“我的個(gè)乖乖！”

    “這是什么？”

    “帝王蟹？澳龍？”

    看到這兩樣?xùn)|西出現(xiàn)在紅紅飯店內(nèi)怎么看怎么覺(jué)得違和。

    這兩種食材光是買(mǎi)活的就得上千！

    隨后他又不可置信的看了看墻上的菜單，確定并沒(méi)有多出這幾道菜來(lái)。

    于是便叫住了路過(guò)的溫紅霞，好奇問(wèn)道：“溫阿姨，店里又出新菜了嗎？還有大龍蝦和帝王蟹？”

    溫阿姨一看是蕭景來(lái)了，先是打了個(gè)招呼，然后才回答道：“那倒不是，是有個(gè)人想要請(qǐng)小陳去做宴席，今天過(guò)來(lái)試試菜?！?/br>
    而蕭景更摸不著頭腦了。

    紅紅飯店里的宴席他也知道啊，不就是淮陽(yáng)菜的一種，魯菜的一種嗎？怎么這兩樣兒大家伙都跑出來(lái)了，難道又出了海鮮宴席？

    “算了，我也不好跟你說(shuō)，回頭你自己?jiǎn)柪习灏伞！睖丶t霞擺了擺手，這些東西她確實(shí)不方便說(shuō)，誰(shuí)知道客人愿不愿意透露這些，萬(wàn)一自己說(shuō)了惹得客人不高興，那陳年說(shuō)不定也會(huì)因此遭殃。

    蕭景看著廚房里面忙碌無(wú)比，實(shí)在是有點(diǎn)想問(wèn)，最后還是在點(diǎn)菜的時(shí)候小聲問(wèn)了一下馮紅紅。

    而馮紅紅回到廚房里又問(wèn)了問(wèn)陳年，再出來(lái)上菜時(shí)又告訴蕭景，陳年說(shuō)他也不好說(shuō)，但可以去問(wèn)問(wèn)妙妙巫，畢竟這事兒是她給介紹的。

    蕭景得到答復(fù)之后又跑去問(wèn)了妙妙巫。

    他心里也有些癢癢的，因?yàn)樗恢滥茉诩t紅飯店里普通點(diǎn)菜或者是預(yù)約宴席，但還不知道能花錢(qián)請(qǐng)陳年去做菜。

    “也不知道請(qǐng)陳老板做一次菜貴不貴？要是價(jià)格可以的話，等以后有機(jī)會(huì)了，我也得請(qǐng)他來(lái)做一做。”蕭景一邊說(shuō)著，一邊打開(kāi)微信找到妙妙巫，詢(xún)問(wèn)了一下這邊的情況。

    沒(méi)過(guò)多久，妙妙巫直接發(fā)了個(gè)數(shù)字過(guò)來(lái)。

    蕭景一看這數(shù)字，感覺(jué)自己好像有點(diǎn)眼花，于是又?jǐn)?shù)了數(shù)后面有幾個(gè)零，隨后當(dāng)即就把微信界面關(guān)掉了。

    “算了算了，終究是我高攀了……”

    “兩桌菜五十萬(wàn)！”

    “唉，這得有錢(qián)到什么程度啊，我還是在紅紅飯店里吃好了。”

    “就這么吃也不錯(cuò)嘛，主要還是熱鬧！”

    蕭景不斷的在心里給自己找著借口。

    但很快陳年那邊第一道菜做完，當(dāng)陳年端著一個(gè)巨大的湯盆朝包廂內(nèi)走，去的時(shí)候，所有人的目光都被吸引了過(guò)去。

    其中也包括蕭景。

    “雖然但是……我真的好想嘗一嘗那個(gè)菜是什么味道啊……”

    第647章 沒(méi)白出去

    蕭景在那邊狂吞口水，但這菜并不是端給他的，所以他也只能就這么干看著，一邊吃著自己的菜，一邊幻想著自己面前擺放著剛才陳年端出來(lái)的那一大盆帝王蟹與文思豆腐相結(jié)合的菜，企圖以此來(lái)望梅止渴。

    很快陳年就將這道菜端進(jìn)了屋子之內(nèi)，屋內(nèi)的幾人都是薛宴的朋友，這次被叫過(guò)來(lái)一起試菜。

    看到這道菜之后，他們不禁眼前一亮。

    幾人都是不差錢(qián)的主，所以如果單說(shuō)帝王蟹或者是文思豆腐本身來(lái)說(shuō)都沒(méi)什么好讓人大驚小怪的，但這樣組合起來(lái)卻顯得創(chuàng)意十足。

    被切的如頭發(fā)絲般纖細(xì)的豆腐，此刻絲絲潺潺的在盤(pán)中綻放，周?chē)浅尸F(xiàn)淡綠色的湯汁，這也是陳年從菠菜里面提取出來(lái)的顏色。

    然后又通過(guò)與淀粉以及水的配比，使其呈現(xiàn)出這樣的柔和的淡綠色。

    同時(shí)紅色的帝王蟹殼被清洗干凈，嘴中的rou被取出，均勻的放在蟹殼四周，一眼看去好似真的一只螃蟹趴伏在這碧波之中，而白色的豆腐絲就像是水波漣漪一般。

    “老板，介紹介紹這道菜？”薛宴不禁來(lái)了興趣，開(kāi)口說(shuō)道。

    說(shuō)實(shí)話，他剛才在進(jìn)來(lái)的時(shí)候一看這邊店面就只是一個(gè)小門(mén)臉兒，當(dāng)時(shí)就覺(jué)得可能是來(lái)錯(cuò)地方了，或許妙妙巫沒(méi)有明白的他的意思，他是想要找一個(gè)做菜很厲害的廚師，但可不僅僅是做菜厲害。

    做家常菜厲害也算是厲害，但那根本就不是自己想要的??！

    就連他的那些朋友們也在臉上露出了玩味之色，等著看他笑話。

    雖然他們已經(jīng)看過(guò)了菜單，但畢竟印象通常都是先入為主的，在看到年輕的陳年以及這邊裝修普通的店面以及墻上那價(jià)格親民的菜單之后，薛宴的其中一個(gè)朋友甚至懷疑那些菜單是陳年上網(wǎng)找來(lái)的。

    但還是那句話，來(lái)都來(lái)了，薛宴雖然感覺(jué)自己丟了面子，但也并沒(méi)有拂袖而去。

    畢竟這是妙妙巫給介紹的人，不管怎么樣也等到對(duì)方把菜端上來(lái)之后再說(shuō)，如果還能說(shuō)得過(guò)去，就算以后不合作，今天起碼也能下得來(lái)臺(tái)。

    如果端上來(lái)的東西真的是特別差，那他們?cè)僮咭瞾?lái)得及，后面的也就不用再做了。

    但沒(méi)想到陳年端上來(lái)的第一道菜就這么讓人驚艷。

    看到薛宴臉上露出如釋重負(fù)的表情，陳年也不禁松了口氣，說(shuō)實(shí)話在飯店里干了這么長(zhǎng)時(shí)間，客人們是怎么想的看表情一眼就能看得出來(lái)。

    這讓他不禁想起了之前來(lái)店里吃飯的那個(gè)富二代，到后面還不是經(jīng)常帶著女朋友過(guò)來(lái)吃飯？

    一開(kāi)始還只是為了照顧女朋友的感受，但后來(lái)習(xí)慣了之后也確實(shí)是喜歡上了這邊的菜品。

    “果然境澤定律誠(chéng)不欺我?！标惸瓴唤氲馈?/br>
    隨后他就開(kāi)始為對(duì)方介紹起了這道菜來(lái)：“這道菜的名字叫翡翠芙蓉帝王蟹，這一盆湯的分量不少，但基本上用到了整只帝王蟹的蟹rou。

    這上面的湯底就是文思豆腐，但做成了翡翠的顏色，因?yàn)榘咨偷G色搭配在一起會(huì)讓人感覺(jué)到非常的清新。

    聽(tīng)到這里薛宴不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這道菜叫翡翠芙蓉帝王蟹是吧，我的理解就是翡翠就是你調(diào)出來(lái)的這個(gè)顏色，帝王蟹就是帝王蟹本身，但芙蓉我記得在菜里面應(yīng)該是蛋清或者在這里解釋成文思豆腐？”

    陳年搖了搖頭：“不不不，文思豆腐是文思豆腐，但芙蓉確實(shí)如您所說(shuō)，用到的是蛋，您現(xiàn)在可以用勺子往碗里盛湯試試?！?/br>
    薛宴聽(tīng)著這話，不禁興趣更勝，他看了看身邊的朋友，其他人也都露出了期待之色。

    光是這一道菜端上來(lái)就已經(jīng)超乎他們的想象了，現(xiàn)在他們也收起了之前的輕視之心，怪不得薛宴剛才就一直做出高深莫測(cè)的神情。

    原來(lái)是在這兒等著他們啊。

    想是這么想的，當(dāng)然他們不知道薛宴剛才也不過(guò)是在強(qiáng)撐著罷了。

    在陳年的指導(dǎo)之下，他拿了一個(gè)湯勺探入碗中，白瓷湯勺同樣與盤(pán)中碧波形成了鮮明的對(duì)比，但他多往下探了探，卻感覺(jué)里面似乎暗藏玄機(jī)。

    然后將其撈起來(lái)，在綠色的文思豆腐湯下面還有一層淺黃色，極其松軟的東西。

    “就是這個(gè)？”

    “對(duì)，這個(gè)就是這道菜名字里面的芙蓉了，用雞蛋清、雞的高湯以及用蝦熬出來(lái)的海鮮高湯制成的芙蓉蛋，吃起來(lái)沒(méi)有什么腥味兒，而且非常的松軟，本身的味道就只剩下了鮮，和文思豆腐搭配著一起吃口感也特別棒。

    我想的是到時(shí)候宴席上不僅有老人，肯定還有很多孩子，所以這么做既高檔看起來(lái)也有意境，而且營(yíng)養(yǎng)搭配也比較均衡。”

    如果讓以前的陳年對(duì)著客人這么介紹自己所做的菜，他是萬(wàn)萬(wàn)說(shuō)不出口的，但在白金之星號(hào)上陳年跟著霍師傅學(xué)了那么久，知道有時(shí)候這些東西該說(shuō)就得說(shuō)。

    否則的話，你不說(shuō)客人怎么知道你用了哪些東西，里面包含著什么樣的寓意？

    顯然這一套對(duì)于薛宴這樣的人來(lái)說(shuō)還是非常受用的，在那種場(chǎng)合上，自然要求是又好吃又有寓意。

    但實(shí)際上他們的要求還是在滿(mǎn)足了好吃的前提之下，寓意一定要大于食物本身的味道，老太太上了年紀(jì)，東西可能吃不了幾口，而且味覺(jué)肯定也有退化，能讓她高興比什么都重要。

    至于其他人吃了覺(jué)得好吃，看擺盤(pán)和造型覺(jué)得上檔次，那些都是后話了。

    當(dāng)然就算如此，這方面也是得兼顧到的，畢竟誰(shuí)不喜歡被人夸呢？尤其還是在家里長(zhǎng)輩眾多的情況下。

    “不錯(cuò)不錯(cuò)，看來(lái)妙妙巫可是給我介紹了一個(gè)厲害的大師啊?！毖ρ邕B連點(diǎn)頭。

    雖然還沒(méi)有真正吃到嘴里，但能把食物做到這種程度，口味又能差到哪里去呢？

    “畢竟場(chǎng)合不同嘛?！标惸晷χf(shuō)了一句，也并沒(méi)有過(guò)分謙虛，隨后就打了個(gè)招呼出去準(zhǔn)備其他菜了。

    此刻包廂之內(nèi)，薛宴也主動(dòng)給自己和其他人盛了一碗湯，然后又夾了些蟹rou。

    入口之后湯本身的味道恬淡，但卻包含著極致的鮮美，下面的芙蓉蛋吃起來(lái)又滑又彈，搭配著用在里面的高湯，鮮味兒彌漫整個(gè)口腔，讓人不禁忍不住再來(lái)一口。

    “有點(diǎn)東西??！”

    嘗過(guò)之后有人沒(méi)忍住發(fā)自?xún)?nèi)心的贊嘆道：“這要是放在專(zhuān)門(mén)做淮揚(yáng)菜的大飯店里，也能當(dāng)做一道招牌菜了吧……”

    “我覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題，就光這么一道菜，連食材加上人工費(fèi)外加這個(gè)題材，我覺(jué)得賣(mài)一個(gè)8888應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題?！?/br>
    如果陳年在這里的話，聽(tīng)到眾人說(shuō)話一定會(huì)忍不住給自己一個(gè)耳刮子，然后罵自己要的少了。

    但看著趴在盆里的螃蟹，他們還是不禁有些好奇，薛宴的一個(gè)朋友伸出筷子去將蟹殼挑開(kāi)，結(jié)果挑開(kāi)之后發(fā)現(xiàn)蟹殼下面還是有不少的蟹rou，只不過(guò)這些是在拆卸時(shí)分離出來(lái)比較細(xì)碎的一些，所以就蓋在了這里。

    “還挺有創(chuàng)意的?！边@時(shí)薛宴也開(kāi)始期待起了后面的菜來(lái)。

    在后面還有一只澳龍，一份蔥燒海參，以及兩份小籠包。

    接下來(lái)陳年又開(kāi)始處理起了澳龍、海參和小籠包，現(xiàn)在都在鍋里面做著，一個(gè)需要蒸，一個(gè)需要燉，所以花費(fèi)的時(shí)間要比較長(zhǎng)一些。

    澳龍陳年該處理的也都已經(jīng)處理好了，他這次是打算用黑菌汁來(lái)搭配著做，算是比較中西合璧的做法。

    首先需要做一個(gè)湯底，陳年用到了瑤柱火腿以及羊肚菌，這幾樣?xùn)|西都是非常鮮的。

    不過(guò)這個(gè)湯底陳年早在下午的時(shí)候就已經(jīng)準(zhǔn)備上了，當(dāng)時(shí)先用水焯了一下，避免到時(shí)候湯會(huì)混濁，在焯好水下入鍋中準(zhǔn)備熬湯的時(shí)候，陳年又往里放了半只雞。

    燉了這么久到現(xiàn)在，湯也非常濃郁鮮美。

    陳年又取出已經(jīng)準(zhǔn)備好的松茸，口蘑，蟹味菇，黑菌等的菌菇，這些都是到時(shí)候制作黑菌汁的主要材料。

    處理好之后，陳年又開(kāi)始準(zhǔn)備黑菌汁，就這樣，每一個(gè)步驟所用到的時(shí)間陳年都已經(jīng)規(guī)劃好了，整個(gè)過(guò)程不急不徐，有條有理。

    沒(méi)過(guò)多久，這一道黑菌汁焗澳龍也已經(jīng)做好了。

    當(dāng)他再次將這道菜端出去的時(shí)候，又引來(lái)了其他人的目光。

    “不行了，太香了，等一下我得去問(wèn)問(wèn)，想在這兒吃大龍蝦，大螃蟹要什么樣的條件，奶奶的，這誰(shuí)能頂?shù)米“?，就算是一道菜要吃我一個(gè)月的工資，我也得嘗一嘗！”

    有人實(shí)在是忍不住了，以前這些菜都只存在于網(wǎng)上電視上，畢竟普通過(guò)日子的人也沒(méi)誰(shuí)會(huì)真的去買(mǎi)這些東西來(lái)吃。

    但是親眼看到做出來(lái)的成品，給人所帶來(lái)的視覺(jué)沖擊力還是不一樣。

    不過(guò)陳年現(xiàn)在的重點(diǎn)還是在包廂之內(nèi)。

    只見(jiàn)他把這一道菜端進(jìn)去之后，放在了桌上，然后就開(kāi)始介紹了起來(lái)。

    這道菜用到了澳龍、松茸以及一些其他的蘑菇，在做配料時(shí)也專(zhuān)門(mén)放了半只雞，只是為了吊湯，但這對(duì)于他們來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太大的感覺(jué)，還是之前說(shuō)的，在好吃的前提下，一道菜的寓意一定要大。

    而陳年也將這道菜往好的方面去說(shuō)，比如這龍蝦里的rou被陳年做成了蝦球便寓意著多子多福，龍蝦本身又是一節(jié)一節(jié)的，即節(jié)節(jié)高升。

    所謂福祿壽便是如此，這三要素可以放在一起的，因而在陳年的口中，這道菜便代表了祿。

    果然這一段忽悠聽(tīng)的薛宴眉開(kāi)眼笑。

    很快便開(kāi)始嘗了起來(lái)，他先夾起一片松茸，這是陳年經(jīng)過(guò)苦思冥想之后才決定將其切成片。