“乖乖，剛才還說吃不了多少，結(jié)果這沒多長時間一盤菜和米飯就都吃完了?！标惸瓴唤麌K舌。

    但這話他可不會不識趣的說出來，畢竟人家可是練家子，練舞那也是練過的。

    “老板我吃飽了，多謝款待?！比~楓一邊說著，一邊拿出手機(jī)來對著墻上一掃。

    而陳年這時也沒有在意，只是說了句：“以后早點(diǎn)吃飯，趕飯點(diǎn)兒來我這兒吃的比較多一些?！彪S后便用余光目送著對方離開。

    可是前腳葉楓走出紅紅飯店后，陳年就聽到放在柜臺上的喇叭里傳來：“微信收款50元?！?/br>
    這讓陳年不禁瞬間抬起了頭。

    這五十塊錢還能是誰轉(zhuǎn)的，那肯定是葉楓啊！

    他連忙追了出去，剛才明明說的只收一個米飯的錢，結(jié)果葉楓轉(zhuǎn)頭就付了五十！

    可當(dāng)他來到紅紅門口的時候，葉楓正在快步往前走著，一邊走還一邊轉(zhuǎn)頭查看情況，在看到陳年站在門口時，他連忙拔腿就跑。

    那速度之快讓陳年終于相信對方果然是個跳舞的。

    這沒兩把刷子指定不能跑得這么快啊。

    “算了，等他下次來的時候再說吧?！标惸陣@了口氣。

    回去里里外外的收拾了一番之后，陳年便鎖門回家去了。

    到家之后陳年翻看著手機(jī)日歷，看到距離安紅豆的生日越來越近，而自己這邊好像還沒怎么開始準(zhǔn)備禮物。

    不過要送的禮物陳年已經(jīng)有數(shù)了。

    于是便打開手機(jī)上網(wǎng)開始仔仔細(xì)細(xì)的挑選材料和工具，好不容易花了一個多小時的時間挑選完畢，陳年這時也已經(jīng)困得不行了。

    “不行，不能再熬夜了，狗命要緊?！标惸曜詈笥执_定了一遍發(fā)貨的時間之后便趕緊放下手機(jī)，閉著眼睛很快就睡著了。

    ……

    第二天陳年來到店里，在大家陸陸續(xù)續(xù)到齊之后說了自己過段時間又要去和妙妙巫拍個視頻。

    因此再過兩天的下午，自己就得請個假，到時候店里面準(zhǔn)備食材工作就得交給其他人。

    而眾人也紛紛表示讓陳年放心的去吧，這邊交給他們沒有問題的。

    “怎么聽起來感覺怪怪的？”陳年覺得這話里好像有點(diǎn)問題，但他也沒怎么深究。

    “對了師父，我昨天回去問了一下我那個弟弟，他說最近都有時間，最早下午就可以過來，你看……”

    “行。”陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那就讓他下午過來吧，到時候看看他的刀工如何?！?/br>
    其實陳年已經(jīng)猜測到謝玉的這個弟弟可能就是在紅燒rou中的那個人。

    但他也不敢完全確定，畢竟這也不是100％準(zhǔn)確的，總會有例外的情況。

    就這樣到了下午三點(diǎn)多鐘的時候。

    謝玉出去接了個電話，然后沒過多久再回來的時候便又帶了一個年輕的小伙子。

    “師父，這就是我表弟。”說完之后又看向了身邊的表弟，“來，自我介紹一下，一會兒好好表現(xiàn)，要是做不好的話，就算我在這兒工作也沒辦法把你留下來?！?/br>
    說話的方式陳年聽著確實是像自己人，而且如果不是關(guān)系還不錯的話，謝玉是不會這么說的。

    而謝玉的表弟則是點(diǎn)了點(diǎn)頭，有些緊張的看著陳年：“老板，你好，我叫做李挺，挺就是挺身而出的挺，我之前有過三年的廚房經(jīng)驗，但一直都是在切菜和處理食材，牛羊豬rou處理的比較多一些，雞鴨方面也經(jīng)常接觸，魚的話也沒什么問題。

    我哥應(yīng)該也都說過了，我可能在做菜方面其實沒什么興趣，但就是喜歡切菜切rou，說那些可能你也沒有什么直觀的印象，要不然我試一試，您看看我水平怎么樣，要是行的話咱們再聊，如果不行的話，那也算是我浪費(fèi)了您一會兒的時間……”

    聽著對方這么說，陳年倒是來了興趣。

    畢竟李挺這說話的口氣看似有一點(diǎn)兒謙卑，但實際上還是有些輕狂的，可陳年不害怕狂的年輕人，就害怕能力不行。

    而且看對方說話有條有理，也是那種有主見有想法的人。

    “好，那你就試一試?！庇谑顷惸暌膊欢鄰U話，直接帶著對方來到廚房之內(nèi)。

    “小謝，去拿幾根蔥蒜姜過來，然后再拿一塊兒豬rou一塊兒牛rou?！?/br>
    陳年當(dāng)即說道，而謝玉很快便將陳年要的東西都拿了過來。

    首先陳年拿起一根蔥：“先把這根蔥處理一下，切成細(xì)細(xì)的蔥絲，然后那邊的蔥我要用來燉rou，還有一根蔥，你自己發(fā)揮，把你知道的切法都試一試。

    這蒜也一樣，一頭切成蒜末，一頭切成蒜片兒。

    姜的話把上面的皮都削干凈，然后一部分切成絲兒，一部分切成姜米。”

    陳年沒有多做刁難，只是說了幾個廚房里比較基本的要求。

    有時候看一個廚子的能力并不需要多么花里胡哨，通過基本功就能看出一二來。

    而李挺也不含糊，很快在洗過手之后又將菜刀仔仔細(xì)細(xì)的拿起來擦了一遍，然后就開始忙碌了起來。

    菜刀與菜板碰撞的聲音不斷響起，李挺的動作熟練而又順暢，沒過多久，蔥姜蒜就被切成陳年先前所要求的樣子，然后整齊的放在盤中。

    整個過程陳年都看在眼里：“不錯，挺好的，基本功很扎實，再切一些rou，rou上面我可能就有些要求了，你拿的這塊豬rou是五花rou，你得把上面的瘦rou和肥rou全部都分開，然后都細(xì)細(xì)的切做臊子，但是在瘦rou上我不要見些肥的在上面，而肥的上也不要有瘦rou在上面?！?/br>
    謝玉在紅紅飯店待了這么久，還是第一次聽到師父說出這種話來，他有些緊張的看著自己的弟弟。

    生怕李挺如那鎮(zhèn)關(guān)西一般憤起掀桌。

    第496章 怎么還偷偷摸摸呢

    而李挺在聽到這話之后，也確實是驚訝了一下，畢竟他以前也確實沒聽說過這種要求。

    通常來說瘦rou就是瘦rou，肥rou就是肥rou。

    除非是后腿rou這樣的肥瘦分明的，可能會將其分開，而且有些部分確實是全肥，但在五花rou上提出這種要求，他還是頭一次見。

    可就算如此李挺也沒有多說什么，而是點(diǎn)了點(diǎn)頭，因為他看到這塊rou整體來說還是十分均勻的。

    所以又重新洗了洗手，然后指了指前方的那一排各種各樣的菜刀。

    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這些刀你隨便用，想用哪個用哪個?！?/br>
    隨后李挺便拿出了一把細(xì)長的尖刀，然后開始仔細(xì)的分離起了五花rou的肥瘦rou來。

    雖然這看起來簡單，但是把陳年的要求也加上去之后就不簡單了，畢竟對于一塊rou來說肥瘦的分界線有時候并不是直直的一條，還是會有一定的起伏，而且有時候那起伏會特別微小。

    因此在切的時候很容易一刀直接切過去。

    對于陳年所提出的考核，李挺萬分仔細(xì)的分離著……

    而其他人也都好奇的在旁邊看著。

    陳年并沒有制止，畢竟廚房里就是這樣，不可能完全做到?jīng)]人打擾，如果僅僅是旁邊有人看著就發(fā)揮不好，那只能說明心理素質(zhì)不行。

    就這樣在眾人的目光之下李挺大概花了十分鐘左右的時間就將這些肥瘦完全分離，但在瘦rou上還是有些沒有完全剔除掉的肥rou。

    “老板，筋膜要去掉不？”

    “這個不用?！标惸暾f道。

    李挺點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后將瘦rou上的那點(diǎn)不怎么起眼的肥rou細(xì)細(xì)的剃掉。

    最后又按照陳年的要求將這些肥rou和瘦rou都分別切成哨子。

    “老板，你看這樣行嗎？”

    這時陳年已經(jīng)不再需要去看了，因為剛才他已經(jīng)看過了全過程。

    李挺的表現(xiàn)還是令他挺滿意的：“可以，沒問題，之后再處理一下魚吧，你做過松鼠桂魚沒？”

    “做過?！?/br>
    “那正好，把這條魚處理成松鼠桂魚的樣子?！?/br>
    “好的老板?！?/br>
    李挺聽后點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后便開始仔細(xì)的處理起了魚來。

    陳年拿出來的魚是一條只經(jīng)過了粗加工的魚，李挺在拿到魚之后并沒有馬上開始，而是在看了一眼之后皺了皺眉，然后用菜刀將這條魚上的黑膜以及腥膜都去除干凈，又在水龍頭下清洗了一番之后才拿到桌案上準(zhǔn)備改刀。

    而改刀的過程也十分干練。

    過了一會兒李挺處理好魚之后，又問陳年如何。

    “可以，就是切的有點(diǎn)過于長了，但這一點(diǎn)對你來說應(yīng)該不難，所以這不是什么大問題?！标惸暾f道。

    最后陳年拿出一盒豆腐來：“最后一個考核了，切一下豆腐，沒有具體的要求，你覺得這個怎么可以表現(xiàn)出你的刀功就怎么切?！?/br>
    而李挺在拿到這一盒內(nèi)酯豆腐之后，也沒怎么經(jīng)過思考便決定了自己要做的。

    他決定做菊花豆腐，也就是和文思豆腐差不多的類型。

    然后他又再次換了一把刀，那把刀正是陳年平常用來切文思豆腐的刀。

    先前陳年有說過這里面的刀隨便用，因此李挺拿起這把刀來先是簡單擦拭，清潔了一番之后便開始處理了起來。

    “這刀功可真不錯啊，謝哥，我感覺他的刀功已經(jīng)有點(diǎn)師父的影子在了?！焙魏？粗钔υ谀沁吳卸垢瘽M是驚訝之色。

    “那是，我這個弟弟還是相當(dāng)有天賦的，也屬于老天爺賞飯吃的那種，但誰讓他就只喜歡切墩兒，要不然的話在做飯上我是不如他的。”

    沒過多久，李挺便切好了菊花豆腐，這次陳年也沒有點(diǎn)評，而是直接說道。

    “你愿意留在我這兒工作嗎？我這邊目前還缺少切墩兒的?！?/br>
    陳年也懶得去問那些花里胡哨的跟職業(yè)沒什么關(guān)系的問題，再加上對方又是謝玉介紹來而且還是夢境中人物在現(xiàn)實的投影，陳年也對對方比較放心。

    至于一些想了解的等過后再聊天也來得及。

    “我愿意！之前我就聽我哥說過了，他說這邊的氛圍不錯，而且工資也可以，而且還能學(xué)到東西，之前我也去一些比較大點(diǎn)的酒店應(yīng)聘過，但是那些酒店都比較規(guī)范化……但老板你別誤會，這不是說您這邊不規(guī)范，是他們那邊一般都會分得特別細(xì)，做什么的就是做什么的。”

    “確實，對于大飯店來說是這樣的，因為這樣可以提高效率。”陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。

    “是啊，但我雖然只想切墩兒，但又不想切菜的時候都只能負(fù)責(zé)那么幾種，所以正好我哥一說，我就過來了?！崩钔φf道。

    “那可以，我們這邊的工作時間是早上八點(diǎn)半到晚上十點(diǎn)，中午從兩點(diǎn)到四點(diǎn)是休息時間，如果早上有事的話九點(diǎn)多來也可以，你是做餐飲業(yè)的，所以行情應(yīng)該也知道，我們這邊每個月沒有固定休息的日子，但有事的話可以調(diào)休，如果是正當(dāng)理由的話就不扣工資。

    除此之外五險一金全上，每年定期會組織進(jìn)行全身體檢，一天三頓管飯，但是不管住宿……對了，你有住的地方?jīng)]有？”

    陳年說著說著忽然想起了這一茬。

    “沒有，我剛剛一下火車就奔著這邊來了，不過要是能留在這里的話，我大概也就是在這附近租個房子住。”李挺十分豁達(dá)的說道，聽對方說話的語氣和方式陳年無一不感覺到對方和李華確實是有一定相似之處的。

    “行，那你先看看房子，咱們這附近還是有不少小區(qū)的，租房子的也多，可以找中介多聊聊，如果不想花中介費(fèi)也能自己去那些小區(qū)外面的公告欄上面看看，但你得辨別一下，那上面很多寫著房東直租的，打過去也是中介。”

    陳年提醒說道。