天還沒亮林書源母子倆便跟同族的叔伯兄弟去山上祭祖給祖先和父親掃墓，回到家時(shí)太陽正當(dāng)頭。

    按理是該留叔伯們吃飯，然而昨天已經(jīng)答應(yīng)過要去林東旭家吃飯，有約在先。林書源懷著歉意，泡茶時(shí)也不敢怠慢，手里忙活著，閑聊也不敢敷衍。

    ＂也是，阿生叫你去吃飯你還是不能推辭。我們要看你反正有的是機(jī)會的。＂大伯喝著茶說，＂他們家是真的很疼你。＂

    林東旭的爸爸名叫林海生，認(rèn)識的人大多叫他阿生。他為人仗義又好廣交朋友，鄉(xiāng)里鎮(zhèn)上很多事都要麻煩到他。林書源本家在鎮(zhèn)上雖算不上高門大戶，但是祖上出過幾位秀才，村里有大事要商量總要請家中的長輩前去。林書源家一貫低調(diào)，族里又多是讀書人，雖與林東旭家族認(rèn)識多年關(guān)系卻不算緊密。意外的是林海生和林書源的爸爸林正浩意外地合得來，從小關(guān)系融洽，后來林正浩娶了林海生的表姑，親上加親，來往更是密切。

    茶杯空了林書源當(dāng)即添水洗干凈茶杯，再續(xù)上一輪，用茶夾將茶杯夾到各位叔父伯父桌前。前段日子母親許瑩為了家中來客才去買的鴨屎香，香氣濃郁茶湯清澈，味道不錯(cuò)。自從家里欠債以來母親習(xí)慣了節(jié)儉的生活，卻不忘待客之道，每逢節(jié)日家里總要備一些好茶款待客人。

    ＂反正明天都是要見的。＂二伯說。

    林書源家是大家族，除夕年夜一貫聚在祖宅祭拜先祖一同吃年夜飯。

    林書源笑了笑：＂明日我早點(diǎn)去。＂

    ＂是啊，早點(diǎn)來跟叔伯們喝茶聊聊。＂

    間或喝茶又聊了些家長里短和社會話題。

    大伯指著墻邊花幾上的花說道：＂這盆蘭花越長越好。＂

    那是父親去世那年買的，如今已有六七個(gè)年頭。

    廣東人習(xí)慣過年要去花市買盆景來為家中增添喜氣?；ㄊ兄惺圪u盆景種類繁多，過年時(shí)節(jié)人們愛買水仙或者生滿小桔子的桔樹。那年過年母親打電話讓父親回家前帶一盆桔樹回來，哪知他抱回來一盆君子蘭，說是蘭花長得好極了。母親問桔樹怎么沒買，父親卻反問什么桔樹，完全不記得為什么要去花市。父親愛蘭花，家中陽臺養(yǎng)著許多。那日去花市一眼瞧見這蘭花花盆樣式別致小巧可愛，覺得適合放在客廳觀賞，當(dāng)下買了帶回家來，至于什么桔花他早忘得一干二凈。為了這件事，母親同父親慪氣了幾日，每日打掃衛(wèi)生看見這盆蘭花就覺得煩，連擺蘭花的花架子也不樂意去擦?？墒堑人龤庀酥笥钟X得這蘭花越看也可愛，每日看電視喝茶時(shí)順手澆點(diǎn)水，慢慢也養(yǎng)出了感情。父親去世之后家中一片忙亂，養(yǎng)在陽臺的那些花沒有人照料，久而久之都枯死。只有這一小缽君子蘭，由于有人順手澆灌存活下來。一開始只是孤零零的一枝獨(dú)秀，這幾年長出新的枝芽，看起來熱鬧。

    想到不在世的人，一時(shí)間大家都有些沉默。

    ＂源啊，你現(xiàn)在是一家之主，凡事要考慮以后……＂

    這句話一出，其他長輩也開始說教。

    ＂源啊，你不小了，莫叫人擔(dān)憂。＂長輩語重心長地說，＂你一日未成婚，家里人就為你cao心一日，要是決定留在深圳，要看到合適的房子就要買，回來跟家里商量了，我們能幫就幫，不用擔(dān)心。現(xiàn)在房價(jià)漲得快，再等兩年又是另外的價(jià)格。一拖再拖要拖到何時(shí)。＂

    ＂我倒還是覺得回來的好。雖然說深圳不錯(cuò)，子弟不在身邊，做母親的心里總是牽掛著。你媽雖然說每天去公園跳跳舞唱唱歌打打太極拳，生活過的有聲有色，但是一人在家也會孤獨(dú)。＂

    ＂哎呀，他自己心里知道的。他知道各位長輩有心，心里很感激。他前幾日也跟我聊過他的想法。＂母親連忙幫他說話，＂源是有難處。他現(xiàn)在一清二白的，能養(yǎng)活自己就不錯(cuò)了，這事急不得。他自己落不下根來，莫要去耽誤了人家姑娘。＂

    林書源微笑著聽他們各抒己見聊到最后以嘆氣結(jié)尾。沒有人問過他的想法，擺在他面前的是一個(gè)死局，他沒有選擇，也沒有退路。

    只好趁無人注意地時(shí)候悄悄嘆口氣。

    下樓送了客，林書源正要把店里的卷閘門關(guān)上。

    ＂等一下唉！還做生意嗎？＂

    門縫里溜進(jìn)來一個(gè)身影，林書源看見一雙紅色的單鞋。

    ＂做的。＂

    生意人是不能讓客人吃閉門羹的。

    他連忙把卷簾門往上推，彎著要從半開的卷閘門縫往外看，那是一個(gè)中年婦女，穿著棗紅色的羽絨棉襖，笑瞇瞇地看著源。

    ＂姐，要買什么？＂

    ＂利是封有嗎？還有上次在你們這買的保暖內(nèi)衣真不錯(cuò)，要是有再給阿姨拿兩套，我女兒也是本命年。＂

    林書源開門讓客人進(jìn)來，安排客人坐下，再到樓梯口喊自己母親。

    一樓是商鋪，二樓是家。林書源家開的喜慶用品店已經(jīng)有二十余年的歷史，原本是無事可做的母親為了補(bǔ)貼家用置辦的小生意。潮汕人習(xí)俗繁瑣禮儀繁雜，除婚慶嫁娶之余，入宅開業(yè)滿月喬遷出花園等大大小小的活動均有不同的講究，需要置辦的用品不同，有時(shí)候不懂習(xí)俗的年輕一輩沒有經(jīng)驗(yàn)，總會被繁瑣的儀式和布置弄得暈頭轉(zhuǎn)向。母親許瑩心思細(xì)膩?zhàn)鍪掠袟l不紊，對風(fēng)俗習(xí)慣了如指掌，只要客人說明意圖，第二日便能把所需的物件置辦整齊，同不了解風(fēng)俗的客人解釋過程也總是很有耐心。由于婚慶嫁娶多多數(shù)需要準(zhǔn)備日常用品，店中臉盆內(nèi)衣毛巾等雜物也多，可以說是一應(yīng)俱全應(yīng)有盡有。

    林書源從小就幫助家里顧店，耳濡目染對當(dāng)?shù)亓?xí)俗了如指掌，對于婚禮流程，他這個(gè)沒結(jié)過婚的比那些成家立業(yè)的都要熟悉很多。只是很多年沒在店里呆過，什么東西放在哪個(gè)位置早以記不清了。

    ＂姐，是這個(gè)保暖內(nèi)衣嗎？＂母親從櫥窗柜里拿出客人要的東西。

    ＂是，真的好穿，又保暖又舒服。＂那婦女笑著，又望了林書源一眼。

    從她進(jìn)門就一直在看源，眼里盡是喜色。林書源假裝不知道，等著她付錢走人好關(guān)門。

    那婦人付了錢，走時(shí)還戀戀不舍，問道：＂你兒子吧？長得真好，成家了嗎？＂

    許瑩笑了笑，答：＂家在深圳，回來過年的。＂

    看著那婦人一臉可惜的走了，林書源趕緊關(guān)上門，無奈地望了母親一眼：＂可不能喊我來顧店。＂

    ＂一表人才，長得漂亮人家覺得新鮮。＂

    ＂媽，別說了，不能亂說。＂林書源有些窘迫。

    母親臉上的笑意更加深了。

    ＂臉皮薄，說不得了。＂

    ＂你再說這個(gè)我就不理你了。＂源無奈地拉著母親回樓上，＂準(zhǔn)備好出發(fā)了。＂

    家中收拾了一會，拎著大包小包如約上門，熟門熟路上了樓。還在樓梯上就聽見咚咚咚剁rou的聲音，空氣里彌漫著鹵水鵝的香氣。

    林東旭的哥哥林東陽從廚房里出來，笑臉相迎：＂飯還沒好，先去客廳坐下喝杯茶吧。秋燕在客廳喂孩子。源餓不餓？旭在剁鵝，讓他先剁只后腿給你吃？＂

    跟總是臭著臉的林東旭不一樣，林東陽長得像母親，很有親切感。他個(gè)子不高只有一米七出頭，為人敦厚樸實(shí)，總是笑盈盈的，是個(gè)好脾氣先生。

    ＂沒關(guān)系，等下一起吃就好了。＂

    還是想吃鵝掌多一點(diǎn)。嗅著鹵水的香氣回過神來，源悄然無聲地咽下口水，把手里的手信給林東陽。

    ＂新年快樂哥，這里是一些補(bǔ)品還有一套我托人從景德鎮(zhèn)買的骨瓷餐具。＂

    林東旭正巧從廚房出來，聽見源的話有些詫異。

    ＂怎么買這么多？家里都有也不缺。不如留著給瑩姨吧……＂

    許瑩有些著急，喊了一聲：＂旭啊。＂

    ＂旭。＂林東陽連忙拉著旭勸道，＂是源問我的，他是一片心意。＂

    林東旭看了源一眼，笑了起來：＂人來了就好了。＂

    許瑩也跟著笑：＂姨做了紅粿桃，你喜歡吃，我多做了一些。你媽在廚房吧，姨去幫忙。＂

    兄弟倆連忙攔下往廚房走的客人。

    ＂我們?nèi)ヅ秃昧?，今天打邊爐，菜已經(jīng)擺好了。你們坐一下喝杯茶，很快就可以吃。粿我去煎。＂

    林東陽把許瑩手里裝著粿品的袋子遞給旭，又把林書源母子倆往客廳里推。

    盛情難卻。林書源在客廳坐著喝了兩杯茶。被旭的小侄女林欣桐拉著坐在地板上看她玩積木。

    旭在源旁邊蹲下，遞過來一只鵝掌，又塞給他一只一次性手套。他將另一只手拿著的一塊切成小孩適口大小的鵝后腿rou喂給小侄女。

    ＂香嗎？＂旭笑著問。

    ＂香?。?/br>
    ＂要吃鵝胗嗎？＂

    ＂要?。?/br>
    ＂手去洗干凈。我拿給你。＂

    ＂好！＂小姑娘屁顛屁顛跑走了。

    林書源坐著地上跟小侄女面對面，一人啃著鵝掌，一人啃著鵝胗。

    他從小就愛吃鵝掌。Q彈鮮香的表皮下是爽脆的蹄筋，用牙一啃邊能輕松脫落，吃在嘴里嘎吱響。

    由于是要祭拜的鵝，鵝掌是完整的連著鵝身一同煮，細(xì)吃下來有些咸。林東旭給源倒了溫水，又回廚房忙活別的去了。

    他還是那樣一副吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼?，像是往常一樣偶爾漫不?jīng)心地瞟源一眼，泰然自若。不管他們之間在之前發(fā)生過什么，在所有人面前，旭永遠(yuǎn)是這樣自在，好像什么都沒發(fā)生過。

    陳少紅忙完廚房的事來到客廳，看見坐在地上的一長一幼喜笑顏開：＂源還是像小孩子一樣。＂

    林書源有些不好意思了，臉紅著喊了一聲姨。

    ＂知道你要來，旭一大早去澄海買了幾只鹵鵝。等下帶一只回去吧。明天拜祖公可以用，跟叔伯兄弟們分著吃。＂

    ＂早上去那邊見客戶，順便買的。＂林東旭解釋到，＂我多要了些鵝血，炒韭菜炒豆芽都好。＂

    林書源點(diǎn)點(diǎn)頭。想了想咸鮮的鹵鵝血跟脆嫩的豆芽韭菜一起炒，香氣濃郁，口水要流出來。

    逢年過節(jié)最不可缺少的祭品必然是三牲，潮汕地區(qū)的指雞、鴨、鵝，也有人用豬或著魚替代，但是大部分地區(qū)都有鹵鵝。潮汕地區(qū)特產(chǎn)的獅頭鵝體型龐大rou質(zhì)肥美，鹵水配方獨(dú)特獨(dú)具風(fēng)味。林書源小時(shí)候最喜歡跟著爺爺在鄉(xiāng)下過年，那時(shí)各家各戶都會宰鵝鹵鵝，有的幾家人一齊約好一齊托由專人宰殺拔毛鹵制。大人們忙活一整天，林書源就跟著看一整天，鹵湯在農(nóng)村土灶大鍋里翻滾冒泡，香氣彌漫一整條街。由于各家的配方不同，各家的鹵鵝都有自家的味道。現(xiàn)在的人多數(shù)會在節(jié)前跟鹵鵝店定好，一家市場可能有好幾家鹵鵝鋪，味道各不相同。不止各家味道有差異，不同地區(qū)的鹵水也有自己的風(fēng)格，潮州溪口鎮(zhèn)的鵝rou口味偏甜，而汕頭澄海的鵝rou咸香適口。林東旭得空時(shí)會向相熟的鹵鵝店定好幾只全鵝隔天去取，由城西跑到城東，開高速來回二小時(shí)，從不嫌麻煩。因?yàn)榧依锶撕土謺炊紣鄢裕詷反瞬黄！?/br>
    林東陽冒出頭來問：＂源粿桃要吃包飯的還是包餡的？＂

    ＂包餡的，淋兩勺鹵水進(jìn)去。我去弄。＂

    林東旭這么說著，站了起來走了出去。源連忙跟上。三人一同進(jìn)了廚房。

    除了三牲，祭拜還必須準(zhǔn)備粿品。潮汕一帶產(chǎn)稻米，當(dāng)?shù)厝顺悦纵^多，點(diǎn)心糕點(diǎn)也多是由米制成。這類米食當(dāng)?shù)亟y(tǒng)稱粿。粿品種類繁多，有甜有咸。舊時(shí)條件不好，又因?yàn)樽黾@花費(fèi)時(shí)間，往往只有傳統(tǒng)節(jié)日或者婚喪嫁娶的特殊時(shí)節(jié)家家戶戶才會做粿來祭神拜祖。而形似扁平的壽桃、顏色粉嫩的紅桃粿是除夕夜必備?？v使現(xiàn)在很多人圖方便都會去市場里面買現(xiàn)做好的粿，林書源母親得空是還是會堅(jiān)持自己做粿。她做得好吃，林東旭從小就喜歡，所以逢年過節(jié)她總會做一些給林東旭。

    兩種常見的供品在年節(jié)一同出現(xiàn)，衍生出一些樸素而特別的吃法。紅桃粿餡料有兩種，一種是加了香菇、蝦米和豬rou炒制的糯米飯，還有一種是加了調(diào)味的去皮綠豆。林書源喜歡吃咸綠豆餡的紅桃粿，煎過之后劃開一個(gè)口子舀入兩勺帶著鵝油的鹵水。煎過的粿表面酥脆，里層的粿皮卻還是軟糯。內(nèi)餡的綠豆蒸熟去皮卻不完全碾碎，仔細(xì)一品能找到一些顆粒狀的綠豆，舌頭輕輕一抿便化開，豆香四溢，尾韻有胡椒辛辣的香氣。浸潤到鵝鹵的部分卻又變得綿密細(xì)膩，濕潤綿密的口感像刨冰融化一般。綠豆香氣清新，才想要細(xì)品，嘴里卻又是油脂和香料的香氣。于是只好再吃一口，吃了一口又一口，回過神來發(fā)覺一個(gè)不夠，只好再吃一個(gè)。

    等海生伯伯回來的時(shí)候源已經(jīng)吃了兩個(gè)粿桃。本來想吃第三個(gè)，林東旭不讓，怕他等下沒胃口吃飯。

    人齊了便一起坐下圍在爐前。廣東人稱火鍋為打邊爐，清湯鍋底燙食材。簡單的鍋底清水加幾片姜或者蘿卜，講究一些的會提前熬豬骨湯、雞湯或者魚湯。食材也沒有特定，隨食客喜好。潮汕靠海，打邊爐多數(shù)是海鮮，喜歡吃rou的會加上片好的雞rou或者豬rou，蔬菜也看個(gè)人喜好。潮汕多數(shù)家庭過年的年夜飯是打邊爐，買一些好食材，一家人聚在一起，各人隨喜歡放食材，熟了便撈上來吃。一邊吃著一邊聊著天，吃完了再換到客廳喝茶看電視，一年就這么過去了。

    林東旭家的打邊爐會出現(xiàn)很多讓源驚訝的食材。巴掌大的生蠔、比盆還大的鮑魚片成薄片、半個(gè)胳膊長的龍蝦斬成兩半、拇指那么厚的東星斑魚片、象拔蚌還有帝王蟹。看了讓人煩惱。

    ＂源啊，慢慢吃，多吃一點(diǎn)。＂林海生笑著說。

    源點(diǎn)點(diǎn)頭，事實(shí)上他也確實(shí)沒停過。除了回海生伯的話，他一直在吃。林東旭坐在旁邊，夾菜的時(shí)候看見源碗里空了就會順便夾一筷子。

    ＂源的吃相好，有福氣。＂陳少紅也笑瞇瞇的。

    一頓飯吃得其樂融融。林海生一直在跟聊天，偶爾跟東陽哥聊上幾句。林東旭靜靜地吃著，被問到生意上的事情時(shí)簡短地回答兩句。

    林東旭在他父親面前從不主動說話。林海生不會問他生意以外的事情，林東旭也不跟他說自己的私事。父子之間漸漸的生分了，從別人那里聽來對方的消息，見面時(shí)除了生意卻沒有別的可以聊的，見面時(shí)只是生意伙伴，分開了才是父子，才會互相掛念。

    但是過去并不是這樣。

    曾經(jīng)也有林海生天天將旭帶在身邊去見朋友的時(shí)候。

    曾經(jīng)旭是他最喜歡的孩子。