剛吃完再想來一口，發(fā)現(xiàn)盤子已經(jīng)見底。

    沈佳悅微微嘆息一聲，終于理解小時候每次吃席，表姐都一臉嫌棄的看自己了，肯定跟現(xiàn)在自己的狀態(tài)一樣。

    不搶吃不到，搶又搶不過。

    不過好在沈佳悅廚房有人，林旭端著蘿卜糕來上菜的時候，她委委屈屈的表達(dá)了自己沒吃幾口的想法。

    別的菜也就算了，鹽水鴨可是她期盼了好幾天的美食，居然吃了兩塊就見底，這簡直太讓人委屈了。

    林旭笑著說道：

    “上次媛媛姐用親身經(jīng)歷告訴咱們，吃飯別跟小孩兒坐一桌，你偏不信，等著，我把菜再上一遍?！?/br>
    別的委屈也就算了，但自家媳婦兒在家里沒吃飽。

    這可不行，說出去多讓人笑話啊。

    很快，各種菜品又重新上了一桌。

    看著滿滿兩大盤鹽水鴨，沈佳悅這才開心起來。

    吼吼，看你們誰還搶，林記美食別的沒有，專治各種大胃王。

    沈佳悅夾起一塊鴨rou送進(jìn)嘴里，鴨子因為澆汁的緣故，表面濕潤，帶著鴨子特有的鮮香和豐腴的口感。

    鴨皮嫩滑，皮下的脂肪層又香又美。

    而鴨rou則咸鮮中帶著柔韌耐嚼的質(zhì)感，吃起來賊過癮。

    “表哥做的鴨子真是好吃，怪不得要好幾天呢?！?/br>
    “表哥做的啥都好吃，這幾天我們都吃頂了?！?/br>
    “昨晚我發(fā)的燒烤食品看了吧？我們天天這么吃，特過癮，那些烤串比學(xué)校門口的強多了，可惜你們吃不到喲?！?/br>
    “……”

    陳少康臉上帶著嘚瑟，各種炫耀昨天的燒烤。

    把石茉莉和小勛饞壞了，總覺得在家過年這幾天，景區(qū)的生活更好。

    沈佳悅對少康表弟說道：

    “在班上放毒就算了，連自己家人也放毒是吧？不過茉莉和小勛在這住兩天也行，后天我們就走了，再想吃好吃的，只能等明年春節(jié)?！?/br>
    雖然今年有可能會經(jīng)?；乩霞遥瑓⒓蛹舨书_業(yè)等儀式。

    但小勛他們可沒法天天往景區(qū)跑，幾人都立志打算報考中央財經(jīng)大學(xué)呢，那分?jǐn)?shù)線，對中原地區(qū)的考生來說，還是有些高的。

    想要考上，唯有多努力。

    沒多久，林旭又端來一盤煎好的蘿卜糕。

    他挨著沈佳悅坐下來，笑著說道：

    “再有十來分鐘，鹽煎羊rou就做好了，想吃羊rou的可以再等等?！?/br>
    說完，他夾起一塊蘿卜糕嘗了嘗。

    剛?cè)肟冢透杏X到了豬油特有的濃香，表面已經(jīng)煎到香酥，吃起來焦香酥脆，而里面則軟香中帶著多重口感。

    蘿卜絲清鮮美味，干蝦鮮香，臘腸口感勁道，臘味十足。

    再加上肥rou丁和瘦rou丁，以及香菇等配料的香味，吃起來真是舒服。

    怪不得南方人都喜歡吃蘿卜糕呢，這味道確實很棒。

    林旭吃完一塊，又夾起鹽水鴨嘗了嘗。

    鴨皮香滑，鴨rou鮮嫩，鮮香味濃郁，尤其是食鹽特有的咸鮮味，吃到嘴里，讓人有種欲罷不能的感覺。

    哪怕林旭不是金陵人，此刻也有點上癮。

    這要是天天能吃到，下班回家路上斬半只，想想就幸福。

    后天回京城后，盡快把鹽水鴨上新。

    正好剛過完年，需要來點清爽類的葷菜給大家調(diào)劑一下了。

    旁邊那張餐桌前，原本懷疑鹽水鴨能不能做熟的張春生，此刻正大口吃著鴨rou，對林旭的手藝贊不絕口：

    “真沒想到鹽水鴨這么好吃，這玩意兒可太配白酒了?！?/br>
    沈國富附和道：

    “對啊，剛剛我一嘗這鴨子的味道就知道，春生哥今兒中午至少得半斤往上?！?/br>
    賈興旺夾著一塊鴨rou放在自己碟子里，笑著說道：

    “對春生哥來說半斤就是沾沾嘴而已，冬至那天，文明燉了一鍋大骨頭，他喝了將近一斤半?！?/br>
    “嚯，這也太多了吧？春生哥要是去跑業(yè)務(wù)絕對是一把好手。”

    張春生笑了笑：

    “我這人嘴笨，跑啥業(yè)務(wù)啊，也沒啥愛好，就是抽煙喝酒，也知道對身體不好，但就這點愛好，所以就吃著喝著，哪天喝不動了再說?！?/br>
    他是典型的樂天派。

    沈國富說道：

    “那也得適量，不能貪杯，回頭還等著春生哥幫忙招呼這邊的生意呢，可得注意點身體?！?/br>
    正聊著，鹽煎羊rou出鍋，林旭和石文明每桌都上了一盆。

    一整只羊呢，絕對管夠。

    而且跟上次的山羊不同，這次是地道的草原羊，rou嫩，肥實，鮮香味美。

    吃羊rou有個訣竅，基本上能用清水涮著吃的羊rou，品質(zhì)都不錯，稍微差一點的，在清水中不是起沫就是異味重。

    只有經(jīng)得起清水考驗的羊，才值得更簡單的烹煮方式。

    羊rou上來，喝酒的人繼續(xù)喝，而不喝酒的則開始盛米的盛米，拿饅頭的拿饅頭，開始吃午飯。

    外地人對饅頭不怎么感冒，總覺得不像是主食，但對華北地區(qū)的人來講，這才是一日三餐離不了的主食。

    除了饅頭就是面條，至于大米，過去都是偶爾吃一頓調(diào)劑生活的。

    也就最近幾年，吃米的人才逐漸多了起來。

    早些年，張春生跟村里的人去南方打工，因為吃不慣米飯，總覺得吃不飽，一個月瘦了十來斤。

    回家后拿著現(xiàn)蒸的大饅頭一口氣吃了好幾個，這才滿足了。

    林旭跟沈佳悅坐的那張桌上，每個人都捧著一大碗米飯，美滋滋的吃著桌上的菜品。

    陳少康夾起一塊羊腿rou認(rèn)真嘗了嘗：

    “感覺這樣rou跟表哥上次做的不一樣啊?！?/br>
    小勛說道：

    “上次是山羊rou，這次是綿羊rou?！?/br>
    “綿羊rou更好吃嗎？”

    “過去不覺得，現(xiàn)在看來，確實是綿羊rou更好吃?！?/br>
    小蕾看著林旭好奇的問道：

    “為什么咱們這邊的人都說山羊rou好吃，綿羊rou不好吃呢？”

    林旭想了想說道：

    “可能是咱本地的綿羊rou不好吃吧，聽說過去有養(yǎng)綿羊的，但膻味太重，所以就淘汰養(yǎng)山羊了?！?/br>
    除了這種刻板印象之外，最大的原因還是各地人那濃郁的故鄉(xiāng)情結(jié)。

    覺得自己家鄉(xiāng)的是最好的，外地的都不行。

    尤其是羊rou，全國各地的人都覺得自己本地的羊rou最好吃，同時也吃不慣其它外地羊，哪怕灘羊錫盟羊阿爾泰羊等品種呢，也固執(zhí)的覺得沒家鄉(xiāng)的羊好吃。

    林旭倒沒這種情結(jié)，好吃就是好吃。

    人家那些羊的生長環(huán)境都不一樣，硬要比品質(zhì)，這不是沒事找事嘛？

    比不過羊rou品質(zhì)就別比，跟他們比小麥產(chǎn)量不就行了嘛。

    “旭寶，下午咱干嘛？”

    林旭想了想說道：

    “我準(zhǔn)備把漁網(wǎng)下進(jìn)水庫里，捕撈點小魚，給墩墩烤點魚干，它最近天天吃rou，帶的鵪鶉凍干也已經(jīng)吃完，是時候吃點小魚干了。”

    下午估計親戚們又要去挖野菜，這成了親戚們的固定項目。

    大過年的，大魚大rou吃多了，來點水靈靈的野菜，確實很舒服。

    不過林旭就不去了，他準(zhǔn)備把漁網(wǎng)下進(jìn)去，再拍點視頻，趁著山上的雪還沒化完，多拍點雪景素材。

    至于明天，教二姑夫做火焰醉鵝、醬油鴨、鹽水鴨、香米鴨，一整天的教學(xué)任務(wù)，另外還要抽時間，把家里的南瓜和紅薯拿出來。

    做點南瓜干和紅薯干，剩下的全都熬成南瓜糖和紅薯糖。

    糖的做法挺簡單，跟秋梨膏的做法一樣，都是先粉碎再熬煮，最后過濾出湯汁熬成糖漿。

    至于那些過濾出來的殘渣也不用扔，可以加點面和糖，烤成酥餅。

    只要用心，將這些食材做成美味還是沒問題的。

    明天過后，就該啟程回去了。

    春節(jié)回家十天，原本想好好玩玩好好歇歇，但實際上根本沒多少空閑時間。

    林旭將一塊外面煎得焦黃的羊腿rou送進(jìn)嘴里，一邊慢慢啃著，一邊感嘆時間過得真快。

    上學(xué)時總覺得寒暑假比較漫長，每天在家敞開了玩游戲都沒事，但回來這十來天，沈佳悅的ps5甚至都沒從行李箱中拿出來，更別說玩游戲了。

    不過生活嘛，咋能一直安心享樂呢？

    想到這里，林旭扭臉對張春生說道：

    “春生舅，明天來的時候捎幾只鵝和鴨子吧，我教二姑夫做點吃的，順便做一頓景區(qū)的開工宴?！?/br>
    火焰醉鵝的味道自不必說，哪怕這幾天吃慣了大魚大rou的人，應(yīng)該也會被吸引住。