但嘀咕歸嘀咕，她還是第一時間接過蘸料擺在自己面前，連著喝了兩碗雞湯，該嘗嘗雞rou的味道了。

    沒有容貌焦慮的沈?qū)殞毑挥X得雞湯喝多了有多好，只想大口大口的吃rourou。

    從汽鍋里夾起一大塊雞腿rou在蘸水中蘸一下，她便迫不及待的送到了嘴里。

    雞rou有點燙，但這不重要，重要的是蘸水中那股濃郁的酸辣味，就像吃了個沾滿辣椒的青蘋果一樣。

    把人酸得直咧嘴的同時，又把人辣得想哭。

    不過當(dāng)咬到雞rou的時候，rou中的鮮香滋味和滑嫩的口感，一下子把酸辣味中和了許多。

    之前的酸辣，也仿佛不那么刺激和濃烈了。

    反而有種開胃的感覺。

    “哇，沒想到滇南人吃酸辣不亞于西北啊?！?/br>
    黃夫人沒有直接蘸雞rou吃，而是先用筷子挑了點蘸水糊糊送進(jìn)嘴里，臉上隨即露出了驚喜的表情：

    “這蘸水做得真好吃，不過相對于雞rou，這種蘸料更適合蘸烤茄子、烤豬皮牛皮什么的，那會更好吃?！?/br>
    吃汽鍋雞一般都是姜蒜汁就可以。

    不過考慮到林兄弟不是滇南人，能做成這樣已經(jīng)非常不錯了，而且剛喝完鮮美的雞湯，來點酸辣味的蘸汁吃rou也比較開胃。

    來的時候她還有些忐忑，生怕林旭這個北方人烹制的汽鍋雞不正宗，或者跟自己做的一樣有腥臊味。

    結(jié)果嘗了之后才發(fā)現(xiàn)，這手藝堪比滇南那些做汽鍋雞的大師了。

    非但沒有腥臊味，還用火腿把湯的味道調(diào)得極為鮮美，熱乎乎的喝下去，渾身都是舒坦的。

    也難怪人家年紀(jì)輕輕就成釣魚臺的顧問了呢。

    這手藝確實非常好。

    在場的男性每人喝完一碗雞湯便繼續(xù)喝酒，而女性則普遍喝了兩碗以上的雞湯，偶爾舀到三七的時候還試圖嚼碎了咽下去。

    但最終發(fā)現(xiàn)自己的牙齒可能敵不過三七的硬度，這才選擇放棄。

    林旭坐下來，夾起一塊雞rou放到蘸水中輕輕蘸一下，然后把rou送進(jìn)嘴里。

    雞rou已經(jīng)完全軟爛脫骨，嚼起來又香又勁道，口感還極為油潤。

    當(dāng)時往鍋里放的時候，他就把雞腹腔里那些黃黃的油脂放進(jìn)了汽鍋中，再加上火腿的油脂，讓湯非但沒有寡淡的感覺，反而口感豐腴，香味濃郁。

    美味！

    不光雞好吃，酸辣味的蘸水也有種賦予菜品靈魂的感覺。

    做這款蘸水之前，林旭生怕濃郁的酸辣味蓋住雞rou的鮮香，但吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)，非但沒有蓋住，反而把雞rou襯托得更美味了。

    真是一款讓人上頭的蘸水??！

    曾曉琪這兩年主持旅游節(jié)目，山南海北的去過不少地方。

    吃著這酸辣美味的蘸水，她好奇的問道：

    “我記得上次在滇南吃蘸水的時候放了魚腥草，為什么這里沒放??？”

    黃夫人笑著說道：

    “喃咪不放折耳根……我們當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g魚腥草這個名字，因為這個名字透露著nongnong的嫌棄，還是折耳根好聽，好吃到耳根都能折起來。”

    眾人：“?。。。。。?！”

    又學(xué)會一招和西南人打交道的方式。

    吃著汽鍋雞，大家聊起了這道美食的做法。

    其實拋開食材不談，汽鍋雞的做法真挺簡單的。

    雞rou連洗都不用洗，只用食鹽搓一下雞皮上的雜質(zhì)就可以直接動手?jǐn)貕K放入鍋里，再加上配料和火腿，往高壓鍋上一端，等著吃就行了。

    這多簡單啊。

    但就有一點，這道菜對食材要求高。

    普通的三黃雞白羽雞就別想了，根本不能用這種方法做。

    最低也得是不吃飼料的散養(yǎng)雞或者黑爪小柴雞。

    吃著美味的汽鍋雞，陳總骨子里的烹飪基因再次活躍起來：

    “妹夫，做汽鍋雞最好用什么樣的雞啊？今天這算是頂級的嗎？”

    林旭搖了搖頭：

    “這個雞rou雖然不錯，但不算頂級的，最頂級的應(yīng)該是滇南散養(yǎng)的母雞，還沒到下蛋時就閹割掉，讓母雞長夠一年，從小母雞變成老母雞，肚子里滿是黃油，一個雞蛋都沒下過，這種雞才是最好的?！?/br>
    想想一只母雞積攢了一年的營養(yǎng)用汽鍋燉出來，那滋味真是別提了。

    黃夫人贊嘆道：

    “林兄弟對滇南好懂啊，可惜那種雞現(xiàn)在可遇不可求，一不小心還會被人坑，因為好多人把淘汰的蛋雞養(yǎng)一兩個月，養(yǎng)肥了拿出來賣，不是懂行的人，根本買不到真正的閹母雞?！?/br>
    正跟沈國富和老黃喝酒的謝保民說道：

    “你們女性吃的話，更適合吃烏雞，用烏雞來做汽鍋雞，對身體更好。”

    烏雞？

    大家頓時眼前一亮。

    對啊，最頂級的母雞買不到，但可以買營養(yǎng)價值更高的烏雞啊。

    京郊那些養(yǎng)殖場，散養(yǎng)烏雞還是很容易能買到的。

    買回來拿到店里一加工，這不妥妥的又是一頓美容養(yǎng)顏烏雞湯嘛。

    “老黃，回頭買幾只烏雞送過來，再麻煩林兄弟做一次汽鍋雞，咱家那么多好的藥材呢，再送來點。”

    直接給錢太見外，而且傻子才把這種人情交往處理成生意呢。

    拿點家里積攢的名貴藥材送來，不僅能讓合作變得更密切，而且還能順勢打入林旭的關(guān)系網(wǎng)中。

    這對未來的業(yè)務(wù)拓展有著莫大的好處。

    老黃也明白這點。

    所以聽到老婆吩咐，便忙不迭的答應(yīng)了下來：

    “行行行，沒問題，我回去就問問哪個場子里的烏雞品質(zhì)好，咱自己人吃，那肯定得吃最好的?！?/br>
    大家正吃著的時候，一樓服務(wù)臺。

    舒云捧著碗，用勺子慢慢嘗著碗里飄著金黃油脂的雞湯。

    “真是鮮美啊，怪不得需要好幾個小時才能做好呢，費工夫的菜果然個個都不簡單?！?/br>
    她一邊喝一邊贊嘆雞湯的美味。

    旁邊的宋甜甜嘗了一口，隨即問道：

    “舒總，這東西真的能補氣血嗎？”

    “能啊，放那么多三七和黃芪呢，一個補血一個補氣，對身體非常好，趕緊喝吧，等會兒涼了可能會膩?！?/br>
    宋甜甜握拳鼓了鼓自己的肱二頭肌。

    原本有點寬松的白襯衣頓時被肌rou撐得要開線一樣：

    “我覺得我的氣血不用補了，倒是魏乾老出虛汗得多補補，要不還是送到樓上讓他喝吧，省得晚上騎車?yán)献凡簧衔摇！?/br>
    舒云：？？？？？？？？

    你這是完全把魏乾當(dāng)老婆了是吧？

    不過這巨大的肱二頭肌真讓人羨慕，我要有這么一身肌rou該多好，老板不發(fā)工資時就暴揍……等等，我怎么會有暴揍老板的想法？

    這思想有點危險，可要不得喲。

    她又看了看宋甜甜的塊頭，心里很好奇，當(dāng)時甜甜的前老板到底喝了幾斤白酒，才敢非禮這位女壯士啊。

    正喝著，耿樂樂來到了店里。

    見到舒云，這丫頭顛顛兒的走了過來：

    “云云姐，給你說個不幸的消息……”

    她這語氣讓舒云一愣：

    “什么不幸的消息？偷偷簽假條被處分了嗎？”

    “不是，是我以后永遠(yuǎn)不能冒充班主任簽字了，也沒資格參加高考了……我我我我……我被智班強行錄取了。”

    錄取就錄取，咋還強行啊？

    他們又不能去家里抓你。

    舒云笑著說道：

    “這是好事兒啊，我們當(dāng)年參加高考的時候，整天挑燈夜讀，高考完之后整個人渾渾噩噩的，能不參加高考上清華，而且還是跟姚班齊名的智班，這是多少人都夢寐以求的大好事兒呢?！?/br>
    “可是……”

    耿樂樂原本也覺得挺不錯的。

    但這幾天，但凡她流露出一點猶豫的意思，不管學(xué)校的老師還是家里的親戚長輩，都是那副人家錄取伱是你祖墳冒煙天降好運。

    你不感恩戴德居然還端架子，太不懂事了！

    年輕的耿樂樂第一次感受到知識以外的困擾，所以心里不開心。

    舒云放下碗笑著說道：

    “人家說就說嘛，你不聽就是了，上次崔教授不是說過嘛，這些事他來處理，不讓你摻和太多學(xué)習(xí)以外的事情，就是怕你被影響了。”

    根據(jù)她這些年來對親戚長輩的認(rèn)知，有些人確實是關(guān)心后輩，但也有些人是在暗戳戳的嫉妒。

    自己平庸，孩子也平庸。

    要大家都平庸也就算了，但偏偏親戚中出了個很優(yōu)秀的人。

    為了尋找心理上的平衡，他們就故意倚老賣老的教訓(xùn)兩句，而且年輕人越出色就教訓(xùn)得越狠。

    對付這種人其實很簡單，找個能鎮(zhèn)得住對方的就行了。