至少心不壞。

    所以陳年細(xì)致的給黃素講了一下?lián)P州炒飯的做法，并把各種需要注意的點(diǎn)都告訴了對(duì)方。

    黃素雖然嘴上說(shuō)著不用不用，但在陳年的“強(qiáng)烈要求”之下還是認(rèn)真的都聽完了。

    此刻他站在臺(tái)下看著陳年在上面做揚(yáng)州炒飯大出風(fēng)頭，心里已經(jīng)再?zèng)]有半點(diǎn)嫉妒了。

    主要是這種嫉妒對(duì)他來(lái)說(shuō)一點(diǎn)用都沒有，越和陳年接觸的多，他就越發(fā)現(xiàn)陳年和自己想的根本不一樣。

    原本在他的印象里，陳年就是一個(gè)運(yùn)氣好的小子。

    可實(shí)際上陳年在做菜上所付出的努力以及在這方面的悟性都比他要強(qiáng)的太多，水平完全不是這個(gè)年紀(jì)的人該有的。

    如果說(shuō)陳年其實(shí)是一個(gè)實(shí)際上有40多歲，但面相年輕的人，黃素也會(huì)毫不猶豫的相信。

    兩個(gè)人差距過大的時(shí)候，嫉妒就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱w慕。

    陳年的鍋勺在鍋中不斷的翻炒著。

    食材翻飛，觀賞性十足。

    很快陳年直接關(guān)火，將揚(yáng)州炒飯盛出。

    一盤色澤金黃的揚(yáng)州炒飯便出現(xiàn)在了眾人面前。

    “好了，剛才在過程當(dāng)中，陳師傅已經(jīng)把所有的步驟都很詳細(xì)的講明白了，也不知道大家學(xué)會(huì)了多少，不過我們本次比賽的宗旨是重在參與，當(dāng)然，如果有優(yōu)秀的參與者，我們也會(huì)給予非常豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)。

    最后容我再次提醒，各位在烹飪的過程當(dāng)中，一定要注意安全，雖然我們船上有非常優(yōu)秀的船醫(yī)以及非?？煽康臏缁鹧b置，但哪怕各位受到一點(diǎn)驚嚇，那也是我們的失職。

    下面我宣布本次的揚(yáng)州炒飯大賽正式開始！”

    隨著麥迪在臺(tái)上慷慨激昂而又不失幽默風(fēng)趣的過了一遍詞之后，大家也都開始認(rèn)真了起來(lái)。

    在開始之前登記報(bào)名者的時(shí)候，他們就把每一位客人打算diy的方向都記了下來(lái)，畢竟diy就是根據(jù)個(gè)人的喜好和創(chuàng)意去制作，所以每個(gè)人所需要用到的食材是不一樣的。

    白金之星號(hào)就需要根據(jù)每一位客人的要求提前將食材準(zhǔn)備好，有些需要泡發(fā)的提前泡發(fā)，有些需要提前處理干凈的則是提前處理好。

    盡最大的可能性為參賽選手提供便利。

    比賽開始之后，陳年就在臺(tái)上看著眾人，這次比賽他也是評(píng)審之一。

    除了陳年之外的評(píng)審，還有霍先生、付師傅、每次大賽都能穩(wěn)拿第一的托尼歐的老師吉?dú)W以及白金之星號(hào)的船長(zhǎng)。

    第一次從選手席坐到裁判席上，陳年不可避免的還是有點(diǎn)緊張的。

    畢竟這種身份的轉(zhuǎn)變陳年以前從來(lái)都沒有體會(huì)過。

    他手上拿著一張紙和一根筆記錄著他們的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)。

    不得不說(shuō)有一些外國(guó)廚師做起中餐來(lái)還是有一定的局限性。

    不過整體來(lái)說(shuō)也沒有太大問題就是了，就是看著有些別扭。

    而且選手們除了那些基礎(chǔ)材料之外，要的diy材料也是五花八門，多種多樣。

    甚至就連他們?cè)u(píng)委席看到之后也不禁嘖嘖稱奇。

    有一個(gè)來(lái)自于日本的選手，竟然當(dāng)場(chǎng)在把揚(yáng)州炒飯做出來(lái)之后，開始用揚(yáng)州炒飯做起了壽司。

    還有意大利的選手試圖將揚(yáng)州炒飯做成披薩，陳年不經(jīng)意間看了一眼吉?dú)W這名來(lái)自于意大利的頂尖大廚，對(duì)方似乎也看到了這名選手，但看到對(duì)方如此褻瀆披薩之后臉上那叫一個(gè)義憤填膺。

    還有的人則是把水果炒進(jìn)了揚(yáng)州炒飯里。

    更有甚者在揚(yáng)州炒飯做好之后直接讓副手廚師把鍋洗了，然后當(dāng)場(chǎng)開始煲起了湯來(lái)。

    如此舉動(dòng)讓陳年都搞不清楚，對(duì)方到底是想要用揚(yáng)州炒飯來(lái)煲湯煲粥還是要做成湯泡飯。

    相比之下，黃素那邊反倒正常的多。

    和黃師傅做搭檔的是一名來(lái)自于英國(guó)的客人，這人正好是那五名第三層客人的其中之一。

    他并沒有那么多花里胡哨的想法。

    整個(gè)過程中他都是讓黃素去處理食材。

    處理好之后，按照順序?qū)⑹巢南氯脲亙?nèi)，他就只負(fù)責(zé)翻炒。

    在揚(yáng)州炒飯做好之后，他又在一旁開始煎牛排。

    陳年發(fā)現(xiàn)這人煎牛排的動(dòng)作倒是挺熟練的。

    再將牛排煎好之后便開始擺盤。

    用專用的模具把揚(yáng)州炒飯扣成一個(gè)半圓形的小球，放在盤子里。

    不遠(yuǎn)處就是一塊兒不太大的牛排。

    周圍還放了些紅紅綠綠的葉子和水果榨出的汁液作為點(diǎn)綴。

    淋醬汁的時(shí)候特意畫了一條弧線，讓醬汁同時(shí)經(jīng)過那已經(jīng)被聚攏成一個(gè)半圓球體的揚(yáng)州炒飯和牛排。

    “小黃這次穩(wěn)了。”看到這一幕，陳年不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    第601章 第一，實(shí)至名歸！

    很快隨著第一個(gè)選手做完，后面也開始陸陸續(xù)續(xù)的有選手完成了比賽的項(xiàng)目。

    陳年就坐在評(píng)審席上，看著那各式各樣的揚(yáng)州炒飯，或者有一些已經(jīng)不能用揚(yáng)州炒飯來(lái)形容了。

    現(xiàn)在陳年終于有一些能夠理解某些節(jié)目在海選時(shí)會(huì)遇到各種各樣的奇葩選手，以前那些陳年都是當(dāng)作搞笑視頻來(lái)看的，現(xiàn)在才能真正的理解評(píng)委心中的想法。

    有時(shí)候真不知道選手的腦袋瓜究竟是怎么長(zhǎng)的，怎么能想出這種天花亂墜的創(chuàng)意來(lái)？

    甚至有些方案陳年感覺這都已經(jīng)不是碳基生物能夠想出來(lái)的了。

    當(dāng)然陳年又一想，其實(shí)自己也沒必要去笑話他們，當(dāng)初自己和老陳進(jìn)行黑暗料理比試的時(shí)候又何嘗不是如此呢？

    想到這里陳年的思維不禁有些發(fā)散：“不知道那些外國(guó)人在看到我做的那些黑暗料理之后，會(huì)不會(huì)眼前一亮？畢竟能發(fā)明出仰望星空鯡魚罐頭這些東西來(lái)……”

    不過就在這時(shí)，第一個(gè)完成diy揚(yáng)州炒飯的選手，已經(jīng)將他的作品端了上來(lái)。

    這名選手很聰明的提前就將食材分做了五份。

    因?yàn)橛行┤酥朗裁词呛?，什么是壞的?/br>
    就算在做的口味和創(chuàng)意上沒那么出色，但擺盤擺的好看，也能夠有一定的加分。

    直接做一份出來(lái)放在一起擺好雖然更好創(chuàng)造一些，但到時(shí)候這一盤炒飯是要平均分到每一個(gè)評(píng)委的手上的，如果選手不自己分，那么在上菜的時(shí)候，服務(wù)人員就會(huì)幫忙分開。

    到時(shí)候精心擺好的盤肯定就會(huì)亂，哪怕服務(wù)員也會(huì)幫忙進(jìn)行一定程度上的擺盤，可別人做的哪有自己親自動(dòng)手?jǐn)[的更加合心意？

    第一份做好的炒飯是由選手自己處理食材，然后再交給副手去炒，剛好和小黃他們相反。

    而他的創(chuàng)意就是在揚(yáng)州炒飯中多加了鳳梨，選擇了把鳳梨炒進(jìn)去。

    等炒好之后再將炒飯放入鳳梨之內(nèi)，用鳳梨的外殼當(dāng)做容器。

    而且他選用的是那種小號(hào)的鳳梨，也就是市面上賣的那些個(gè)頭小小的品種。

    這樣的品種在這個(gè)時(shí)候還是非常罕見的，也就是白金之星號(hào)這種國(guó)際郵輪才能從世界各地收集到這樣的水果。

    一個(gè)巴掌大的鳳梨，小小的胖嘟嘟的擺在面前看起來(lái)相當(dāng)討喜，伸手揭開上面的蓋子，里面便是金燦燦的炒飯，顏值不可為之不高，作為第一個(gè)已經(jīng)算是開了個(gè)好頭。

    原本揚(yáng)州炒飯做出來(lái)講究的就是一個(gè)色澤金黃，而這第一位選手更是在里面加入了鳳梨的元素，使得這顏色更加明顯明亮。

    不過蓋上蓋子看的話，這種造型確實(shí)挺讓人驚艷，可一旦打開之后陳年立馬就在心中給他先扣了三分。

    雖然這位選手自己親自動(dòng)手處理食材，從洗到切都是他一手包辦的，不得不說(shuō)，這位選手的刀功實(shí)在是太差了些。

    除了大米本身就是那樣的大小之外，其他食材都是切的大小不一，看起來(lái)讓人非常難受。

    陳年也不知道旁邊的副手有沒有做過提醒，反正至少切出來(lái)的食材絕對(duì)不合格。

    但一頓飯講究的是色香味俱全，現(xiàn)在色澤還可以，造型也非常的有創(chuàng)意，也就是食材大小的原因陳年扣了三分，所以在這一項(xiàng)上對(duì)方拿到了七分。

    接下來(lái)便是味道，炒是幫廚炒的，調(diào)料自然也都是幫廚負(fù)責(zé)去放，光是聞起來(lái)味道也還相當(dāng)不錯(cuò)，但似乎是鳳梨放多了，再加上鳳梨本身的味道還是很明顯的，有點(diǎn)搶味，所以在這一方面陳年又給扣了兩分。

    隨后便是味道。

    陳年拿起勺子來(lái)淺嘗了一口，不禁抬頭看了一眼幫著一號(hào)選手的副手，這人對(duì)于火候的掌控和調(diào)料的把控都還不錯(cuò)，而且這個(gè)人陳年也很眼熟，只不過不知道名字。

    現(xiàn)在陳年也就和對(duì)方混了個(gè)臉熟，陳年只知道這是一個(gè)東南亞廚師，不過其他的陳年也就不大清楚了。

    鳳梨的香氣在口中肆意，果味十足，一口下去能夠吃得出來(lái)鳳梨當(dāng)中甚至還帶著口感豐富的嚼勁，同時(shí)其他食材也都處理的不錯(cuò)。

    但缺點(diǎn)還是鳳梨的味道有些太重了，水果放的太多，反而將本就清淡的揚(yáng)州炒飯本身的味道壓了下去。

    這么一口下去，陳年感覺滿口都是鳳梨的味道。

    “還不錯(cuò)，能給個(gè)七分吧?！标惸曜约盒睦锬軌蚪邮艿淖畲蟪潭纫簿褪瞧叻至?。

    主要是由于這大小不一致再加上鳳梨有一點(diǎn)蓋了揚(yáng)州炒飯本身的味道以及這是第一個(gè)做完，而且吃起來(lái)還不錯(cuò)的選手，最后陳年給出了二十二分的好成績(jī)。

    客人能做到這一步已經(jīng)很不錯(cuò)了，再加上他的這個(gè)創(chuàng)意是值得二十二分的。

    隨后陳年將第一個(gè)人的分?jǐn)?shù)用筆記在了紙上，畢竟有二十五名選手，如果自己不這樣做的話，到時(shí)候萬(wàn)一不小心搞亂了就不好了。

    在陳年吃過之后，其他人也都放下了勺子，也都吃過了這道鳳梨揚(yáng)州炒飯。

    等第一道剛剛撤下去，服務(wù)員就把第二個(gè)人的也端了上來(lái)。

    第二道揚(yáng)州炒飯乍一看和原本的揚(yáng)州炒飯好像沒什么太大的區(qū)別，可在靠近陳年的時(shí)候，陳年瞬間就感覺得出來(lái)這壓根不是沒有區(qū)別。

    這區(qū)別大了去了！

    光用聞的就能感受得到原來(lái)的揚(yáng)州炒飯可不是這個(gè)味道啊……

    最后陳年在嘗過了之后才發(fā)現(xiàn)選手在揚(yáng)州炒飯里加入了辣椒籽，廚師極有水平的將辣椒炒的剛剛好，那股濃郁的辣味已經(jīng)完全釋放出來(lái)了。

    以至于陳年這一口下去差點(diǎn)被人道毀滅了。

    轉(zhuǎn)頭看了一眼其他評(píng)委那里，和自己的情況也差不多，隨后陳年勉勉強(qiáng)強(qiáng)的在紙上寫下了十二分，這是陳年能留給對(duì)方的最后的體面了。

    就這樣比賽不斷的進(jìn)行著。

    一直到最后一位的揚(yáng)州炒飯也端了上來(lái)，嘗過一口之后在紙上寫下自己的分?jǐn)?shù)。

    最后再被端下去。

    所有的選手都已經(jīng)品嘗完畢。

    只不過看他們臉上的神情不太一樣，二號(hào)選手的神色看起來(lái)明顯有些不服氣，因?yàn)閺囊婚_始到最后評(píng)委們吃他做的在的時(shí)候臉色最冷淡，表現(xiàn)最差。