李逸撓了撓頭皮，笑道：“半蔞貝蘞芨攻烏，藻戟遂芫俱戰(zhàn)草，歌訣里說海藻、大戟、甘遂、芫花都和甘草不和，但這個方子里的藥都還好。

    不過保險起見，你還是找大夫問問好了?！?/br>
    雖然李逸知道甘草沒問題，但畢竟他不是專業(yè)醫(yī)生，萬一出現(xiàn)什么問題，鍋就得落到他頭上。

    搖了搖頭，他忍不住感慨：“啥時候在天子腳下當(dāng)總廚，都不是件好差事啊！”

    “是啊！”

    郝力保由衷感慨，深有同感。

    不過轉(zhuǎn)瞬他卻意識到，李逸好像對國賓館有點(diǎn)敬而遠(yuǎn)之了。

    這可不行?。?/br>
    郝力保還指望把他引薦給上面，接替自己呢！

    于是，郝力保趕忙找補(bǔ)：“不過好處也是挺多的，起碼在待遇方面，資源方面，都還是比較能吃得開的?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    李逸不咸不淡的應(yīng)了聲，隨即就拍了拍手，笑道：“今天辛苦你了，郝師傅，要不是你，我們還真不一定這么早收工。”

    見他轉(zhuǎn)移了話題，郝力保心中微焦，不過也沒有表現(xiàn)出來，只是順著他的話頭說道：“還好，我也沒幫上什么忙，都是你們在忙，倒是你忙了一天，確實辛苦，要是我，我可撐不下來?！?/br>
    “哈哈！誰讓我比你年輕這么多呢？”

    李逸笑著開了句玩笑，隨即招呼：“好了，郝師傅，你快早點(diǎn)回去休息吧！要是給你累壞了，你那些徒弟還不得找我拼命？”

    “他們敢？”

    郝力保想起那幾個不成器的東西，就忍不住哼了聲，隨即說道：“明天我把他們都帶過來，讓他們好好見識見識什么叫人外有人，天外有天。

    到時候你替我好好教育教育他們，搓搓他們的傲氣，那幾個臭小子本事沒多大，一個個尾巴都快翹到天上去了?！?/br>
    “我可不敢，還是你親自來吧！”

    李逸笑著擺了擺手，隨即出了儲藏室招呼：“劉哥呢？快送郝師傅回去休息吧！可別把咱們的國宴大廚累壞了！”

    第747章 天下第一泉

    聽到李逸口中的國宴大廚，郝力保卻感覺到臉上發(fā)燒。

    如果是別人說，他也就坦然接受了，畢竟這是事實。

    可從李逸口中說出這話，他卻有些愧不敢當(dāng)。

    在李逸面前，現(xiàn)在的他還真不敢擺什么譜。

    搭乘節(jié)目組的車往家中趕去，路上郝力保就拿出了手機(jī)，給大徒弟打去了電話：“去通知老二，老三，老四，老五，半個小時內(nèi)到我家來。

    別廢話！要是不來，就別想干了！”

    另一邊，李逸再次檢查清點(diǎn)了一遍后廚各項食材后，就回了酒店。

    抓緊時間休息，睡了四個小時后，李逸就醒了。

    披著日出的朝霞，李逸回到了餐廳，節(jié)目組去玉泉山取回的日出前的泉水，剛剛送到餐廳。

    玉泉山位于海淀郊區(qū)，山中的玉泉號稱天下第一泉。

    早在明朝時期，玉泉就被列為燕京八景之一了。

    在明清兩代，玉泉水都是宮廷用水的水源。

    在神州大陸上，名泉很多，其中有不少都號稱天下第一泉。

    但真正的天下第一泉卻是玉泉山的玉泉，這是有著皇家背書的。

    乾隆年間，曾經(jīng)以秤量了全國各地名泉的泉水重量。

    其中京城玉泉水每銀斗重一兩，重量最輕。

    另外泉城的珍珠泉水重一兩二錢，鎮(zhèn)江的中汁泉水重一兩三錢，無錫惠山泉、杭州虎趵泉水都是一兩四錢。

    乾隆評泉的標(biāo)準(zhǔn)是水質(zhì)輕為最佳，玉泉水含雜質(zhì)最少，水最清澈，重量最輕，所以被乾隆認(rèn)定為天下第一泉，還在玉泉山中刻了《玉泉山天下第一泉記》。

    乾隆稱量天下泉水時李逸就在現(xiàn)場，他當(dāng)時附身的是張東官。

    而乾隆稱量天下泉水的目的，也是為了滿足口腹之欲。

    因為乾隆六下江南，在江南地區(qū)吃茶，總覺南方茶水更加甘冽，所以生出了讓南方各地進(jìn)貢泉水，以供宮中用度的想法。

    張東官在為他做菜的時候，猜到了他的想法，因為聽傳膳太監(jiān)說，乾隆在喝茶時感嘆，如果用惠山泉來煮茶，味道肯定更好。

    猜到乾隆的想法后，張東官心中頓時就有些不安了。

    他很清楚，對于地方來說，向朝廷進(jìn)貢是最吃力不討好的事了。

    每年為了進(jìn)貢，各地都要勞民傷財，壓力巨大。

    如果是農(nóng)產(chǎn)品或是手工藝品還好，最起碼一年只需要進(jìn)貢一次就好了。

    但如果連水都要進(jìn)貢，那對地方的壓力就太大了。

    水不像是農(nóng)產(chǎn)品或者手工藝品，它的消耗量太大了，而且損耗也極大。

    就算不碰不撒，路上都得蒸發(fā)掉大半。

    而且長途運(yùn)輸，誰也不敢保證水在中途會不會腐壞。

    就算不臭，泡在木桶里顛簸月余，那味道也好不到哪兒去。

    于是，張東官就找了個機(jī)會，向乾隆提起了水質(zhì)輕重軟硬的理論。

    得知這個理論后，乾隆當(dāng)即就下旨，取了全國各地名泉的泉水回來，打算稱重試驗。

    各地官員都不是傻子，知道萬一被選中進(jìn)貢泉水，絕對是件苦差事，所以基本上都會動手腳。

    所以最后稱量下來，玉泉山的玉泉水自然就是最輕的了。

    乾隆得知天下最好的泉水竟然就在身邊，心情大好，也就不提進(jìn)貢泉水的事了。

    而各地也免去了一件勞民傷財?shù)目嗖钍?，皆大歡喜。

    不過從水質(zhì)而言，玉泉山的玉泉水也的確是相當(dāng)不錯的，可以直接飲用。

    而李逸特意讓節(jié)目組工作人員分日出前后取水，也是為了區(qū)分用途。

    夜間水寒涼，屬陰，水中魚蝦沉寂，水中礦物質(zhì)沉淀，水質(zhì)會更清一些，用來煮茶會更加清冽爽口。

    而在日出之后，水中生物恢復(fù)活力，陽氣升騰，水中礦物質(zhì)含量也會增加，用來煲湯，會更有營養(yǎng)，回味也比較甘甜。

    所以，在日出之前取的泉水，是陰泉水，適合泡茶。

    在日出后取的泉水，是陽泉水，適合煲湯。

    吃完飯，喝完了用陽泉水煲的湯后，再來一杯陰泉水泡的茶，既可以消除腹中滯脹，健脾消食，還能達(dá)到陰陽平衡的效果。

    這種在現(xiàn)代人看來不可思議的講究，在古代皇宮里，卻是司空見慣，理所當(dāng)然的規(guī)矩。

    而這樣的細(xì)節(jié)，只是其中最不起眼的一個罷了。

    李逸原本以為自己來得夠早了，但卻沒想到剛把泉水放進(jìn)儲藏室后，就聽到了一陣腳步聲。

    跟著他就看到，以郝力保為首的一隊廚師，齊刷刷的進(jìn)了后廚。

    他們都穿著整齊劃一的制式廚師服，頭上戴著白色的廚師帽，只在帽箍，衣領(lǐng)，袖口，衣擺處有著不同的花紋裝飾。

    “郝師傅，你們來這么早？”

    李逸有些驚訝，趕忙迎了上去。

    “早點(diǎn)過來，時間也充裕一點(diǎn)嘛！”

    郝力保呵呵笑著解釋了句，隨即就回身沖身后的一群廚師介紹：“這位就是李逸李師傅了，叫人?！?/br>
    “李師傅！”

    后方眾廚師紛紛向李逸鞠躬，整齊的叫了一聲。

    “不用不用，叫我李逸就可以了?！?/br>
    李逸笑著擺手：“都是同行，不用客氣?！?/br>
    “那不行，規(guī)矩就是規(guī)矩，他們既然叫我一聲師父，就得認(rèn)我的規(guī)矩。”

    郝力保笑著說了聲，隨即就給他介紹了起來：“這是我的大徒弟，陸遠(yuǎn)山，二徒弟孔維祥，三徒弟曲方，四徒弟嚴(yán)世鵬，五徒弟涂岳……”

    聽著他的介紹，李逸逐一看過后方幾個能當(dāng)他爹的中年廚師，笑著點(diǎn)頭致意。

    “后面那些都是他們的徒弟了，也是我的徒孫，我就不給你一一介紹了，你也認(rèn)不過來?！?/br>
    郝力保介紹完，就沖后方徒弟徒孫們介紹：“這位李師傅，你們別看他年輕，但他無論是廚藝，還是各方面的水平，都已經(jīng)極其優(yōu)秀了，甚至比我還強(qiáng)，你們這次來，是一次難得的機(jī)會，要好好跟人家多學(xué)學(xué)?！?/br>
    “郝師傅，你這話說的太言重了?！?/br>
    李逸笑道：“大家都是同行，互相交流就可以了?！?/br>
    “你就別謙虛了，你的水平我又不是不知道?！?/br>
    郝力?；仡^瞅著身后的幾個徒弟，搖了搖頭：“他們那點(diǎn)道行，也就夠給你提提鞋?！?/br>
    “越說越來了?！?/br>
    李逸無奈的搖了搖頭，隨即就沖面前的徒弟們笑道：“你們別聽郝師傅瞎吹，多謝你們這次能來幫忙，我都沒想到郝師傅能帶這么多人過來，你們可真幫了我大忙了！”

    聽著他的話，幾個徒弟都紛紛客氣了幾句，但視線卻都在好奇的打量著他。

    昨天晚上，郝力保連夜把他們叫到了家中，讓他們今天跟來一起開開眼界，還說了李逸的情況。

    這讓他們都對李逸產(chǎn)生了濃厚的好奇。

    這個二十出頭的年輕小伙兒，有師父說得那么神嗎？

    第748章 什么時候打過這么富裕的仗？

    “都別浪費(fèi)時間了，趕緊收拾一下，時間不多了?！?/br>