第五百五十九章 南瓜干和紅薯干相繼出爐！陳少康：紅薯干真好吃！

    “這鹵鵝做得真好吃！”

    餐桌前，沈國富吃著美味的鹵rou，對林旭的手藝贊不絕口。

    跟之前做過的燒雞、甜皮鴨以及鹽水鴨都不同，鹵鵝的口感更醇厚，rou質(zhì)勁道但又不失鮮嫩，咬一口，美味多汁。

    南姜特有的辛香和冰糖的甜味，以及生抽老抽本身的豉香，吃起來特別過癮。

    再加上魚露本身的鮮香，不僅讓鵝rou更加味美，同時也讓鹵鵝擁有了與眾不同的迷人風(fēng)味。

    魚露，指的是將捕撈上來的新鮮海魚，一般都是個頭很小的魚，淘洗干凈加入大量海鹽進(jìn)行密閉發(fā)酵后獲得了的紅色汁液。

    這種汁液帶著濃郁的鮮味，是沿海漁家必不可少的調(diào)味品，不僅盛行于潮汕地區(qū)，就連整個廣東甚至東南亞，魚露的應(yīng)用都非常廣泛。

    用這種調(diào)味品來鹵制獅頭鵝，味道可想而知。

    張春生夾著鵝膀子上的一塊rou，邊吃邊說道：

    “這玩意兒咸中帶甜，澆上鹵汁口感真是好，下酒又下飯，好吃，要不是下午還有活兒，今天高低得整二兩。”

    下午春生表舅準(zhǔn)備跟賈興旺去山頂給新裝的欄桿刷油漆，這種典型的高空作業(yè)是不允許喝酒的。

    所以他只能啃著鵝rou暗自感傷。

    林旭夾著一顆鹵成了褐色的雞蛋沖旁邊長吁短嘆的沈佳悅問道：

    “你不是要吃鹵蛋嗎？要不來一顆嘗嘗？”

    沈?qū)殞毼木锪司镒欤?/br>
    “想吃，但吃不下……算了，我還是出去溜達(dá)吧，消消食，免得錯過晚上的美味?！?/br>
    紅薯吃多后，那強烈的飽腹感讓她什么都吃不下。

    偏偏大家還吃這么香，真是望鵝興嘆啊。

    其他幾個人也跟著出去了，吃不下，只能看大家美滋滋的啃鵝rou，這種感覺真是太失敗了。

    幾人帶上墩墩，順著景區(qū)的水泥路來到水庫邊。

    沈佳悅帶著墩墩和小蕾茉莉跳到小船上，奮力的劃著船，而陳少康幾人則去水庫盡頭的水閘前，打算看看能不能撈點魚上來。

    水閘旁邊有一條放水的小溝渠，經(jīng)常有魚逆流而上，所以他們幾個就養(yǎng)成了來水閘前玩耍的習(xí)慣。

    餐廳里，陳美娟見幾個小年輕出去，小聲嘟囔道：

    “他們要是跑去水庫邊，不會有危險吧？”

    林旭見到沈佳悅抱走了墩墩，便笑著說道：

    “不會有危險，再說都那么大了，你們也不能一直在身邊跟著啊?！?/br>
    有墩墩在，應(yīng)該就不會有危險，因為這小家伙雖然調(diào)皮了一點，但絕對不會坑自己人。

    嗯，大姨子除外。

    他夾起一塊鵝頭送進(jìn)嘴里，美滋滋的啃著上面的rou。

    怪不得一個腦袋能賣一千塊呢，這口感可真是一級棒。

    鵝頭上的皮比較厚實，滿是膠質(zhì)，尤其是褶皺的部位，美味又好吃。

    吃完rou再一點點把粉糯糯的鵝腦吃下去，感覺真是渾身舒坦。

    除了鵝頭，鵝脖子、鵝肝、鵝血、鵝掌、鵝腸、鵝肫等部位，也都非常美味，尤其是鹵好的鵝肝，口感柔軟，滋味豐腴，切的時候，刀口處就不斷有鮮香的汁水涌出來。

    怪不得都說潮汕地區(qū)的鹵水鵝肝不遜于法國鵝肝呢，這柔軟綿密的口感，確實不是一般食材能比擬的。

    中午原本給墩墩也來點，但小家伙不是很餓，所以它那半塊鵝肝，只能等下午再吃了。

    親戚們吃鹵鵝的時候，旁邊桌子，大家對今天的火焰醉鵝也贊不絕口。

    這鮮香的美味，再加上林旭為了照顧北方人的口味，特意放了一些小米辣和二荊條提味，鵝rou中的鮮辣，讓員工們都大呼過癮。

    林紅旗笑著問道：

    “大年初六就喊你們來上班，家里沒意見吧？”

    員工們紛紛說道：

    “咋會有意見呢，咱景區(qū)又是發(fā)rou又是發(fā)錢的，還提前好幾天放假讓我們準(zhǔn)備年貨，比那些企業(yè)可好多了?！?/br>
    “對，我二姨家那小子年前太爺去世，想回來奔喪，卻被公司領(lǐng)導(dǎo)罵了一頓，真好奇這些當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的是不是從小沒爹沒媽?！?/br>
    “越是這種小人物得勢，就越喜歡變本加厲刁難人?！?/br>
    “反正我們就在景區(qū)干了，遇到好老板不容易，林總您可不能趕我們走啊?！?/br>
    林紅旗笑著說道：

    “我算什么總啊，也是干活的命……今年大家都努力，等開春了，帶大家去醫(yī)院做體檢，順便幫你們把社保五險一金啥的都辦齊。咱雖然沒在市里省里，但該有的待遇不能少?！?/br>
    這話讓員工們立馬像是打了雞血一樣。

    社保啊，五險一金啊，這些居然也能實現(xiàn)在自己身上。

    依稀記得那會兒來景區(qū)上班，是因為找不到工作想將就一下，以后有好工作了再跳槽。

    但現(xiàn)在，跳個屁?。?/br>
    只要景區(qū)不開除，就一直干到退休！

    到時候在家里帶著孫子孫女，領(lǐng)著退休金，美滋滋。

    而且景區(qū)風(fēng)景好，待遇好，每天還能鍛煉身體，不比天天坐辦公室腰酸腿疼強？

    林紅旗原本就是想給大家加加油鼓鼓勁，沒想到這群員工居然如此激動。

    過去效益不好，大家都得過且過，就連陳美娟，也一直在反思離職辦景區(qū)的決定是不是太武斷了。

    自打去年景區(qū)火了之后，大家才有了奔頭，景區(qū)也有了發(fā)展方向。

    好像自打兒子大學(xué)畢業(yè)偷摸開個面館，一切都變得美好起來。

    真是感謝命運的垂青?。?/br>
    林紅旗招呼大家多吃菜，然后便坐下來，小聲跟陳美亮商量著要不要讓景區(qū)并到馬場的控股公司。

    馬場不是沈氏集團(tuán)直接控股的，而是由沈國富和嚴(yán)琳共同出資建立的飛馬集團(tuán)作為實際控制人。

    雖然這會兒飛馬集團(tuán)還只是個空架子，陳美亮一個人幾乎包攬了公司的半數(shù)職位，但以后馬場營業(yè)，飛馬集團(tuán)會成立自己的票務(wù)公司、運營公司、餐飲公司、馬匹飼料公司等等。

    把所有業(yè)務(wù)都拆分成一個個公司，能方面公司進(jìn)行垂直管理，避免人事方面的冗余和人浮于事。

    現(xiàn)在林紅旗想要把景區(qū)合并到飛馬集團(tuán)，這對以后門票管理和宣傳有著更好的幫助。

    但陳美亮拒絕了：

    “咱別把雞蛋放在一個籃子里，而且就算合并，景區(qū)也應(yīng)該合并到小旭的胖墩墩公司，或者成立個胖墩墩集團(tuán)，掛個京字頭，對景區(qū)有更好幫助?！?/br>
    說這些的時候，他并沒有避諱沈國富。

    而這其實也是沈國富想說的。

    萬一以后馬場沒做起來，那直接將飛馬集團(tuán)注銷了就行，有不良債務(wù)也能轉(zhuǎn)走。

    但有了景區(qū)之后，處理起來就麻煩了。

    畢竟這是親家的心血，要一塊兒注銷了，這不是坑人嘛？

    他對林紅旗說道：

    “景區(qū)你先慢慢弄著，資金不夠我可以再注資，但合并就算了，而且現(xiàn)在不流行全面發(fā)展的大集團(tuán)了，而是一個個垂直管理的小公司，你們只管擺弄景區(qū)，其它不用cao心。”

    林旭夾著一筷子像是面條一樣的鵝腸送進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，認(rèn)真品味著鵝腸的勁道和濃香的味道。

    他對這些事兒插不上嘴，也沒準(zhǔn)備插嘴。

    不管二舅還是老丈人，在商業(yè)管理方面都有獨到的見解，自己沒必要班門弄斧。

    還是老老實實做菜比較好，畢竟這才是立身之本。

    飯后，員工們繼續(xù)去忙各自的事情。

    水上樂園的設(shè)施需要加固，叢林穿越的鋼索需要更換，跳樓機需要全方位保養(yǎng)維護(hù)，再加上新擴建的部分，活很多，但每個人都干勁十足。

    生活有了奔頭，擱誰都會努力的。

    攢幾年錢，再加上公積金，就能在市里供一套房了，過去這種事在村里想都不敢想，但現(xiàn)在卻成了現(xiàn)實。

    餐廳院子里，陳美娟將所有蒸好的紅薯去皮，然后用刀豎著把紅薯切成稍微厚一點的片。

    切好擺在院子里洗凈的竹簾上。

    這些竹簾是新買的，上午還特意刷洗了一遍。

    擺好，放在通風(fēng)陽光好的地方開始晾曬。

    林旭問道：

    “這得晾多久?。俊?/br>
    “兩三天就行，晾得越久甜度越高?！?/br>
    “那今天這不是吃不上了嘛？”

    林旭還等著品嘗一下這種做法的地瓜干呢，沒想到今天吃不上，好在南瓜干已經(jīng)烤好，這會兒正在蒸柜里蒸著。

    等蒸透了再烘烤一會兒，就可以品嘗了。

    他拿著菜刀，準(zhǔn)備將剩下的南瓜全都去皮去瓤切成小塊，準(zhǔn)備開始熬南瓜糖，臨走前，得把這事兒做了。

    南瓜糖對老年人比較友好，可以有效控制三高，清熱利尿，對內(nèi)分泌方面也有幫助，但不能多吃。

    畢竟這是糖，還是最容易被人吸收的果糖，吃多了反而會損傷身體。

    陳美娟一聽兒子想吃，便說道：

    “你生點炭，放在竹簾下面，不用太大，稍稍有點溫度，就能讓紅薯干加速蒸發(fā)，快的話今天就能吃?！?/br>
    林旭說道：