起始分數(shù)高，稍稍切出個造型就能拿到高分。

    所有食材中，難度最高的就是內(nèi)酯豆腐了。

    耿立山覺得只要林旭的刀工過得去。

    這一輪就給他滿分。

    這種腦筋靈活還敢于啃硬骨頭的年輕人真是不多了。

    林旭正拿著磨光機打磨菜刀上的鐵銹的時候，看到十號樓的“小郭”郭星海也拿著菜刀湊了過來。

    不過他沒用切割機，而是在等著用磨光機。

    他的菜刀卷刃比較輕一些，用磨光機稍稍打磨一下就能繼續(xù)用。

    “你要用嗎？”

    “對，我打算把我的菜刀磨一下，是這么用嗎？”

    郭星海對磨光機完全不懂。

    林旭也沒藏私，笑著說道：

    “貼著刃口的部位磨就行了，磨光機稍稍傾斜一點就能磨到刃口，別傾斜太多，否則刃口會卷到另一側的?！?/br>
    說話的時候，他拿起旁邊放著的幾塊磨刀石挑選了起來。

    這些磨刀石有適合開刃的400目，也有適合細磨的6000目，甚至還有適合拋光的10000目。

    磨刀石的目指的是表面的粗糙程度，目數(shù)越小效率越高，目數(shù)越大磨越耗費時間。

    林旭覺得這里放上萬目的磨刀石純粹就是為了坑選手。

    因為誰要拿成大目數(shù)磨刀石的話，十分鐘時間別說把刀刃磨鋒利了，甚至連刃口都磨不出亮光。

    他拿了塊400目的磨刀石抵在臺階的部位，接了點清水淋在上面，便拿著菜刀快速磨了起來。

    這會兒時間太緊。

    只能先將刃口磨出來。

    要是時間寬裕的話，林旭高低得用6000目或者更高目數(shù)的磨刀石把整把菜刀磨到光可鑒人的地步。

    嗯，作為一個強迫癥，他實在有些受不了菜刀表面那些銹坑。

    約莫刃口磨出來之后。

    他又將刀身打磨干凈，然后將菜刀清洗一遍，用毛巾擦拭干凈后，拿起了筐里僅剩的那一盒內(nèi)酯豆腐。

    這會兒那些等著看笑話的選手全都凝住了笑容。

    大家都用爛菜刀的時候，咱大哥不笑二哥，反正菜刀爛，真實水平都發(fā)揮不出來，就隨波逐流唄。

    但現(xiàn)在有了一個把爛菜刀加工成新菜刀的選手。

    所有人的情緒都被調(diào)動了起來。

    磨刀的磨刀，用切割機的用切割機，全都向林旭看齊。

    網(wǎng)上看直播的網(wǎng)友被這一幕給逗樂了。

    “誰能想到，做飯那么好吃的林老板對五金也這么有研究呢?！?/br>
    “用切割機和磨光機的手法比我們村焊大鐵門的老王頭都專業(yè)?！?/br>
    “廚師這一行內(nèi)卷真是嚴重?。ù_信）”

    “確實嚴重，都快把五金行業(yè)的飯碗搶了?！?/br>
    “五金從業(yè)者：你們做飯的廚子能不能別跨界啦？”

    觀眾席上。

    陳燕對抱著貓的沈佳悅說道：

    “你家旭寶真學的金融嗎？他對五金咋這么熟悉??？不知道的還以為是開五金加工鋪的呢?！?/br>
    沈佳悅也看得目瞪狗呆。

    自家旭寶的驚喜還真是一波接一波。

    她笑嘻嘻的說道：

    “他那么聰明，別說五金了，八金也不在話下?！?/br>
    陳燕：“……”

    我怎么管不住自己這張嘴呢。

    明知道問這臭丫頭問題會被撒狗糧，還是沒忍住問了出來。

    啊啊啊啊啊又給了她一個撒狗糧的機會。

    不行，晚上要去妹夫的店里大吃大喝。

    吃完還不給錢的那種！

    要用白嫖的美食把我內(nèi)心的創(chuàng)傷彌補回來！

    嗯，就這么定了！

    比賽現(xiàn)場。

    林旭拿著菜刀，沒有立即揭開內(nèi)酯豆腐的蓋子，而是先將盛著內(nèi)酯豆腐的盒子倒扣在桌上，再用菜刀小心的將四個角給切掉。

    接著他把盒子翻過來。

    往菜板上淋一些干凈的清水。

    再撕開正面的封膜，將盒子倒扣在菜板上。

    一塊完整的內(nèi)酯豆腐就從盒子里倒了出來。

    盛著內(nèi)酯豆腐的盒子一般都是真空包裝，直接撕開表面封膜的時候，豆腐會因為真空的作用吸附在盒子里。

    而這玩意兒又是出了名的嫩。

    一不小心就會把豆腐弄碎。

    所以要提前把盒子切一下，讓空氣進去。

    這樣一塊完成的內(nèi)酯豆腐就會從盒子里倒出來，不會有一絲破損。

    倒出來后。

    林旭用左手往豆腐上淋一些清水，再用手指按著豆腐，手指屈著，右手握著菜刀在水中蘸一下，接著用刀的側面抵住左手的關節(jié)。

    深吸一口氣。

    便唰唰唰的切了起來。

    剛剛磨好的刀快速切進內(nèi)酯豆腐中，再快速抬起，往左稍微挪移一頭發(fā)絲左右的距離后，再次切下來。

    優(yōu)秀級刀工切內(nèi)酯豆腐多少有些吃力。

    但也不是不能切。

    林旭盡量放空大腦，不去想任何事情，專心致志切著桌上的豆腐。

    同樣坐在觀眾席中的謝保民笑了。

    雖然不知道最終能不能奪冠。

    但這一關的比賽，師弟是贏定了。

    同樣露出笑容的還有坐在顧問席中的高大爺。

    剛剛見到林旭拿到內(nèi)酯豆腐的時候他還有些擔心，生怕林旭直接用卷了刃的菜刀直接切豆腐。

    而現(xiàn)在。

    他得意的看著場中那個低頭切豆腐的帥小伙。

    仿佛看到了當年的自己。

    “嚯，這年輕人是誰啊？這么短的時間不僅重新把菜刀開刃，連刀工也這么地道?！?/br>
    “就是，這哪個樓的??？要沒人帶的話，那我可就……”

    “老邱啊，伱腿腳不好就多在家歇歇吧，這種事兒還是我來比較合適，畢竟我cao心都習慣了，在家也閑不住?！?/br>
    “嘿你個老戴，你腿腳能比我好哪去啊？等會兒我就問問，這人是不是我們六號樓后廚的，要是的話，你們誰都別想沾一下！”

    “切，就你們六號樓那幾個歪瓜裂棗能有這水平的年輕人？我看是我們十八號樓的，老高你說呢？”

    幾位老人家見到天賦高的年輕人，頓時見獵心喜。

    培養(yǎng)徒弟的心再也按捺不住了。

    高大爺見幾人把話題扯到自己身上，便裝模做樣的看了林旭兩眼：

    “你們說這個年輕人??？我跟他挺熟的，你們是不是想要他的資料?。俊?/br>
    說完他掏出手機點開微信的收款碼，沖身邊幾位老人亮了亮：

    “一人給我轉一千塊錢，我給你們說一下他的詳細資料?！?/br>
    “你咋好意思收費??？”

    “這是知識產(chǎn)權，我怎么不能收費啊？”

    等幾位老人全都轉了一千塊錢后。

    高大爺嬉皮笑臉的說道：

    “那年輕人名叫林旭，是我新收的徒弟……你們找他有事兒嗎？對了，我替我徒弟謝謝你們的見面禮啊。”

    眾人：“……”

    老高你能不能別這么欠打?。?/br>
    這么多年了。

    還這么一副賤兮兮的樣子。

    不過既然是老高的徒弟，那沒得搶了，當年那個公認天賦最高的謝保民就是這老東西的徒弟。