但隨著科技的進步，沒有烹飪經(jīng)驗的人還真能把肝膏湯鼓搗出來，不得不說，科技改變生活這話真是不假。

    沈佳悅對舒云說道：

    “云姐你不用陪著了，趕緊上去嘗肝膏湯，這可是國宴總廚的手藝，一般人可嘗不到的?！?/br>
    舒云理了一下耳邊垂落的頭發(fā)：

    “這機會讓給別人吧，過去在釣魚臺可沒少吃謝總廚做的高端菜品，他練手的菜基本上都被二號樓的人分了，所以前臺的人都很擁護他?！?/br>
    沈佳悅這才反應過來，忘了舒云不是一般人了。

    釣魚臺最厲害的前臺經(jīng)理，對高端菜品確實不陌生，怪不得剛剛端下來就認出肝膏了呢。

    樓上，林旭也總算捧起一碗肝膏湯，認真品嘗了起來。

    用勺子先舀著碗中開水一樣的清湯嘗一口，口感很潤，味道中有股濃郁的鮮香味，再加上火腿的咸鮮，整道湯喝起來超級舒服。

    舒服，是高端菜品必不可少的一種味覺體驗。

    有點說不清道不明，沒法用語言形容，仿佛一切都恰到好處，完全不是濃湯寶兌味精做出來的廉價高湯帶來的感受。

    嘗完了湯，林旭又用勺子擓了一塊顫巍巍猶如果凍一樣的肝膏送進嘴里。

    剛入口，舌尖就感覺到了明顯的滑膩口感，再一抿，肝膏就在嘴里逐漸化開，這就比果凍高級多了。

    果凍吃起來是一塊塊的碎裂開來，哪怕變得非常小，也都是碎塊。

    而肝膏則是潤物無聲的融化，還沒怎么嚼呢，就不見了蹤影，只留口腔里那股醇厚的鮮香，心頭也忍不住生出意猶未盡的悵然感。

    這或許就是美食的魅力，也是高端菜品帶給人的享受。

    “好吃，這肝膏簡直絕了！”

    一旁的譚亞軍發(fā)出一聲贊嘆，他喜歡高端菜，曾經(jīng)在蓉城也吃過幾次肝膏湯，但都沒有今天這肝膏湯吃起來有滋味。

    具體怎么有滋味也說不明白，總之就是很舒服，從頭舒服到腳那種。

    耿立山笑著說道：

    “一般高端飯店做肝膏湯，為了節(jié)省成本會往里面加水，講究點的會加雞湯，戴師傅做的這份，好像沒加。”

    美食家就是美食家，稍稍一嘗，就品出了肝膏的不同。

    林旭對他說道：

    “豈止是沒加水啊，甚至還提前把豬肝壓了一會兒，往外擠出不少水份。”

    這一加一減，肝膏的口感相差的不止一個臺階，因為加水后，為了讓肝膏能夠能夠凝固，需要多加一些淀粉。

    而淀粉一多，肝膏的口感就從軟嫩細膩入口即化，變成果凍那種碎裂的口感。

    對肝膏來說，這種口感略顯下乘。

    崔清遠吃了兩口，看著林旭問道：

    “小旭學會了嗎？回頭等我家琳琳過來，你能不能給做一次？這么好的美味，我不忍獨享?！?/br>
    林旭笑著說道：

    “行啊，沒問題，正好我準備練習一下，到時候也讓崔教授幫忙把把關?！?/br>
    崔清遠擺了擺手：

    “我就一吃貨，哪有資格把關啊，到時候還得讓戴總廚和謝總廚過來，他倆才是中餐烹飪天花板的存在?！?/br>
    戴建利很有自知之明的說道：

    “老謝是天花板，我不是，我最多是天花板下面吊著的燈泡?！?/br>
    謝保民從桌上的燴菜中夾了一顆rou丸送進嘴里，邊吃邊說道：

    “天花板也沒用，我?guī)煹墁F(xiàn)在就有捅破天花板的意思，再等兩年，說不定能重新創(chuàng)造個新的天花板?！?/br>
    烹飪技藝是沒有止境的。

    而林旭的進步有目共睹，過去他的基本功不扎實，有點偏三輪的感覺，但刀工之類的基本功上來后，超越謝保民只是時間問題。

    老謝倒是挺樂見其成的，有師弟扛大旗，他就可以一心一意馳騁江湖當個樂子人了。

    沒有師門的壓力，這感覺要多爽就有多爽。

    幾人邊吃邊喝，魏乾還弄了幾道下酒菜。

    林旭沒喝酒，把碗中的湯和肝膏吃完，給自己盛了碗大燴菜，拿了兩個饅頭就坐在一旁的卡座上大吃起來。

    正吃著，沈佳悅上來了。

    將墩墩吃飯用的盤子刷洗出來，又盛了一碗燴菜，坐在林旭對面，眉飛色舞的講著墩墩在銀杏園歡樂的一天。

    “那群孔雀現(xiàn)在特別聽它的，讓開屏就開屏，二皇子從那路過還被嚇了一跳……小白看著忠厚老實，其實一直在點煽風點火，很想墩墩和二皇子打一架?！?/br>
    林旭一邊聽著，一邊將碗中的rou丸子夾到沈佳悅碗中，這是乖寶寶的最愛，尤其是在燴菜中燉了很久的rou丸子，她根本吃不厭。

    夾完rou丸子，順手再將她不吃的肥rou片夾過來。

    “謝謝旭寶。”

    林旭笑了笑：

    “今天拍這肝膏湯，讓我有了做一桌清湯菜的沖動，明天沒啥事兒，我準備做一桌菜，你有沒有什么想吃的？我做給你吃?！?/br>
    “你做的我都喜歡！”

    林旭現(xiàn)在掌握的清湯類菜品不少，不過想要湊成一桌，還得費點心思。

    不過烹飪嘛，就得有所創(chuàng)新，等會兒交代湯品部的人，準備一大鍋清湯，明天爭取做十道以上的菜品。

    至于能不能滿足宴會的任務，到時候再說。

    任務該做還是得做，畢竟關系著宴席抽獎，希望墩墩到時候直接把滿漢全席抽到手，一步到位，省得再麻煩。

    只不過系統(tǒng)答不答應，就不好說了。

    畢竟上次抽小吃，墩墩直接把佛跳墻弄過來，就被系統(tǒng)強行改成了鹽水鴨。

    要是抽中滿漢全席，說不定會被系統(tǒng)直接改成洛陽水席。

    這種事兒林旭干涉不了，只能聽天由命。

    “旭寶，粉條你吃不吃？”

    沈佳悅問的時候，用筷子挑起了自己碗中的粉條，一副要往林旭碗中放的架勢。

    林旭有些好奇，這丫頭過去還挺喜歡吃粉條的，今天咋不吃了？

    為了防止這丫頭養(yǎng)成挑食的習慣，他說道：

    “不吃，你吃吧！”

    “吼吼，那你碗中的粉條歸我了呀！”

    說完這丫頭將挑起來的粉條放回到自己碗中，順便一筷子將林旭碗中的粉條抄走，得意洋洋的吃了起來。

    林旭：？？？？？？？

    吃個飯居然還玩戰(zhàn)術？

    他哭笑不得的說道：

    “想吃粉條直接去盛就好了，盆里多著呢。”

    “那不一樣，搶來的吃著香！”

    行吧，你高興就好。

    林旭將碗中的燴菜吃完，交代湯品部的人把明天要用的清湯準備好，便準備去廚房忙活，再干一會兒活就下班回去。

    剛要回廚房，崔清遠突然沖林旭問道：

    “你準備拍的酸菜白rou火鍋，有什么神奇之處嗎？為什么是高端東北菜？感覺這在東北很常見啊?！?/br>
    林旭沒想到這位大教授居然在惦記這事兒，笑著說道：

    “酸菜都是一樣的，白rou的區(qū)別也不大，區(qū)別是涮的菜，我要拍的酸菜白rou火鍋里面涮的是山珍海味，各種名貴海鮮都有，據(jù)說是張作霖當年喜歡吃的，回頭咱一塊兒吃吧，感受一下大帥府吃火鍋的快樂?！?/br>
    這道火鍋中，酸菜白rou不是用來吃的，只是起個打底配味兒的作用，吃的是各種高端食材。

    唯一遺憾的，就是這道火鍋里面有三分之一的食材被列入了野生動物保護法，沒法吃，所以只能多增加點海鮮了。

    崔清遠一聽，忍不住咽了下口水：

    “是我想象力不夠，忘了大帥府這一茬了，啥時候做提前跟我說，我得好好過過癮，感受一下張大帥吃飯的快樂。”

    第二天上午，林旭來到店里，便開始著手準備要做的清湯宴。

    為了防止翻車，他還特意讓師兄謝保民開車過來，不用下手，在一旁當參謀就行。

    老謝也很雞賊，到了就用自己的賬號開始直播，美其名曰是讓西南邊陲小城市體驗溫泉的師父過過目，然而實際上……

    “感謝師娘打賞的一百個嘉年華，替我家宇飛宇航謝謝您了?！?/br>
    他直播間的觀眾不多，但因為師娘的存在，很快便沖到了打賞榜第一名，讓那些穿著瑜伽褲做擦邊健身直播的女主播們羨慕不已。

    原本上午流量低，大多數(shù)人還沒起床，正是看瑜伽直播的好時機。

    然而打賞榜第一名，居然被老謝那個帶廚師帽的頭像所占據(jù)，看起來多少有些違和。

    網(wǎng)友們涌進來時嚇了一跳。

    “我去，隨便找了個排行榜第一看瑜伽，咋成謝總廚了？”

    “謝總廚，你還我的瑜伽妹！”

    “哈哈哈哈，我同學今天上午沒課，興致勃勃的打開直播準備欣賞瑜伽美女，紙巾都準備好了，結果點開是謝總廚，差點嚇萎。”

    “樓上你說清楚，你說的同學，是不是你自己？”

    “無中生友玩得這么溜，肯定是他自己啦?！?/br>
    “謝總廚，按照江湖慣例，直播間第一名是需要女裝的，你要不換上瑜伽褲給這些兄弟們長長見識吧?！?/br>
    “樓上，我跟你無冤無仇，你為什么要如此害我？”

    “為什么我居然還有些期待謝總廚穿瑜伽褲呢？”

    “快跑啊，樓上有死變態(tài)！”