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美食從麻婆豆腐開始 第217節(jié)

    翠意盈盈的菜心上面點綴著幾粒淡金色的蒜末,經過油煸之后的蒜香味也隱隱從上面散發(fā)出來,期間還有著各種調料的的香味融合在一起。

    似有似無,若隱若現。

    “這么快?”喬天華感覺沒什么,畢竟他一直以來在外面吃飯吃習慣了,而且也不常來,自然不知道陳年的手藝如何。

    可是喬和庸卻對陳年了解的很,雖然說這幾個月每天晚上自己都會在廚房留下一些食材,但這菜心以前可沒有留下過啊,畢竟這些蔬菜要吃就得吃新鮮的。

    眼看這次陳年做出來的白灼菜心自己幾乎一點毛病都挑不出來,他心中也感覺有些納悶。

    而這道菜讓陳年自己來挑,也挑不出什么問題,因為做完之后陳年就順便看了一眼,發(fā)現這道菜已經出現在了菜譜的名錄之上,而且第一次出現就達到了100%。

    至于炒菜心時所需要注意到的水的溫度以及后面炒菜時需要控制的油溫和煸蒜的火候,陳年對于這些步驟來說就只能說三個字。

    “灑灑水啦~”

    做完之后陳年也算是在喬老爺面前露了一手。

    所以面對喬老爺子的提問,陳年只是說道:“喬掌柜,您之前有做過這幾道菜,后來看的次數多了也差不多記住了?!?/br>
    其實說的時候陳年還是有些忐忑的,畢竟他也不知道喬老爺子會不會因此而生氣,一個月前的那幾句話陳年可是到現在還記得清清楚楚。

    不過自己剛才切的那幾片燒rou顯然已經入了喬老爺子的法眼,而且剛才喬先生想讓自己去做這青菜的時候,喬老爺子也并沒有阻攔,反而最后點了頭,可有時候人的心思誰又能說得準呢。

    但好在喬老爺子也并不是什么不講道理的人,他之前之所以不愿意教陳年,確實是有著自己的私心在的。

    一是他確實不想看著陳年學到自己的手藝之后離開這里另起爐灶,就算到時候生意不一定會影響到自己,而且自己大可以用各種各樣的辦法讓陳年因此而付出代價,可那種感覺終究會讓人心里非常不爽。

    二是因為他總是想著如果陳年學會了,可能以后飯店里就不需要自己做什么了,到時候全是陳年來做,而他只能在一旁看著,喬老爺子雖然有一個大富大貴的兒子,但他本人卻并不是那種愿意讓自己閑下來的小老頭兒。

    可是眼下陳年把這道菜居然做好了,再聯(lián)想到先前陳年切的那幾塊兒rou,這讓喬老爺子終于意識到,陳年可能是一個老天爺賞飯吃的廚子。

    之前之所以一直沒有發(fā)現,是因為之前總覺得陳年還太年輕了,在這個時代想要學點兒真東西怎么不得做幾年的伙計才行?

    而他自己便是做了十幾年的伙計才開始正經學廚藝的,更何況除了他之外還有更慘的,有些人二三十年了都只能切菜,當然這也和個人有關。

    “不錯不錯?!毕氲竭@里,喬老爺子也不禁在心底贊嘆道,雖然此刻心中還是有些矛盾,但這并不妨礙他對陳年表達認可。

    而就坐在喬老爺子對面的喬天華夾了一筷子菜心想要嘗嘗。

    “那喬掌柜和喬先生你們先吃著,我去后面了,要是有事的話就叫我?!标惸暾f著就準備回廚房去吃飯,按照慣例,桌上做出來的這些菜都是有在廚房留了一小份兒的,幾道菜加起來也夠陳年吃了。

    可就在這時,喬天華忽然開口了:“阿年,要不你也坐下來一起吃吧?”

    喬天華此話一出,陳年不禁站住了腳步,轉過頭來有些忐忑地說道:“喬先生沒事的,我去后面吃就行,之前做的時候已經留下了一些,現在桌子上有的我那里也都有?!?/br>
    喬天華之所以說出這話,其實還是因為剛才陳年在后面幫助喬老爺子切rou的舉動被他看到了,而且他們剛才說的話其實也都被喬天華聽了去。

    有時候人們在說不想讓別人知道的事情時,往往會刻意壓低自己的聲音,但有時候人們又會在不經意間聽別人悄悄話的時候耳力變得特別好。

    很奇妙。

    因此就算是他們在廚房里,沒打算讓喬天華知道,可他最后也還是知道了。

    這讓他忽然覺得陳年這個人好像還挺不錯的。

    要知道他第一次見到陳年的時候,也就是在陳年剛來光榮飯店的那一年。

    當時的喬老爺子身體其實就已經開始出現一些步入老年的征兆了,他本想讓喬老爺子安心回家歇著,像普通的老頭老太太一樣每天下樓打打麻將,下下棋,逛逛公園什么的。

    但喬老爺子卻并不想這樣的生活,他覺得自己還能動,忙碌了一輩子,雖說兒子現在有了出息,但讓他就此這樣步入退休生活,他還是有些不太甘心。

    勸說幾次之后無果,喬天華也沒什么特別好的辦法,但是那幾天喬老爺子也只能在家里歇著。

    就在某一天,喬老爺子實在在家呆不下去了。

    太悶了。

    喬天華讓司機去休息,隨后自己開著車帶著父親出去散心。

    就這樣一直開到了碼頭附近,喬老爺子忽然說想要去碼頭上看看,看看那些忙碌的人們,再看看海。

    而這一看不要緊,正好看到了當時剛來到米國的陳年正在被船上的推推搡搡著上了一個木質,當時與陳年一同走上那個臺子的還有二十多個人,他們全部都是這一船被一同拉過來的“貨物”。

    至于臺下,則是等著購買這些“貨物”的人們。

    喬老爺子好奇之下便站在這里,饒有興趣的看著。

    很快臺上的那些“貨物”們被一個又一個的買走,但是率先被買走的基本上都是一些身強力壯的人和女人。

    最后就只剩下一些老頭和孩子。

    陳年正在其中。

    這時,喬老爺子忽然轉頭對著喬天華說道:“我想把那個小孩買下來,看起來年紀不大,但是挺機靈的,又不像是那種心眼多的小孩,正好之前的那個伙計成了親跟著老婆到紐約那邊的唐人街做生意去了,讓這個小孩來我店里也能干點活,這樣我也不會太累,你也能放心。”

    喬老爺子說道。

    “爸,您就不要再想著這些了,安心頤養(yǎng)天年不好嗎?我又不是養(yǎng)不起你。”喬天華還想勸說,但是喬和庸卻搖了搖頭:“你覺得那是在休養(yǎng),但我每天住在家里感覺就像是在坐監(jiān)獄,以前你想讀書我就供你讀書,你想做生意我就給你錢讓你自己去做買賣,現在我老了你又想把我關起來,這是不是有一點忘恩負義了?”

    喬天華語氣一噎,可他也沒辦法再說些什么了,畢竟父親都這么說了,他要是再說那豈不是真成了忘恩負義?

    “唉,我?guī)湍惆堰@個小孩買下來,但如果感覺身體不好了一定要及時和我說?!?/br>
    于是喬天華直接出價把陳年買了下來。

    自那時開始陳年一直留在了光榮飯店之內做伙計。

    ……

    當然陳年是不知道這些的,也更不知道先前喬老爺子所說的上一個在這里打雜的伙計并不是因為手腳不搬干凈而被送到礦山和那些黑鬼們一起挖礦去了,而是成了親和老婆一起去紐約的唐人街做生意去了,而且在走的時候喬老爺子還給了對方一筆錢。

    就連對方的老婆都是喬老爺子幫忙撮合的。

    但是陳年在聽到喬天華想留自己在桌子上一起吃飯的時候還是委婉的拒絕了,畢竟人家才是一家人,自己一個外人坐在一起吃算怎么回事?

    可就在這時,喬老爺子也忽然說到:“阿年,坐下一起吃吧,你在店里也呆了這么多年,也算是自己人了,人多還能熱鬧一些?!?/br>
    “是啊,你們掌柜的都發(fā)話了難不成你連這個話也不想聽?”喬天華說道。

    雖然說的是帶著一絲威脅的話,但聽其語氣卻沒有任何威脅的意思,更像是在開玩笑一般。

    陳年聞言只得點了點頭,他也沒法再拒絕了。

    可此時喬老爺子和喬天華坐的是對面,陳年現在又在為坐在哪里而顯得有些尷尬。

    坐在喬天華身邊吧,和喬天華又不太熟,再加上喬天華還是個左撇子,吃飯肯定得打架。

    但要是坐在喬老爺子身邊吧,人家兒子還在對面坐著呢,自己就直接坐到了身邊,也有點不太合適。

    可如果是坐在長方形桌子較短的那一條邊的話,又成了喬天華和喬老爺子分別在自己的左右,這樣顯得自己好像是坐在主位上一樣,如此就更加不合適了。

    顯然喬老爺子看除了陳年所擔心的問題,主動招了招手,讓陳年坐到自己身邊來,轉頭看了看喬天華也沒什么意見,陳年這才坐在了喬老爺子旁邊。

    喬家爺倆每次坐下來吃飯的時候都是要喝點酒的,這一次也不例外,但以往都是喬天華來倒酒,這一次自然也就變成了陳年來倒酒。

    當然倒完酒之后,喬天華主動舉杯說要敬陳年一杯,謝謝他這幾年來對老爺子的照顧。

    當然陳年在聽他這話的時候還有些誠惶誠恐,連忙舉起酒杯來說著不用不用,順便把自己的酒杯放低和對方碰了一杯。

    在喝過之后喬天華放下酒杯又說到:“爸,我覺得你也該嘗一嘗阿年做的菜,我剛才吃了一根菜心,感覺非常好吃?!?/br>
    之后,喬老爺子也在眾人目光之下夾起一塊準備嘗嘗味道。

    色香味俱全,現在色和香都有了,就差個味。

    喬和庸覺得既然自己的兒子都這么說了,至少說明陳年做的這一道白灼菜心是沒問題的,而且估計在焯水的時候也都注意到了那幾點。

    看了看盤子里,果然陳年把菜心切的差不多一齊長短,也做到了擺盤整齊美觀。

    隨后又把筷子上的菜心跟先放入口中,輕輕咬了一口。

    隨著一聲脆響,菜心便斷了開來。

    入口之后也并沒有濃油赤醬的感覺,只是有著淡淡的醬油味道充斥舌尖,不斷的輕拂著,挑逗著。

    這是屬于素菜的清淡。

    其中還氤氳著一股淡淡的蒜香,讓本來沒什么味道的青菜變成了一道十分利口而又下飯的素菜。

    第276章 你想當我的徒弟嗎?

    不過從始至終陳年做的其實也就只有一道菜而已,這一份炒青菜放在桌子上相較于其他菜來說也并沒有特別亮眼,只不過由于是陳年做的,所以才讓他們稍稍有些刮目相看而已。

    可這對于陳年來說可以說毫無難度。

    畢竟陳年覺得,一道炒青菜其實說明不了什么。

    不過整體這一頓飯吃下來,陳年還是覺得稍微有一些尷尬和不太自在的,畢竟對于陳年來說這是夾在人家父子兩人的中間,說起來自己其實就是一個外人,雖然整個過程當中陳年也沒有露怯或者是表現出來內心感受。

    不過陳年看他們兩個倒是吃的挺開心的。

    就在這一頓飯快要結束的時候,喬天華忽然抬起頭來看著喬老爺子:“爸你有沒有想過收一個徒弟啊,到時候還能把你的這一身手藝傳下去?!?/br>
    一聽到這里陳年頓時精神了起來,但他并沒有抬頭,而是假裝低著頭吃飯,可耳朵一直在豎著準備聽聽喬老爺子接下來怎么說。

    “收徒弟?你又有什么想法?是不是又想讓我在家里休息?”

    喬老爺子到底還是經驗豐富,眼光毒辣,一眼就看出喬天華別有目的,否則喬天華以前可是從來都不說這些的。

    正所謂是一代新人換舊人,要是自己教的徒弟出了師,那豈不是就沒自己什么事了?

    “爸,我能有什么壞心思???還不是想讓你享享清福,而且到時候有了徒弟也不用所有事都你來做,到時候想做就做,不想做就交給徒弟來做?!?/br>
    陳年覺得這辦法不錯。

    “我還不知道你在想什么啊?你可是我的兒子,想瞞過我這雙眼睛你還早得很!”喬老爺子顯然對這話半信半疑,但很快他又說道,“不過收徒弟這件事我已經在想了,我現在的手藝是我從我?guī)煾的菍W會的,再怎么說我也得把這門本事傳承下去。

    但是你也知道,徒弟很不好找的啦,當初我本來想傳給你的,但你后來又做生意去了,要不然這樣好了,你把你現在的工作全丟掉,跟我回來學做菜,等你出師了我正好去享清福,你覺得怎么樣?”

    喬天華聽到這話有些哭笑不得,自己現在的工作哪里能辭去?

    要是自己從會長的位置上退下來,那必然要把所有的東西都交給親信。

    可現在是在海外,這些東西都很難說,萬一親信有點別的心思想要搞自己,那就是動動嘴的事情。

    到時候排資論輩的話,自己可能算是前輩,那些晚輩們見到自己也會尊稱一聲長輩,可那也只是表面而已,沒有了權利和資源那就像是紙老虎一樣。

    別的不說,可能到時候連父親開的這家光榮飯店都不一定能保得住,畢竟這位置那是相當好,不知道有多少人都眼饞著這塊地,但他們一直礙于喬天華的面子,所以不敢動。

    所以對于喬天華來說,這個商會會長的位置他是一定要坐的,而且還得一直坐下去,這樣才能保證自己可以成為父親強有力的后援。

    “父親你說笑了,我現在哪能退下去?”