不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1008節(jié)
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“生火吧,等會(huì)兒就開始烤rou。” 今天的燒烤食材準(zhǔn)備了不少,有雞翅、雞爪、大蝦、牛胸口油、魚豆腐、肥腸、五花rou、羊排、等葷菜,也有茄子、面筋、土豆片、韭菜、青椒、豆腐卷等素菜。 種類很全,比一般的小攤都豐富。 林旭右手戴上手套,抓著一把rou串放在炭火上開始烤制。 為了防止老人們吃不慣,林旭特意用蝦仁和上次蒸空心饅頭剩下的死面疙瘩,熬了一小盆疙瘩湯,配上煎餃吃。 但沒想到的是,三位老人對(duì)烤串挺喜歡。 可能是平時(shí)沒吃過(guò),所以并沒有把這種街頭小吃跟垃圾食品聯(lián)系在一起。 至于中年一代就不用說(shuō)了,這會(huì)兒他們圍著餐廳的炭爐坐著,桌上擺著冰鎮(zhèn)啤酒,還有各種小涼菜,不知道的還以為在吃地?cái)偰亍?/br> rou串烤到滋滋滴油的時(shí)候,陳少康拿著手機(jī)湊過(guò)來(lái)開始拍視頻。 沈佳悅看了看說(shuō)道: “手機(jī)給我,我給你拍。” 她直接把鏡頭拉近到三倍焦距,對(duì)準(zhǔn)rou串滴油拍了十秒鐘的特寫,接著緩緩拉遠(yuǎn),顯示出rou串的全貌。 等林旭撒辣椒面的時(shí)候,又調(diào)到慢動(dòng)作上,近距離將辣椒面撒到rou串上的場(chǎng)景完美拍攝下來(lái)。 為了效果更好,她還將平時(shí)拍視頻的補(bǔ)光燈拿出來(lái),給rou串打上了面光和背光。 有了專業(yè)選手加持,放毒視頻立馬變得高大上起來(lái)。 畫面味美且誘人,甚至還有一絲絲的人文關(guān)懷,看得林旭心里感嘆連連。 你這當(dāng)表嫂的,非得讓少康表弟被全班同學(xué)暴打是吧? 這種視頻別說(shuō)放同學(xué)群里了,哪怕林記美食的粉絲群,也會(huì)引來(lái)一波口誅筆伐,沒有倆紅包根本消不了眾怒。 不過(guò)想想陳少康小小年紀(jì),吃點(diǎn)虧也不算壞事,所以林旭就沒攔著。 “我覺得雞翅表面刷蜂蜜的創(chuàng)意真是絕了,烤出來(lái)特別好吃特別美味?!?/br> 小蕾吃著烤串,對(duì)林旭的手藝贊不絕口。 堂弟林斌贊成道: “對(duì),超好吃,昨天嫂子做的可樂(lè)雞翅也很美味,都吃撐了還想接著吃?!?/br> 沈佳悅聽到這話,頓時(shí)樂(lè)顛顛的說(shuō)道: “小斌還想不想吃可樂(lè)雞翅了?想吃的話明天繼續(xù)做!” 小蕾一聽立馬說(shuō)道: “多做點(diǎn)多做點(diǎn),昨天茉莉在家都要饞哭了,害得她爸爸飯都沒吃就開車買了幾斤雞翅?!?/br> 嘖,原本以為只有陳少康放毒呢,沒想到還有人在茉莉面前放毒,可真是得了沈佳悅的真?zhèn)靼 ?/br> 準(zhǔn)備烤面筋的時(shí)候,林旭問(wèn)道: “對(duì)面筋口感有什么要求沒?” “我要焦一點(diǎn)的?!?/br> “我要軟一點(diǎn)的?!?/br> “辣的辣的,能辣哭最好?!?/br> “我少放醬,不喜歡吃太咸的。” “……” 年輕人嘁嘁喳喳說(shuō)著各自的要求,屋里的中年人倒是很隨意,對(duì)烤串沒任何要求,烤什么樣都行。 畢竟夏天吃地?cái)?,主要是為了喝啤酒消暑?/br> 菜的味道說(shuō)得過(guò)去就行,不挑。 林旭把面筋烤好,坐在炭爐前正大口吃著的時(shí)候,墩墩從屋里鬼鬼祟祟的跑出來(lái),圍著炭爐打轉(zhuǎn)。 林旭看著它好奇的問(wèn)道: “怎么?你也想吃烤rou啊?” “喵嗚~~” 嗬,看來(lái)小家伙也被rou香味饞到了。 不過(guò)準(zhǔn)備好的食材都有調(diào)料,不適合它吃。 林旭想了想,起身來(lái)到廚房里。 下午老黃托人送冰鮮羊rou的時(shí)候,還順帶著送了一大塊和牛rou。 聯(lián)想著上次小家伙吃過(guò)和牛,林旭便切成薄片,準(zhǔn)備放在炭爐上燎一下,做成炭烤和牛。 沒有合適的rou,就暫時(shí)用和牛對(duì)付兩口吧,希望小家伙不嫌棄。 rou剛開始挺燙的,墩墩想吃又不敢吃的樣子很可愛。 不過(guò)等晾到溫?zé)釥顟B(tài),它就低下頭,大口大口吃著盤子里的牛rou,沈佳悅將這一幕拍下來(lái),發(fā)到了粉絲群里。 整個(gè)群瞬間沸騰了: “我去,墩墩這是在吃和牛嗎?” “歡迎收看人不如貓系列節(jié)目?!?/br> “從沒這樣發(fā)自內(nèi)心的羨慕一只貓。” “這里有只二百多個(gè)月的小貓咪,求有愛心的小jiejie收留?!?/br> “你那是求收留嗎?我都不稀得點(diǎn)破你!” “收留沒問(wèn)題,先做絕育!” “……” 群里很熱鬧,沈佳悅隨意看了幾眼,便收起手機(jī)安心吃烤串。 她一邊吃,一邊看著院子里掛著的鴨子,開始憧憬明天的鹽水鴨…… 第五百五十五章 誰(shuí)說(shuō)中餐沒有低溫慢煮菜品?鹽水鴨第一個(gè)表示不服! “好累呀!” 早上,沈佳悅和林旭起床后,沿著龍首峰的山路向下走。 昨晚吃了一堆燒烤,走的時(shí)候兩人沒有開車,而是拿著手電筒,順著上山的大路去了住的地方。 都是緩坡,加上吃得挺飽,倒是不覺得怎么累。 反而是早上下山,走的全都是臺(tái)階,不少背陰的地方雪還沒化完,走得沈佳悅連連叫苦。 在半山腰的觀景臺(tái)上休息時(shí),林旭摘下手套,捧著乖寶寶的手給她取暖。 “吃那么多,確實(shí)得運(yùn)動(dòng)一下?!?/br> 沈佳悅無(wú)奈的嘟了嘟嘴: “來(lái)的時(shí)候沒帶運(yùn)動(dòng)內(nèi)衣,害得我沒法跑步,下次絕對(duì)不能偷懶了。” 這位老板娘因?yàn)樯聿陌l(fā)育過(guò)好,跑步之類的運(yùn)動(dòng)是需要穿運(yùn)動(dòng)內(nèi)衣的,但偏偏又沒帶,所以沒法圍著水庫(kù)跑步。 要是可以跑步,每天早上來(lái)個(gè)十公里,還用這么靠爬山燃燒脂肪? 林旭說(shuō)道: “那等會(huì)兒去市里買菜,要不先買一套湊合穿?” “好?!贿^(guò)我跑步的時(shí)候你也要跑,哼哼,休想騙我一個(gè)人做運(yùn)動(dòng)?!?/br> 林旭在這丫頭凝脂般的臉蛋上親了一口: “行,你跑多遠(yuǎn)我就跑多遠(yuǎn)?!?/br> 雖然幾個(gè)月前獲得了一次身體強(qiáng)化的獎(jiǎng)勵(lì),而且每年都可以兌換一次,但身體該鍛煉還是要鍛煉的,不能什么事都指望系統(tǒng)。 而且跟自家這個(gè)又乖又萌又可愛的寶寶一塊兒跑步,想想就很幸福。 休息一會(huì)兒,繼續(xù)往山下走。 越到山腳下,臺(tái)階上的積雪就越多。 有的地方甚至需要一階一階的試探,才敢踩踏。 終于來(lái)到山腳下,兩人感覺比昨晚上山時(shí)候還累。 不過(guò)走完難走的積雪臺(tái)階,突然走到平地上,有種說(shuō)不出的愉悅感,沒有積雪,不用一步步的試探,這可真好。 來(lái)到餐廳,陳美娟已經(jīng)做好了早飯。 野菜窩窩、小米南瓜粥、蔥油餅、配上幾樣小菜。 簡(jiǎn)單,但又充滿了鄉(xiāng)土煙火氣。 陳美娟盛飯的時(shí)候還在碎碎念: “過(guò)了春節(jié),冬儲(chǔ)的南瓜就要壞了,得抓緊時(shí)間吃,還有紅薯、大白菜、白蘿卜,都得趕緊吃?!?/br> 過(guò)了春節(jié),天氣回暖,冬儲(chǔ)食材會(huì)變得不耐放。 紅薯南瓜會(huì)直接爛掉,大白菜會(huì)生出一些小黑蟲,而白蘿卜也會(huì)變糠。 等徹底開春,就到了青黃不接的時(shí)期,也是過(guò)去一年中最難過(guò)的時(shí)候,很多人當(dāng)時(shí)就是靠挖野菜、吃樹皮度日。 現(xiàn)在雖然物質(zhì)豐富,但經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人,依然會(huì)養(yǎng)成珍惜糧食的習(xí)慣。 比如陳美娟,一大早就發(fā)愁儲(chǔ)存的紅薯南瓜,這些食材吃了不可惜,但要壞掉的話,會(huì)讓她心疼好幾天。 林旭說(shuō)道: “南瓜和紅薯可以直接熬成糖,正好咱家老人多,她們可以用糖兌水喝,對(duì)身體好,白菜腌起來(lái),做泡菜……至于白蘿卜,可以變著花樣多做幾樣吃的?!?/br> 大舅媽齊香芝拿著一塊蔥油餅吃了一口說(shuō)道: