當(dāng)這些層層疊疊的香味在唇齒間漸漸融化時，內(nèi)心陡然升起一片輕盈感，輕盈得好像飛起來了一樣。

    蘇妙在蒸南瓜時就聞到了那股子融洽柔和的香味，看了看自己手中的菊花酥，胃里發(fā)空，突然想吃排骨了，可惜成品都是要呈給評審的，她扁起嘴咕噥道：

    “當(dāng)評審真好吶，我也好想吃！”

    “只要你能在秦安賽區(qū)獲勝，下一屆你就可以做秦安賽區(qū)的評審了?！被匚逗φf。

    “可是我現(xiàn)在就想吃排骨！”蘇妙鼓起嘴道。

    回味看了她一眼，笑說：“知道了，等下午回去我就給你做排骨吃，好了吧？”他在她的鼻尖捏了一下。

    蘇妙在肚子上摸了摸，又仰頭望了望天上的太陽：

    “我不該買太多點心，應(yīng)該省點錢買只醬肘子醬排骨什么的?！碧鹈媸吵远嗔耍致劦搅藃ou香，她現(xiàn)在想吃rou。

    回味啞然失笑，她這肯定是饞蟲被勾起來了：“要不，我去給你買？”

    蘇妙想了半天，搖搖頭，挽住他的胳膊：“還是算了，說不定一會兒就不想吃了，要是晚上你做糖醋排骨的話我現(xiàn)在還能忍住?！?/br>
    回味噗地笑了，在她毛絨絨的腦袋上摸了兩下。

    佟爭思的南瓜盅和長生的排骨做法差不多，處理南瓜的方法一樣，也是用了花刀，不過他沒有用葷食，而是全素的。在南瓜盅內(nèi)依次放入竹筍、金針、素火腿、香菇，只添加少許的鹽，沒有再放其他調(diào)味料，上籠蒸了十分鐘。只是十分鐘，南瓜的原汁就染透了所有食材，變得越發(fā)甘美清香。

    雖然清淡的全素食材和多汁的滑糯排骨相比較，感覺上清淡的或許遜色了些，但真實情況卻未必如此。

    南瓜自身清新微甜的味道非常特別，以南瓜做菜，最重要的就是要激發(fā)出南瓜的本味，并將本味無限地擴大放大，讓品嘗者為南瓜自然本真的滋味感覺到驚嘆。從這個角度來說，用全素的食材反而更容易做到這一點，因為rou香再淡也比素菜濃郁，一個不小心rou的香氣就會掩蓋住南瓜的香氣，這場比賽是以南瓜作為主食材，如果南瓜的香味被其他輔料喧賓奪主，必會失分。

    但同時還有另外一個評分關(guān)鍵，那就是菜品的難易程度，運用全素食材比較簡單，用了葷食作為輔料相對來說比較難，這個分?jǐn)?shù)是算在印象分里的，評審們會下意識地對較難的放寬要求，對簡單的則要求嚴(yán)格。

    兩種選擇都是有利有弊，說到底最后還是要看烹飪者的功力。

    蘇妙坐在邊角旮旯搖頭晃腦地看著伙計給眾評審上菜，就差在腦門上貼“我也要吃”四個大字了。

    伙計們?nèi)枷屡_去上菜，就在這時，臺上的長生突然從蒸鍋里取出一個小南瓜，交給管昌，對他低語幾句。管昌點點頭，端著盤子從側(cè)面下來，在眾人驚詫的目光里來到蘇妙面前，遞給瞠目結(jié)舌的蘇妙。

    蘇妙呆了呆，指著自己的鼻尖問：“給我的？”

    管昌點頭。

    回味開始不爽。

    管昌把南瓜粉蒸排骨塞進(jìn)蘇妙手里就走。

    蘇妙微怔，旋即東張西望，所有人都看著她，連評審都看著她。

    雖然沒有明文規(guī)定說選手們只能做菜給評審吃，但一般也不會有選手閑大發(fā)了去做對評分毫無意義的事情。

    長生顯然就是閑大發(fā)了的那個奇葩。

    蘇妙因為一顆南瓜再次成為全場的焦點，這讓她有點小羞怯，只見她蒙了片刻，抱著南瓜霍地站起來，沖著管昌的背影高聲喊：

    “大哥，你不給筷子我怎么吃?。　?/br>
    “……”全場啞然，一個姑娘家，就不能斯斯文文的嗎？

    長生笑出聲，從臺上拿了筷子，走下來遞給她。

    與此同時，蘇嬋拖著林嫣趕過來，對坐在蘇妙另一邊的兩個人說：

    “兄弟，跟你們換個座兒！”

    那兩人看著她，蘇嬋冷冰冰地看著他們，于是那兩個人無聲地同意了。

    蘇嬋從懷里摸出一塊帕子，里面包著兩雙筷子，遞給林嫣一雙，坐在蘇妙身旁夾排骨吃。

    林嫣被許多人看著，不像蘇妙和蘇嬋那么好意思，吃了一塊就不敢吃了。

    蘇妙和蘇嬋抱著南瓜大快朵頤，蘇妙一邊吃一邊吃驚地問：

    “你還帶了筷子？”

    “我想著說不定能用得著?！碧K嬋含糊不清地回答。

    “你真有先見之明，下次我也帶一雙。小味味，你要不要吃一塊？”蘇妙自己吃著還沒忘回味，笑著問。

    回味看著她吃得滿嘴米粉，哼了一聲，別過頭去。

    他好像在生氣。

    不過這個可以先放到一邊，既然他不吃，蘇妙專心地繼續(xù)和排骨“交流感情”。()

    ☆、第二百一十章 你不想和我比一場？

    readx;　　“怎么樣？”長生笑瞇瞇地問。

    正在埋頭苦吃的蘇妙抬起頭來，將香甜軟糯的南瓜瓤咽下去，反問：

    “你想聽真話？”

    長生點點頭。

    “如果在裹完米粉之后撒上一點水，蒸熟之后米粉就不會像現(xiàn)在這么干。排骨腌制的時間有點短，不過時間不夠也沒法子。但是這米粉磨得好粗，就算你買的是現(xiàn)成的，也應(yīng)該再搗一搗，這米的口感已經(jīng)影響到了南瓜和排骨，香味全被米粉給蓋住了。”蘇妙回答。

    幸好這里離評審席遠(yuǎn)，她又刻意用了小聲，評審席的人沒聽見她說什么，若是被聽了去，長生說不定就直接出局了。

    “還有呢？”長生倒是胸襟開闊，雖然臉上的笑容微僵，他繼續(xù)問。

    蘇妙見他認(rèn)真問她，想了一會兒，皺了皺眉：

    “如果非要說的話，滲透進(jìn)排骨里的南瓜甜味淡了點，少了這點甜味南瓜粉蒸排骨就變成南瓜和粉蒸排骨了?！?/br>
    回味聞言，突然回過頭來，拿過蘇妙手里的筷子夾了一塊排骨放進(jìn)嘴里，嘗了嘗：

    “這是朝江縣的南瓜，朝江縣雨水充足日照對農(nóng)作物來說卻不夠，出產(chǎn)的南瓜瓜瓤偏厚，甜味比別的南瓜淡，放進(jìn)排骨之前應(yīng)該先把瓜瓤挖去一部分，才更好入味。”

    長生微訝，望著他。

    蘇妙同樣很驚奇，看稀有動物似的看著回味，驚嘆道：

    “你的嘴巴好厲害，你到底吃過多少東西才知道這些東西的產(chǎn)地？”

    “岳梁國的名產(chǎn)我基本上都吃過?！被匚兜卮?，“岳梁國的南瓜有兩個著名的產(chǎn)地，一個是江南的朝江縣一個是安慶省的健豐縣，健豐縣的南瓜和朝陽縣正相反，個兒大，瓜瓤厚薄均勻，很甜?！?/br>
    蘇妙迷惑地看著他，眨巴了兩下眼睛。不懂裝懂地點點頭，她不好意思問他朝江縣和健豐縣都在哪里。

    誰都看出來她壓根不認(rèn)識，不認(rèn)識卻點頭的表情看上去有點蠢蠢的嬌憨感覺，讓人