美食從麻婆豆腐開始 第845節(jié)
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進(jìn)到點(diǎn)心鋪里之后,陳年四下看了看,周圍的設(shè)施沒什么變化。 “姐,現(xiàn)在鋪?zhàn)又羞€有什么事我能做?” “沒什么事,你歇著吧,好不容易回來一趟,哪能叫你干活?” “你要是實(shí)在無聊的話,就給jiejie講講你在宮中的事情,撿能說的說,不能說的就不用講了?!?/br> 陳年點(diǎn)點(diǎn)頭,其實(shí)這些東西沒什么不能講的,這種時(shí)代最忌諱的就是大逆不道,只要自己不往這方面說,就都沒什么。 于是陳年又給jiejie講了講他在宮中平日里的工作流程是怎樣的,接觸到了哪些稀有食材,還講了講他做的點(diǎn)心得到了陛下和各宮娘娘的喜愛,現(xiàn)在每天都會(huì)固定在中午給他們做點(diǎn)心吃。 “唉,也就是百姓不能私自購買硝石,要不然我把制作雪糕和那些點(diǎn)心的方法教給jiejie,這樣一來,咱們的鋪?zhàn)永镆部梢再u?!?/br> “沒事,現(xiàn)在咱們鋪?zhàn)永锏纳庖埠芎?,每日客人絡(luò)繹不絕,而且也沒有人敢來找我們的麻煩?!?/br> “那就好。” “不過你做的東西陛下愛吃,這點(diǎn)倒還挺出乎我意料的,既然你能有此機(jī)遇,那以后就多多表現(xiàn)一下。 雖然咱們家祖上也沒出過什么當(dāng)官的,可你現(xiàn)在大小也是個(gè)官了,以后說不定還能升的更高。” “哈哈哈,jiejie,這些我倒是沒有想過,我就想著能學(xué)到更多的菜就好了?!?/br> “肯定可以的,你這么聰明再加上你師父人又好,他肯定會(huì)愿意教你東西的?!?/br> 雖然陸柯說的是讓陳年回來之后好好休息,可漸漸隨著客人上門之后,陳年也還是幫著一起忙碌了起來,平時(shí)稱重收錢這種活都是由陸柯來做,但陳年回來之后陸柯的工作也就剩下了收錢。 姐弟二人就這么配合著,很快就把他們早上做出來的點(diǎn)心都賣的差不多了。 于是后面的那些面點(diǎn)師傅們又開始做第二波。 快到中午的時(shí)候陳年出去買了些菜,割了些rou,回來親自下廚。 那些面點(diǎn)師傅一個(gè)個(gè)開心的不得了,他們早就知道陸萬興點(diǎn)心鋪女掌柜的弟弟做菜很厲害,而且從上下級(jí)的關(guān)系來講,陳年也算是點(diǎn)心鋪的二掌柜了。 以前陳年在這里的時(shí)候,他們就吃過陳年做的菜,但這一次陳年回來還帶著御廚的身份,這種感覺是不一樣的。 能吃到給皇帝做菜的大廚做的菜,那不是榮幸又能是什么? 吃完之后,他們幾個(gè)搶著把碗洗了,把廚房收拾干凈。 而陳年也終于可以美美的睡個(gè)午覺。 其實(shí)早在以前陳年是沒有睡午覺的習(xí)慣的,從生下來一直到上大學(xué)之前也只有在熬夜了之后中午要睡覺,平時(shí)上學(xué)中午根本不睡。 等到了上大學(xué)的時(shí)候跟著一個(gè)來自山西的舍友養(yǎng)成了睡午覺的好習(xí)慣。 每天中午一吃完飯就開始犯困,但只要能睡一半個(gè)小時(shí),下午就可以非常精力充沛。 不過到了下午的時(shí)候,傅新家的下人來請陳年,說是他們家老爺傅新說了想要晚上請陳年過去一起吃個(gè)飯。 陳年自然答應(yīng)赴約。 于是下午陳年又在店里幫了幫忙之后便踩著點(diǎn)兒來到了傅新家。 這個(gè)時(shí)候傅新也剛剛從鴻臚寺回來。 “哈哈哈,陳兄來的正好,我也剛剛回來,咱們進(jìn)去先喝點(diǎn)茶,今天我也讓你嘗嘗我府上廚子的手藝。” “好啊,不過你難得對我這么好,居然不用我來做飯?!?/br> “瞧你說的陳兄,我向來都是非常尊敬你的,以前那是沒有辦法嘛,屋子里就咱們兩個(gè),我倒是也能做,只是做出來的味道嘛,比起陳兄你來說就差得遠(yuǎn)了?!?/br> “行了行了,我還不知道你?” 二人說笑著進(jìn)入院中。 現(xiàn)在傅府上上下下的人都知道在傅府除了老爺夫人還有夫人身邊的丫鬟小綠之外,地位最高的并不是管家,而是老爺?shù)暮糜殃惸辍?/br> 不管是先前百姓身份的陳年,還是現(xiàn)在御廚身份的陳年,到了傅府他們都必須要拿出對老爺一般的態(tài)度去對待他。 因?yàn)槁犝f當(dāng)初若是沒有陳年,便沒有老爺后來的狀元,若是沒有陳年也沒有現(xiàn)在的夫人。 而傅府的廚子聽說陳年來了,一個(gè)個(gè)的卯足了勁兒想要弄點(diǎn)好吃的出來,因?yàn)槿思椰F(xiàn)在可不僅僅是老爺?shù)闹两缓糜?,同時(shí)也是宮中的御廚,若是自己做的不好,那可是會(huì)讓老爺面上無光的。 而且陳年一來,傅新同樣也叫來了他的妻子和小綠還有他的兒子。 “陳兄,我也是當(dāng)?shù)娜肆??!?/br> “恭喜傅兄,喜得貴子?!标惸昕戳丝锤敌碌膬鹤?,這小家伙長得還挺可愛的,而且一見到陳年就咯咯直笑,過了一會(huì)兒,還主動(dòng)朝著陳年伸出胳膊求抱抱。 傅新心道陳兄不愧是天上食神下凡,這親和力絕非常人所能比,前幾天也有其他人來府上做客,但自家兒子在見到他們之后不管怎么逗,臉上也沒有什么表情,更不用說主動(dòng)求抱了。 可陳年一來自己兒子就做出了這幅樣子。 “陳兄,我兒子如此喜歡你,要不然你給他做個(gè)干爹如何?” “好啊,不過這小公子叫什么名字?” “傅皓,我不期望他能如烈日一般耀眼,只求他能如皓月一般抱拙本心,清白高潔?!?/br> 第857章 問就是香蕉甜餃 “傅皓這個(gè)名字挺不錯(cuò)的,不愧是讀書人取出來的名字?!?/br> 陳年贊嘆道。 傅新擺了擺手:“這話若是別人來說我還能虛心接受,但陳兄你說我可就不敢接了,你的學(xué)識(shí)強(qiáng)我太多?!?/br> 聽著這話,陳年心中也有些感慨,自己在現(xiàn)實(shí)世界中雖然也算是學(xué)霸的類型,但比起那些真正的學(xué)霸來說還差的很多。 其實(shí)傅新也算是這個(gè)時(shí)候的學(xué)霸了,他的狀元頭銜放在后世那就相當(dāng)于是全國高考狀元。 陳年不是那種崇古的人,同樣也不是那種覺得現(xiàn)代人就一定要比古代人強(qiáng),因?yàn)槊恳粋€(gè)時(shí)代都有每一個(gè)時(shí)代的特殊性,現(xiàn)在之所以發(fā)展迅速,那也是因?yàn)樵诠I(yè)革命之后全球都在飛速發(fā)展。 現(xiàn)在的聰明人放到古代,又或者是把古代的聰明人放到現(xiàn)代,同樣能夠有一番作為。 而自己這樣的如果成了土生土長的古代人,在理想的情況下估計(jì)也能考個(gè)進(jìn)士,運(yùn)氣好點(diǎn)能留在京城運(yùn)氣,差點(diǎn)就被分配到其他地區(qū)做個(gè)父母官。 只不過人都是心懷傲氣的,時(shí)代的抉擇也是一個(gè)人運(yùn)氣的一部分,現(xiàn)在的陳年對于這些古代人來說,知道的就是比他們多。 就這樣陳年在傅新家和他聊了一晚上,一直到小綠和小牡丹都回去睡了,他們二人還在這邊聊著天。 眼看著時(shí)間不早了,傅新便留陳年在這里休息。 而陳年也只能留下,因?yàn)楝F(xiàn)在城內(nèi)已經(jīng)宵禁了,出去被逮到的話,那可是要坐牢的。 不過傅新也知道陳年凌晨就要進(jìn)宮,所以特意又給陳年安排了一輛馬車。 等到外面的鐘聲響起,宵禁解除,早已經(jīng)準(zhǔn)備好的陳年便坐著馬車來到了之前和宋青舟說好的地點(diǎn)。 宋青舟是走著過來的,一開始他還沒有看到陳年,也就是陳年從馬車?yán)锾匠隽祟^才將他叫上了馬車。 “陳年,你怎么坐馬車來的?這是誰家的?” “師父,這是傅新家里的,他知道我要進(jìn)宮,所以特地安排了馬車,有了車咱也省得走了,雖說不遠(yuǎn),但走過去起碼也得一炷香的時(shí)間。” “也好,不過你和傅大人的關(guān)系著實(shí)是令人羨慕?!?/br> “是啊,他挺好的,沒有考上功名之后就看不起我,反而對我禮遇有加,昨天晚上我也是在他那兒歇了一晚,敘了敘舊。” “嗯,人生在世總要有一些知己的?!?/br> 陳年聽著這話,心想我和傅新那可太算知己了,他還在穿開襠褲的時(shí)候我就抱過他,后來又做了朋友。 可以這么說,小牡丹都沒有陳年懂傅新的為人。 就這樣二人從另一個(gè)門進(jìn)了宮。 進(jìn)宮也還是得通過衛(wèi)兵搜身,避免把不該帶的東西拿進(jìn)宮里面去。 再一次回到了御膳房,這里的眾人看到二人回來了,一個(gè)個(gè)的還有些開心,他們不在的這段時(shí)間里是宮中的另一位御廚值班。 整天劈頭蓋臉的罵他們。 可他們卻忘記了,在陳年來之前宋青舟也是這樣罵他們的。 只不過在陳年來了之后,宋青舟的脾氣也稍微收斂了一些。 就算中午陳年要去做點(diǎn)心,但晚飯陳年是會(huì)去給宋青舟打下手幫忙的。 他們一邊準(zhǔn)備早飯,宋青舟一邊說起了昨天他在府上的趣事。 譚元清中午回去之后也說了早上遇到了周大人的事情,好在陳年離開的時(shí)候留下了做雞蛋灌餅的方法,所以譚府的人也能接著做。 …… 忙完早餐之后,他們自己又對付著吃了點(diǎn),便趁著間隙稍微休息了一陣。 陳年在和宋青舟請教著上次宴請大食國的宴席中沒有記下來的那些菜,他得把這些都搞明白才行。 尤其是以前接觸的不多的一些食材烹飪技法。 還有一些現(xiàn)在非常稀少的食材要如何去進(jìn)行處理。 當(dāng)然類似于駝峰、熊掌、鹿尾等的食材就只能在這邊學(xué),在這邊用。 要是自己回去也這么搞,那可就太刑了。 不過今天中午陳年不打算給他們做點(diǎn)心,整天吃點(diǎn)心也沒什么意思,先前的時(shí)候他就特意拜托王晉和陛下說過,過段時(shí)間陳年會(huì)做一些新的消暑飲品出來。 而李絮自然也滿懷期待。 今天陳年要做的是奶茶。 只不過普通的奶茶對于大夏朝的皇室來說也不稀罕,畢竟簡單的做法就是把牛奶和茶放在一起煮一煮,然后加點(diǎn)糖就好。 陳年要做的是以前在店里喝過的一種。 “椰奶楊枝甘露加桂花凍?!?/br> 反正這些東西做起來都不難,但這個(gè)時(shí)候的人又沒有喝過。 他都已經(jīng)想好了,飲品系列能做的也有很多,什么多rou桃桃,什么芝芝芒芒,還有葡萄奶蓋,芋泥波波什么的。 要是把奶茶店的那些都搬出來,至少自己幾個(gè)月都不用去思考要做什么新東西了。 當(dāng)然總不可能天天都給那些娘娘和陛下喝奶茶。 還是得換著些花樣來的。 譬如這十天做點(diǎn)心,過十天喝奶茶,再過一段時(shí)間做點(diǎn)小蛋糕之類的。