不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1177節(jié)
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“我們家悅悅手可真巧,居然連蛋撻都能做出來(lái),不簡(jiǎn)單啊?!?/br> 味道什么的暫且放在一邊,光兒媳婦把蛋撻端過(guò)來(lái)的這份孝心,就已經(jīng)值得好好夸一波了。 現(xiàn)在的年輕媳婦兒,在娘家婆家是兩幅面孔。 在娘家溫柔體貼,乖巧懂事,而到了婆家,就頤指氣使,別說(shuō)主動(dòng)給婆婆端飯了,恨不得讓婆婆跪下來(lái)伺候著。 來(lái)之前,勞動(dòng)局的同事去景區(qū)玩,向陳美娟哭訴欠了一屁股債才娶到家的兒媳婦,簡(jiǎn)直比祖宗都難伺候,還一個(gè)勁兒的請(qǐng)教怎么才能當(dāng)一個(gè)好婆婆。 這個(gè)問(wèn)題陳美娟也不知道,都是第一次當(dāng)婆婆,誰(shuí)知道自己的兒媳婦就這么好呢。 當(dāng)然,這也跟老林家一貫的家風(fēng)有關(guān),從她和林紅旗定親后,林老太太就把她當(dāng)親女兒看待,家里做了好吃的,不管刮風(fēng)下雨都要堅(jiān)持給兒媳婦送一份嘗嘗。 結(jié)婚后更別說(shuō),一起去走親戚,就因?yàn)橹骷矣信瞬簧献莱燥埖牧?xí)俗,就當(dāng)場(chǎng)翻臉掀了餐桌。 這樣的婆婆,誰(shuí)不喜歡啊。 而等陳美娟當(dāng)了婆婆,自然也會(huì)有樣學(xué)樣,不讓兒媳婦受委屈。 林紅旗笑著說(shuō)道: “過(guò)去我最不喜歡吃這種西式甜點(diǎn),但今天不知怎么,看著就想嘗嘗……二哥來(lái),咱一塊兒嘗嘗悅悅的手藝,肯定比外面賣的好吃?!?/br> “那不用說(shuō),絕對(duì)比外面的強(qiáng)?!?/br> 長(zhǎng)輩們的夸獎(jiǎng)讓沈佳悅有些不好意思起來(lái): “不是我做的,是旭寶做的,我就打了個(gè)下手?!?/br> 陳美娟笑著說(shuō)道: “是他給你打下手吧?悅悅你也嘗嘗,這蛋撻看著就好吃,我兒媳婦這手藝,開(kāi)店都綽綽有余?!?/br> 說(shuō)完,她將蛋撻從蛋撻托里面捏出來(lái),小小的咬了一口。 蛋撻的外皮非常美味,輕輕一咬,外面的面皮就層層起酥,還發(fā)出酥脆的聲音,吃起來(lái)簡(jiǎn)直就是一種享受。 而里面的蛋撻餡,最上面的皮稍稍有些酥,餡心卻軟嫩香滑,蛋香和奶香味交織在一起,口感真是絕了。 最經(jīng)典的,還是酥皮和蛋撻餡同時(shí)在嘴里咀嚼,香酥和嫩滑那種強(qiáng)烈的對(duì)比,一口下去,讓人難以忘記。 “這個(gè)蛋撻真是美味,吃起來(lái)特別舒服?!?/br> 陳美娟贊嘆一聲,見(jiàn)陳媛媛從樓上下來(lái),連忙招呼道: “媛媛,快來(lái)嘗嘗悅悅的手藝,這蛋撻做得真好吃,吃起來(lái)特別過(guò)癮?!?/br> 陳媛媛笑著說(shuō)道: “剛剛我就看到悅悅在群里發(fā)的圖片了,這會(huì)兒燕姐她們都改口喊悅悅為沈老師,求著她指點(diǎn)呢?!?/br> 正在品嘗蛋撻的沈佳悅,還不知道自己突然多了一群女徒弟呢。 她打開(kāi)手機(jī)看了看,發(fā)現(xiàn)不僅好姐妹群的群名稱改了,就連眾人的群名片,也都加了個(gè)學(xué)徒的前綴。 這…… 沈佳悅?cè)滩蛔⊥虏鄣溃?/br> “當(dāng)時(shí)要是學(xué)習(xí)有這么努力,這群人也不至于被樂(lè)樂(lè)鄙視了?!?/br> 她在群里發(fā)了條消息: “諸位徒兒,為師不忙了就教你們做,現(xiàn)在可以跪安了?!?/br> 陳燕當(dāng)即發(fā)了個(gè)一腳踢飛的表情包: “滾滾滾,小孩子家家,裝什么大人啊……蛋撻好吃嗎?不會(huì)難吃得不好意思教我們了吧?” 這話立馬激起了沈佳悅的火氣。 你可以鄙視我的學(xué)歷,但你不能侮辱我的廚藝,她當(dāng)即艾特了一下陳媛媛: “我自己品嘗有自賣自夸的嫌疑,媛媛姐,你給她們表演一下三口一個(gè)蛋撻,讓她們好好聽(tīng)一下這蛋撻有多酥。” 陳媛媛也沒(méi)拒絕,立馬打開(kāi)手機(jī),錄了段小視頻。 她一手拿著手機(jī)對(duì)著自己的臉,一手捏著蛋撻慢慢送進(jìn)嘴里,再輕輕一咬,蛋撻皮那香酥的聲音就傳了出來(lái),仔細(xì)聽(tīng)的話,甚至能聽(tīng)到蛋撻皮一層層碎開(kāi)的聲音。 她三口吃下整個(gè)蛋撻,又拿起一個(gè),視頻結(jié)束。 發(fā)到群里后,燕寶寶不吭聲了。 曾曉琪一個(gè)勁兒的埋怨: “有林老板在這蛋撻肯定差不到哪去,你說(shuō)你招惹她干嘛?” 好不容易不放毒,非得質(zhì)疑蛋撻的味道和口感。 現(xiàn)在好了,中毒了吧? 還有媛媛也是的,讓配合就老實(shí)巴交的拍了段吃蛋撻的視頻,還故意吃那么慢,這不是故意氣人嘛。 肖晴艾特了一下曾曉琪: “你這么來(lái)勁,是不是也想吃?。俊?/br> “切,我才不想呢,今天下午在牛街逛吃了一下午,什么好吃的嘗不到?” 曾曉琪回完消息,她還真想嘗嘗蛋撻的味道,可惜沒(méi)在林老板家里住,吃不到這么美味的蛋撻了。 正發(fā)愁時(shí),突然想起迎春街距離林旭家挺近的,打車幾分鐘就到。 要不……今晚去林老板家里??? 這個(gè)念頭在心里一閃出來(lái),就再也揮之不去了。 曾曉琪拿著手機(jī)給陳媛媛發(fā)了條消息: “媛媛,老板娘家是不是還有空房呢?” “對(duì)啊,四間客房,我住一間,我爸住一間,還有兩間呢?!?/br> “那個(gè)……剛剛物業(yè)群里說(shuō)明早有可能要停水,我去住一晚上咋樣?我沒(méi)別的意思啊,就是早上萬(wàn)一停水洗臉啥的挺麻煩的……” 陳媛媛似笑非笑的看完了這條消息,隨即打開(kāi)陽(yáng)光花園小區(qū)的物業(yè)群,里面風(fēng)平浪靜,根本沒(méi)有什么停水通知,只有幾個(gè)家長(zhǎng)抱怨輔導(dǎo)孩子寫(xiě)作業(yè)的事情。 不過(guò)她并沒(méi)有拆穿這位被美食誘惑過(guò)來(lái)的室友。 “那你來(lái)吧,等會(huì)兒到了給我發(fā)消息,我給你開(kāi)樓宇安全門(mén)?!?/br> “好的?!?/br> 沒(méi)多久,曾曉琪就挎著包來(lái)到了林旭家樓下,上樓后,她沖陳美娟說(shuō)道: “陳姨,聽(tīng)說(shuō)你明天要走,我特意過(guò)來(lái)住一晚上,明天早上送你們?!?/br> “哎喲,那就太謝謝曉琪了,快來(lái)嘗嘗悅悅做的蛋撻,特好吃?!?/br> 曾曉琪悄悄咽了下口水,就是沖這道美食來(lái)的。 她來(lái)到客廳,又跟林紅旗和陳美亮打了招呼,這才捏起一個(gè)蛋撻嘗了嘗,外酥里嫩,味道確實(shí)好,也難怪陳媛媛吃得咔咔響,這酥皮的口感真是過(guò)癮。 一個(gè)蛋撻下肚,她又拿起一個(gè),用手機(jī)拍了張照片發(fā)到了群里: “替你們嘗了嘗,蛋撻口感非常好,外面的酥皮和里面的餡心都很出眾,吃起來(lái)超級(jí)過(guò)癮。” 陳燕:????????? 死妮子,剛剛還在埋怨我呢,這就去悅悅家蹭吃了是吧? 舒云發(fā)了個(gè)鄙視的表情,竇雯靜發(fā)了條“+1”,肖晴緊接著跟了“+2”,戚盼盼發(fā)了條“+3”,用文字表達(dá)著對(duì)某人的鄙視。 但曾曉琪不在意,反而下定了學(xué)習(xí)蛋撻的決心。 這么經(jīng)典的美味佳肴,光吃可不行,還得學(xué)到手,以后想吃就能吃到,多好啊。 一口氣吃了三個(gè)蛋撻,曾曉琪又端起沈佳悅送來(lái)的果汁喝了一口,真是舒坦! 哼哼,群里的妖怪們,你們就可勁兒嫉妒吧。 主不在乎! 她看著沈佳悅好奇的問(wèn)道: “做法真的不難嗎?” “不難的,要是會(huì)和面搟面就更容易一些?!?/br> 整個(gè)過(guò)程沒(méi)什么難點(diǎn),而且每做一步就要停頓一次,在心理上不會(huì)讓人有那種很強(qiáng)烈的緊迫感,完全可以從容的制作。 一聽(tīng)說(shuō)不難,曾曉琪便放下心來(lái)。 她坐在墩墩身邊,將這位小寶貝抱在懷中問(wèn)道: “墩墩,我們吃蛋撻了,你有沒(méi)有什么想吃的?” 小家伙這會(huì)兒只顧著看動(dòng)畫(huà)片,并不餓,打了個(gè)滾兒之后,便繼續(xù)趴在沙發(fā)上看電視。 曾曉琪閑著沒(méi)事,便捧著手機(jī)跟陳燕她們繼續(xù)在群里斗嘴。 墩墩瞥了眼她們的聊天內(nèi)容,挪動(dòng)肥碩的身軀往邊上靠了靠,生怕這群魚(yú)唇的兩腳獸,把傻氣傳染給自己。 這會(huì)兒林旭端著一個(gè)盤(pán)子走過(guò)來(lái),擺到了茶幾上,順便揉了揉墩墩的腦袋: “吃宵夜吧,吃完早點(diǎn)上樓睡,別光顧著看電視,回頭把眼睛看壞了,我可沒(méi)法給你配眼鏡。” 他給墩墩端來(lái)的夜宵相對(duì)素一點(diǎn),是rou丁裹上南瓜泥,上鍋蒸出來(lái)的。 南瓜泥富含粗纖維,能夠改善腸道,同時(shí)也能去熱降火,比較適合經(jīng)常吃rou的小貓咪食用。 墩墩聞了一下,隨即便低下頭,大口大口的吃了起來(lái)。 等它吃完,大家各自上樓休息。 第二天,早上不到六點(diǎn),林旭就早早起床。 老爸老媽和二舅要回去了,按照慣例,今天得早早起床做點(diǎn)好吃的。 然而等他洗漱完畢來(lái)到樓下,才發(fā)現(xiàn)老媽已經(jīng)起床了,這會(huì)兒正在廚房忙著調(diào)rou餡,打算給沈佳悅包一次紙皮包子。 所謂紙皮包子,就是用澄面做皮包的包子。 面粉揉成面團(tuán),在清水中反復(fù)揉搓,最后剩下的一團(tuán)筋膜狀的物質(zhì),就是面筋,也叫谷朊粉。 洗面筋的水澄清,倒掉多余的水分,再晾干,獲得的就是澄面了。