不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1197節(jié)
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“我已經(jīng)迫不及待想搬到這邊來了……不過搬過來對我減肥非常不利,要是我能狂吃不胖該多好,我寧愿拿曾曉琪的身高和舒云的身材交換?!?/br> 好姐妹嘛,就是用來當(dāng)籌碼的。 陳燕小口小口的吃著,盡可能的吃慢點,這樣能讓大腦有種吃了很多的錯覺。 韓淑珍一邊吃飯,一邊跟外甥女交流著健身的心得,囑咐陳燕,這不是一蹴而就的事情,要堅持。 陳燕和任杰沒來的時候,沈國富很快樂,因為今天的餃子多,他可以打著不浪費的旗號,美美的大吃一頓。 但現(xiàn)在,砂鍋里的餃子甚至還不太夠。 沈佳悅端起碗喝了口湯,想起了做蒸鹿尾那天提到的肝膏湯,好奇的問道: “旭寶,咱啥時候做肝膏湯???” 你可真是吃著碗里看鍋里啊……林旭笑著說道: “明天下午吧,我跟戴總廚約好了,他來教我做肝膏湯。” 沈佳悅眼前一亮。 吼吼,又可以品嘗美味啦! 一頓飯吃完,任杰幫著林旭去收拾廚房,洗鍋刷碗,而陳燕則是來到沙發(fā)前,見到墩墩在睡覺,不由分說就摁著這個小寶貝一陣揉搓。 “哈哈哈,小肥貓,沒想到我會突然過來吧?等我的房子裝修好了,我一天來三次,天天蹂躪你!” 正在睡覺的墩墩氣鼓鼓的睜開眼睛,見到是大姨,嘴里發(fā)出了咔咔咔的聲音,這是貓貓嚇唬獵物時發(fā)出的叫聲。 但這種威脅對陳燕來說,完全不起作用。 她捏了捏墩墩的后脖頸笑著問道: “聽說這里是貓貓的死xue,捏住就不會動了,也不知道是真是假,要不咱們試試吧小肥貓?” 墩墩扭動著肥碩的身軀,靈巧躲開大姨的魔爪,先跳到沙發(fā)靠背上,隨即又繞過陳燕向樓上跑去。 臭大姨,再欺負(fù)本喵,就讓你嘗嘗倒霉的滋味。 它來到樓梯上,見陳燕沒跟來,這才松了一口氣。 韓淑珍說道: “墩墩這幾天挺累的,別老欺負(fù)它。” 陳燕笑了笑: “不會的舅媽,我就是趁著還沒懷孕,多跟它玩玩,等懷孕后,為了小寶寶就不能多碰貓了,想想還挺遺憾?!?/br> 不,你不用遺憾……樓梯上的小貓咪停停下腳步,扭臉看向大姨,眼神中滿是驚喜。 懷孕了就不碰貓,這不是本喵要解放了嘛? 安排! 盡快安排! 大姨啊大姨,你就等著懷上小寶寶吧,到時候本喵也終于不用再忍受魔爪啦! 第六百六十一章 打工貓也要休假呀!川菜中的頂級湯品——竹蓀肝膏湯! “師弟,你想學(xué)肝膏湯?” 早飯過后,林旭剛開車來到店門口,就收到了謝保民發(fā)來的微信消息。 他回復(fù)道: “對,跟戴總廚約好了,傍晚那會兒來店里做,師兄不忙的話到時候也來唄,崔教授和立山先生他們都準(zhǔn)備過來品嘗呢?!?/br> “行,下午我也去,免得老戴翻車?!?/br> 結(jié)束聊天,林旭下車走進(jìn)店里。 舒云見他一個人進(jìn)來,好奇的問道: “墩墩呢?它咋沒過來?” 林旭笑著說道: “忙了幾天,今天悅悅帶它去銀杏園找小白它們玩去了,放松放松,順便讓它也感受一下騎馬的快樂?!?/br> 連著上了幾天班,得給小貓咪放個假,否則就成打工貓了。 舒云笑了笑: “確實該讓它出去撒歡玩玩了?!?/br> 來到樓上,大家都在忙活。 林旭檢查了一下各種菜品的準(zhǔn)備工作,順便又問了一下最近的菜品銷售數(shù)據(jù),這是店里每天都要統(tǒng)計的數(shù)據(jù),目的就是為了及時調(diào)整菜單。 車展結(jié)束,后廚也不用加班做盒飯了,今天開始重新輪休。 魏乾說道: “菜的方面都沒問題,就是顧客們要求店里上燒豬和西北烤全羊,他們覺得抹了醬料的羊rou會更好吃。” 林旭想了想說道: “暫時再等等吧,這種烤鴨用的吊爐,不適合做燜爐類的菜品,回頭我再想想解決辦法,總之,絕對能讓顧客吃到燒豬和烤全羊?!?/br> 解決辦法是有的,買個電爐就行了,但林旭擔(dān)心烤出來的品質(zhì)差,達(dá)不到地爐的水準(zhǔn),所以有些猶豫。 現(xiàn)在既然有顧客要求,那回頭就添置一臺吧。 要是好用就留在店里,不好用就運到銀杏園當(dāng)備用爐,免得哪天下大雨,銀杏園的地爐被水泡了。 林旭拿起手機(jī),給竇雯靜說了一聲采購電爐的事情,隨即換上廚師服,去廚房開始忙活。 整整一上午,他都在廚房里呆著。 最近忙著銀杏園開業(yè)和車展的事情,都沒怎么在廚房呆過,今天上午沒啥事兒,就索性一直呆在廚房做菜干活兒。 現(xiàn)在干活兒跟剛開店那會兒不同了。 那會兒是為了掙錢,為了留在京城,準(zhǔn)備靠系統(tǒng)的外掛走向人生巔峰。 而現(xiàn)在,他更多的是感受食物本身的質(zhì)地紋理,思考火候大小對食材的影響,以及對烹飪的探索。 簡單來說,過去是把做飯當(dāng)成營生手段。 但現(xiàn)在,他真的對烹飪產(chǎn)生了濃厚的興趣,所以不忙的時候,就泡在廚房里,在煙機(jī)和灶頭的轟鳴中,探索更多的烹飪技巧。 快十一點的時候,店里開始吃午飯。 今天吃的是燜面配酸辣湯,最近天天盒飯,吃得大家都夠夠的,所以今天面點部那邊特意搟了一些適合做燜面的細(xì)面條,準(zhǔn)備好好調(diào)節(jié)一下胃口。 林旭吃了口面條,又捏著蒜瓣咬了一口。 大蒜的辛辣和油潤又不失筋道的燜面非常搭,不僅開胃,還很解膩。 吃完面條再從碗中扒拉出一片肥膩膩的五花rou吃下去,那感覺就更過癮了。 干了一上午活兒,還是燜面這種大碳水的美食吃著過癮。 吃飯的時候,他拿起手機(jī),給沈佳悅發(fā)了條消息: “店里今天吃燜面,你和墩墩回來吃嗎?” 剛發(fā)過去,沈佳悅發(fā)來一張照片,照片的內(nèi)容很簡單,一鍋正咕嘟著的鐵鍋燉,上面擺滿了已經(jīng)蒸好的花卷。 “今天我們吃鐵鍋燜卷子,就不回去啦!墩墩剛剛也吃了一條魚,這會兒正跟二皇子對峙呢?!?/br> 雄性動物都有地盤意識,墩墩和那只偏分發(fā)型的小羊駝同樣如此。 墩墩覺得銀杏園是它的地盤,但二皇子不太同意,所以每次見面,兩個小可愛就會都斗一斗。 而每次遇到這種情況,小白都會變得很興奮,不斷的發(fā)出馬匹特有的叫聲,一副希望雙方打出狗腦子的架勢。 哪個群體都有煽風(fēng)點火的存在,小動物也不例外。 林旭聊完,碗中的燜面也已經(jīng)見底。 他起身又給自己盛了一碗,邊盛邊說道: “一段時間不吃燜面,味道還真不錯?!?/br> 魏乾扒拉一口面條: “主要是最近盒飯吃的了,我一直以為自己是個吃多少頓大米都不會吃膩的人,誰知才連著吃了不到一星期,就覺得吃夠了,心里特別想吃面食?!?/br> 本來米面都是相互調(diào)劑的,一直吃一樣,確實容易受不了,尤其是對于喜歡吃面食的華北人來說,頓頓大米飯多少有些強(qiáng)人所難。 林旭端著碗重新開吃,順便沖車仔吩咐道: “給老胡和老黃發(fā)消息,看他倆誰能在下午三點半左右送來兩副豬肝,越新鮮越好,今天我打算學(xué)一道新菜。” “好的老板,我這就跟他倆打電話。” 下午要做肝膏湯,所以要提前把食材準(zhǔn)備好。 而之所以要兩份,純粹是為了防止一套豬肝不夠吃,另外老戴做的時候,林旭也跟著做,更容易學(xué)到精髓。 飯后,店里迎來了午高峰,林旭繼續(xù)忙活起來。 下午三點半,老胡騎著電動車來到店門口,停好車子,從車筐里拿出一個鼓鼓囊囊的的袋子,里面就是林旭要用豬肝。 “你好啊胡老板。” “你好舒店長,你們老板突然要豬肝,這又要做什么好吃的了嗎?” 舒云說道: “好像要跟著戴總廚學(xué)肝膏湯,具體的我也不清楚,您要不忙可以留在店里等著品嘗?!?/br> 老胡笑著說道: “那可不行,等會兒我還得守著攤位,可走不開,不像你們,店里有什么好吃的都能第一時間嘗到。” “店里好多人之所以來林記,就是這里的員工餐給吸引住的。” 老胡提著豬肝蹬蹬蹬來到樓上,正好碰到了林旭: