做為吃過陳理烤串的人，李源自然是有發(fā)表意見的權(quán)利。

    他認(rèn)為，陳理做的烤串味道是沒得說的，只是沒什么人知道罷了。

    這一套理論，恰恰就是之前團(tuán)姐跟他講的那一套。

    但是李源也很清楚，他跟陳理也就這一個(gè)暑假的時(shí)間，所以不可能浪費(fèi)那么多的時(shí)間去等待口碑發(fā)酵。

    那么...不等待，就需要主動(dòng)出擊。關(guān)于這一點(diǎn)，哪怕是從來沒做過生意的李源也是知道的。

    只不過李源給的建議就比較蒼白了，他想到的唯一一個(gè)建議...就是降價(jià)！

    如今陳理燒烤攤的價(jià)格很統(tǒng)一，素菜五毛，五花rou，里脊rou，雞胸rou和骨rou相連都是一塊錢。

    這其實(shí)沒什么說的，基本上算得上是行業(yè)通價(jià)！

    但是做為親自參與了食材準(zhǔn)備工作的李源來說...他現(xiàn)在很清楚這其中的利潤有多大。

    就拿rou串來說，陳理燒烤攤的五花rou是團(tuán)姐找自己的供應(yīng)商提供的。

    三塊錢一斤的上好五花...在切割去皮之后...硬是能串出十幾串來！

    rou都是陳理切的，rou塊雖然不小，但一串rou總共也就那么多rou。仔細(xì)一算這成本...著實(shí)有些低！

    一塊錢的定價(jià)...基本上就相當(dāng)于近兩倍的利潤來，即便加上油鹽佐料以及木炭等的價(jià)格成本...算下來也有一倍的利潤。

    也就是說...一根一塊錢的rou串，陳理最少能賺五毛！

    素菜就更夸張了...幾片土豆，一片豆腐干，賣五毛錢...李源當(dāng)時(shí)看到食材的價(jià)格時(shí)...差點(diǎn)以為陳理這是在坑人。

    李源悄咪咪的算過一個(gè)小賬，很保守的取了一個(gè)平均值...店里每賣出一根烤串...利潤大概在四毛錢左右！

    當(dāng)然...李源只是大概隨意的算了一下，但是...算出來的結(jié)果是很驚人的。

    如果一天能賣掉一百串...那一天的利潤就是四十塊錢，一個(gè)月就是1200。

    這暑假還有差不多四十天...這就是差不多一千六百塊錢？

    他跟陳理平分的話...這就是一個(gè)人八百？

    這還只是一天賣一百串的情況下，今天生意那么不好，可最終還是賣了五十二塊錢，那要是生意好的話...一天可絕對(duì)不止賣一百串！

    那能賺多少錢？對(duì)于還沒有賺過錢的李源來說...完全是不敢想象的數(shù)字。

    這倒不是李源沒見識(shí)，這么多的錢...他不是沒見過，但這是自己賺到的錢...那意義可是不同的。

    所以...在見識(shí)了燒烤行業(yè)的“暴利”之后...李源下意識(shí)的第一反應(yīng)...就是降價(jià)銷售。

    只不過李源說的很來勁，但是陳理卻一點(diǎn)反應(yīng)都懶得給他。

    畢竟李源怎么可能知道，他這個(gè)燒烤攤的利潤...已經(jīng)算是低的了。

    一般來說，燒烤店的利潤出去所有費(fèi)用的話，一般會(huì)在60%左右！

    也就是每賣出去一塊錢，陳理能賺六毛。

    而陳理的燒烤攤呢？

    沒有人工，因?yàn)樽鍪碌氖顷惱砀钤?，?dāng)然...最主要還是陳理在做，李源基本上就是打個(gè)雜。

    至于房租水電，陳理跟團(tuán)姐商量的是五百塊錢一個(gè)暑假，但是團(tuán)姐不愿意收陳理的錢，而陳理又非要給...最后團(tuán)姐答應(yīng)只收三百塊錢。

    說實(shí)話，這個(gè)價(jià)格是真的不高，甚至...有些低！

    雖然現(xiàn)在才九七年，可這是縣城，而且陳理還需要用到團(tuán)姐飯店的桌椅板凳以及廚房。

    雖說燒烤攤的營業(yè)時(shí)間和飯館的營業(yè)時(shí)間是錯(cuò)開的，但是要說不影響...那肯定是不可能的。

    再加上團(tuán)姐還幫忙安排陳理跟李源的住宿，原本陳理也是要交錢的，但是這一點(diǎn)團(tuán)姐死活不收。

    講道理...如果不是陳理后來發(fā)現(xiàn)這團(tuán)姐似乎跟他表哥兩人之間不對(duì)勁的話...陳理都要以為這團(tuán)姐是不是在饞他身子了。

    唔...事實(shí)好像也沒猜錯(cuò)，只不過團(tuán)姐饞的...是陳理表哥的身子。

    是的，陳理已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，自家這位表哥跟這位團(tuán)姐的關(guān)系...多多少少有那么一點(diǎn)曖昧！

    或許...這也是這位團(tuán)姐為什么這么熱心幫陳理的原因？

    前世的陳理可不知道自家表哥還有過這么一段，而且陳理也肯定前世的表嫂...也絕不是這位團(tuán)大姐

    不過這不重要，如果兩人真有點(diǎn)什么...那陳理還巴不得呢！

    總之呢！因?yàn)閳F(tuán)姐的存在，在房租和住宿這一塊上...陳理省下了一大筆錢。

    要知道...一開始陳理可沒打算搞什么燒烤店，他想的是直接搞個(gè)帶輪子的燒烤架就行。

    至于住宿...陳理其實(shí)是打算在縣城某些卡卡里，租個(gè)小單間的！

    不到一百塊錢就能租一個(gè)月，便宜的要死，只不過衛(wèi)生條件和家具這些肯定就甭想了。

    所以團(tuán)姐其實(shí)算是幫了陳理的大忙！

    如果把人工，房租，住宿這些所有開銷都算起來，按照李源每天賣一百串的算法...別說賺錢了，能不虧錢就偷著樂吧！

    當(dāng)然，陳理的燒烤利潤比一般人低，是因?yàn)樗目敬绕渌说囊獙?shí)惠那么一些。

    就好像那五花rou串，陳理一斤五花rou只串十多串，賣一塊錢。

    但是別人家一塊錢的rou串...從份量上就比陳理的rou串少了一大截。

    所以實(shí)際上...陳理已經(jīng)算是在實(shí)行薄利多銷的原則了，只不過陳理的薄利多銷，在李源等人看來...仍然是暴利，仍然是jian商！

    當(dāng)時(shí)陳理差點(diǎn)都?xì)庑α?，開玩笑，這特么可是九七年，這年頭做餐飲本來就屬于暴利行業(yè)。

    陳理燒烤攤的利潤只有差不多50%...這簡直特么就是在做慈善好嗎...

    唔...好吧！這有些夸張了！

    但事實(shí)上就是如此，如果真要做一個(gè)對(duì)比，陳理的燒烤對(duì)比其他同行業(yè)的燒烤來說，絕對(duì)算得上是業(yè)界良心。

    同樣的價(jià)格，不一樣的感受...這就是陳理想要達(dá)到的目的！

    但是陳理想的挺好，但是市場(chǎng)接受度卻沒有那么大，還是那個(gè)原因...觀念問題！

    烤串...在現(xiàn)在的回龍縣，就只是小吃。給小孩子買個(gè)一串兩串解解饞...就差不多了，誰家拿著玩意當(dāng)飯吃??？

    除非...陳理的燒烤攤有別的誘惑力！

    比如...啤酒買一瓶送一瓶？

    “喂...是雪花南城分公司的鄧經(jīng)理嗎？”

    當(dāng)天晚上，陳理一個(gè)人溜出去撥打了一個(gè)剛剛從報(bào)紙上看到的電話號(hào)碼！

    第43章 買一送一活動(dòng)（2）

    翌日上午，南城市，dc區(qū)。

    鄧為民正皺著眉頭，看著眼前的業(yè)績報(bào)表。

    做為雪花啤酒南城市分公司的總經(jīng)理，鄧為民最近的日子可不好過！

    做為雪花啤酒進(jìn)駐川省的先頭部隊(duì)，鄧為民最近的壓力特別大。

    不光他的壓力大，實(shí)際上...此次進(jìn)川的所有雪花啤酒的工作人員，壓力都相當(dāng)?shù)拇蟆?/br>
    此次雪花啤酒進(jìn)入，這意味著雪花啤酒正式拉開進(jìn)攻的步伐，準(zhǔn)備徹底攻略川省這個(gè)啤酒消費(fèi)大省。

    但是這一次...雪花啤酒明顯遇到了對(duì)手！

    藍(lán)劍集團(tuán)！

    一家川省本地的啤酒廠！

    在雪花進(jìn)駐川省之前，藍(lán)劍集團(tuán)幾乎占據(jù)了整個(gè)川省的啤酒市場(chǎng)，除了山城啤酒還能勉強(qiáng)支撐一下之外，藍(lán)劍啤酒在川內(nèi)毫無敵手！

    其實(shí)之前藍(lán)劍在川省的市場(chǎng)份額并沒有這么大，山城啤酒，以及其他各市縣的本土啤酒也占據(jù)著一定的市場(chǎng)份額！

    但是...山城升級(jí)成了直轄市，山城啤酒也就變得不是本土啤酒了。

    很多人可能不知道，在早些年的時(shí)候，啤酒市場(chǎng)的本土化保護(hù)...其實(shí)是相當(dāng)恐怖的。

    全國多達(dá)幾百家的啤酒廠，分部在全國各省市地區(qū)，一般當(dāng)?shù)赜衅【茝S出現(xiàn)的話...其他啤酒便很難打開當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

    但是隨著改革開放的速度越來越快，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)也逐漸發(fā)生了變化。

    地方保護(hù)主義...逐漸向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以及稅收等多方面條件妥協(xié)，于是...啤酒行業(yè)逐漸發(fā)生了巨大的變化。

    就以川省為例，藍(lán)劍集團(tuán)接連收購了好幾家啤酒廠，一下子把藍(lán)劍啤酒的市場(chǎng)份額一度拉大到了55%。

    而且這個(gè)數(shù)據(jù)...目前仍然還在繼續(xù)擴(kuò)大。

    面對(duì)這樣實(shí)力強(qiáng)勁的對(duì)手...雪花啤酒可謂是遇到了麻煩！

    在前世，雪花啤酒后來跟藍(lán)劍啤酒為了爭奪市場(chǎng)份額，足足打了三年的價(jià)格大戰(zhàn)，當(dāng)時(shí)的藍(lán)劍啤酒每年的虧損直接高達(dá)數(shù)千萬之多！

    至于雪花...當(dāng)然也虧了，但是和藍(lán)劍不同...雪花啤酒在北方本身就有相當(dāng)穩(wěn)定的市場(chǎng)。

    再加上雪花啤酒的背后...站著一個(gè)龐然大物，所以最后的結(jié)局其實(shí)從一開始就已經(jīng)注定好了。

    2001年，藍(lán)劍跟雪花達(dá)成合作，兩家企業(yè)共同創(chuàng)辦了華潤藍(lán)劍啤酒...！

    華潤雪花占股62%，藍(lán)劍只占38%，從股份的占比上就能看出藍(lán)劍的命運(yùn)。

    所以...后來的藍(lán)劍啤酒消失了，剩下的只有雪花！

    不過...雪花集團(tuán)在南城其實(shí)也沒占到多少便宜，因?yàn)閹啄曛?，又一家啤酒巨頭殺到了南城，并且憑借就地辦廠等優(yōu)勢(shì)，一舉將雪花趕出了南城市場(chǎng)。

    當(dāng)然，這些都是后話。

    至于當(dāng)下...鄧為民別說什么收購藍(lán)劍了，那玩意也不是他一個(gè)南城分公司的總經(jīng)理應(yīng)該去cao心的事情。

    鄧為民眼下...最重要的想法是如何在南城打開市場(chǎng)。

    這對(duì)鄧為民來說...其實(shí)很難！

    因?yàn)楫?dāng)?shù)厝烁静唤邮苎┗ㄆ【?，而因?yàn)轭櫩偷牟毁I賬，導(dǎo)致各大經(jīng)銷商們也不買賬。

    當(dāng)然，這些問題其實(shí)在一開始進(jìn)入川省之前，鄧為民其實(shí)就想到了。

    但是想到歸想到，并不代表他能有什么好辦法來解決。

    畢竟...他只是個(gè)打工仔，很多事都需要聽從上面的安排。