“老板你先嘗嘗……這燒雞太香了，我曾經拜師的師父都做不出這么香的燒雞?！?/br>
    林旭也沒客氣，他捏了一塊雞腿rou送進嘴里，rou已經徹底軟爛，鹵湯的味道也徹底滲入到了rou中。

    不過咸味并不突出，吃起來鮮香軟爛。

    他又嘗了一塊雞胸rou，汁水豐盈，非常入味。

    過去吃燒雞，雞胸rou老是沒有滋味，但這雞胸rou，味道已經完全滲入進去，口感也不再干而柴，而是多了幾分油潤。

    鹵味想要好吃，果然還是得浸泡啊。

    “你們吃吧，我繼續(xù)往外盛燒雞……把窗戶打開吧，這一出燒雞居然覺得cao作間里悶悶的?！?/br>
    一個幫廚一聽，趕緊將鹵品部外面的窗戶打開。

    這個窗戶正對著大街，剛打開，燒雞的香味便飄了出來。

    隔壁超市門口，于大爺正坐在馬扎上，和前往少林寺旅游的閨女外孫一家視頻通話，正聊著的時候，一股濃郁的香味讓他眼神有些迷離。

    “哎喲，哪來的燒雞味兒啊，也太香了吧？”

    不遠處胡同里，提著釣魚工具準備再去垂釣一會兒的老孫頭也吸吸鼻子，眼神中滿是驚訝：

    “確實夠香的，哪飄來的??？難道是……”

    他和于大爺對視一眼，然后把目光瞄向了林記美食。

    第三百一十四章 燒雞還沒晾好就賣出一半！寵粉菜品：烤羊排！

    “我這邊有點事兒，回頭再聊啊。”

    于大爺匆匆結束視頻通話，和十釣九空的老孫頭循著香味，向林記美食的大門口走去。

    到了門口，他們沒有進去，而是聞著燒雞的香味繼續(xù)向前走，一直走到林記美食外墻拐角的地方，發(fā)現(xiàn)香味正是從敞開著的窗口飄出來的。

    透過這扇敞開的門窗，兩人看到里面密密麻麻擺了很多散發(fā)著濃郁香味的燒雞。

    燒雞的雞皮完整，顏色呈誘人的棗紅色。

    看到這顏色，兩人不自覺咽了下口水，古早時期的燒雞就是這顏色，把雞炸到發(fā)紅再放到鹵湯里鹵制。

    而不像現(xiàn)在，追求什么顏色金黃，稍稍過油炸一下就開鹵，甚至有些鹵rou店連炸都不炸，直接用熱水緊一下皮就開鹵，那色澤看著就讓人沒胃口。

    燒雞還挺熱，幫廚時不時就會被燙一下。

    鹵品部的cao作間里，林旭正忙著，抬頭猛然看到窗口站著倆人，頓時被嚇了一跳：

    “于大爺？孫大爺？您兩位這是……”

    于大爺咽了下口水：

    “小林老板，這燒雞……賣嗎？”

    賣啊，這么多不賣，吃到長毛都吃不完。

    林旭點了點頭：

    “賣的，這剛出鍋，還沒弄好?！?/br>
    正說著，他看到剛剛徐新華抖散的燒雞還剩一些，便端著碗伸到窗外：

    “正好您兩位來了，快幫忙把把關，沒在京城賣過燒雞，也不知道口味輕重?！?/br>
    老孫頭平時喜歡釣魚，來林記吃飯的次數(shù)不多，臉上多少有些扭捏。

    但于大爺就不一樣了，于大爺最近連早飯都經常來店里吃，見林旭把碗遞了出來，當即捏了一塊帶皮的雞rou送嘴里。

    雞rou鮮香軟爛，雞皮軟糯中帶著勁道。

    他嘗了一口來不及說話，又捏一塊塞進了嘴里：

    “好吃好吃，太好吃了，能不能給我來兩只？老孫頭你咋不吃呢？等著給你拿筷子嗎？”

    老孫頭見老于夸好吃，也忍不住捏了一塊送進嘴里。

    嘗了嘗之后說道：

    “我來四只，晚上幾個孩子回來吃飯，我還尋思坐公交去郊區(qū)釣兩條魚呢，現(xiàn)在倒不用跑這一趟了?！?/br>
    于大爺說道：

    “你最近哪釣出來過啊，都是來我這里買兩條回家……”

    老孫頭釣魚水平一般，加上他都是去郊區(qū)的小河溝里釣，每次都是三分天注定，七分靠技術，而剩下九十分，就純看運氣了。

    偶爾會爆護，比如上次林旭在于大爺這里買到的小河魚，就是老孫頭半天的勞動成果。

    但更多時候，不是在郊區(qū)路邊買了桃子回來，就是買了幾根玉米棒子，最不濟的就來于大爺這里買兩條鯉魚回家。

    用實際行動恪守著釣魚佬“永不空軍”的諾言。

    林旭問道：

    “現(xiàn)在就裝？”

    “現(xiàn)在就裝，對于我們這種牙口不好的人來說，這種鹵得爛糊的燒雞最美味?！?/br>
    林旭拿出幾個鹵品部用的打包盒，小心的把燒雞放進去，一個盒子正好可以放一個燒雞，盒子上面和兩側有氣孔，能最大限度的讓熱氣散出去，免得水蒸氣過多把雞皮泡爛。

    先把于大爺要的兩只裝起來，再把老孫頭的四只裝起來。

    裝好后兩位老人也懶得進店里付錢了：

    “小林老板，你把手機上的收款碼打開，我們直接掃給伱就行了，要不干脆在這里貼一張收款碼也行，老街坊們也不用進去買了?！?/br>
    這提議讓林旭眼前一亮。

    別說，這辦法還真行。

    他掏出手機收了兩位老人的錢之后，立馬讓前臺那邊來人，把店里的收款碼貼出來，再放一個收款播報機，這樣鹵品部就能獨立對外經營了。

    “老板，要不你還是安排個收銀員過來吧，我們做鹵味可以，但算賬的話，多少有些迷糊?！?/br>
    徐新華并不想管賬，因為鹵rou不比別的菜品，這玩意兒生的熟的重量不一樣，賬目上很容易出現(xiàn)對不上的情況。

    所以為了不出現(xiàn)爭議，最好的辦法就是不碰錢不管賬。

    林旭也沒勉強，他讓一個服務員守在這里負責給顧客打包收錢。

    不過這只是臨時的。

    等回頭還得讓竇雯靜找人把這個窗戶改一下，改成一個對外的窗口，里面再簡單裝個不銹鋼工作臺，這樣更方面收銀員的cao作。

    為了不影響白天的營業(yè)，改造工作只能在晚上進行。

    這活兒不大，估計最多一夜就能搞定。

    另一邊，于大爺回到店里。

    把其中一只燒雞按照林旭的吩咐放到冰箱冷藏室中，另一種則打開盒子直接擺在超市門口的收銀臺旁邊。

    燒雞是一種可以熱吃也可以冷吃的美食，熱著吃是軟爛濃香，而涼著吃就成了咸香勁道，相對來說更下酒。

    于大爺安排得很好，冰箱里那只晚上拿回家下酒。

    而收銀臺上這只，先趁熱炫幾塊過過癮。

    他給自己戴上一次性手套，從雞腿上扯下一塊顫巍巍的rou，熱乎乎的送進嘴里，這口感，這味道，簡直太過癮了。

    正吃著，旁邊胡同里住著的錢大媽和王大娘進來買東西：

    “嘿，老于，擱這兒吃啥呢，這么香?！?/br>
    “隔壁小林老板做的燒雞，剛出鍋，我跟老孫頭就一人買了點，您兩位嘗嘗，這rou爛糊又入味，還不那么咸，好吃著呢?！?/br>
    于大爺這人身為迎春街的情報站長，本身就喜歡嘚瑟，賣弄第一手情報。

    現(xiàn)在他第一個買到燒雞，那就更得好好炫耀炫耀了。

    之所以擺在收銀臺上吃，也是這個想法。

    咱跟小林老板的關系，那叫一個鐵瓷，不然咱為啥是第一個買到燒雞的人？

    錢大媽和王大娘也沒客氣，一人嘗了一小塊，頓時被這軟爛的燒雞口感給迷住了。

    上了年紀的人，牙口多少都有些不好，現(xiàn)在好不容易碰到這種不挑牙口的燒雞，那高低不得買兩只解解饞。

    兩人也不買東西了，出了超市就往林記美食的大門走去。

    于大爺還在身后交代著：

    “不用進去，去東邊鹵品部的窗口那買，剛剛我就是在那兒買的，小林老板親自打的包?！?/br>
    錢大媽和王大娘一聽，也沒進店，直接去了大門口東邊的鹵品部窗口。

    見到林旭在里面，趕緊說道：

    “小林老板，給我們一人來兩只燒雞，不就比我們早買了一會兒嘛，看老于嘚瑟的，尾巴要翹天上了?！?/br>
    老街坊們雖然表面和諧，但私底下暗戳戳比較的心思卻一直沒停過。

    在林旭打包燒雞的時候，兩人還熱情的建議著：

    “小林老板不是也在咱社區(qū)群里嗎？下次上新品了在群里吆喝一聲，別老等著我找過來?！?/br>
    晚了于大爺一步，讓這兩位老人很是不爽。

    林旭邊打包邊說道：

    “群里不是不讓打廣告嘛，上次我見有人在社區(qū)群里發(fā)拼多多的砍價鏈接，結果被踢出去了?！?/br>
    錢大媽說道：

    “你該發(fā)就發(fā)，我兒子是社區(qū)主任，他敢把你踢出去，晚上我就把他從家里踢出去?！?/br>
    林旭：“……”

    您這個踢，夠物理啊。

    王大娘用手肘碰了一下錢大媽：

    “小林老板不好意思發(fā)，你替他發(fā)不就得了?！?/br>