孫師傅的徒弟這么恐怖的嗎？

    怪不得先前孫師傅在潤豐樓里的時(shí)候不愿意收徒弟，原來是看不上??！

    看看人家徒弟的這刀功，簡直就是出神入化！

    他們想著孫師傅這次帶陳年過來是不是想炫耀的？

    可轉(zhuǎn)念又一想，這玩意兒就算是想炫耀，那也得有能炫耀的資本啊，什么都沒有還炫個(gè)毛？

    至此他們也不敢再小瞧陳年了，包括毛華到現(xiàn)在還沒有從震驚中恢復(fù)過來，剛才被他貶低的一文不值的陳年居然這么強(qiáng)！

    “這是什么湯？”毛華問道。

    “文思豆腐?！标惸暾f道。

    然后眾人便又開始紛紛議論了起來。

    文思豆腐也是一道慢菜，需要用小火慢慢的去熬。

    因此這道菜同樣被坐在鍋上之后，陳年又開始繼續(xù)準(zhǔn)備剩下的菜了。

    而毛華也已經(jīng)整出來幾道涼菜，此時(shí)心甘情愿地幫陳年做著食材的清洗工作。

    孫師傅則是感受著周圍人的目光，心里驕傲的不行，雖然嘴上沒有說但心里早已經(jīng)在高聲吶喊著：“看看，這就是我徒弟，當(dāng)初老子就是看不上你們，你們但凡有我徒弟的一半水平，說不定我都收你們?yōu)橥搅?！?/br>
    接下來陳年又開始不斷的收拾排骨、切牛腩、切蘿卜，他要把所有配菜都準(zhǔn)備好，然后一個(gè)一個(gè)的再來做，因?yàn)橛行┦巢男枰崆斑M(jìn)行腌制。

    提前準(zhǔn)備好也不用等到時(shí)候再在腌制上浪費(fèi)時(shí)間。

    話分兩頭。

    紀(jì)掌柜今天要宴請的是他在生意場上的朋友。

    紀(jì)掌柜的名字叫做紀(jì)信。

    紀(jì)家是有著家族產(chǎn)業(yè)的，他們不光經(jīng)營著酒樓，還經(jīng)營著糧行，布號等等的產(chǎn)業(yè)，算起來也是家大業(yè)大的，只不過由于家族里的人比較多，所以平時(shí)紀(jì)信都是把這些產(chǎn)業(yè)交給兄弟們?nèi)ゴ蚶怼?/br>
    但決策性的工作還是要紀(jì)信來做，包括對外去談一些大的合作。

    只不過這次是他們幾個(gè)打算來找紀(jì)信聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情，想要在后續(xù)的合作之中拿到更優(yōu)惠的價(jià)格。

    相當(dāng)于是有求于紀(jì)信，所以紀(jì)信也不是特別在意，這才放心地讓陳年去做，當(dāng)然如果是那種重要的合作伙伴，紀(jì)信肯定不會說出這樣的話來。

    就算是再相信孫福全，那他也得為自己家族的產(chǎn)業(yè)考慮，做生意這種事情不光是利益的輸送和互換，還有很多個(gè)人的情感。

    很快前幾道涼菜上來，紀(jì)信一看就知道這肯定是毛華做的，因?yàn)槊A在這里七八年了，做出來菜的味道和擺盤方式非常容易辨認(rèn)。

    他們就這樣一邊吃著一邊聊著，但沒過多久有熱菜端了上來。

    看著這些菜色紀(jì)信非常確定這絕對不是自己酒樓里的廚子做的，因?yàn)檫@些菜他們酒樓里根本沒有。

    “這道菜如果我沒看錯(cuò)的話是大煮干絲？”紀(jì)掌柜的其中一個(gè)合作伙伴看了看新端上來的這道菜，猜測的說道。

    上菜的毛華點(diǎn)了點(diǎn)頭：“馬掌柜，這道菜確實(shí)是大煮干絲?！?/br>
    而紀(jì)信此時(shí)也招呼著眾人開始動筷子：“來來來，嘗嘗這道菜如何，干絲能吃，湯也可以喝?！?/br>
    說著便先給自己的餐碟中夾了一些干絲，然后又用勺子盛了一些湯。

    其他人則是紛紛效仿。

    隨著干絲入口，鮮湯入肚，餐桌上響起一片贊嘆之聲！

    “這也太鮮了！”

    “這道菜美??！”

    “紀(jì)掌柜，你又從哪里請來了這么一位淮揚(yáng)菜的大廚??？看來我們今天可算是來著了！”

    而紀(jì)信面對他們的問詢也只是說道：“諸位喜歡便可，其余的暫且保密，不過注意些，不要急著吃飽，后面還有很多菜?！?/br>
    這一份大煮干絲著實(shí)給紀(jì)信帶來了驚喜，心想著：“老孫啊老孫，你可是收了一個(gè)好徒弟??！”

    沒過多久，松鼠桂魚，軟兜長魚，獅子頭，白袍蝦仁等菜都被端了上來。

    菜量不多，但每一道菜都可以稱得上是色香味俱全。

    紀(jì)信也是越吃越心驚，他都有些懷疑是不是孫福全在離開潤豐樓之后又去學(xué)做了淮揚(yáng)菜？

    看這些菜的成色水平，再嘗這些菜的味道，那可不像是一個(gè)學(xué)徒能夠做出來的。

    這種菜就算放在揚(yáng)州那也得是像潤豐樓這種級別的酒樓才能出品。

    否則有這種水平的廚子一般來說是不會去一些小作坊里的，而且去小作坊吃飯的食客一般也享受不起這些菜。

    正當(dāng)紀(jì)信的那些合作伙伴都以為紀(jì)信不知道從哪里找來一位淮揚(yáng)菜大廚的時(shí)候，忽然下一道菜上來了，梅菜扣rou。

    緊接著便是蘿卜牛腩煲，糯米蒸排骨，白切雞……

    “怎么還有廣東廚子？”在座的都是生意場上的人，走南闖北，自然光看菜就能把菜名猜的八九不離十。

    而紀(jì)信雖然臉上依然保持著是神秘的淡淡笑容，可心里也開始不禁嘀咕了起來。

    第436章 師父，我想學(xué)烤鴨

    因?yàn)槊看味际敲A來上菜，他也搞不清楚后廚那邊究竟是什么狀況。

    剛才光是淮揚(yáng)菜就上了七八道，現(xiàn)在又輪到了廣東菜，這兩種雖然都是比較清淡一些的菜系，可做法卻并不相同。

    但偏偏不管是這兩種菜系中的哪一種做出來都非常好吃。

    紀(jì)信完全挑不出半點(diǎn)毛病來，要知道他本身也是老饕，喜歡品嘗各種各樣的美食，每次出門之前必會找人調(diào)查當(dāng)?shù)赜惺裁春贸缘牟?，有什么出名的酒樓?/br>
    可今天在自家酒樓里吃飯他卻吃出了十分陌生的感覺。

    這真的是老孫的徒弟做出來的？

    這些菜的美味程度讓他產(chǎn)生了質(zhì)疑。

    可他認(rèn)識孫福全幾十年了也不知道老孫會做這些菜啊，而且他又想起孫福全好像剛才說他這個(gè)徒弟先前會的多是一些南方的菜系。

    “算了，一會兒去問問?！奔o(jì)信在心中想到。

    很快，廣東菜做完了之后又變成了川菜，這個(gè)時(shí)期的川菜已經(jīng)開始漸漸變辣了。

    麻婆豆腐、水煮牛rou、魚香rou絲、辣子雞等等的菜又被端了上來，而隨著這些菜被一同拿上來的還有米飯。

    在大部分時(shí)候他們出去談生意吃飯是不吃米飯的，基本上就是全靠吃菜，如果感覺渴了或者是干了就喝點(diǎn)湯或者是喝點(diǎn)酒。

    包括毛華在先前上米飯之前還特意問了一句。

    結(jié)果桌上的這些人一個(gè)個(gè)吃川菜吃的辣的不行，一聽到米飯這兩個(gè)字連忙催促著趕快端上來。

    包括紀(jì)信自己也不禁被勾起了饞蟲，他知道自己這樣上了年紀(jì)的其實(shí)是不該吃這么辣的，但他就是有些忍不住。

    而且一開始他們還在一邊吃著一邊談著和生意有關(guān)的事情，結(jié)果后來吃著吃著就變成了每上一道菜他們就開始講述自己當(dāng)初去這些地方做生意時(shí)遇到過的事情，吃到過的東西。

    而到了后面川菜上來的時(shí)候，也沒人再說話了，剩下的只有嘶嘶哈哈的聲音，擤鼻涕的聲音，筷子在米飯的碗里扒拉的聲音。

    “紀(jì)掌柜，要不然你給我透個(gè)底吧，你到底找來了多少大師傅？這又是淮揚(yáng)菜，又是廣東菜，又是川菜的，還偏偏都做的這么好吃……請你盡管放心的說，以咱們的交情，我肯定是不會挖你墻角的?！?/br>
    紀(jì)信倒是有心說這人是你們也認(rèn)識的孫福全的徒弟，可又心想著這話說出來你們能相信嗎？

    而且紀(jì)信覺得不光是說出來他們不信，就連自己在這邊想著自己都有點(diǎn)不太敢相信。

    陳年能做這些出來就說明還能做這幾種菜系的其他菜出來。

    有那么一瞬間他甚至動了心思，想要把陳年留在潤豐樓里，而且他連說辭都已經(jīng)想好了。

    “老孫啊，你看你當(dāng)初離開的時(shí)候，我這邊沒有意見，現(xiàn)在你又教出了這么一個(gè)好徒弟，要不然就讓他留在這邊代替你……”

    只是紀(jì)信又想了想，感覺孫福全大概不會放人。

    話說在前面紀(jì)信紀(jì)掌柜和他的那些合作伙伴們完成了從談生意到最后純粹的品嘗美食的過程，而在后廚之中陳年也憑借著自己的手藝折服了在場的所有人。

    說實(shí)話，在場的人中在陳年剛進(jìn)來的時(shí)候沒有一個(gè)不對他抱有輕視之心的，可直到現(xiàn)在他們一個(gè)個(gè)的都心悅誠服。

    每做出一道菜來，陳年都會讓孫師傅先嘗一嘗，而孫師傅每嘗一道菜都會細(xì)細(xì)的品味，可在吃過之后又會露出滿意的笑容。

    就算這樣每道菜只吃一兩口，到最后他也還是配著米飯和麻婆豆腐把自己給吃飽了。

    今天孫福全就好像是在下館子一樣，他已經(jīng)很久都沒有過這種感覺了，或者說到了他們這個(gè)級別的廚師基本上已經(jīng)很少會出現(xiàn)這樣的感覺。

    在所有菜都上完之后，陳年則是開始收拾起了廚房來，先前做了那么多菜，周圍光是餐廚垃圾都差不多放了半個(gè)大垃圾桶。

    而用過的鍋盆盤子更是數(shù)不勝數(shù)。

    可就在這時(shí)，毛華在將菜上去之后回到廚房里看到這一幕，連忙上前來制止了陳年：“陳師傅，這些東西我來收拾就好了，您做了那么多菜該休息一會兒。”

    “那哪能行呢？我只是來借用一下你們的廚房，這收拾的活兒哪能讓你們來干？毛哥你快歇著吧，我一會兒就收拾完了，沒多少的。”陳年也連忙客氣的說道。

    畢竟用了人家的廚房，用了人家的食材，還讓人家給打下手洗菜洗rou，要是最后還讓人家給刷鍋洗盤子就太說不過去了。

    可陳年的話音剛落，一旁的孫福全又開口了，聲音嚴(yán)肅而又洪亮：“陳年你不用管了，讓他們?nèi)ナ帐埃≡趶N房里哪有師傅刷鍋洗碗的道理？在潤豐樓里，誰能占爐子誰說話就有分量。”

    “是是是?！泵A聽到這話連忙點(diǎn)頭稱是，“陳師傅，您的水平可比我們強(qiáng)多了，所以有您當(dāng)面，我們自然就是刷鍋洗碗的，要是您的手粘了這些，那反倒是我們不懂規(guī)矩了?！?/br>
    毛華雖然年紀(jì)大了也明白出來混誰的本事更強(qiáng)誰就厲害，而不是誰的年紀(jì)大，誰有話語權(quán)。

    要不然每天倒泔水的老頭比他們年紀(jì)都大，也沒見誰對人家一見面就點(diǎn)頭哈腰稱呼前輩的。

    “還有這樣的規(guī)矩？”陳年心想著那倒是不錯(cuò)，雖然心里有點(diǎn)過意不去，可是享受著眾人崇拜的目光的感覺還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

    以前在廚房里也就是謝玉、何海、喬招妹那三個(gè)人，而在潤豐樓的后廚之中，足足有十幾個(gè)人在忙活。

    怪不得有的人喜歡裝逼，原來這種事確實(shí)是會上癮的！

    可就算如此陳年還是過意不去的最后和毛華一起把這邊收拾完。

    現(xiàn)在時(shí)候也不早了，但不見紀(jì)信過來，孫福全便想著今天先回去，等明天再過來一趟專程向紀(jì)信道謝，順便再帶點(diǎn)錢。

    雖然是朋友，但親兄弟也是要明算賬的，孫福全可不喜歡平白占人便宜。

    可就在陳年擦了手之后，紀(jì)信的聲音突然出現(xiàn)在門口，而且一邊往里走還一邊鼓掌。

    門口掌聲響起，廚房內(nèi)其他人聽到這聲音又看到自家掌柜的來了，也不禁跟著一起開始鼓掌。

    這掌聲都是給陳年一個(gè)人的。

    說實(shí)話這一刻陳年確實(shí)是有些慫了，而且還有些受寵若驚。

    他現(xiàn)在開始擔(dān)心自己的起點(diǎn)會不會太高了？