大概也有著這所謂的杏花醬在其中調(diào)和吧。

    當(dāng)然陳年現(xiàn)在也不敢說這胭脂鵝脯就是杏花鵝，只是杏花鵝可以作為其中的一個(gè)思路。

    眼看著今天這道菜是嘗試不成了。

    網(wǎng)上直接下單！

    只能等到杏花醬到位之后再說。

    只是可惜了這一塊剛切好的鵝脯，但是這鵝脯都已經(jīng)切好了，再放入冰箱的話，到了明天口感可能就會變差。

    所以陳年左思右想干脆直接把這鵝脯炒了算了。

    于是直接把這鵝脯切成片。

    炒鍋之內(nèi)熱油。

    等油稍溫了一些之后就下入蔥姜蒜

    當(dāng)蔥姜蒜炒出香味之后便把切好的鵝脯下鍋，簡單翻炒兩下，等這鵝脯變了顏色之后，陳年又在其中加入切好的紅椒和青椒。

    繼續(xù)翻炒。

    等香味濃郁起來后再把醬油、鹽、味精、少許醋、適量醬油、三根掰碎的朝天椒和一些豆豉放進(jìn)去。

    整個(gè)翻炒的過程并沒有持續(xù)太久，畢竟胸脯這個(gè)位置比較嫩，rou質(zhì)比較細(xì)密。

    如果炒的時(shí)間太長的話，就會變得很柴很硬。

    因此等到陳年把這一道菜出鍋的時(shí)候至少色相和聞起來都非常的不錯(cuò)。

    最后菜裝盤就準(zhǔn)備開始吃自己的宵夜。

    可就在這時(shí)門口忽然又傳來一個(gè)聲音：“大廚師，我在網(wǎng)上看到別人說你這里又出新菜了，所以我過來嘗嘗?！?/br>
    第119章 品嘗新菜

    陳年抬頭看去，來人正是安紅豆。

    只見對方在門口站著，如同自己初次與對方見面時(shí)那般，背著那一把大大的吉他，和她本人的身材稍稍有些不成比例。

    “我要出的這道新菜你不是早就知道了嗎？”

    陳年笑著說道，畢竟之前安紅豆過來喝豆腐湯的時(shí)候，就已經(jīng)把那個(gè)名字說出來了。

    “我可不知道啊，你不要瞎說。”

    安紅豆連忙擺手，然后放下門簾走了進(jìn)來，將自己的琴小心翼翼的放在一旁的桌子上。

    “放心吧，桌子都是我擦過好幾遍的，上面絕對沒有油什么的?！?/br>
    陳年見對方寶貝這把琴寶貝的緊，于是開口讓對方安心。

    雖然不太懂樂器，但陳年之前在學(xué)校的時(shí)候倒是也有認(rèn)識了一個(gè)吉他社的學(xué)姐，當(dāng)時(shí)還是陳年剛剛考中大學(xué)剛剛軍訓(xùn)完。

    開學(xué)就是軍訓(xùn)，不久之后便是社團(tuán)納新，陳年也是在這些活動上與學(xué)姐認(rèn)識的，當(dāng)時(shí)那學(xué)姐見陳年長得帥，于是主動找到陳年想讓他加入，企圖以此來吸引更多的社員。

    雖然陳年當(dāng)時(shí)表示自己不會，但學(xué)姐說沒有關(guān)系。

    只要喜歡，從零開始學(xué)都沒有問題。

    如果陳年愿意加入吉他社，那她保證能夠在自己畢業(yè)之前把陳年培養(yǎng)成吉他高手，獲得大學(xué)四年優(yōu)先擇偶權(quán)。

    說完之后還給陳年表演了一段。

    根據(jù)那學(xué)姐說，她那種方式叫做指彈，是稍微上了一些難度的，如果要學(xué)可以先從單音版以及和弦開始，每天只需要練習(xí)練習(xí)簡單的爬格子就好。

    陳年在看到那學(xué)姐隨意撥弄兩下就彈奏出一段對面的女孩看過來之后，好奇的問：“學(xué)姐，你這把吉他要多少錢？”

    只見吉他社學(xué)姐用蔥白纖細(xì)十分具有美感但是前端卻帶著老繭的手，綰了一下鬢角的發(fā)絲，帶著如沐春風(fēng)一般的笑容，淡淡說道：“沒多少，一萬五。”

    陳年當(dāng)時(shí)就震驚了。

    直到最后陳年也沒有加入吉他社，倒不是因?yàn)殛惸暧X得學(xué)吉他太貴，畢竟買不起貴的，五六百塊琴買個(gè)燒火棍也一樣可以玩。

    主要還是陳年覺得自己相對于音樂來說，還是更喜歡研究自己所報(bào)的這個(gè)專業(yè)的知識。

    當(dāng)然也正如同那學(xué)姐所說，陳年在大學(xué)四年都沒有找對象。

    后來他們偶爾也會在微信上聊一聊，但是直到學(xué)姐畢業(yè)之后，他們聯(lián)系也漸漸少了。

    畢竟學(xué)姐的專業(yè)也不是音樂，也要去找工作、考公，而陳年在那一年也忙于畢業(yè)論文。

    所以一直到現(xiàn)在也沒什么聯(lián)系。

    當(dāng)然陳年覺得連學(xué)姐的琴都那么貴了，安紅豆的琴至少不會比那更便宜。

    再怎么說也是專業(yè)玩音樂，這吃飯的家伙總不可能拿一把幾百塊錢的錢。

    而且陳年在辨認(rèn)吉他貴賤的時(shí)候基本就是看盒子。

    越貴的琴，外面的包裝也就越結(jié)實(shí)。

    比如幾百塊錢的琴，外面可能就是套著一層薄薄的布袋子，上千之后外面的那個(gè)袋子可能就有點(diǎn)厚度中間會加一些棉。

    至于再貴一些，那可能就是外面是硬塑料，而里面是柔軟具有緩沖性的盒子了。

    更貴的陳年也沒見過。

    所以陳年這么說也是為了讓安紅豆能夠安心一些。

    畢竟對于音樂人來說樂器可能就和老婆一樣珍貴。

    稍微有個(gè)磕磕碰碰都會心疼的要死。

    “你要是不放心的話，我再給你拿幾條干凈毛巾墊著好了。”陳年說道。

    “那倒是不用?！卑布t豆連忙搖搖頭，“也還沒到那種程度，我這盒子其實(shí)挺結(jié)實(shí)的。”

    她一邊說著，一邊看著墻上又多出一到文思豆腐和一道大煮干絲。

    文思豆腐二十五。

    大煮干絲二十。

    “那我就要這兩個(gè)新菜好了，正好晚上吃的清淡一些。”

    “好的，稍等。”

    前面搭話歸搭話，但是進(jìn)來點(diǎn)了菜，安紅豆就是客人。

    雖然現(xiàn)在已經(jīng)比較晚了，但是這菜該做還得做。

    不過文思豆腐現(xiàn)成就有，既然安紅豆點(diǎn)了，那就把自己的這一份讓出去好了。

    畢竟對方是要把這道菜當(dāng)做晚飯來吃的，自己吃不吃問題不大。

    至于大煮干絲的湯也是有已經(jīng)做好的高湯，只需要把豆干切成細(xì)絲用熱水燙過后撈出來，然后再放入一些其他配料和高湯煮一下就好。

    制作流程都很快。

    對于大煮干絲來說，陳年標(biāo)了20的價(jià)格，倒不是因?yàn)榇笾蟾山z，也需要把豆腐干切的很細(xì)這個(gè)原因，因?yàn)楹臀乃级垢绕饋?，大煮干絲這本就有了形狀的豆干切起來其實(shí)根本沒什么難度了。

    他之所以能夠賣到只比文思豆腐差五塊錢，主要還是其中的配料會稍微貴一些。

    若按成本來算的話，大煮干絲的成本基本上是文思豆腐的兩倍。

    但是文思豆腐再加上自己的技術(shù)成本那就要比大煮干絲高了。

    做好之后陳年把這兩道可以算作是湯菜的菜端出去，并且又給了安紅豆一個(gè)小碗兒。

    “這個(gè)用來盛湯喝，或者如果你想直接用大盆的話也沒關(guān)系，這個(gè)大勺可能會喝起來比較痛快一些?！?/br>
    安紅豆聽到陳年的話，看了看面前那個(gè)跟自己臉一樣大的盆，又看了看湯盆里面那個(gè)只比自己拳頭小一些的湯勺……

    “雖然我不是偶像，但多少也是要有一些包袱的，用這大勺喝恐怕不太合適……”

    “也是?！标惸曩澩狞c(diǎn)點(diǎn)頭。

    沒有了文思豆腐以后，現(xiàn)在陳年的宵夜就只剩下了米飯和自己剛剛炒的那一盤雙椒鵝脯。

    不過這倒是也夠吃了。

    安紅豆將湯盆里的文思豆腐舀出來一碗，然后用小勺在里面輕輕的轉(zhuǎn)了兩圈，這是她喝湯時(shí)喜歡做的一些小動作。

    然后舀起一勺放在嘴邊吹了吹之后一口喝下。

    腮幫子輕輕的動了動，似乎是想要咀嚼里面的佐料。

    但由于她這一勺并沒有咬到冬筍和火腿，所以僅僅是咀嚼了兩下，但覺得自己好像是在做無用功，干脆直接咽了下去。

    可是那清淡而又沁人心脾的感覺，讓紅豆不禁把眼睛瞇了起來。

    “好喝！”

    “沒想到你終于做成了?！卑布t豆贊嘆的說道。

    在今年三月的時(shí)候，安紅豆也去過一次揚(yáng)州，主要還是因?yàn)闊熁ㄈ孪聯(lián)P州這一句詩的影響。

    當(dāng)時(shí)她就在那邊比較有名的一個(gè)揚(yáng)州菜酒樓點(diǎn)過這一道文思豆腐，菜單上要價(jià)三十八，味道和陳年做的差不多。

    但也就是勝在量多和那酒樓的招牌了。

    第120章 大煮干絲

    “你做的這一道豆腐湯和我在揚(yáng)州時(shí)喝過的那正宗招牌店里的味道差不多，已經(jīng)很厲害了。”

    陳年一聽這話便皺起了眉頭，嚴(yán)肅的糾正道：“這是文思豆腐可不是什么豆腐羹?！?/br>
    “怎么現(xiàn)在他又叫文思豆腐了？”

    很明顯安紅豆就是故意這么說的，誰讓之前每次安紅豆說那是文思豆腐的時(shí)候，陳年非要糾正她說那叫豆腐湯。

    陳年雖然知道自己做的這完美版文思豆腐基本已經(jīng)可以說是很完美了，但是在聽到安紅豆說在這里嘗到的味道，和在揚(yáng)州那正宗老店里嘗到的味道差不多，心里還是挺開心的。

    畢竟這也是變相的在夸自己。

    隨后安紅豆又看向了旁邊的大煮干絲。