嚯，這么給面子嗎？

    林旭原本還打算向師兄請(qǐng)教一下醬驢rou的具體做法呢。

    畢竟保定驢rou火燒已經(jīng)做出來(lái)了，要是不做一次河間驢rou火燒，多少有些厚此薄彼。

    醬驢rou和鹵驢rou看似很像，實(shí)際上卻有著很大的區(qū)別。

    鹵驢rou的做法相對(duì)簡(jiǎn)單一些，鹵湯調(diào)好把驢rou放進(jìn)去，然后開(kāi)火鹵制就行了，只要鹵湯沒(méi)問(wèn)題，鹵出來(lái)的驢rou就不難吃。

    而醬驢rou，是按照醬rou的做法來(lái)的。

    新鮮的驢rou不能直接做，而是要先用醬油、香料等調(diào)料進(jìn)行腌制，等腌入味，放進(jìn)加了干黃醬的鹵湯里進(jìn)行煮制。

    把rou煮透，還需要繼續(xù)在醬鹵湯中浸泡一夜，讓醬香味進(jìn)一步滲透到rou中。

    醬驢rou因?yàn)槭翘崆半缰?，冷卻后再食用，所以口感更勁道瓷實(shí)，吃起來(lái)醬香味慢慢釋放出來(lái)，越嚼越香。

    “這些rou超好吃，旭寶你趕緊嘗嘗呀，我都不知道該吃什么了?！?/br>
    沈佳悅吃了一個(gè)包子，一個(gè)夾滿rou的驢rou火燒，現(xiàn)在正在舉著筷子大口大口的吃著驢板腸。

    沒(méi)吃到的時(shí)候，還覺(jué)得那些吹驢板腸的人在夸大其詞。

    等嘗到驢板腸那綿軟又不失勁道的口感，再加上驢油特有的潤(rùn)澤感和鹵香，讓人瞬間就迷上了這種口感味道。

    不得不說(shuō)，下水屆天花板這個(gè)稱呼還真沒(méi)錯(cuò)。

    除了驢板腸之外，驢小腸也不錯(cuò)，雖然單吃的話比驢板腸差點(diǎn)，但蘸上蒜汁，那口感和味道真是沒(méi)治了。

    至于驢肚，和黃芥末特有的辛辣味混合在一起，有種吃芥末鴨掌的感覺(jué)，但口感上又比芥末鴨掌多了幾分香味和油潤(rùn)感。

    幾種食材根本不一個(gè)味道，很難相信是同一鍋鹵湯做出來(lái)的。

    林旭拿著一個(gè)驢rou包子嘗了嘗，別說(shuō)，油渣放進(jìn)去的思路居然還挺對(duì)，不僅讓包子更香更油潤(rùn)，連帶著白菜和粉條也香味十足。

    這類美食想要好吃，還是得多放油啊。

    正吃著，老黃來(lái)了。

    沈國(guó)富趕緊拿著酒杯給他倒了一杯酒：

    “黃老板送來(lái)這食材，著實(shí)讓我們狠狠的過(guò)了一把癮，周三記得再弄點(diǎn)驢板腸啥的，這玩意兒真是百吃不厭?！?/br>
    老黃坐下來(lái)，先嘗了嘗桌上的菜，這才問(wèn)道：

    “周三有啥活動(dòng)嗎？”

    “我們請(qǐng)旅游協(xié)會(huì)的人吃飯，就等著黃老板送來(lái)的食材出彩呢?！?/br>
    一聽(tīng)這話，老黃當(dāng)即拍著胸脯保證：

    “放心吧，那天一早就弄一套驢下水過(guò)來(lái)，讓你們好好的過(guò)過(guò)癮?！?/br>
    要說(shuō)別的咱老黃無(wú)能為力，但食材的話，只要不違法，都能弄過(guò)來(lái)。

    聊這些的時(shí)候，林旭說(shuō)道：

    “周末銀杏園開(kāi)業(yè)，到時(shí)候你們記得去吃飯啊，天暖和了，也該帶著家人孩子出來(lái)踏青了，順便再喂喂小動(dòng)物?！?/br>
    銀杏園籌備這么久，現(xiàn)在終于要開(kāi)張營(yíng)業(yè)，自然需要讓大家?guī)兔π麄鳌?/br>
    謝保民說(shuō)道：

    “沒(méi)問(wèn)題，正好本周是大周末，宇飛宇航回來(lái)，到時(shí)候我們?nèi)液痛蟠簝煽谧佣歼^(guò)去，要是能釣魚的話，也甩兩桿子找找感覺(jué)?！?/br>
    他這么一說(shuō)，老沈這個(gè)業(yè)余釣魚佬也來(lái)勁了：

    “對(duì)，甩兩桿子找找手感，一冬天沒(méi)釣魚，別讓孫老哥比下去?！?/br>
    林旭笑了笑：

    “那可有點(diǎn)夠嗆，孫大爺好像初五那天就開(kāi)始了，附近能坐公交車去的小河道，他幾乎摸了個(gè)遍?！?/br>
    沈佳悅有些好奇：

    “孫大爺?shù)募?jí)別不低啊，退養(yǎng)一臺(tái)車應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧？為什么他不開(kāi)車呢？”

    這點(diǎn)兒陳燕倒是很清楚：

    “他們這種老警察，一開(kāi)車就進(jìn)入了抓捕狀態(tài)，還是坐公交車比較好，看看車上說(shuō)說(shuō)笑笑的人，覺(jué)得自己這輩子的付出很值得……任杰偶爾也喜歡拉著我一塊兒擠地鐵，那個(gè)時(shí)候他才能把自己當(dāng)成老百姓，而不是一個(gè)警察?！?/br>
    這種為人民奉獻(xiàn)一生的老警察，確實(shí)值得敬佩。

    林旭說(shuō)道：

    “周末請(qǐng)孫大爺一塊兒去，讓他過(guò)一下釣魚的癮?！?/br>
    這會(huì)兒剛剛進(jìn)入春季，魚還沒(méi)結(jié)束冬眠，釣魚的難度非常高，幾乎可以說(shuō)十釣十空。

    但去銀杏園就不一樣了，有墩墩在，讓大家過(guò)一下釣魚的癮還是沒(méi)問(wèn)題的，畢竟小家伙可以加幸運(yùn)buff，這是多少釣魚佬都?jí)裘乱郧蟮摹?/br>
    他們吃飯的時(shí)候，周圍的員工也在大口大口吃著今天的晚飯。

    每道菜都非常經(jīng)典，至于驢rou火燒和驢rou包子就更別說(shuō)，大家哪怕吃撐了還想接著吃，完全停不下來(lái)。

    林旭吃飽喝足，給墩墩煮了一塊驢腱子rou。

    煮好切成小粒，端著來(lái)到樓下。

    一直等著吃晚飯的小貓咪一骨碌從服務(wù)臺(tái)上爬起來(lái)，聞了聞林旭端著的rou，表情有些疑惑。

    很明顯，今天的rou有點(diǎn)陌生，小家伙有點(diǎn)猶豫。

    “吃吧，這是驢rou，口感還不錯(cuò)，你要喜歡，回頭專門買點(diǎn)里脊跟蛋黃蒸著吃，味道應(yīng)該不錯(cuò)?！?/br>
    聽(tīng)到老父親的解釋，墩墩這才低下頭，大口大口的吃了起來(lái)。

    它吃飯的時(shí)候林旭說(shuō)道：

    “等會(huì)兒吃完你跟媽咪先回家看動(dòng)畫片，我把驢rou腌上，回頭做點(diǎn)醬驢rou，可惜你吃不了太咸?hào)|西，否則就讓你也嘗嘗了。”

    墩墩搖了搖尾巴，嘴里哼唧一聲，繼續(xù)干飯。

    等它吃完，林旭端著盤子來(lái)到上面，兩瓶老汾酒也已經(jīng)喝完，這會(huì)兒老沈正在開(kāi)五糧液。

    這幾位喝酒的中年人，有一個(gè)算一個(gè)，酒量都差不到哪去。

    比如老丈人、二舅和老黃，都是生意人出身，喝酒對(duì)他們來(lái)說(shuō)沒(méi)任何壓力，畢竟當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)，全靠灌白酒拉業(yè)務(wù)。

    而林紅旗雖然不是生意人，但早些年在體制內(nèi)，還是負(fù)責(zé)迎來(lái)送往的招商局，酒量也不用多說(shuō)。

    所以兩瓶白酒對(duì)他們來(lái)說(shuō)，也就是剛找到感覺(jué)。

    要真想喝痛快，每個(gè)人起碼得八兩起步，這樣才能有感覺(jué)。

    不過(guò)這會(huì)兒店里即將進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，剛下班的蘇佩佩還準(zhǔn)備吃完飯回去批改作業(yè)，所以又喝了瓶五糧液，這才意猶未盡的收?qǐng)觥?/br>
    “黃老板，明兒記得送點(diǎn)驢骨頭過(guò)來(lái)，讓小旭熬點(diǎn)驢骨頭湯給大家嘗嘗。”

    沈國(guó)富吃飽喝足，覺(jué)得差一口湯溜縫，便交代老黃送來(lái)點(diǎn)骨頭，到時(shí)候切點(diǎn)驢rou進(jìn)去，再撒點(diǎn)蔥花香菜胡椒粉，這不就是妥妥的一頓驢rou湯了嘛。

    過(guò)去在保定跑業(yè)務(wù)，早上來(lái)一個(gè)夾滿rou的火燒，一大碗驢rou湯，美滋滋的飽餐一頓，大半天不知道餓。

    老黃滿口答應(yīng)下來(lái)：

    “行，明兒我來(lái)送貨時(shí)捎點(diǎn)適合熬湯的脊骨和腿骨，到時(shí)候多熬點(diǎn)湯，我也嘗嘗?！?/br>
    大家吃飽喝足，便各自回去了。

    陳燕臨走前，裝了幾個(gè)包子和一些鹵味，打算給任杰嘗嘗。

    老沈一看，剛準(zhǔn)備也捎點(diǎn)驢板腸，注意到韓淑珍的眼神不對(duì)勁，立即打消了這個(gè)念頭，讓林旭裝幾個(gè)減脂又營(yíng)養(yǎng)的列巴。

    還一個(gè)勁兒的嘟囔嚼rou太費(fèi)勁，他還是更喜歡列巴的口感。

    韓淑珍說(shuō)道：

    “既然如此，那下次大家吃rou的時(shí)候，你就吃列巴算了?！?/br>
    沈國(guó)富：“……”

    我就喊個(gè)口號(hào)而已，你咋還當(dāng)真了呢？

    等大家走后，林旭回到廚房，將之前剩下沒(méi)鹵的驢腱子rou拿過(guò)來(lái)，準(zhǔn)備腌上，明天做醬驢rou，這樣后天就能吃了。

    這塊rou大概有七八斤左右，他用刀分割成大塊，放進(jìn)盆里。

    往里面放入蔥段姜片洋蔥香菜以及花椒八角香葉，再倒入生抽和一點(diǎn)點(diǎn)上色用的老抽。

    攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏室。

    做醬rou，提前用醬料腌制是關(guān)鍵。

    這樣不僅讓rou提前入味，而且在腌制的過(guò)程中，rou中多余的水分會(huì)被腌出來(lái)，導(dǎo)致rou的口感更瓷實(shí)，更勁道。

    把rou腌上，林旭交代馬志強(qiáng)，下班前把rou翻動(dòng)一下，又裝了幾個(gè)沒(méi)吃完的驢rou包子，明天早上重新熱一下，早飯不就有了嘛。

    忙完這些，他開(kāi)車回家，發(fā)現(xiàn)沈佳悅正和陳美娟在廚房里做蛋黃豆腐，甚至豆腐都已經(jīng)做好。

    陳美娟各種花式夸獎(jiǎng)，覺(jué)得兒媳婦真是溫柔又賢惠，自家小旭能娶到這么完美的媳婦兒，上輩子肯定積了大德。

    廚房門口，墩墩全神貫注的盯著里面，見(jiàn)林旭回來(lái)，這才撅著小屁屁，顛顛兒的回到沙發(fā)上，繼續(xù)看臭狗熊暴打光頭強(qiáng)。

    林旭看著這一幕，立馬走到沙發(fā)前揉揉墩墩的腦袋：

    “寶貝，你是怕媽咪炸了廚房嗎？”

    墩墩嘆了口氣，一副為了這個(gè)家cao碎心的模樣。

    “那以后我不在，就不讓媽咪進(jìn)廚房做菜了，你覺(jué)得咋樣？”

    墩墩忙不迭的抬起爪子在林旭手上拍了一下。

    成交成交！

    本喵真是cao夠了心！

    差點(diǎn)把廚房炸了的沈佳悅還不自知，還端著盤子邀功似的跑了過(guò)來(lái)：

    “旭寶旭寶，快嘗嘗我的手藝，咱媽說(shuō)比你做的好吃誒，我發(fā)現(xiàn)咸蛋黃真的好有意思，怎么做都美味?！?/br>
    林旭也沒(méi)拒絕，用小勺子盛了一塊送到嘴里，覺(jué)得味道確實(shí)不錯(cuò)。

    “挺好的，可惜墩墩不能吃，否則肯定也想嘗嘗?！?/br>
    墩墩：“……”