(fā)愁，就聽人道：“你們高湯撒了？我這里有點(diǎn)蕈汁，有點(diǎn)濃，可以兌了滾水