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美食從麻婆豆腐開始 第753節(jié)

    謝玉不好意思的笑了笑:“師父,我這還差得遠呢,而且我也就是這些理論知識知道一些,真讓我上手做的話,距離咱們店里出菜的要求和水準還差一大截。”

    就在說話間,他們也開始拿起筷子開動了起來。

    陳年有一個習慣,就是如果做新菜的話,通常第一口都會去品嘗新菜做的如何。

    陳年第一筷子夾了一塊魚身上的rou,在最初煎炸之時,這里的魚皮便已經(jīng)被炸的金黃酥脆,但后續(xù)在干燒的過程中,那酥脆的皮也軟了下來。

    當筷子插入魚身的那一瞬間,陳年感覺到魚rou本身帶著略微的彈性,只是輕輕一挑,魚rou便穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)穆湓诳曜由稀?/br>
    被剖開的魚rou前面光滑整齊,這也是新鮮的魚才有的特質(zhì),否則魚rou如果被放置到不新鮮后,rou質(zhì)本身就會發(fā)棉,就算做熟之后也不會像現(xiàn)在這樣彈性十足。

    由于陳年先前在改刀的時候直接切到了魚大骨的位置,所以這些魚rou現(xiàn)在已經(jīng)完全入味。

    味醇香濃,濃郁的咸鮮口,搭配著一絲絲若隱若現(xiàn)的辣味兒,不斷的刺激著味蕾。

    咀嚼之間rou質(zhì)彈性十足,這也是魚rou本身特有的肌rou組織才能給人帶來的口感。

    在魚的身上,有著無數(shù)平行的肌rou纖維,縱向排列,每根肌rou纖維外部還有一層肌纖維膜,而這些肌纖維又由結(jié)締組織和肌rou膜所連接,相互結(jié)合,形成肌纖維束。

    也正是由于這種特殊性,魚rou才能在古今中外獲得大家的喜愛。

    吃魚,不就是吃一個嫩嗎?

    不管是干燒也好,又或者是紅燒也好,甚至清蒸也罷,加調(diào)料有加調(diào)料的做法,不加調(diào)料只吃魚rou本身的本味也相當不錯。

    “唉,這鯉魚有一個缺點就是刺有點多?!?/br>
    陳年一邊吐刺,一邊吐槽道。

    說著他還抬頭看了看喬招妹那邊,果然喬招妹正如他先前所說的在吃魚rou的同時,就可以靈活的把刺挑出來。

    如此實用的技能,引得大家羨慕無比。

    但這種東西羨慕是羨慕不來的,就算喬招妹嘗試的教給大家怎么做,但他們發(fā)現(xiàn)自己的舌頭和嘴配合的似乎并不是很好。

    所以他們很快就放棄了。

    最后桌子上只剩下了干飯的聲音。

    而到了某一個時刻,關(guān)于筷子碰撞的聲音先后響起,大家都在一只手端著碗,另一只手拿著筷子,往嘴里扒拉著米飯。

    因為到了現(xiàn)在魚rou也就只剩下了1/3,等一下再吃的慢點,別說是魚rou了,估計連湯都要沒了。

    哪怕下面的湯之中有不少的油,可在吃飯夾rou的時候上面的那些配料已經(jīng)從魚rou花刀縫隙中的不可避免的落在盤中。

    “我吃完第一碗了,我先去盛飯,你們還有誰要?”

    最后,喬招妹憑借著自己過人的吃魚吐刺技術(shù),節(jié)省了不少的時間,因此第一個吃完米飯的也是他。

    就在他話音剛落,陳年也舉起了自己的碗來:“再給我也來一碗。”

    而其他人此時還沒吃完,一個個的一邊搖著頭,一邊努力干飯。

    大概吃了半個小時左右的時間,桌子上的菜基本都已經(jīng)見底了,畢竟他們自己就是做廚師的,而且也知道每個人的飯量多少,所以在做菜的時候都把握著量,以確保大家都能吃完。

    就算最后剩下一點,大家也可以每人分著吃掉。

    陳年喝下最后一口酸梅湯,摸了摸自己圓滾滾的肚子,長呼一口濁氣。

    “你們吃飽了嗎?米飯還有很多,沒有吃飽的話我再去給你們炒兩個菜?!?/br>
    “飽了飽了?!贝蠹壹娂娬f道。

    “那就行,吃飽了也就該開始干活了?!?/br>
    說著陳年起身走出了包間,等一下這邊自然有溫阿姨和老媽收拾。

    只是陳年剛走出包間就有客人上門。

    ……

    宋曉雅作為安紅豆粉絲后援會的會長之前也參加過一些紅豆的活動,包括安紅豆上音樂節(jié)以及地方的晚會等等。

    但由于她現(xiàn)在還有工作的緣故,所以每次去參加都是請了假去的,基本上當天參加完第二天就得回去,雖然花銷不小,但對于她這樣的追星女孩來說卻樂此不疲。

    在她看來這就是她自己的愛好,把錢花在前往安紅豆所在的城市上面,在本質(zhì)上和打游戲買皮膚或者氪金抽卡這些都差不多。

    再者說來宋小雅也有陳年和安紅豆的微信,安紅豆每次出席活動手上都會有一些贈票,除了問問陳年有沒有時間去之外,還會問一問宋小雅有沒有時間來,如果有的話她就會把票給宋小雅留著。

    成都宋小雅之前也來過兩次,但并沒有時間玩兒,可這一次她是辭了職特意出來玩的,一方面是因為她知道安紅豆現(xiàn)在已經(jīng)要定居成都了,另一方面也是因為陳年開的飯店就在這里。

    所以她想要來打卡。

    只是這一次她是一個人來的,因為她的好閨蜜最近公司比較忙,請不了假。

    早上的飛機,上午到,到了之后她先坐地鐵來到這附近,把自己的行李放在之前就已經(jīng)定好的民宿里面,之后又化了個妝,換了一身衣服之后,直接導航步行花了十分鐘左右的時間來到紅紅飯店。

    在外面她看到店內(nèi)空蕩蕩的,進門之后剛好看到陳年從一個房間里擦著嘴走出來。

    這不是姐夫嗎?

    宋小雅眼前一亮,然后小心翼翼的問了一句:“您好,請問現(xiàn)在開始營業(yè)了嗎?”

    陳年也看到了對方,對于宋小雅他還是十分熟悉的,因為他們之前有加過微信,有時陳年看朋友圈也能看到對方發(fā)的動態(tài)。

    而且晚上在和紅豆打電話的時候,也聊起過宋小雅,他們一直覺得宋小雅還是相當不錯的,甚至安紅豆還有想過要不要給宋曉雅發(fā)點工資。

    畢竟每次自己有活動都送宵夜,忙前忙后的自掏腰包去做一些應(yīng)援的物料,比如在音樂節(jié)上他們要舉的燈牌和橫幅之類的。

    所以陳年也一眼就認出了對方:“是你啊,現(xiàn)在已經(jīng)開始營業(yè)了,先找個地方坐,我去拿菜單,你看看有什么想吃的?!?/br>
    第772章 以飯會友

    宋曉雅拿到菜單之后很快便翻看了起來,不過她在來之前就已經(jīng)了解過這里有什么好吃的了,畢竟紅紅飯店在網(wǎng)上也算是網(wǎng)紅店,關(guān)于這邊的攻略有很多。

    但現(xiàn)在自己竟然圓了夢,坐到了店里,那還是要再看一下菜單的。

    不過她現(xiàn)在就只有一個人,就算吃也吃不了多少,翻完之后就點了一道麻婆豆腐和一道胭脂鵝脯,然后又要了兩個雞爪,外加一碗米飯,又要了一杯酸梅湯。

    陳年親自給對方點好菜之后,便回到廚房,準備開始做了起來,但就在這時馮紅紅走了過來:“外面那個女孩子你認識?。俊?/br>
    陳年點了點頭:“認識,之前去揚州的時候就有見過,現(xiàn)在她是紅豆粉絲后援會……就是紅豆粉絲群的群主?!?/br>
    陳年說著又改了一下稱呼,因為他覺得群主這個詞老媽可能更好接受一些。

    “群主啊,那這頓飯咱們就別要人家錢了,畢竟我聽說明星粉絲的那些群主也都挺忙的,雖然具體干些什么我也不太清楚,但總是要cao心這個cao心那個的。”

    “媽,我就是這么打算的,等一下直接給她免單就好了?!?/br>
    “行,那你先忙,外面來人了我去招呼一下。”

    前后大約十分鐘左右的功夫,這兩道菜就做出來了,搭配著米飯和酸梅湯一起送到了宋曉雅的桌上。

    “謝謝阿姨。”宋曉雅自然也能一眼認出馮紅紅來,現(xiàn)在在網(wǎng)上關(guān)于紅紅飯店的那些帖子里,馮紅紅的熱度一點也不比陳年差。

    但在飯菜上來之后,她并沒有第一時間吃,而是拿出手機挨個拍了個照片,然后又把這些菜和飯放在一起,給它們拍了個合照。

    之后這才開始吃了起來。

    “好辣!”

    “不過真的很好吃!”

    嘗了一口麻婆豆腐之后,宋曉雅臉都辣紅了,但這種感覺就像是有魔力一樣,促使她在喝過一口冰鎮(zhèn)酸梅湯之后,繼續(xù)消滅起剩下的麻婆豆腐。

    “牛rou粒吃著也好香?!彼螘匝庞行╅_心,因為她也算是喜歡吃的人,但很多網(wǎng)上推薦的網(wǎng)紅店在視頻里看著特別好吃,可一到店里就像是沒有了濾鏡的網(wǎng)紅一樣。

    不過紅紅飯店并沒有讓她失望。

    就在宋曉雅吃飯的時候,陸陸續(xù)續(xù)的有人來,到了店里很快就把店里的桌子都坐滿了。

    以至于蕭景和李彬彬再次過來吃中午飯的時候,已經(jīng)沒有空桌子給他們坐了。

    “哎呀,這邊沒有桌子了,你們沒有早來,你看是等一下有人空出來還是到那邊和那個姑娘拼著坐一桌?”

    蕭景看了一眼里面,發(fā)現(xiàn)只有馮紅紅所指的那張桌子上有一個人,其他的最少都是三個人。

    “我們拼桌,沒事的,但就是不知道那個女生同不同意。”蕭景說道。

    “那我去問問。”

    馮紅紅又來到了宋曉雅這邊:“姑娘,跟你商量個事,這邊的桌子不夠了,讓他們兩個坐到你這里行不行?你們拼個桌?!?/br>
    “可以呀,我沒關(guān)系的?!彼螘匝乓贿呎f著一邊收攏了一下桌上的盤子,以免等一下礙著別人的事。

    然后蕭景和李彬彬來到這邊坐下。

    “阿姨,烤鴨還有嗎?”蕭景連菜單都沒有看,直接問道。

    “有的。”馮紅紅點頭。

    “那來一只烤鴨,再來一個大煮干絲,一個鍋包rou……還要一扎酸梅湯?!边@里的菜早就已經(jīng)都記在了蕭景的肚子里,所以不用看菜單,他也能如數(shù)家珍。

    馮紅紅去下單,宋曉雅這時也抬起頭來看著面前這兩個男生,但其中一人她越看越熟悉。

    “你是蕭景嗎?”宋曉雅問道。

    “你認識我?”蕭景驚訝的回答道,但實際上他這驚訝是裝出來的,因為他總是在這邊吃飯,隨著他在網(wǎng)上越來越有名氣,所以經(jīng)常會被人認出來,而這一切也是他一貫以來的應(yīng)對方式。

    “我當然認識你了,我經(jīng)??茨愕囊曨l呢,這次過來吃飯,也是看了你做的攻略,而且我還聽說你和安紅豆認識?!?/br>
    “紅豆啊,那當然認識了,紅豆可是老板的女朋友,我也是老板的好朋友,之前有見過幾次,而且還吃過幾次飯?!笔捑靶χ卮鸬?,說完又問,“你也是安紅豆的粉絲嗎?”

    “是啊,而且我不光是她的粉絲,我還是她粉絲后援會的會長呢?!?/br>
    這下蕭景是真的驚訝了,他沒想到這個女生居然是安紅豆粉絲后援會的會長。

    “那可真是太有緣了,如果不嫌棄的話,我們等一下一起吃?”

    “好啊?!?/br>
    于是就這樣他們?nèi)吮愫芸炝牡搅艘黄稹?/br>
    聊著聊著蕭景還說到現(xiàn)在紅紅飯店墻上掛著的那副全家福就是他畫的。

    “真厲害啊,這畫兒畫的真好,你就是學美術(shù)的嗎?”

    “對,我是美術(shù)學院畢業(yè)的,我旁邊這個同學和我一個宿舍,水平不比我差,這次回來也是打算和我一起合作拍視頻,本來我每次來這邊吃飯都是很早的,但今天我們兩個在家里聊著把時間忘了,這才來晚了?!?/br>
    “緣分,都是緣分?!彼螘匝判χf道。

    她并不是那種特別內(nèi)向的女生,否則當初在揚州第一次見到陳年的時候就不會主動去搭訕。