rou餡剁好，放入生抽、老抽、食鹽、姜汁、鮮黃醬、胡椒粉、五香粉、花椒粉等調(diào)味品。

    所謂的鮮黃醬，就是在干黃醬制作過程中，不經(jīng)過脫水的醬料，因為比干黃醬新鮮，所以被稱為鮮黃醬。

    鮮黃醬味道沒那么濃郁，適合調(diào)餡。

    但要做炸醬，那還得是干黃醬。

    把料放進盆里，加入半碗蔥姜水，攪打一下，把調(diào)料攪勻。

    等盆里的水被rou吸收，加入半碗花椒水，再次攪打吸收，第三次倒入花椒水。

    牛rou有著很強的吸水性，這種特質(zhì)使得rou中可以打入大量的蔥姜水或者花椒水，這樣的水，就是做好后的爆汁兒。

    等到盆里的rou餡起黏但卻順滑時，就說明水分差不多了。

    加入一炒勺料油，一個雞蛋，再次攪勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室。

    低溫環(huán)境下，水分會往rou中收縮，這樣包起來更方便。

    其實不光門釘rou餅，平時包餃子蒸包子的rou餡，都適合放冰箱里冷藏一下再包，這樣更好包，餡也更入味。

    門釘rou餅的餡中，蔥的占比很高，一斤牛rou七兩蔥是標(biāo)配。

    用的蔥不是大蔥，而是紫皮洋蔥。

    洋蔥水分更多，也有甜度，可以把rou的鮮味提出來。

    蔥不能提前放，放早了餡料中會有蔥臭味，什么時候包什么時候再放就行，這樣rou餡是香的，蔥也是鮮的。

    做完門釘rou餅的餡，林旭開始做香河rou餅的餡。

    這個餡的做法和門釘rou餅很相似，唯一的區(qū)別就是不放那么多蔥姜水和花椒水，否則水分太大，rou餅容易出湯。

    另一個區(qū)別則是，門釘rou餅用的是紫皮洋蔥，而香河rou餅用的是大蔥。

    兩種餡料準(zhǔn)備好，林旭便忙別的去了。

    輝煌大廈。

    陳燕躺在辦公椅上，把腳往辦公桌上一翹，正一邊看著海綿寶寶一邊吃香辣魚干，薇薇姐突然推門走了進來。

    見陳總這幅模樣，薇薇姐無奈的說道：

    “你也是奔四的人了，就不能成熟穩(wěn)重一點兒？”

    最近這個詞兒在陳燕生活中出現(xiàn)得頻率很高。

    理論上來說，這是事實。

    但陳某人每次聽到都想炸毛。

    所以今天趁著下午不忙，特意看著海綿寶寶吃小零食，假裝自己是個未成年。

    “薇薇，你再提那個詞兒，信不信我把你的辦公桌挪到衛(wèi)生間去……來干嘛？不會專門為了嘲諷我吧？”

    薇薇姐立馬收起表情，認真說道：

    “剛剛接到一個推廣邀約?！?/br>
    陳燕嘟著嘴，捏起一片魚干送進嘴里：

    “小零食還是什么？不會又是在直播間里坑粉絲的吧？”

    “不是，是個進口車的車展。”

    車展？

    陳燕立馬將放下自己的長腿，坐直身體，順便用紙巾擦了擦手上的油脂：

    “這個不錯，具體說說?！?/br>
    “那家車展之前邀請的嘉賓前兩天翻車了，緊急換了個，再次翻車，所以他們對名人不感興趣了，想邀請墩墩參加?！?/br>
    我去！

    之前老說墩墩最大的問題就是不會掙錢養(yǎng)家，難道最后一塊短板也要補上了嗎？

    薇薇姐開口前，陳燕猜了公司一堆的主播，甚至連林旭也算上了，卻沒想到人家居然邀請的是墩墩。

    名人會翻車，愛豆會塌房。

    但寵物就不存在這方面的問題了。

    而且墩墩現(xiàn)在名氣夠大，粉絲不少，從演技到音樂鑒賞能力，俘獲了一大堆老爺們兒的少女心。

    選墩墩當(dāng)嘉賓還挺合情合理的。

    “出場費怎么說？”

    “本來對方只愿意出十五萬，但我把墩墩和任教授錄制的視頻發(fā)過去后，對方主動提到了三十萬，但要求是，任教授的視頻得提前發(fā)，而且墩墩當(dāng)天要穿著錄節(jié)目的服裝參加車展的開幕式?！?/br>
    這錢可不算少。

    看來這家車展商真是被翻車明星搞怕了。

    所以才花這么大力氣邀請墩墩參加。

    不過，這點錢還是不太夠，陳燕對薇薇姐說道：

    “跟他們再溝通一下，當(dāng)天我妹夫兩口子也會去，再加點錢，一家三口都去，你給一個人的錢咋能行？”

    說起來這個車展商也夠雞賊的。

    只出墩墩自己的費用，到時候準(zhǔn)備讓小家伙自己刷卡坐地鐵去出席開業(yè)活動嗎？

    薇薇姐出去后，陳燕拿著手機打給了沈?qū)殞?，將這件事說了出來。

    “車展？好呀好呀，我正準(zhǔn)備用我的零花錢幫旭寶換臺車呢，到時候有合適的直接訂一臺就行了，正好也讓墩墩提前適應(yīng)一下?！?/br>
    要是賣貓糧貓罐頭坑粉絲，沈?qū)殞毢土中袷墙^對不會同意的。

    但車展這種活動，既能帶小家伙見世面，同時也能給自己選車，并且還有錢拿，三全其美了屬于是。

    掛斷電話，原本正在剪輯視頻的沈?qū)殞毎央娔X往旁邊一推，快步下樓，摟著墩墩來了個頂哞哞。

    “寶貝，人家邀請你出席車展活動當(dāng)嘉賓呢，爸爸和媽咪都沒這種待遇誒，我寶貝真棒！”

    舒云好奇的問道：

    “墩墩接到商業(yè)邀約了？”

    “對啊，大姨天天吐槽我們不會掙錢，現(xiàn)在打臉了！等會兒吃晚飯，我得問問那個奔四的女人臉疼不疼?！?/br>
    墩墩眨了眨眼，估計也沒想到自己可以掙錢了。

    它摟著新買的絲綿小鯉魚，歡快在服務(wù)臺上打了個滾兒，然后走到旁邊的儀容鏡前，認真打量著鏡中的自己。

    舒云和沈?qū)殞汅@訝的看著小家伙的舉動：

    “嘖嘖，這會兒就開始臭美了?！?/br>
    “畢竟是重要場合，我們當(dāng)然要注重形象呀！”

    驚喜過后，沈?qū)Щ氐綐巧?，繼續(xù)剪片子。

    她要把今天拍攝的視頻，做個簡單的預(yù)告片發(fā)到自己賬號上，用墩墩的熱度給任崇墨的賬號預(yù)熱一下。

    預(yù)告片不長，也就是簡單介紹了一下北大中文首席教授那些“微不足道”的小成就，順便再放一些上課的片段。

    比如任崇墨上午講嗨了，看著墩墩一本正經(jīng)問道：

    “你聽明白沒？要是聽懂了咱接著講，沒聽懂我就再講一遍?！?/br>
    墩墩很配合的擺擺手，示意已經(jīng)聽懂，繼續(xù)繼續(xù)。

    預(yù)告片剪輯好后，她加上視頻封面和片尾，選擇上傳。

    很快，這條名叫《當(dāng)勤奮好學(xué)的小貓咪碰到北大中文首席教授，會迸發(fā)出什么火花》的預(yù)告片就通過審核，出現(xiàn)在了很多人的動態(tài)列表中。

    “我去，北大中文首席教授？”

    “看標(biāo)題，墩墩這是要搞事情啊。”

    “表演吊打了一眾小鮮rou，音樂鑒賞足以媲美音樂專業(yè)的學(xué)生，現(xiàn)在終于要進入中文圈子了嗎？”

    “啊啊啊啊，這這不是任教授嘛？北大最有格調(diào)的教授，我超喜歡他的課！”

    “任教授居然來短視頻平臺了，必須關(guān)注一波！”

    “一直有人說任教授是北大最后一位謙謙君子，關(guān)注一波，看他和墩墩會有怎樣的互動?！?/br>
    “……”

    評論區(qū)，沒看視頻內(nèi)容的網(wǎng)友首先刷了一波評論。

    先刷評論占坑，然后再看視頻內(nèi)容。

    等他們點開內(nèi)容，臥槽之類的彈幕就沒停過。

    北大首席教授對著墩墩講解古漢語，而墩墩卻像是聽懂了一樣，偶爾看到甲骨文和象形文字，它居然還用爪子在課桌上劃拉幾下，明顯是在學(xué)習(xí)。

    “媽耶，當(dāng)年我要這么努力，也不會只考個二本了?！?/br>
    “今年考研失利，原本打算放棄了，但看到墩墩都這么認真，繼續(xù)挑燈夜讀！”

    “加我一個，繼續(xù)努力，不上岸誓不罷休！”

    “大家好，我是任教授的學(xué)生，請問墩墩是我學(xué)長還是我學(xué)弟？”

    “你直接喊學(xué)長吧，喊學(xué)弟怕任教授不答應(yīng)?！?/br>
    廚房里，林旭把面團揪成劑子，接著將冰箱里的牛rou餡端出來，加入切碎的洋蔥，攪拌均勻后開始包。

    經(jīng)過冷藏，rou餡變得稍稍有些硬。

    挖一勺扣在面皮中，像包包子那樣包起來，收口處多余的面揪下來。

    全都包好，大號餅鐺也已經(jīng)預(yù)熱完畢。

    先口朝上擺進去，讓rou餅的底部定型，接著翻過來，底部朝上，刷油后蓋上蓋子，兩面加熱，開始烙制。

    門釘rou餅比較厚實，差不多得兩厘米厚，所以要多烙一會兒。

    等兩面金黃，用手指敲擊能感覺里面有硬塊時，說明里面的rou餡已經(jīng)抱團變成了一顆rou丸子，就等于熟了。

    把這些門釘rou餅全都做好，林旭開始做香河rou餅。