毛片无遮挡高清免费久久,在线亚洲高清揄拍自拍一品区,成熟女人色惰片免费观看,久久噜噜噜久久熟女精品,综合激情平台夜夜做,avt天堂网手机,久草色网视频国产

筆趣閣 - 都市小說(shuō) - 不裝了,我是廚神我攤牌了!在線閱讀 - 不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1139節(jié)

不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1139節(jié)

    “有老板的教程,應(yīng)該可以,我想試著用東星斑來(lái)做,不知道味道會(huì)不會(huì)更好吃一些?!?/br>
    林旭一聽(tīng),便對(duì)朱勇說(shuō)道:

    “回頭讓老黃捎來(lái)一條東星斑,你把做法拍出來(lái),發(fā)到林記美食的官方賬號(hào)上,宣傳一下后廚的實(shí)力?!?/br>
    過(guò)去他們都在燕京電視臺(tái)露過(guò)臉,不過(guò)時(shí)間這么久,很多新粉絲不認(rèn)識(shí),是時(shí)候再重新展示一下實(shí)力了。

    朱勇想都沒(méi)想便答應(yīng)道:

    “行啊,回頭先用鯉魚(yú)試試,熟悉了再用東星斑,省得浪費(fèi)?!?/br>
    正說(shuō)著,陳燕蹬蹬蹬的上了樓,見(jiàn)林旭和沈佳悅都在外面站著,好奇的問(wèn)道:

    “不是說(shuō)拍高端東北菜嗎?咋都出來(lái)了?”

    沈佳悅嘻嘻一笑:

    “拍完啦!”

    “那……那道高端東北菜呢?”

    “也吃完啦!”

    陳燕:????????

    我連晨會(huì)都沒(méi)來(lái)得及多說(shuō)就匆匆結(jié)束,居然沒(méi)趕上?

    沈佳悅笑著說(shuō)道:

    “等會(huì)兒我就要剪輯這條視頻了,剪輯好了可以讓你先看看,大致了解一下這道現(xiàn)在根本買(mǎi)不到的玉帶鯉魚(yú),咋樣燕寶,我對(duì)你好吧?”

    陳燕瞅了她一眼,氣鼓鼓的撅了撅嘴:

    “不管,我也要吃!我是林記美食的大客戶,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)顧客是上帝這句話嗎?”

    “聽(tīng)說(shuō)過(guò),可我們信佛誒……”

    沈佳悅調(diào)戲表姐一句,這才拉著她的手說(shuō)道:

    “不要著急,旭寶不忙了會(huì)做另一道高端東北菜,叫東坡鯽魚(yú),連梅蘭芳吃了都說(shuō)好……你想不想嘗嘗?”

    東坡鯽魚(yú)?

    陳燕眼前一亮,隨即故作矜持的說(shuō)道:

    “既然你這么熱情,那我就勉為其難的幫你們把控一下菜品的品質(zhì)吧,萬(wàn)一不好吃,那我就……”

    正說(shuō)著,她咽了一下口水,沖林旭問(wèn)道:

    “妹夫,今天中午能做這道東坡鯽魚(yú)嗎?我吃過(guò)東坡rou和東坡肘子,還真沒(méi)吃過(guò)東坡鯽魚(yú)呢……”

    既然大姨子發(fā)話了,林旭點(diǎn)頭說(shuō)道:

    “行,等會(huì)兒我就做!”

    第六百二十七章 一道潤(rùn)肺養(yǎng)生菜——東坡鯽魚(yú)!陳燕:減肥好難呀!

    “墩墩,你別亂跑!”

    銀杏園中,墩墩舉著尾巴,邁著虎步,威風(fēng)凜凜的順著木質(zhì)棧道向前走著,眼神中透露著睥睨眾生的神情。

    像極了高啟強(qiáng)重回舊廠街的樣子。

    陳美娟生怕這個(gè)小寶貝迷路,抬手將它抱在懷中。

    巡邏領(lǐng)地的小腦斧一下子就被制服了,四只爪子拼命的抓撓著空氣,以此來(lái)表達(dá)憤怒,但在陳美娟眼中卻是賣(mài)萌。

    “我墩墩真乖,尚師傅挖出幾條泥鰍,中午給你蒸一下?!?/br>
    小家伙一聽(tīng)有吃的,當(dāng)即放棄掙扎,還用腦袋蹭了蹭奶奶的脖子,重新變成了乖巧懂事的小寶貝。

    林紅旗這會(huì)兒正領(lǐng)著幾個(gè)工人和曾曉琪的父親,在加固矮馬的棚子,順便再把周?chē)呐潘ぷ髯龊?,免得遇到暴雨,矮馬的棚子被淹掉。

    “干牧草和飼料明天能送到吧?”

    林紅旗沖陳美娟問(wèn)道。

    “能送到,飼料是調(diào)配好的,跟京郊馬場(chǎng)同一家供應(yīng)渠道,另外羊駝、孔雀、梅花鹿的飼料回頭也會(huì)送到,不耽誤事兒?!?/br>
    米嵐對(duì)這些不了解,搭不上話,不過(guò)她覺(jué)得銀杏園火起來(lái)并不難。

    畢竟有專(zhuān)業(yè)做景區(qū)的人士幫忙籌劃,餐飲方面也沒(méi)得說(shuō),回頭再讓林旭做個(gè)引流,那些盼著郊游的都市青年們,還不得嗷嗷的往這邊來(lái)啊。

    燕京兩千多萬(wàn)人口,隨便引流點(diǎn)顧客,銀杏園就能爆滿。

    為了讓大家更有干勁,同時(shí)也為了表示對(duì)林紅旗兩口子的歡迎,米嵐對(duì)廚師吩咐道:

    “今天中午燉rou,飯菜弄好點(diǎn),馬上要開(kāi)業(yè)了,讓大家都吃飽喝足?!?/br>
    “好嘞,我這就準(zhǔn)備?!?/br>
    墩墩在陳美娟懷中呆了一會(huì)兒,隨即跳下來(lái),蹦蹦跳跳來(lái)到廚房門(mén)口,圍著一個(gè)水盆轉(zhuǎn)悠起來(lái)。

    里面游著幾條黃色的大泥鰍,早上老尚打算再刨幾根蓮藕,看還能不能吃了,結(jié)果蓮藕沒(méi)找到,卻在黑色的污泥中挖出幾條大泥鰍。

    “喵嗚~”

    墩墩忘了巡視領(lǐng)地,抬起爪子在泥鰍身上快速敲打一下,隨即后退一步,做出了防御姿態(tài)。

    泥鰍長(zhǎng)得像蛇,一下子把小家伙骨子里對(duì)蛇類(lèi)壓制的一面激發(fā)了出來(lái)。

    這種血脈壓制在貓身上體現(xiàn)得最明顯,蛇類(lèi)、鼠類(lèi)、小型鳥(niǎo)類(lèi)等等,都能讓貓咪瞬間進(jìn)入捕獵狀態(tài)。

    跟別的動(dòng)物捕獵不同,貓咪捕獵更有趣味。

    比如對(duì)付蛇,它會(huì)利用敏捷屬性,一點(diǎn)點(diǎn)將蛇的體能耗盡,看似在玩,卻是一點(diǎn)點(diǎn)的折磨。

    也難怪有人說(shuō)貓是世界上最殘忍的動(dòng)物。

    代入蛇的視角來(lái)說(shuō),跑也跑不了,打又打不過(guò),耗盡體能的蓄意反擊,卻被對(duì)方輕輕一爪子擊飛。

    這種感覺(jué)確實(shí)讓人絕望。

    不過(guò)代入貓的視角……感覺(jué)還挺不錯(cuò)。

    天大地大,玩耍最大。

    以玩耍的心態(tài)看待這個(gè)世界,這不是人生的最高境界——游戲人間嘛!

    林記美食水族箱前,林旭撈出一條一斤出頭的大鯽魚(yú),準(zhǔn)備做東坡鯽魚(yú),讓大姨子嘗嘗鮮,順便也感受一下被梅蘭芳夸獎(jiǎng)的鯽魚(yú)能有多好吃。

    跟玉帶鯉魚(yú)一樣,這道菜對(duì)食材同樣有著很?chē)?yán)苛的要求,但不同是,玉帶鯉魚(yú)要求魚(yú)rou要足夠嫩,而東坡鯽魚(yú)則要求魚(yú)足夠老。

    而鯽魚(yú)老的標(biāo)志就是足夠大,能長(zhǎng)到一斤的鯽魚(yú),差不多得需要三年左右的時(shí)間。

    單從rou質(zhì)來(lái)看,老的鯽魚(yú)并不好吃,因?yàn)閞ou質(zhì)相對(duì)老一些,一些部位甚至給人一種很柴的感覺(jué)。

    但這種的口感,卻非常適合做東坡鯽魚(yú)。

    這道菜講究先把魚(yú)煎香,再加入清湯和白菜葉蘿卜片等食材一同煨制,表面看是燉鯽魚(yú)的套路,實(shí)際上,卻并非如此。

    因?yàn)橛玫降陌撞?、蘿卜片等食材,都不是為了吃菜,而是為了吸收湯里面的油脂。

    這樣做出來(lái)的鯽魚(yú)才香而不膩,味道鮮美。

    選用一斤以上的老鯽魚(yú),是為了燉出來(lái)更有口感,不會(huì)因?yàn)閞ou質(zhì)太過(guò)細(xì)嫩而燉爛燉糟。

    “旭寶,這么老的鯽魚(yú),好吃嗎?”

    沈佳悅有些不懂,梅蘭芳大老遠(yuǎn)去一次大帥府,那時(shí)候又沒(méi)野生動(dòng)物保護(hù)法,不該熊掌虎爪可勁造嗎?咋就吃了條隨處可見(jiàn)的鯽魚(yú)呢?

    這是放不開(kāi),還是東坡鯽魚(yú)別有深意啊?

    林旭笑著說(shuō)道:

    “味道肯定不簡(jiǎn)單,否則他也不會(huì)特別嘉獎(jiǎng)廚師了,具體怎么樣,等會(huì)兒做出來(lái)一嘗就知道?!?/br>
    可惜這些鯽魚(yú)不是純野生的,加上春季是鯽魚(yú)最瘦的時(shí)候,口感不夠肥實(shí)。

    要是入冬那會(huì)兒用河里釣上來(lái)的大鯽魚(yú)來(lái)烹制,口感絕對(duì)非常完美。

    嗯,回頭就釣一條鯽魚(yú)試試,感受一下梅蘭芳當(dāng)年在大帥府吃東坡鯽魚(yú)的滋味。

    來(lái)到樓上,他這次沒(méi)有拍攝,而是直接開(kāi)始烹制。

    不是每道菜都適合拍視頻的,比如這道東坡鯽魚(yú),基本上在各地都已經(jīng)失傳,要是拍出來(lái),絕對(duì)會(huì)引起爭(zhēng)議。

    東坡菜要么是川菜,要么是浙菜,要么是湖北菜,要么是廣東菜,啥時(shí)候輪到你東北菜擱這兒作妖了?

    關(guān)于東坡菜,網(wǎng)上已經(jīng)鬧得不可開(kāi)交了,自己沒(méi)必要在摻一腳。

    林旭把鯽魚(yú)放在水池中,沒(méi)有立即宰殺,而是先拿來(lái)一根白蘿卜,將蘿卜橫著切片,切好放進(jìn)盆里,撒入食鹽進(jìn)行腌制。

    約莫十來(lái)分鐘后,蘿卜片變軟,而盆底則被食鹽殺出很多水分。

    林旭用清水沖洗干凈,放在一個(gè)竹筐里晾著。

    做東坡鯽魚(yú),雖然做法中明確寫(xiě)了放蘿卜片,但不能傻乎乎切點(diǎn)蘿卜片丟進(jìn)去,因?yàn)樘}卜特有的怪味會(huì)導(dǎo)致魚(yú)rou味道變差。

    正確的做法是先用食鹽把蘿卜中的怪味殺出去,保留蘿卜的鮮味,這樣放進(jìn)魚(yú)湯,才能在增鮮和吸收油脂的同時(shí),不會(huì)讓魚(yú)rou染上蘿卜味兒。

    處理完蘿卜,林旭又拿來(lái)一顆白菜,將白菜心一點(diǎn)點(diǎn)剝出來(lái)。

    用白菜心做東坡鯽魚(yú),不僅能吸收油脂,而且白菜特有的鮮甜,也能讓魚(yú)rou變得更加鮮香。

    把白菜和蘿卜準(zhǔn)備妥當(dāng),林旭又準(zhǔn)備了一點(diǎn)十年份的陳皮。

    沈佳悅有些不解:

    “為什么準(zhǔn)備陳皮啊?這樣做出來(lái)的魚(yú)不是苦的嘛?”

    陳燕說(shuō)道:

    “看電視不仔細(xì)啊表妹,這種陳皮已經(jīng)沒(méi)苦味了,更適合泡茶,《狂飆》里高啟強(qiáng)送給泰叔的,就是價(jià)值非常高的陳皮,喝了潤(rùn)肺……我知道為什么放陳皮了,梅蘭芳是唱戲的,要保護(hù)嗓子,廚師做這道菜,應(yīng)該是為了他的職業(yè)著想?!?/br>
    沈佳悅反應(yīng)也很快:

    “怪不得他吃完魚(yú)會(huì)去嘉獎(jiǎng)廚師呢,肯定是明白了廚師的用心?!?/br>
    林旭這會(huì)兒也明白過(guò)來(lái),原來(lái)是這么回事。

    梅蘭芳去大帥府,肯定會(huì)唱上兩三段的,唱戲之后,需要吃點(diǎn)潤(rùn)肺的食物保護(hù)嗓子,然后就有了這道東坡鯽魚(yú)。