“吃，有什么吃什么！”

    蕭景點點頭絲毫不介意。

    蕭景要的和沈清要的是一樣的，不過在將面端上去之后，蕭景卻沒有第一時間吃面，而是趴下身子去把嘴放在碗邊，雙手托著碗微微抬起。

    一陣飲嘬的聲音傳來。

    蕭景先喝了一口湯。

    “嘶——哈！”

    湯底濃郁，味道十足，在吃面的時候先喝一口湯便能察覺出來老板做的是否正宗。

    雖說對于小面來說并沒有什么完全刻板的標準，畢竟在重慶這種江湖氣息十分明顯的地方，可能每個人都有自己的做法，但不管是何種做法，只要湯底做的好喝，那距離一碗合格而又正宗的重慶小面便不遠了。

    陳年這邊做出的小面的湯底味道蕭景并不陌生，他甚至感覺以前自己在哪里有嘗到過這種味道，雖然具體店鋪記不大清楚了，可陳年做的這碗小面絕對是合格的。

    做美食阿婆主這么長時間，對于美食他也有了非常豐富的經驗，雖然自己現在還不一定能夠做出來，可如果讓他吃的話，他能夠很清楚的分辨出什么才是好吃。

    也能夠通過試吃感覺到普通人不會注意到的很多細節(jié)，包括這一口湯里面有何種調料的味道，雖然不能有十種就辨別出十種來，但從中辨別出六七種來蕭景還是能夠做到的。

    畢竟他們這做美食博主的除了要在鏡頭前吃得香，要把食物的鏡頭拍的誘人之外，還要詳細的說出這一碗面是怎么做的？其味道如何？出現這種味道是這碗面中的哪一味調料和哪一味調料搭配所呈現出來的？

    單純的吃東西的鏡頭或許人們愛看，但只有更深入的將美食解剖開來，赤裸裸的展示在觀眾面前，然后再以十分專業(yè)的角度去進行點評，才能走得更加長久。

    “湯汁是帶著麻辣的，就是我剛才要的中麻中辣，但是麻和辣絕對不是這湯中最精華的東西，我能夠吃得出來這湯里的辣椒用的是四川的二荊條，而且這里面的湯底是用高湯和料汁搭配起來的，不是用的面湯或者是水，在這湯中最主要的味道還是香，辣椒的香，麻椒的香，rou的香，豬油的香，還有各種各樣的調料搭配起來的香味。

    總之不是我吹，我敢說大部分愛吃小面的人都會喜歡這一碗面的，這一碗面是我吃過最好吃的這話我不會說，但這一碗面絕對是好吃的，哪怕我還沒有吃面，但通過這一口湯，我就能夠做出這樣的判斷?！?/br>
    在他這樣說出之后，直播間的觀眾們很快便熱鬧了起來。

    小王楽喵：“一般人們在說出我不是跟你吹這樣的開頭之后，后面的內容基本全都是吹的?！?/br>
    別跟我七八的：“難受，我真的好餓啊，蕭哥你多拍拍面，我現在就去泡一碗老壇酸菜面，你等等我?！?/br>
    風流茗：“不是吧，難道你沒有看新聞嗎？為什么要喝洗腳水？”

    青桐煙雨：“哈哈哈，笑死我了，評論區(qū)有點精彩?！?/br>
    冰封小寶藏：“不要再說什么老壇酸菜面了，現在是美食時間好嗎？我現在只想看蕭哥吃面，不對，蕭哥應該是喝面?！?/br>
    妖精我餓了：“我家樓下正好開著一家面館，我現在就下樓去吃！”

    帝皇戰(zhàn)神：“主播深夜放毒啊！”

    別跟我七八的：“樓上的，你們說什么？老壇酸菜面怎么了？？你們可別嚇我啊?！?/br>
    帝皇戰(zhàn)神：“小哥這是美食直播間，不能說這么倒胃口的東西，我建議你去百度搜一下，或者就在咱們網站也有?！?/br>
    別跟我七八的：“好，我現在就去查一查?！?/br>
    蕭景說著又把目光放在了面的上面，他一筷子的分量可比沈清多多了，這么一筷子下去足有沈清兩口的分量。

    然后一下送入口中。

    緊接著開始暴風吸入！

    這是他作為美食阿婆主的必備技能，男人做這種視頻通常來說是不需要考慮什么形象的，只要吃得香就完事了。

    讓別人能夠看著視頻吞咽口水。

    讓別人看著視頻喊著今天外面就是下冰雹，我也得出去吃一碗面。

    這樣就夠了。

    所以蕭景每次在發(fā)完視頻過七八個小時之后，通常都會再回去看一遍，彈幕一點都不屏蔽，目的就是想看看觀眾們的反饋如何。

    在哪一個時間點上，觀眾們彈幕發(fā)的最密集，這就說明自己的這一段是能夠打動觀眾們的。

    這種能打動觀眾們的情節(jié)他會將其保留，還有如果某一段時間的彈幕量比較少他也會對這一段的話術和表現進行改進。

    所以他才能在幾個月的時間就把賬號做到了快要百萬的粉絲。

    大口的吃著面，麻辣的感覺不斷襲來，蕭景雖然很想說些什么，但每次張張嘴剛想開口便又被那碗面吸引了過去時候，抓著筷子不由自主的又將下一筷子面送入口中。

    而蕭景專注于吃面的狀態(tài)看在直播間人的眼中卻有些焦急。

    巔峰小寶藏：“蕭哥你干啥呢？別光顧著吃面，說詞兒??！”

    帝皇戰(zhàn)神：“就是！說詞兒啊！直播間沒有bgm也就算了，你怎么現在連詞兒都不說了？”

    依舊貓行天下：“哎喲，這不是搖擺羊，不對，這不是蕭哥嗎？幾天沒見怎么這么拉了，現在吃飯都不說詞了？”

    小笨蛋：“主播吃飯眼里好像沒有光了，做這行對身體負荷太大。”

    大傻瓜：“終于有人說這話了嗎？我也覺得大晚上吃這么辣的不好，而且還這么燙，每天這么吃容易出問題的。”

    在這種美食視頻下面總會有這樣的留言，但蕭景卻一點兒也不在意這種評論和留言，雖然沒有什么惡意，但實際上真的沒什么太大的意思，因為蕭景對于自己的健康問題同樣非常關心。

    他知道很多同行身體都不太好，還有幾個不幸離世的，關于這個問題他以前也在視頻里面講過。

    至于還有人要一直說，那他也懶得去對每個人進行解釋了。

    而且這種評論就和一些做菜視頻當中廚師在里面放了鹽，放了辣椒，放入醬油什么的，都會有人發(fā)彈幕說什么“致死量”，“這一看就不好吃”，“這么放不正宗”，但實際上做過飯的人都知道每一道菜需要放的調料是不一樣的。

    有些菜并不能省調料，尤其是一些主播是用大鍋做飯，一次做的飯量相當大，這種時候若是還跟炒小鍋菜一樣放那么多調料，那樣做出來的味道根本不能吃。

    所以做這種大鍋飯的時候，該放整袋咸鹽就得都放進去。

    而且有時候廚師會在鍋內下入大把辣椒，但實際上這種辣椒并不辣，放入其中只是做到提味的作用。

    況且這樣大口吃面蕭景也沒覺得有什么，畢竟以前的人們都是這樣吃的，還不是安安穩(wěn)穩(wěn)的活到老，什么病都沒有？

    至于太燙太熱什么的，蕭景又不是傻子，也不是那種用各種夸張都是噱頭來吸引流量的博主，他完全不需要那么做，能入口就是他覺得適合自己的飲食習慣的。

    第386章 泡椒雞雜面

    蕭景雖然是第二個來的，但他幾乎和沈清同一時間把面吃完，畢竟他不需要考慮什么形象的問題，只需要表現的好吃就行了。

    當然這面也確實是好吃。

    但他們兩個吃完之后卻并沒有立即離開，而是在店里聊起了天，主要還是沈清先去找到了蕭景那邊。

    雖然沈清是做總監(jiān)的，但做他們這一行需要經常去找一些網紅以及各個平臺的頭部腰部的達人去幫忙帶貨打廣告。

    多認識一些人對她來說并沒有什么壞處。

    蕭景做阿婆主的時間也就小半年，雖然現在已經做到了近百萬粉絲，但他最近也在尋求著轉型，同時能夠多接一些商務對他們來說也是一件好事。

    于是蕭景便關了直播和沈清在那邊聊了起來，二人雖然屬于不同行業(yè)，但聊起來還是有一定的共同話題的。

    蕭景雖然現在在做美食，但以前他可是學畫畫的也研究過很多品牌，再加上以前在學校的時候就接過不少和設計有關的私活，所以對于品牌也有一定的研究。

    尤其是那些大牌的美妝品牌對于美術的要求都是非常高的。

    再加上以前在上課的時候，老師也會講很多關于這方面的案例，所以倒是也能和沈清聊到一起。

    看著他們二人在外面聊天，陳年并沒有去打擾，而是在廚房里開始做另外一種澆頭。

    畢竟豌雜面他也只做了兩碗，都被蕭景和沈清吃了，自己和一會兒要到的嚴莉莉的飯還沒有著落，雖然面還足夠，可澆頭卻不夠了。

    但既然豌雜面做到了百分之百，陳年自然沒有必要在這個上面進行死磕，因為做到百分之百就代表著熟練度也夠了。

    而不是那種這次做好了，下次對于調料的分量和煮面的火候拿捏不準，做出來的成品又稍微差點意思的那種。

    對于第二種陳年已經想好了，他要做酸辣雞雜面。

    一方面是因為陳年自己比較喜歡吃，另一方面也是因為他知道嚴莉莉也愛吃這個口味，反正不管是做牛rou肥腸又或者是排骨都是一樣的，只有等到陳年把這幾種澆頭都做出來，他才會一起拿出來賣。

    至于他知道嚴莉莉比較喜歡吃酸辣雞雜面，也是先前嚴莉莉在這邊吃飯的時候無意之間提起過的。

    而陳年對于食客們在口味上的偏好向來比較敏感，所以就記了下來，正好剛才嚴莉莉在群里說想過來吃，陳年就想著索性下一個干脆做酸辣雞雜面好了。

    酸辣雞雜面其實也可以被稱作泡椒雞雜。

    其主要的區(qū)別是口味和材料不同，雞雜也就指的是雞腸、雞胗以及雞心這幾種食材，在做熟之后吃起來會有一種特別爽脆的感覺，再加上用青泡椒以及紅泡椒，在吃的時候會讓人覺得十分過癮。

    關于泡椒雞雜的澆頭所用到的材料陳年早已經準備好了。

    雞腸、雞胗、雞心已經都洗干凈了，而青泡椒和紅泡椒陳年也早就買了回來，而且有嘗過那味道做的還不錯。

    在準備好所有食材之后，陳年先將雞心對半切開，然后就是雞胗切片，還有雞腸切成段，這些食材都是處理過的，雞腸當中也沒有夾雜什么私貨。

    將這些材料切好的放入盆中又加入兩大勺的鹽去腥。

    雖然已經洗過了，可當中難免還是有明顯的腥味，如果不處理的話，就算到時候做好了，吃起來也會有一股奇奇怪怪的味道。

    或許那種味道也只有于謙的父親王老爺子比較喜歡，畢竟那可是在殺豬的時候要屠夫第一時間把大腸取出來要對著腸子頭嘬兒的主。

    以手用力的進行抓拌，將鹽與那些雞的內臟充分混合，就這樣做了五六分鐘的馬殺雞后，陳年才將其放在水龍頭下開始進行沖洗。

    先前的鹽要清洗干凈，畢竟為了去腥陳年放進去的鹽可不少，如果不洗干凈的話，到時候做出來的雞雜澆頭估計一般人也接受不了。

    前前后后的洗了三四遍，陳年才將其徹底洗凈，此時再湊進去聞，腥味便少了許多。

    將水分完全瀝干，待其表面干凈清爽之后，陳年又往里面加入料酒，雞粉適量，少量的鹽以及白胡椒粉進去。

    攪拌均勻放置在一旁開始進行研制。

    一般來說是要腌制稍微久一點的，但就在腌制到十五分鐘的時候嚴莉莉就來了，只見嚴莉莉穿著一身毛茸茸的睡衣，腳踩著一雙粉色的塑料涼拖鞋，頭發(fā)還濕濕的。

    “老板，我也來吃面了，沒有來晚吧？”嚴莉莉一進門就朝著廚房這邊說道。

    “沒有，他們兩個吃完了，現在還有我們兩個沒有吃，我們兩個的正在做，還要一會兒的功夫，你這邊要緊嗎？”

    嚴莉莉搖了搖頭：“沒事，今天本來就是我休息的時間，雖然我要考研，但也不能一周七天都學習，那樣太累了，因此每周的這一天我都會給自己放個假休息休息，除了早上背英語單詞之外，完全不碰關于學習的任何事。”

    “那行，那你稍等一下?！?/br>
    而這是蕭景也看了過來：“陳老板，我看見你在廚房里做的好像和我們剛才吃的不一樣??？”

    陳年點點頭：“是啊，你們剛才吃的是豌雜面，一會兒我要做的是泡椒雞雜面?！?/br>
    “哇，陳老板你也太偏心了！”

    “有什么偏心的，面你沒吃嗎？”陳年沒好氣的說道。

    還是嚴莉莉在聽到今天居然有泡椒雞雜面吃的時候，眼睛都笑出了彎彎的月牙：“最近幾天我每天都吃的特別清淡，本打算下午六七點出去找點好吃的，結果到四點多的時候就開始犯困，一覺睡到了剛才醒來，正好看到老板你在群里吆喝我就報了名，沒想到居然能吃到酸辣雞雜面，不過這個店里好像沒有賣的？”

    “這個還沒有推出，屬于試驗階段，現在是叫你們過來試試毒……”。陳年半開玩笑的說道。

    而嚴莉莉還是第一次在紅紅飯店試吃新品，之前她總是由于學習比較忙的原因沒辦法過來，但每次在群里看到群員在紅紅飯店里試菜她都羨慕的不行，那可是能夠提前享受到美食的機會。