美食從麻婆豆腐開始 第615節(jié)
“是啊,確實是挺多的。”陳年一邊笑著一邊快速的刷洗著盤子,有些盤子里還有客人沒有吃完的剩菜也需要都倒掉。 “小陳師傅,我之前聽你說你以前在你們家餐廳的時候也沒有這么忙?!?/br> “確實,不過倒也不是說不忙,主要是這邊的桌子太多了,廚房里只有兩個廚師,真的忙不過來?!?/br> “那你們之前在營業(yè)過后,也是這么多的碗筷嗎?” 陳年搖了搖頭:“那可不是這么多,我們那會兒營業(yè)過后剩下的碗筷基本上是這邊的3~4倍?!?/br> “啊,這么多???” “是啊,雖然我們那桌子少,但一中午是要翻好幾次臺的,我們外面的餐廳他們都吃的特別慢,畢竟來吃飯的要么是來旅游的,要么就是時間充裕的本地人,所以他們不著急著吃,在我們家的飯店里來吃飯的雖然也有不少游客和本地人,但更多的還是附近上班或者是上學(xué)的,他們吃得快,不可能一直留在飯店里,有人走了就有人進來,哪怕有的人進來只點一份米飯一份菜,到最后下來也得好幾百個碗和盤子?!?/br> “當(dāng)然了,也就是開始的時候是這樣?!?/br> 陳年回答道。 王帥凱聽著這話不禁好奇了起來:“那后來呢?是不是因為后來……生意不好了?。俊?/br> 在說這后半句話的時候,王帥凱有點小心翼翼的。 “那倒不是,后來我擴大了一下店面,桌子變多了,而且也又招了幾位員工,不過后廚里招來的那幾個現(xiàn)在也都是我的徒弟,外面也招了一位特別好的阿姨和我媽一起負責(zé)上菜,過后主要是那位阿姨負責(zé)洗碗,而且最近我又添了一臺洗碗機,這樣就省事多了?!?/br> “那還挺好的?!?/br> 差不多前后花了一個多小時的時間,他們才將廚房里完全收拾完,而黃大暗也出去了一趟,把霍甫云要的食材都買了回來。 王帥凱都已經(jīng)累得不行了。 “你看看我的手,我感覺我的手都已經(jīng)快要腐爛掉了?!?/br> 陳年抽過去看了看:“確實,你看這紅的。” 他有心再多安慰兩句,但最后還是沒能說得出口,畢竟在陳年看來,這些都是工作份內(nèi)的事情。 隨后他們就回去休息了休息。 陳年也躺著睡了半個小時左右,這才恢復(fù)了精力。 醒來之后他算了算時間。 現(xiàn)在國內(nèi)應(yīng)該已經(jīng)到晚上了,紅豆大概也忙完了吧? 于是發(fā)了個消息問了問。 很快紅豆就打了視頻電話過來。 結(jié)果他們剛聊了一會兒,忽然有人敲門。 打開門一看是楊雪和王帥凱還有秦小青。 “有什么事嗎?” “沒有,我們就是來慰問一下你這個大叔,剛才我們剛從霍師傅那邊出來,現(xiàn)在來看看你。” “這樣啊,快進來坐……” 說著一邊迎著眾人進來坐下,陳年一邊也在和紅豆說著:“他們過來看看我,說是要慰問我一下?!?/br> “沒想到你的人緣還挺好的,這么快就適應(yīng)了那邊?!卑布t豆也放心的說道,主要她還擔(dān)心陳年一個素人去到那邊會被欺負呢。 畢竟就算另一個霍師傅也是素人,但人家好歹是五星酒店的行政總管。 “放心吧,大家都挺好的,今天中午的碗還是小凱和我一起洗的呢?!标惸晷χf道,如果不是有眾人在這里陳年就直接稱呼對方的全名了,只是他們來了陳年自然也得表現(xiàn)得客氣一些。 “沒錯,小陳師傅特別厲害,中午那么忙他都沒有說過一聲累,而且動作特別快,一個人控制著三口鍋,當(dāng)時我都看傻了!”王帥凱也在一旁湊著大聲說道。 “嫂子?”這時楊雪也湊了過來。 之前她確實也在網(wǎng)上有搜過安紅豆,畢竟躺著沒什么事情干。 但此刻也不禁有些好奇視頻里的安紅豆和網(wǎng)上的照片有什么區(qū)別。 好在紅豆此時剛剛到家,所以也沒有顯得特別狼狽。 “哇!小雪!” “我居然看到小雪了!” 安紅豆在見到楊雪之后也有一點激動:“小時候我可是看著你的家有兒女長大的!我那個時候就特別喜歡看你和劉星拌嘴!我小時候就覺得你特別漂亮,沒想到你現(xiàn)在更加漂亮了!” 楊雪聽著這話,臉上滿是開心。 原本她還想要惡作劇著調(diào)侃兩句的說陳年在這里也特別受人歡迎,但聽到對方一連串的在夸獎自己的時候,這些話早就忘到九霄云外了。 “你也很漂亮?。《椅姨貏e喜歡你唱的歌!只是以前不認識,等有機會了我一定要去找你要簽名!”楊雪也滿臉笑容的說道。 “什么呀,應(yīng)該是我和你要簽名才對!” “哈哈哈,哪有那么麻煩,我到時候讓小陳師傅給你帶回去就好了?!?/br> 結(jié)果紅豆卻搖了搖頭:“那不行,你可是我的偶像,等過段時間我這邊的工作做完之后就去找你們玩?!?/br> “沒問題的!到時候我對這里熟悉了,就可以帶你出去逛街了,對了,還有小青姐,我們?nèi)齻€一起去。” 聽到這里陳年不禁弱弱的在一旁問道:“那我呢?” “你啊,你可以在酒店等我們。”安紅豆說道。 陳年聽到這話不禁心里覺得有些委屈,你們女生是怎么回事,明明是剛認識的啊! 怎么就已經(jīng)發(fā)展到要一起去逛街了? 這時王帥凱來到陳年身邊安慰道:“沒事的小陳師傅,等我們的節(jié)目拍完,我也打算在這邊留幾天出去玩一玩,到時候我們兩個可以一起去!” “沒問題!” 第629章 下館子 下午他們說好了要一起去探店,也就是去當(dāng)?shù)氐囊恍┎蛷d里面學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。 在把自己都收拾好之后就出發(fā)了。 現(xiàn)在他們的心情和剛來時已經(jīng)產(chǎn)生了一定的區(qū)別,只不過在隊伍當(dāng)中有幾個人看的還是很開的,對于他們來說單純的就只是把這個綜藝當(dāng)成工作,并不會投入太多的感情。 不管是中途制造節(jié)目效果也好,還是制造笑料也好,又或者是按照節(jié)目組的要求炒炒cp什么的也好,反正對于明星本人并不會有太大的影響,過后還能增加一定的熱度,而且隨著以后節(jié)目組散了,大家也就慢慢的忘記這件事。 總之人們?nèi)绾稳ハ肫鋵嵍际强恐?jié)目組官方來cao縱的,官方想讓觀眾們往這方面去想,他就會做出相應(yīng)的剪輯,買類似話題的熱搜。 哪怕有些粉絲是大明白,知道這是節(jié)目組炒出來的,但也架不住會有更多的人愿意按照官方的引導(dǎo)去思考。 其實陳年一開始也是打算全身心的投入其中,就在下午眾人在房間里聊了一會兒離開之后,紅豆就告訴陳年不要把自己代入的太深。 或許能在這些節(jié)目上交到幾個朋友,但是節(jié)目組和導(dǎo)演要是套路起來,就算是明星也招架不住。 更何況這一季讓黃大暗來做店長,很明顯的就是會搞一些小動作。 所以陳年現(xiàn)在想的就是只要把自己的工作完成,該貢獻的鏡頭貢獻到,該做好的菜做好就夠了。 黃大暗走在最前面,秦小青則是走在第二的位置上,再之后就是楊雪和王帥凱兩個年輕人在聊著天。 到最后就是陳年和霍甫云,畢竟他們兩個是廚師,所以也有很多話題聊。 陳年就很好奇,之前霍師傅居然能想出咖啡里脊這種中西結(jié)合式的方法來。 “其實很多食材放在我們那里可能會有人無法接手,但拿出來就會好很多,就像是在美國,你去大部分的中餐廳里面吃飯,吃到的都不是我們國家的口味,這就是入鄉(xiāng)隨俗,哪怕肯德基在進入中國之后,也得按照中國人的習(xí)慣來,豆?jié){油條什么的不是也出了嗎?” 陳年聽到這里不禁點頭:“對對對,我記得我之前就看過一個段子,一個人去了肯德基非要點麥當(dāng)勞,然后在對方明確表示他們這里是肯德基之后,他又說來兩罐啤酒,結(jié)果現(xiàn)在肯德基真的開始賣啤酒了。” “所以說嘛,雖然說這邊的人對于甜食也完全可以接受,甚至相當(dāng)喜歡吃甜食,但僅僅是那樣的話,就沒有什么太大的創(chuàng)新了,而且我們拍節(jié)目嘛,總是要搞得奇特一點。 雖然在我們國家很少會把咖啡用來做菜,但放在外國也還是有的一些西餐當(dāng)中就有這種做法,我只是把它再和我們的糖醋里脊結(jié)合起來。 不過味道還是出乎意料的不錯,而且我跟你說……其實這道菜是我在來之前就已經(jīng)想好的,不然上來就做,萬一翻車了呢,豈不是會很慘?” 霍師傅在說到后面的時候刻意壓低了聲音,在陳年耳邊說道。 陳年恍然大悟。 就這樣在外面逛了一會兒,也算是享受了一下安靜的下午時光之后,他們就決定去當(dāng)?shù)攸c贊最高的一家意大利餐廳。 大概7:30左右的時候到達餐廳,結(jié)果當(dāng)他們坐下之后,這邊連上他們一共就只有兩桌。 “這邊的人好少啊?!睏钛┛戳丝慈缓笳f道。 在場的人當(dāng)中,陳年算是對意大利習(xí)俗比較了解的,畢竟當(dāng)初他跟托尼歐的關(guān)系那可不是一般的好:“意大利其實就是這樣,這邊的節(jié)奏也很慢,通常他們的晚飯會放在比較晚一些的時間,所以我覺得我們餐廳的營業(yè)時間也可以稍微改一改?!?/br> 黃大暗聽著思索了一陣兒之后:“確實,我也發(fā)現(xiàn)了這個問題,要不這樣吧,我們中午的營業(yè)時間就改成十二點半到兩點半,下午就改成七點到九點。” 眾人聽后點了點頭,雖然把晚上營業(yè)時間推遲到九點這會影響他們的睡眠,但一想到節(jié)目組也給了不少片酬,最后也就同意了。 很快就到了要點菜的時候。 “我覺得咱們這次出來既然是要學(xué)習(xí)別人的,那我們就學(xué)一學(xué)各自分工的東西,讓霍大廚點菜,到時候要做什么菜也是由他來做,而我們就去學(xué)一學(xué)其他的,比如接待客人的禮儀,比如桌上這些東西的擺放方式之類的?!?/br> 秦小青忽然開口說道,結(jié)果黃大暗這時剛準(zhǔn)備伸手去拿菜單,一聽到這話先是頓了一下,然后裝作1十分自然的接過菜單又遞給了霍甫云。 這話聽的陳年不禁心中有些暗爽。 要說現(xiàn)在能擔(dān)任起懟黃店長的重任的人,那還得小青姐莫屬了。 霍甫云也毫不客氣,拿到菜單就是框框一頓點,甚至還點了一只波士頓龍蝦。 雖然這些菜放在霍師傅管的飯店里面也算不上什么最高檔的菜,但至少這學(xué)東西又不用自己買單,反正就是點唄。 否則的話陳年也想不出來波士頓龍蝦和他們出來學(xué)習(xí)能有什么關(guān)聯(lián)之處,畢竟他們的餐廳暫時沒有這種規(guī)格的菜品要上…… 但這些也就陳年知道,能在心里想一想,其他人要是敢提出疑問的話,別說是霍師傅了,就連陳年都能好好的給他扯上半天到底為什么要點這只龍蝦。 在拍戲方面,陳年可能沒什么好說的,但在廚師方面想要糊弄這些外行人可太簡單了。 很快菜品上來他們開始吃了起來。 一邊吃陳年和霍甫云就開始在那一邊做著點評。 但大多是霍甫云在問,陳年來答,兩人之間專屬廚師的磁場還是很默契的。 “小陳師傅,你看這個甜品是怎么做的?” “這個應(yīng)該就是我們之前在那家米其林三星里見到過的那種,把番茄汁分層提取出這種透明的液體來,雖然沒有番茄的紅色,但吃起來卻完完全全的就是番茄的味道,然后里面有兩滴綠色的basil油,而且剛才喝的時候還有一點甜,應(yīng)該是為了提升風(fēng)味?!?/br> 說完陳年還又看向了霍師傅:“霍師傅,我說的對不對?”