所有的步驟行云流水，沒有絲毫的拖沓。

    而且做這道菜也絕對不能拖沓，但凡稍微慢一點兒，洋蔥姜蒜末就會炸糊，豬肝也會炒老。

    在高溫的作用下，芡汁的水分飛快流逝，逐漸變得濃稠了起來，均勻的掛在每一片豬肝上面。

    陳年手上墊著毛巾抓著圓鍋的邊緣扶手掂了兩下勺，然后直接拿起一旁的黃酒沿著鍋邊倒了一小股下去。

    隨著刺啦的聲音，鍋邊一股白煙冒出，陳年一把抓過旁邊的蔥花撒進鍋內(nèi)。

    最后手在灶臺處一抹開關(guān)便被關(guān)上了，直接將鍋微微抬起倒入一旁，早就準(zhǔn)備好的盆內(nèi)。

    陳年每次做好菜之后都會先將菜放入盆中，然后再由負責(zé)打荷的幫廚拿去進行擺盤。

    只不過今天晚上是陳年自己在練習(xí)做菜就沒有必要去擺盤了。

    看著這道菜的光澤陳年感覺還不錯，就是不知道味道怎么樣。

    用筷子夾了一片豬肝，然后放入口中。

    頓時一股嫩滑的感覺自口中傳來。

    剛才在豬肝下鍋之后，陳年一共也只炒了三下。

    如果炒到第四下豬肝就會變老。

    第五下就會變硬。

    第6下那就咬不動了。

    所以此刻咀嚼起來，先是豬肝被油快速高溫炸過之后的微微的脆香，緊接著又是內(nèi)部的鮮嫩的臟器味。

    在伴隨著肝臟再吃起來特有的那種有一些沙粒的口感，陳年不禁當(dāng)場拍案叫絕。

    只要完全的口味調(diào)的正符合陳年的口味，雖然里面又放了醋又放了糖，但此刻吃起來這兩種味道沒有一個占據(jù)了主導(dǎo)，反而成為了輔佐的幫手。

    讓這五香味更佳明顯吃起來也更香。

    “不過吃內(nèi)臟不喝點，好像有些說不過去啊?！标惸晁南驴戳丝?，看到了桌子上放著的那一瓶黃酒。

    這瓶黃酒是船上倉庫里拿的。

    準(zhǔn)備黃酒是霍先生的要求，因為霍先生做菜就比較喜歡用黃酒。

    而且這種黃酒并不是那種專門用做烹飪的烹飪酒。

    而是正兒八經(jīng)的五年陳釀黃酒。

    想到這里陳年直接把剩下沒有用完的黃酒直接放進了一個裝滿了開水的盆中。

    陳年喜歡將黃酒熱著喝。

    可就在這時，陳年聽到了廚房門口傳來一陣腳步聲。

    “你好，請問這里還有吃的嗎？”

    聲音傳來陳年皺了皺眉頭，因為這聲音他根有點陌生。

    “難道是客人餓了找到廚房里來想吃點東西？”陳年在心中猜測道。

    而且對方用的是英語。

    但既然對方問了陳年也只好用英語如是回答道：“先生，按理來說是沒有的，但我現(xiàn)在正在練習(xí)做菜，炒了豬肝，如果您不介意的話可以吃一些，如果介意的話，我建議您去上層那里有不打烊的宵夜餐廳?！?/br>
    結(jié)果那人一邊聽著陳年的話，一邊聞著廚房里的香味兒，肚子咕嚕咕嚕的叫了兩聲：“不介意，我對于內(nèi)臟并沒有什么偏見。”

    那人一邊說著一邊走了過來。

    而陳年也終于看清了那人的樣貌。

    此人身穿一身燕尾服，胸口還打著紅色的精致領(lǐng)結(jié)，頭發(fā)梳的一絲不茍。

    雖然蓄著一些胡子，但那胡子看起來極為勻稱整齊。

    非但不會讓人覺得邋遢，反而顯得這個人還有點藝術(shù)氣息。

    也就是在這時陳年才終于認出了對方：“你是船上新來的鋼琴師？”

    那人很明顯也愣了一下：“你認識我？”

    陳年微微點了點頭：“你來的時候，我遠遠的見過你，也只不過那時你穿著不是這樣的衣服，而且白金之星號上原本是沒有鋼琴師的，也是我前段時間才向總廚提議找一名音樂家在客人們就餐時演奏音樂?！?/br>
    那人聽后臉上露出了驚喜的笑容：“原來這個建議是你提出來的，真是太感謝你了，我的名字叫l(wèi)ucas，今天在外面演奏了一晚上，結(jié)果最后他們似乎忘了安排我吃飯了，演奏完后我回房間躺了一會兒，但越躺越餓，沒辦法只好出來找一些食物?！?/br>
    陳年笑了笑：“那我們很有緣分啊盧卡斯先生，既然你不介意的話，就坐下來吃一點好了，正好這道菜現(xiàn)在剛做出來。”

    盧卡斯驚喜的點了點頭，然后紳士的坐下來將身后的衣服向后舒展了一下，避免坐出皺紋來。

    “真的是太感謝你了廚師先生，能和您共進午餐我感到十分榮幸?！?/br>
    “哈哈哈，不用客氣?！标惸甏藭r感覺黃酒也熱得差不多了，從熱水盆中將瓶子提了起來，“盧卡斯先生喝酒嗎？黃酒，是我們中國的特產(chǎn)，度數(shù)不是很高?！?/br>
    “來一些好了，說起來我也很長時間都沒有喝酒了。”盧卡斯欣然點頭。

    陳年這時去旁邊洗了兩個杯子回來端起黃酒倒了兩杯。

    “我叫做陳年，來自中國是一名廚師?！币贿叺咕?，陳年一邊也做了一下自我介紹。

    還有盧卡斯雙手接過酒杯，看到陳年放下瓶子之后，認真的端著酒杯伸又伸向了陳年這邊：“陳年先生，感謝今晚的款待，我敬你一杯。”

    “哈哈哈，說什么款待不款待的？兩個人吃飯總比一個人吃要熱鬧嘛?！?/br>
    “干杯?！?/br>
    “cheers！”

    第583章 揚州炒飯

    一杯黃酒硬是被二人喝出了黃酒的高雅。

    溫過的黃酒入了喉熱乎乎的，就像是用熱毛巾洗臉一樣舒適。

    回口又有著黃酒特殊的甘甜。

    這味道竟和自己當(dāng)初在胭脂鵝譜的夢境中喝到過的黃酒有著異曲同工之妙。

    “舒服！”

    這一口黃酒下了肚陳年只覺得整個人都舒坦無比，四肢百骸的毛孔都張開了。

    “這個就是你們的特產(chǎn)嗎？”盧卡斯好奇的問道。

    “當(dāng)然了，在我們國家有個地方叫紹興，這就是那里的特產(chǎn)，不過你去了其他城市也有類似的叫做黃酒的酒，但在釀造的方法和味道上會有一點差別?！标惸杲忉尩?。

    而盧卡斯點了點頭：“其實我這次也想去你們那里看一看的，但走著走著錢用完了，最后沒辦法，只能留在這里，我在雅加達已經(jīng)待了半年的時間，賺來的錢全部都當(dāng)做了生活費，如果不是遇到你們，我恐怕還不知道要在這里多久?！?/br>
    陳年好奇地看著對方，他先前倒是有聽說過此人是一個流浪的音樂家，淪落到了這里被船長撿到。

    但不知道對方為什么要這么做。

    于是陳年問出了自己心中的疑惑。

    只見盧卡斯先用叉子插起一片豬肝來送入口中細細的咀嚼完，咽下肚之后這才說道：“我喜歡音樂，但又不想被束縛，在我看來藝術(shù)就應(yīng)該是多元化的，所以我想要走遍全世界看一看除了米國之外其他地方的音樂是怎樣的。

    我17歲出名，18歲就已經(jīng)賺到了一大筆錢，然后我就拿著這些錢先是走遍了米國，然后又走遍了歐洲，在來雅加達之前，我剛從非洲出來，當(dāng)然我這一路上還算是順利，否則你也不會在這里看到我了。

    只是到這里之后，我最后的積蓄也用光了，原本我是準(zhǔn)備把這里作為一個落腳點的，然后再去你們的國度看看你們的音樂，那也是我最后的目的地。”

    陳年聽到這里不禁感慨對方的幸運。

    但同時又心生一個疑問：“你走了這么多年，當(dāng)初到底賺了多少錢??？”

    盧卡斯想了想：“已經(jīng)過去很多年了，但我記得應(yīng)該是100萬左右?！?/br>
    陳年聽到這一幕都驚呆了！

    “什么？100萬！”

    陳年被這個數(shù)字嚇到了，要知道他現(xiàn)在有沒有這么多錢。

    而且盧卡斯說那肯定是美元，一度陳年覺得對方可能是在吹牛逼。

    “差不多吧，一方面是因為那個時候我的家里也比較富有，從小就開始培養(yǎng)我的音樂天賦，到了十八歲那年我也算是一個比較有名氣的音樂家，出場費至少都是上萬美元。

    也就是在十八歲那年，我整整一年的時間都在各地受邀演出，雖然掙到了錢但我并不快樂，從那個時候開始，我就開始覺得自己，應(yīng)該去到更多的地方見識到更多的音樂?！?/br>
    對方的話令陳年大開眼界。

    這是真正的猛人啊。

    而且能讓他把100萬全拿走隨便去花，至少也說明人家家里不差這100萬。

    一時之間陳年不禁對對方肅然起敬！

    “那你這次有什么打算？現(xiàn)在這艘船可是去美國的?！标惸陠柕馈?/br>
    而盧卡斯則是搖了搖頭：“我知道這艘船是去美國的，而且當(dāng)時我也和船長先生聊過了，這艘船到美國之后休息一段時間會再度前往中國，到時候我就會在中國下船?！?/br>
    “那你這不是長期干啊，到時候豈不是還要再找人？船長能答應(yīng)你嗎？”

    盧卡斯笑了笑：“船長已經(jīng)答應(yīng)了，不過他告訴我說，等我在中國待一段時間過后，如果還想要繼續(xù)上船也是可以的。”

    “你怎么說？”

    “我當(dāng)然是同意了，中國就是我要去的最后一站，在那之后我也需要考慮找一個地方養(yǎng)老了，很顯然這艘船就不錯可以見到不同的人，讓來自全世界各地的人欣賞我的音樂?！?/br>
    陳年點了點頭：“真是厲害啊，為了當(dāng)初的一個念頭，跑了小半輩子，我現(xiàn)在開始有一點尊敬你了?！?/br>
    誰知盧卡斯擺了擺手：“不用尊敬我，我也只是一個普通人而已，只不過是有一點小愛好，但不得不說你做的這一盤菜非常好吃。”

    “真的假的？這可是我第一次做，就在幾個小時前我才和另一名廚師把這道菜的做法學(xué)到手?！?/br>
    “當(dāng)然是真的，你是一個很棒的年輕廚師，不過我聽說這艘船上還有一名特別厲害的廚師，似乎也是和你來自于同一個國家，當(dāng)時船長還有提到過他的名字，好像是姓霍?！?/br>
    “對，這是白金之星號上的行政總廚，可以說是我們當(dāng)中廚藝最高的人了?！?/br>
    “真是了不起啊?！北R卡斯贊賞的說道。

    就這樣二人在這邊一邊喝著黃酒，一邊吃著南煎肝一邊聊著天。

    當(dāng)著一盤菜見了底，那一瓶酒也喝完了。

    “好了，盧卡斯先生，你該回去休息了，等下我還需要把這邊收拾完，很高興今天晚上能與你一起共進晚餐?！?/br>