原本以為婆母不愿，沒想到的是顧家老太看了眼這孩子，輕輕松松就答應(yīng)了，只提了一個要求，讓這孩子姓顧，甜姑也沒有異議，這孩子便對外稱是顧家郎的種。

    顧家郎都死了三年，這話也沒人信，但信不信的，有時候也沒那么重要了。就當(dāng)他老娘給自家領(lǐng)個了孫子，難不成他顧家郎回來還不認(rèn)？

    這事杜氏也是知道的，眼看著這一幕有些感嘆：“其實也挺好的，生孩子就像在鬼門關(guān)走了一遭，妹子你不用遭這個罪就有了小寶這么可愛的兒子。”

    甜姑笑了：“也是哦?！?/br>
    兩人繼續(xù)去包餛飩，杜氏這才發(fā)現(xiàn)這餛飩的“真面目”，笑了：“還真像餃子！不過這皮真的薄??！”

    甜姑笑了：“是吧，這餡料我用了一些魚rou，咱昨個兒不是買了條新鮮的魚嗎，魚rou鮮！要是以后，你沒了魚rou，就用瘦rou，但是湯得用骨頭湯吊，春天的野菜也可以做餡料，最常見的就是薺菜，很鮮！”

    杜氏一一記下來，很快，面皮在甜姑手中很快變成皮薄餡大的大餛飩，今日是來不及吊高湯了，只好用春日里曬干的菌子做個菌湯，好在這菌子還算鮮美，湯底味道也算濃厚，最后煮出來的餛飩，喝起來也是鮮美至極。

    餛飩有別餃子，講究喝湯，一口餛飩湯吸溜一個餛飩上去，嘴里一面喊著“燙燙燙”，一面又享受著餡料爆汁的爽感，杜氏酣暢淋漓地喝了一大碗之后笑了：“難怪你說要吊高湯呢，這滋味，要是雞湯煮出來，肯定更美！”

    甜姑笑：“是這個道理?！?/br>
    兩道面食學(xué)完，杜氏像是吃了個定心丸。

    “要是明個兒就去比試我也不怕了！就算輸了還能學(xué)兩道吃食，劃算！”

    她話音剛落，村長那邊就派人過來傳話了，后天三家人一起去村長家，讓村里的人投票選出來，比試內(nèi)容就做最拿手的兩三道吃食。

    杜氏一聽樂了：“后天啊，那感情好！”

    甜姑也道：“那明日我們再做個別的花樣出來。”

    杜氏樂得合不攏嘴：“多謝妹子多謝，你今天累了一天了，也快點兒休息去吧?！?/br>
    甜姑點頭，抱著小寶回房了。

    -

    邊關(guān)的雨的確和杜氏說的一樣，白日不下晚上下，夜幕降臨，甜姑看著窗外大雨，取出了自己的小賬本。

    在顧家三年，甜姑其實攢了一些錢，這些錢，當(dāng)然不是她背著婆母用公中自己攢的，都是她悄悄做些吃食去鎮(zhèn)子上賣攢下來的。

    春天她就做菌菇醬，夏天她就熬枇杷糖，秋天還有秋梨膏，冬天還能做點兒牛羊rou干，反正什么賺錢她就做什么。

    小賬本上面記了這兩三年她的每一筆開支，在來邊關(guān)之前，甜姑把它們換成了銀票，不多，也就十兩，但是這十兩是她一個銅板一個銅板攢下來的，意義完全不一樣。這十兩銀子的銀票被她小心地縫到了衣裳里，十分隱秘，除非有特殊情況，她在邊關(guān)的這段時間，她也不想動。

    身上的散銀還有一些，是婆母臨走時給她的，這一個多月以來，路費還有房租費，差不多只剩下二兩了，甜姑嘆氣，要是這路一直修不好，她怕是也要在陳家村想個賺錢的生計才行，人也總不能在一顆樹上吊死。

    甜姑一面哄著兒子，一面漸漸陷入了夢鄉(xiāng)……

    次日。

    杜氏剛起來，就發(fā)現(xiàn)甜姑在院子里忙活了。

    “咋這么早？”杜氏連忙過來。

    “今天做涼皮，這工序復(fù)雜些，咱們早些準(zhǔn)備?！?/br>
    杜氏：“涼皮？”

    甜姑笑道：“也是一種面食，有點類似涼面，但是不大一樣?！?/br>
    杜氏于是就看甜姑一直在洗面，這洗面的工序的確煩，要不斷的揉搓，洗面的水很快就變成了乳白色。

    “這涼皮用這面疙瘩做？這都不成型了？”

    甜姑：“不是，用這個洗面水做?！?/br>
    杜氏一定，更吃驚了，但見甜姑已經(jīng)把洗面的水倒入了一個大盆里：“且讓它沉沉吧，咱們只要一部分?！?/br>
    說完，就去廚房準(zhǔn)備早飯了。

    昨晚上了一晚的雨，路的情況怕是更差了，早上天氣倒是還不錯，空氣清新，沒了那股子惱人的黃沙味。

    郭叔帶來了消息，竟是那官府修路的人還沒到！甜姑一聽，心里拔涼拔涼的。

    “為何沒到？”

    郭叔嘆氣：“還能為何，缺人，不愿來唄！這官府這幾年本就沒啥人，征兵又走了不少身強(qiáng)體壯的年輕人，你指望那幾個老爺過來修路，怎么可能？”

    “那請人呢。”

    “問題就在這兒了，無人可請吶，聽說酬金都給到了這個數(shù)，也是沒人?！?/br>
    杜氏驚訝：“一個月二兩都沒人來？我的老天爺，要不是我沒那本事，我直接就去了！”

    甜姑也無奈笑：“是這個道理?！?/br>
    郭叔樂了：“誰不是這么想的呢！所以說著官老爺這兩天快愁死了，不過我又聽說一個消息，那就是可能派軍中的人過來幫忙呢。”

    甜姑手一頓：“軍中的人？是城陽軍嗎？”

    郭叔笑了：“不可能吧，城陽軍那都是啥地位，咋可能會為了這點兒小事過來。”

    城陽軍素有北方鎮(zhèn)安軍的名頭，保衛(wèi)邊關(guān)安危，甜姑想想也覺得不大可能，便不再繼續(xù)問了。

    沉淀了半日的洗面水倒掉上層清水，只剩下雪白的面漿水，甜姑端到了廚房。

    起鍋燒水，拿出一個鏇子，薄薄地刷上一層油，像攤餅一樣倒入白色面糊水，鏇子在沸水中可以飄起來，盛著面糊，飛快的滾一圈，里面白色的面糊便變得薄厚均勻，之后再上鍋去蒸，最后出來的面皮兒薄透晶瑩，杜氏驚呼：“這就是涼皮了？！”

    甜姑笑：“還不算?！?/br>
    只見她手起刀落，一張面皮兒便被均勻切開，放入盤中，再碼上切好的胡瓜絲和燙過的豆芽菜，淋上料水，辣油，若有，再撒上幾顆花生米，如此，這涼皮才算叫做好。

    杜氏看呆了眼，忍不住道：“你每回做什么，我都覺得我眼睛會了，但是真正自己做的時候，手腳又根本不會了。”

    杜氏廚藝的確差，這么些年，大多只會那幾樣菜和面食，不過甜姑倒是耐心地教。

    她笑：“這東西沒什么難得，就講究一個熟練，你多試試就會了?！?/br>
    “成！那我也來試試！對了，這料水是咋調(diào)的？”

    “簡單，粗、醬、香料粉、油辣子就行，我可以告訴你量，也算是一個食方子了。”

    杜氏慚愧：“我沒為妹子你做啥了不起的事，但是你幫我真的太多了?！?/br>
    甜姑正在凈手，聞言正色道：“我初來乍到人生地不熟的，春華姐幫我的，遠(yuǎn)比你想的多，不過是幾道不起眼的小吃食罷了，無足掛齒?！?/br>
    杜氏心里這才好受了些，專心開始做起了涼皮。

    這涼皮也是夏季特色吃食，酸辣開胃，尤其是一口面皮兒一口胡瓜絲，紅油浸滿，醋香十足，炸過的花生米吃起來脆香脆香，再喝一碗小米粥，舒爽！

    杜氏學(xué)了半日，做出來也差不多像模像樣了。

    甜姑和杜氏忙著拿下陳家村村口的攤位，而遠(yuǎn)在百里之外，甜姑cao心的修路之事，也正在明爭暗斗之中。

    陳家村只是個村，沒有縣衙之說，在外三十里是蒼山鎮(zhèn)，蒼山鎮(zhèn)上也只有幾個捕快，只有到了七十里開外的青山縣，才有真正意義上的縣衙。這次陳家村疏路堵路之事，就是青山縣縣令鄭有海的差事。

    鄭有海這兩日愁的飯都吃不下，這場大雨，被沖垮的可不只有陳家村的幾戶人家，每日都有無家可歸的百姓在縣衙門口鬧，鄭有海已經(jīng)不敢出去了，這些事情也完全都交給了師爺去辦。

    “咋樣了，今天可招到人了？！”

    午后，師爺快步走了進(jìn)來，鄭有海一見，還以為今天總算是招到人了，沒想到師爺有些慌張：“老爺，先別管那個事了，外頭來人了！”

    鄭有海一愣：“來人了？誰來了？”

    他話音剛落，一隊疾馳的馬蹄聲很快就停在了縣衙門口，鄭有海跟著師爺走出去，只往那馬上看了一眼，便驚愕地快步上前：“下官參見顧將軍！不知今日吹的什么風(fēng)，把大將軍您給吹來了？！”

    這十幾匹馬都是上好的汗血寶馬，坐著十來個身著鎧甲的高大男子，威風(fēng)凜凜，但要數(shù)最有氣勢的，當(dāng)是最前頭那位，劍眉黑目，手執(zhí)韁繩，身形魁梧挺拔，不開口說話也能生出一陣壓迫感。

    也難怪鄭有海好歹是一介縣令，跪在這里，卻冷汗連連。

    第4章 魚rou餛飩、涼皮（二）

    “將軍無事，難道就不能過來了？”

    說這話的是旁邊一位副官，頭戴紅纓鐵盔，輕飄飄的一句話，就讓鄭有海的冷汗又多了幾滴。

    “怎會怎會，顧將軍大駕光臨下官只怕有失遠(yuǎn)迎，請——”

    鄭有海說完，那位顧將軍翻身下馬，大步朝里走去。

    “聽聞青山縣管轄內(nèi)好幾個村子發(fā)生了坍塌之事，將軍從府城歸來，特來了解情況?！边M(jìn)去后，那位副官表明了來意。

    鄭有海立刻道是，接著就將這次受災(zāi)的好幾處村落報了上去。

    顧顯城聽著，眉頭漸漸蹙起：“這么嚴(yán)重，為何不遲遲派人前往修繕？”

    鄭有海連忙解釋：“下官已經(jīng)派人過去撫慰村民了，只是……只是這修繕道路需要壯丁，將軍您也知道，這青山縣前兩年征兵，能干活的男子都入了伍，現(xiàn)在實在是很難找到人前往啊……”

    顧顯城聞言，沉默片刻：“多少村民受災(zāi)，可有人傷亡？”

    “傷亡是沒有的！三個村落加起來，大概有十來戶人家，最嚴(yán)重的應(yīng)該是陳家村，有兩三戶人家的房子直接被泥石沖垮，下官先將災(zāi)民安置下來，他們的房屋恐怕也得一起修繕……”

    顧顯城點頭，又問：“陳家村在何處？”

    “青山縣最北！說起來，倒是和城陽軍駐扎之地最近！”

    ……

    當(dāng)這群煞神們走出縣衙，鄭有海松了一口氣，縣衙的師爺也松了口氣。

    “大人，沒想到顧將軍竟然愿意撥人過去援災(zāi)，這下您總算可以安心了?！?/br>
    鄭有海：“安心個屁！他是什么身份我是什么身份？顧將軍親自插手此事，你覺得我還能在太師椅上坐著？趕緊抓緊給本官找人！”

    這師爺被訓(xùn)了一通，像個孫子一樣不敢說話，他本人也正好姓孫，在鄭有海走后小聲嘟囔：“什么身份……不就是個莽寇大漢嗎，他顧顯城能有今日的位置，不過也就是運氣好……”

    當(dāng)然，他不敢大聲說，嘟囔兩句之后就趕緊跟上了。

    -

    陳家村。

    今天就是村長定好的日子，一大早，杜氏還有甜姑就出發(fā)了，這次比試，主要是三戶人家，除了杜氏，還有秀娟嫂子和張家寡婦，三家的情況都差不多，男人不在，孩子又還小。

    村長家的院門口擠滿了看熱鬧的人，甜姑和杜氏只第二個來的，到了之后，不少村婦就笑著過來打聽。

    這些人不僅對杜氏好奇，更好奇的是甜姑，自從她們知道甜姑能去軍中伙房當(dāng)廚娘，面不了羨慕至極。

    這是多好的活計啊……咋就輪不到她們呢，要是能去軍中，說不定還能和自家男人團(tuán)聚……

    于是一個個看著甜姑眼睛都紅了，還想上去攀攀關(guān)系，萬一之后這好事就輪到她們了呢。

    至于攤子這事，她們也想搞啊，但是村長說了，只給孤兒寡母的，她們這些要么是娃大了能賺錢，要么就是男人當(dāng)初并沒出去，反正連資格也沒有，今天過來，就是湊熱鬧的。

    過了會兒，王秀娟也來了，她來的時候似乎信心滿滿，還得意地看了眼杜氏和宋甜姑，甜姑注意到她提了一個壺，不知道要做什么。