“所以要二胎需謹(jǐn)慎啊！”

    網(wǎng)友們還沒開始看視頻，便在評論區(qū)熱熱鬧鬧的討論了起來。

    林旭關(guān)上電腦，回到店里，正好碰到了參加婚禮回來的曾曉琪，這會兒正在服務(wù)臺那邊，拿著一個沾滿芝麻的小燒餅吃著。

    他好奇的問道：

    “你這又是隨禮又是當(dāng)司儀的，沒管飯嗎？”

    曾曉琪含糊不清的說道：

    “那種包桌不好吃，而且周圍都是電視臺其他部門的同事，放不開。要想吃著過癮，還得是咱林記的飯菜。”

    林旭指了指鹵品部：

    “想吃啥去鹵品部要就行了?！?/br>
    “不了，我還等著品嘗晚上的汽鍋乳鴿呢，聽說吃鴿子大補，我得感受感受?！?/br>
    一旁正在給墩墩撓下巴的舒云似笑非笑的瞅了眼曾主任的熊熊，沒有說話，但那三分譏諷三分不屑和四分漫不經(jīng)心的眼神，已經(jīng)說明了一切。

    林旭說道：

    “晚上不光有汽鍋乳鴿，我?guī)熜诌€打算做生炒乳鴿呢，大概跟炒雞或者紅燒雞塊一個做法，等著吃吧?！?/br>
    “哇，謝總廚親自下廚，那我可得好好嘗嘗?！?/br>
    下午四點半，帶老婆孩子去清華轉(zhuǎn)了一圈的謝保民大步走進(jìn)廚房，將水盆中浸泡著的乳鴿撈出來，瀝干水分后用菜刀斬切成大塊。

    再準(zhǔn)備一些干辣椒、干花椒、青椒段、生姜塊等配料。

    一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后架上炒鍋。

    準(zhǔn)備烹制他要做的生炒乳鴿，給兩個孩子開開眼。

    嗯，從今天起，一定要碾壓學(xué)校大廚，成為孩子心中的廚藝no.1！

    第三百二十九章 乳鴿真美味！老爸，你有資格去我們學(xué)校承包窗口了！

    “師兄，這就準(zhǔn)備開始了？”

    林旭看著謝保民把炒鍋架在了灶上，特意湊過來觀摩學(xué)習(xí)。

    這道菜的配料倒是不復(fù)雜，都是廚房常用的，唯一量比較大的是生姜，全都切成了篩子塊，大概有一小碗，像是土豆丁一樣。

    “得用這么多生姜？”

    林旭有些好奇。

    謝保民在鍋里倒入比平時炒菜稍多一點的植物油，隨即往盛著干花椒的碗里倒了點溫水，將花椒完全泡了起來。

    他笑著說道：

    “鴿子rou容易出腥味，所以用生姜將rou中的異味壓一下，而且你別看生姜的量大，但其實吃起來一點不明顯?！?/br>
    喲，這是什么科技和狠活兒嗎？

    林旭也沒多問，而是認(rèn)真看著。

    鍋里的油稍稍熱了點之后，謝保民直接將切好的一碗生姜全進(jìn)了鍋里，接著用小火慢炸的方式，開始炸那些生姜塊。

    不是生炒乳鴿嗎？

    咋先炸生姜了？

    按照這類菜品的正常做法，應(yīng)該是把乳鴿倒進(jìn)去鍋里反復(fù)煸炒，將rou中的水分煸炒出來，然后再下入蔥姜之類的配料。

    但現(xiàn)在謝保民的cao作，把林旭給整不會了。

    “生姜炸一下，能讓油脂中擁有淡淡的生姜味兒，而且也能把生姜中的辣味給炸出來，讓生姜的香味更柔和?！?/br>
    謝保民耐心的解釋兩句，隨即拿著勺子，在鍋里重新攪動一下，接著說道：

    “等回頭孩子開學(xué)了，你這里也不忙的時候，買兩只鴨子，我教你做一道姜母鴨嘗嘗，那道菜才算是把生姜運用到了極致?！?/br>
    姜母鴨？

    林旭還真沒吃過這道菜。

    他好奇的問道：

    “得是母鴨嗎？”

    謝保民愣了一下，隨即說道：

    “公鴨母鴨倒是無所謂，嫩鴨子就行，姜母鴨這道菜讀作姜母鴨，所謂的姜母就是三年以上的老姜，這種姜一般會留作當(dāng)種子，所以被稱為姜母?！?/br>
    林旭：？？？？？

    你要不說，我還真以為是一個姓姜的廚師做的母鴨呢。

    三年以上的老姜……回頭得專門交代車仔一聲，別買錯了。

    生姜一直炸到表面金黃，從鍋里撈出來，但謝保民沒扔，應(yīng)該是等會兒燉乳鴿時還要再放回鍋里。

    別說，這樣炸一下之后，生姜的香味會大幅度提高，但辣味卻能減輕不少。

    又學(xué)會一招，下次做類似菜品時，也試一下。

    生姜撈出，謝保民將火開大，轉(zhuǎn)身用密漏將浸泡著的花椒撈了出來，在碗上面略一控水，就放進(jìn)了鍋里。

    林旭注意到謝保民沒把泡花椒的溫水倒掉，甚至控水時還特意在碗上面，讓花椒中多余的水分重新回到碗里。

    看來這些花椒水也是有用的啊。

    鍋里的油溫在快速升高，花椒中的水分也在快速往外釋放，并帶有一股濃烈的麻香味兒。

    這一步讓林旭想起了之前師兄教過的花椒油做法。

    現(xiàn)在炸制，應(yīng)該就是為了讓油中有股好聞的花椒味兒。

    在高溫?zé)嵊偷淖饔孟拢ń分械乃趾芸炀捅徽顺鰜?，等鍋里的花椒不再發(fā)出噼啪聲，并且有屢屢青煙從鍋里飄出時，就說明花椒已經(jīng)炸好。

    用密漏將花椒盛出來扔掉。

    接著，倒入剁好塊的鴿子，開始煸炒。

    樓下服務(wù)臺前。

    沈?qū)殞毮弥恢徽艉玫镍澴?，用手將鴿子身上的rou撕下來，放在旁邊一個印著卡通貓咪的盤子里。

    渾身肥嘟嘟的墩墩正蹲坐在盤子前，大口大口吃著還帶著溫?zé)岬镍澴觬ou。

    鴿子送來的時候，墩墩已經(jīng)吃過了午飯，所以答應(yīng)它的鴿子rou被推到了這會兒。

    墩墩的飯菜很好做，把鴿子放進(jìn)蒸柜里蒸一下，不放鹽不放油，直接端來讓它吃就行。

    這種低鹽低脂的飲食，使得墩墩的毛發(fā)油亮，肥嘟嘟的。

    在小家伙旁邊，等著吃汽鍋乳鴿的曾曉琪舉著架設(shè)在手持云臺上的卡片相機，認(rèn)真拍著這一幕。

    這段吃rou視頻沒法放在正片中，但可以當(dāng)花絮用。

    嗯，真正意義上的花絮，而不是這兩天引起轟動的視頻片段。

    “墩墩真的會打字和彈鋼琴嗎？”

    在曾曉琪暫停拍攝重新?lián)Q角度時，連著看了好幾遍視頻的舒云還是想不明白。

    為什么耿樂樂說到編程，這小家伙就開始打字，而老板娘說到彈鋼琴，又一副朗朗附體的模樣。

    這么聰明，是不是太過分了點兒？

    “這有什么啊，咱都是拼死拼活才考上了大學(xué)，但人家樂樂不直接成清華的尖子生了嘛，人有智商高低，貓肯定也有?！?/br>
    曾曉琪來到服務(wù)臺里面，在舒云的翹臀上拍了一下：

    “cao心太多會讓熊熊變小的。”

    舒云立馬反諷一句：

    “看來伱平時沒少cao心啊?！?/br>
    “你……”

    曾曉琪深吸一口氣，在心里默默詛咒好集美一番，這才調(diào)整一下角度和焦距，繼續(xù)拍攝了起來。

    西二旗的一幢寫字樓上，正在加班的李強在編程間歇，打開瀏覽器，準(zhǔn)備摸一會兒魚放松一下大腦。

    記得某位大佬說過，工作換取的酬勞不算賺錢，只有不工作時獲得的報酬才算。

    為了讓自己有賺錢的快樂，李強經(jīng)常摸會兒魚偷會兒懶，一把一把的薅著資本主義的羊毛。

    點開瀏覽器的書簽，頁面自動跳轉(zhuǎn)到了林記美食話題中。

    他剛要瀏覽一下今天的大家討論的話題，卻發(fā)現(xiàn)艾特自己的按鈕頁面上，出現(xiàn)了99＋的標(biāo)志。

    這？

    什么情況？

    怎么這么多人艾特我??？

    點開按鈕，各種艾特的消息便彈了出來：

    “強哥，樂樂說的編程睡著的人真是你嗎？”

    “手動艾特強哥，墩墩有沒有幫你編程啊？好想知道答案。”

    “被墩墩寵幸的男人，今天你火了。”

    “墩墩玩鍵盤那么溜，是不是你教它的？”

    “有貓貓陪著加班，你是最幸福的程序員了吧？”

    “……”

    李強看得有些迷糊，這都什么跟什么??？

    墩墩咋可能幫我編程啊，每次去店里都一臉臭屁的不理我，今天大家都傻了嗎？

    他翻了翻話題下面的動態(tài)，這才明白過來，原來是林老板將墩墩玩自拍的后半段發(fā)了出來。